Bermacam Cara Membuat Roti Hotdog Mudah Dan Gampang

Hotdog merupakan sejenis makanan barat yang sudah diterima sebagai makanan yang disukai oleh orang Indonesia karena rasanya yang enak dan lezat serta praktis sebagai bekal makanan anak – anak pergi ke sekolah atau untuk bekal para pekerja kantoran. Makanan yang satu ini pasti sangat dikenali sebagai makanan luar negeri yang enak dan nikmat selain pizza. Karena makanan satu ini snagat banyak penggemarnya, dari anak kecil sampai yang dewasa juga menyukai makanan satu ini. Hotdog selain rasanya yang enak dan lezat, makanan satu ini juga sangat mudah dalam penyajiannya serta simple dalam membuatnya. Tidak perlu membutuhkan waktu yang sangat lama untuk mengolah hotdog.

Anda dapat menyajikan makanan ini sebagai menu sarapan pagi atau hanya untuk cemilan di waktu yang snagat senggang. Pasti keluarga Anda amaupun kerabat Anda sangat menyukainya dan tidak ragu-ragu untuk melahapnya. Karena itu tidak ada salahnya bila Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan sudah banyak yang menyediakannya yang nantinya Anda tinggal menyesuaikan apa saja yang disukai dan paling digemari. Sehingga hotdognya bisa menjadi favorit sarapan si kecil di rumah dan keluarga kecil Anda. Yuk langsung simak saja dan lihat cara membuat roti hotdog dengan baik ya !!!

1. Resep Membuat Roti Hotdog Spesial

Bahan-bahan :

• Sosis sapi 5 buah, biasanya pilih yang besar
• Roti hotdog 5 buah, yang bentuk panjang
• Tomat merah 3 buah, potong lebar tipis
• Mentimun 2 buah, potong serong tipis
• Selada keriting hijau 5 lembar, masih segar
• Bawang bombay 1 buah, potong membentuk cincin tipis
• Margarin 1 sdm, setiap panggangan roti

Bahan untuk saus :

• Saus sambal 6 sendok makan
• Saus tomat 4 sendok makan
• Mayones 200 gram, siap saji
• Acar mentimun, cincang kecil
• Bawang bombay ½ buah, cincang kecil

Cara Membuat :

1. Pertama kita buat sausnya terlebihdahulu, dengan cara mencampur semua bahan-bahanya dicampur rata dan sisihkan sejenak
2. Kemudian belahlah roti hotdog dari depan yang lebar, usahakan ujung potongan tidak putus
3. Siapkan pan atau wajan datar untuk memanggang roti, beri sedikit margarin terlebihdahulu agar meresap kedalam roti, tunggu sampai sedikit coklat
4. Panggang juga sosis yang telah disiapkan sampai benar-benar matang
5. Nah untuk sajiannya silahkan anda olesi roti hotdog yang sudah dipanggang dengan sedikit saus dibawahnya
6. Kemudian susun didalamnya tomat, mentimun, bawang bombay, sosis, dan selada, lalu beri kucuran saus lagu di atas tataan isi hotdognya, kemudian tutup kembali dengan roti sebaliknya
7. Hotdog siap anda sajikan sebagi bekal atau menu sarapan anda.

2. Resep Membuat Roti Hotdog Korea

Bahan-bahan :

• Sosis sapi 10 buah (pilih sosis yang berkualitas dan enak, jangan pakai sosis pasar yang banyak tepungnya biar hasilnya maknyuss)
• Kentang goreng beku 200 gram (bisa dipotong-potong kecil, tapi kalau ingin buat Dokkebbi Hotdog Korea asli biarkan panjang-panjang)
• Minyak goreng 250 mili liter
• Saus tomat, sambal dan mayonaise jika suka untuk penyajian

Bahan  Adonan Pencelup :

• Tepung terigu protein sedang 140 gram
• Tepung polenta 40 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok makan
• Telur ayam 1 butir
• Susu cair 60 mili liter

Cara Membuat :

1. Pertama-tama campur terigu, tepung polenta, baking powder, garam dan gula. Masukkan telur, kemudian aduk rata sambil ditambahkan susu cair. Aduk terus sampai adonan benar-benar rata.
2. Selanjutnya tusuk sosis dengan tusukan sate dan siapkan kentang beku. Bisa dipotong-potong atau dibiarkan memanjang sesuai selera.
3. Setelah itu masukkan sosis ke dalam adonan tepung hingga rata lalu tempelkan kentang beku.
4. Terakhir goreng kentang sosis ke dalam minyak panas sampai benar-benar matang. Angkat, tiriskan.
5. Finally, kentang goreng sosis ala Korea sudah siap disantap bun pakai mayones atau saus sambal biar makin mantap!

