Siapa yang tak kenal dengan minuman kopi? Ya, minuman ini memang banyak digandrungi masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang khas. Kopi sendiri diambil dari bijinya kemudian dikeringkan dan diproses melalui beberapa tahapan hingga akhirnya menjadi minuman kopi. Biji kopi memiliki keunggulan yang begitu luar biasa ketika sudah dijadikan minuman kopi. Selain memberikan kenikmatan ternyata juga memberikan beberapa manfaat yang besar bagi tubuh, yakni untuk meningkatkan stamina. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun dinikmati ketika malam hari. Banyak kalangan yang menikmati kopi ketika begadang malam. Karena dengan meminum kopi akan membuat rasa ngantuk jadi hilang. Kopi bisa dijadikan sebagai teman begadang dimalam hari. Begitupun cara dalam membuat kopi yang enak memang sangat mudah. Bahkan sudah banyak diketahui semua orang.
Saat ini banyak yang menyediakan minuman kopi di berbagai tempat, baik di kedai, café dan tempat-tempat yang lain. Kopi disajikan dengan banyak pilihan mulai dari harga yang murah hingga yang mahal. Hal ini disebabkan peralatan yang digunakan untuk membuat kopi sehingga memiliki kualitas yang berbeda. Namun untuk membuat kopi dirumah pun bisa dilakukan dengan mudah dan bisa menghasilkan kopi enak dan nikmat. Semua itu dibutuhkan langkah-langkah membuat kopi dengan tepat. Cara membuat kopi yang enak memang bisa dilakukan dengan cara sederhana juga. Sebelum membahas lebih lanjut tentang pembuatan kopi, alangkah baiknya jika mengetahui manfaat dari kopi. Ternyata kopi memang cukup baik bagi kesehatan. Karena kopi memiliki khasiat yang cukup baik untuk tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengkonsumsi kopi setiap hari akan lebih sulit diserang beberapa penyakit dari pada mereka yang tak mengkonsumsi kopi.
Manfaat Minum Kopi
Inilah beberapa manfaat minum kopi bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui :
Kopi bisa meningkatkan energy dan membuat otak lebih cerdas
Dengan minum kopi maka bisa mengurangi rasa lelah sehingga dapat menambah stamina atau energy. Hal ini disebabkan, kopi mengandung stimulan bernama kafein. Jika diminum maka bisa mempengaruhi cara kerja otak dan menghasilkan efek rangsangan. Sehingga bisa meningkatkan level energy, kesadaran, suasana hati dan fungsi otak.
- Kopi bisa membantu membakar lemak
Perlu Anda ketahui hampir semua supplemen pembakar lemak yang telah dijual secara komersial mengandung kafein. Sebab kafein merupakan salah satu dari sedikit zat alami yang sudah terbukti membantu pembakaran lemak. Beberapa penelitian sudah menunjukkan jika kafein bisa meningkatkan proses metabolisme hingga 3-11%. Penelitian lain menunjukan bahwa kafein bisa meningkatkan pembakaran lemak hingga 10% pada orang yang menderita obesitas dan pada orang yang tidak obesitas sebesar 29%. Namun, ada kemungkinan bahwa efek ini akan berkurang bagi orang yang sudah meminum kopi dalam jangka waktu lama.
Kafein bisa meningkatkan performa fisik secara drastic
Selain membantu pembakaran lemak, ternyata kafein juga bisa meningkatkan level adrenalin didalam darah. Sehingga bisa membuat tubuh siap digunakan secara intense. Kafein juga bisa membuat sel lemak (fat cells) sehingga mampu menghancurkan lemak ditubuh yang kemudian dilepaskan dalam darah sebagai energy. Sebab efek ini tak mengejutkan bahwa kafein bisa meningkatkan performa fisik hingga 11-12%.
Kopi banyak mengandung nutrisi
Kopi bukan hanya semata air yang memiliki warna hitam. Namun juga banyak nutrisi dari biji kopi yang terbawa hingga jadi kopi untuk diminum.
Segelas kopi mengandung:
- Riboflavin (Vitamin B2) : 11% of the RDA.