6. Sajikan hotdog dengan saus sambal, tambahkan mayonaise bagi yg suka. Hotdog korea siap disantap!!

3. Resep Membuat Roti Hotdog Mini

Bahan untuk roti :

• Tepung terigu 1 kg, protein tinggi, kualitas bagus
• Susu bubuk 40 gr
• Gula pasir 60 gr
• Ragi instan 12 gr
• Air es 600 gr
• Margarine 60 gr
• Garam halus 2 sdt

Bahan untuk isi :

• Sosis sapi 20 bh
• Margarine 2 sdm, untuk tumisan
• Selada keriting 20 lbr
• Tomat segar 10 bh, belah dan iris
• Keju cheddar 200 gr, parut untuk pelengkap

Bahan untuk saus :

• Mayones 200 gr
• Saus tomat 100 gr
• Saus sambal 50 gr

Bahan untuk olesan :

• Telur ayam 2 butir, aduk rata
• Susu cair 50 cc, aduk rata

Cara Membuat :

1. Untuk membuat roti hot dog mini, langkah yang dapat dilakukan adalah mencmapurkan bahan-bahan seperti ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan tepung terigu. Kemudian mengaduknya sampai tercampur merata.
2. Berikutnya tambahkan air es ke dalam campuran bahan di atas dan uleni dengan menggunakan tangan hingga menjadi kalis. Masukkan juga ke dalam adonan ini bahan lain seperti garam dan margarine. Aduk merata dan biarkan dalam wadah adonan selama 15 menit lamanya sampai mengembang.
3. Selanjutnya adonan yang mengembang ini dikempiskan dan dibagi menjadi beberapa bagian lalu ditimbang dengan takaran 20 gram untuk masing-masingnya.
4. Setelah itu, bulatkan masing-masing adonan yang sudah ditimbang dengan manual menggunakan tangan.
5. Selanjutnya adonan yang telah dibentuk bulat digiling lalu dibentuk oval dan kemudian diletakkan di atas loyang dengan olesan margarine di bagian permukaanya. Biarkan adonan dalam loyang hinagga 75 menit lamanya agar merekah.
6. Langkah berikutnya adalah mengolesi setiap adonan yang telah diletakkan dalam loyang lalu memasukannya ke dalam oven. Panggang adonan ini dengan stelan suhu ±190°C selama ±8 menit hingga menjadi matang lalu keluarkan.
7. Setelah bahan roti hot dog mini selesai dibuat, selanjutnya membuat bahan isi dengan cara memanaskan margarine di atas wajan lalu menambahkan sosis bersamanya untuk ditumis hingga berwaran agak gelap. Kemudian sosis yang telah ditumis ini dibagi menjadi dua bagian.
8. Ambil roti dan belah dua tetapi jangan sampai putus lalu sisipkan belahan sosis di tengahnya. Kemudian tambahkan dengan selada sebagai bahan pelapis serta tambahkan sisa sosis yang belum digunakan dan potongan tomatnya lalu gepit dengan roti yang telah dibelah.
9. Lengkap sajiannya dengan menambahkan mayonaise dan parutan keju atau juga saus jika suka.
10. Hot dog siap untuk disajikan.

Bagi Anda yang ingin usaha roti atau bakery dapat berjalan dengan lancartanpa hambatan apalagi dalam mengaduk adonan bisa menggunakan mesin mixer spiral roti Maksindo yang tersedia dengan berbagai type. Cara membuat roti hotdog akan sangat terbantu dan mudah loh tanpa memakan waktu yang lama agar sampai benar-benar lentur. Fungsi dari mesin mixer ini adalah untuk mengaduk makannan keju, adonan pastry dan croissant, telur, susu segar. Jadi makanan yang diaduk akan kental dan bisa juga encer sesuai dengan yang dikehendaki. Yuk KLIK DISINI untuk lebih detail mengenai mesin mixer dari Maksindo ini.