- Magnesium and Niacin (B3) : 2% of the RDA
- Magnesium and Niacin (B3) : 2% of the RDA.
- Manganese and Potassium : 3% of the RDA.
RDA merupakan singkatan dari bahasa (Recommended Dietary Allowance), yaitu estimasi dari jumlah nutrisi (atau kalori) per hari yang diperlukan untuk menjaga kesehatan pada tubuh. Walaupun kelihatannya tidak signifikan, namun telah banyak orang yang meminum kopi lebih dari 1 gelas disetiap harinya. Jika meminum 3-4 gelas kopi per haru, maka nutrisi menjadi semakin tinggi.
Bisa menambah jumlah serat yang dikonsumsi
Dalam satu gelas kopi setara dengan 1.8 gram serat.
Jumlah untuk konsumsi serat yang direkomendasikan yakni 20-38 gram.
Kopi bisa melindungi tubuh dari penyakit Alzheimer dan Dimebsia
Penyakit Alzheimer merupakan jenis penyakit penurunan kemampuan saraf yang umum dan penyebab utama dimensia di seluruh dunia. Penyakit ini umumnya diderita pada orang tua yang berumur lebih dari 65 tahun. Namun hingga saat ini belum ada obat untuk menyembuhkan penyakit tersebut. Ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mencegah penyakit ini, salah satunya dengan mengkonsumsi kopi. Beberapa penelitian menunjukan jika resiko orang mengkonsumsi kopi untuk terkena Alzheimer 65% lebih rendah daripada orang yang tak pernah minum kopi.
Kopi bisa mengurangi resiko terkena beberapa jenis kanker
Kanker merupakan salah satu penyakit yang berbahaya, bahkan bisa mematikan. Kopi ini tampaknya cukup berkhasiat untuk mengurangi peluang terkena dua jenis kanker, yaitu (15%) usus besar dan (40%) kanker liver.
Kopi tidak menyebabkan penyakit hati dan dapat mengurangi resiko terkena stroke
Seringkali dikatakan bahwa kafein bisa meningkatkan tekanan darah. Hal ini memang benar, akan tetapi efeknya sangat kecil (3-4 mm/Hg) dan biasanya akan hilang jika mengkonsumsi kopi dengan rutin. Namun efek kenaikan tekanan darah ini dapat menetap untuk beberapa orang, oleh sebab itu perlu diperhatikan bagi yang memiliki tekanan darah tinggi. Walaupun demikian, penelitian tak mendukung mitos yang mengatakan jika kopi bisa meningkatkan resiko penyakit hati. Bahkan sebaliknya, ada beberapa bukti yang telah menunjukan jika wanita yang mengkonsumsi kopi memiliki resiko yang lebih kecil terkena penyakit hati. Beberapa penelitian juga menunjukan bahwa peluang mengkonsumsi kopi untuk terkena stroke ialah 20% lebih rendah.
Setelah Anda mengetahui beberapa manfaat dalam meminum kopi, pastinya akan lebih suka mengkonsumsi kopi. Cara membuat kopi enak pun kini bisa dilakukan dirumah. Cara pengolahannya begitu sederhana dan mudah. Bagi Anda yang ingin membuat kopi dirumah, silahkan menerapkan resep yang kami suguhkan di bawah ini.
Resep Membuat Kopi Hitam
Tahap Membuat Kopi Hitam :
- Kualitas air yang hendak untuk menyedih kopi harus diperhatikan dengan baik. Jika menggunakan air keran sebaiknya lebih dulu disaring. Kemudian perhatikan suhu saat merebus air. Idealnya tidak diperbolehkan hingga mendidih bergolak jika memakai coffeemaker.
- Perhatikan saat memilih biji kopi. Lebih baik membeli biji kopi yang belum digiling sehingga nanti bisa memperoleh rasa kopi yang enak. Namun jika membeli kopi giling akan kehilangan rasa dan kesegarannya.
- Seduh kopi dalam cangkir atau mug sebagai kopi tubruk atau pada coffeemaker.