4. Resep Membuat Roti Hotdog dengan Nasi

Bahan untuk nasi :

• 200 gram beras
• 550 ml kaldu ayam
• 1/2 sdm garam
• 50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan
• 1 sdt oregano
• 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan untuk sambal :

• 100 gram daging giling
• 100 gram saus tomat
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt tepung terigu
• 25 gram saus sambal
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam kasar
• 1 sdt oregano
• 75 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :

• 50 gram keju cheddar parut
• 25 gram mayones
• 25 gram mustard
• 6 buah sosis, kerat-kerat, tumis
• 6 lembar daun selada

Cara Membuat :

1. Nasi, panaskan kaldu ayam dan tambahkan garam, masak hingga mendidih. Kemudian masukan ketan dan beras, masak hingga meresap. Lalu tambahkan oregano, lalu kukus diatas api sedang selama 30 menit sampai matang.
2. Kemudian kepal-kepal nasi dan bentuk menjadi lonjong dan padatkan.
3. Sambal Hot Dog, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan daging giling. Masak hingga warna daging berubah, kemudian tambahkan tepung terigu. Dan aduk hingga rata, kemudian tuangkan air dan aduk kembali.
4. Berikutnya masukan saus tomat, saus sambal, merica kasar, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua tercampur rata, dan masak hingga matang dan kental. Kemudian tambahkan oregano, aduk kembali lalu angkat dan sisihkan.
5. Lalu panaskan margarin dan panggang nasi kepal tadi hingga kecoklatan, kemudian belah bagian tengah nasi hingga setengah bagian.
6. Tatalah selada dan sosis diatasnya, lalu siram dengan sambal hot dog. Beri taburan keju, dan semprot dengan mayones dan mustard.

5. Resep Membuat Roti Hotdog Garlic

 

Bahan-bahan :

• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 125 ml susu cair hangat suam kuku
• 1 butir telur, kocok lepas
• 250 gram terigu serbaguna
• 3 sdm butter, bs ganti margarin
• 3/4 sdt garam halus
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm irisan daun bawang
• seperlunya Tepung terigu extra
• Olesan:
• Buah telur, kocok lepas
• Taburan:
• Secukupnya oregano (bisa skip)
• Secukupnya paprika/cabe bubuk

Olesan :

• Buah telur, kocok lepas

Taburan :

• Secukupnya paprika/cabe bubuk
• Secukupnya oregano

Cara Membuat :

1. Aktifkan raginya dulu. Dalam wadah masukan ragi, gula pasir dan susu hangat. Aduk rata biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tidak, ulangi tahap ini, ragi yg tidak aktif akan membuat roti tidak mengembang.
2. Lalu masukan telur, aduk rata dengan sendok kayu. Masukan terigu, aduk rata.
3. Lalu masukan butter/margarin, garam, bawang putih bubuk dan irisan daun bawang. Aduk rata sampai dough tidak menempel di wadah.
4. Lalu tutup wadah dengan plastik wrap/ serbet, diamkan 90 menit hingga mengembang 2x lipat.
5. Transfer dough ke meja kerja yg sudah ditaburi terigu. Uleni sebentar dengan cara dilipat2 hingga dough mudah di bentuk.
6. Bagi dan bentuk dough sesuai selera. Hias dengan sosis. Saya bagi dough jadi 6, lalu giling memanjang. Lipat dough dr kiri ke tengah dan dari kanan ketengah. Letakan sosis ditengah2 dough. Tekan lipatannya.
7. Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper atau di olesi butter/ margarin.
8. Diamkan lg hingga mengembang, sekitar 20-30 menit.
9. Panaskan oven 170’C. Oles dough dengan kocokan telur. Taburi oregano dan cabe bubuk.
10. Panggang hingga matang. Oven saya 150’C 15 menit. Jangan terpaku dengan oven saya. Sesuaikan dengan oven masing2. Dinginkan di cooling rack.
11. Enak dimakan pakai mayones dan saus sambal. Ngga juga gpp. Sesuai selera aja ya. Simpan dalam wadah kedap udara atau di plastik ya biar lembabnya awet.

Demikianlah cara membuat roti hotdog yang bisa di coba di rumah dengan mengisi waktu luang Anda agar si kecil mau membawa bekal dengan menu hotdog di sekolahan. Semoga bermanfaat dan berhasil. Terima kasih.