- Apabila ingin rasa pahit pada kopi hilang, taburi sedikit garam pada cangkir untuk menghasilkan rasa lebih baik pada kopi yang dibuat. Sajikan dan nikmati kopi selagi hangat supaya tidak kehilangan aromanya.
- Jangan simpan kopi di dalam freezer atau lemari es, lebih baik simpan pada suhu ruang. Rasa kopi juga ditentukan pada tempat penyimpanan. Suhu ruang bisa membuat rasa kopi menjadi enak dan kopi bisa bertahan dalam seminggu bahkan bisa lebih.
- Sesudah merebus air, lalu diamkan air selama 30 detik sebelum dicampurkan dengan kopi.
Bahan Membuat Kopi Hitam :
- Bubuk kopi hitam secukupnya atau 1 sdm
- Gula pasir sesuai selera
- 1/2 sdt coklat bubuk
Cara Membuat Kopi Hitam :
- Panaskan dua cangkir air menggunakan api sedang.
- Jika air sudah mulai panas atau hampir matang lalu masukkan bubuk kopi hitam ke dalam air kemudian aduk hingga air mendidih. Lalu masukkan bubuk coklat.
- Siapkan dua buah mug sedang dan saringan kopi dari kain yang halus.
- Kemudian tuang kopi hitam panas kedalam satu mug sedang. Lalu bisa mulai menyaring kopi hitam ke mug yang lain, kemudian angkat tinggi-tinggi mug ketika menyaring dan lakukan berkali-kali hingga kopi hitam berbusa.
- Siapkan cangkir dengan gula, kemudian saring kembali ke dalam cangkir gula yang sudah disiapkan. Hiasi kopi menggunakan grande sesuai selera.
Proses dan cara membuat kopi yang enak memang sangat mudah. Namun akan terasa lebih mudah lagi jika dibantu dengan peralatan yang canggih dan modern, seperti mesin kopi vending dari Maksindo. Mesin ini memiliki teknologi yang handal sehingga bekerja lebih bagus. Dibekali dengan 3 tabung yang bisa digunakan untuk meracik kopi dengan 3 jenis rasa. Penggunaan mesin ini bisa dipakai untuk bisnis kopi juga. Dalam menyajikan kopi semakin prakti, mudah dan menarik jika menggunakan mesin kopi vending. Jika berminat, silahkan KLIK DISINI.
Resep Membuat Kopi Hijau
Bahan :
- Kopi hijau bromo 2 sdm .
- Kayu manis bubuk 1/2 sdt .
- Gula pasir 2 sdt, secukupnya
- Creamer 1 sdt , secukupnya
- Air 150 ml
Cara Membuat Kopi Hijau :
- Masukkan creamer dan gula pasir ke dalam cangkir.
- Rebus air hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukan kopi dan juga kayu manis bubuk.
- Biarkan mendidih kurang lebih dalam 1 menit.
- Kemudian tuang kedalam cangkir yang sudah berisi gula dan creamer. Aduk hingga rata.
- Sajikan kopi selagi masih hangat.
Resep Membuat Kopi Susu
Bahan :
- Kopi bubuk 1 sdm
- Â Gula pasir 2 sdm
- Susu kental manis 3 sdm
- Creamer 1 sdt
- Bubuk coklat plain ½  sdt
- Air panas 160 ml
Cara Membuat Kopi Susu :
- Masukan gula pasir, kopi bubuk dan bubuk coklat plain dalam satu gelas maupun cangkir.
- Tambahkan air panas 160 ml ke dalam gelas atau cangkir tadi.
- Sesudah itu, tambahkan dengan susu kental manis.
- Aduk-aduk sampai rata.
- Agar menghasilkan rasa kopi yang lebih nikmat, lalu tambahkan creamer diatasnya.
- Aduk hingga rata dan kopi susu siap suguhkan.
Demikianlah sedikit cara membuat kopi yang enak dan bisa dilakukan dirumah yang perlu Anda coba. Semoga saja kehadirannya artikel yang kami tulis diatas bisa berguna dan bermanfaat bagi pembaca.