Berbagi Resep Cara Membuat Roti Biasa dengan Aneka Varian Rasa

Roti adalah produk makanan yang terbuat dari fermentasi tepung terigu dengan ragi atau bahan pengembang lainnya, kemudian dipanggang.Dalam pembuatan roti perlu diimbangi dengan penambahan pemakaian bahan-bahan lain yang berfungsi untuk mengempukkan roti seperti: gula, margarin atau mentega dan kuning telur dengan komposisi tertentu. Roti tawar, roti manis, roti kukus, roti goring, dll. Proses pembuatan roti-roti tersebut pada dasarnya sama saja, namun yang berbeda adalah proses pemasakannya seperti dipanggang, dikukus, dan digoreng.Roti berkualitas baik diperoleh dari proses yang cukup panjang, mulai dari pemilihan bahan dasar, proses yang terkontrol serta pengemasan dan penyimpanan yang tepat.Ciri-ciri roti yang baik diantaranya adalah volume roti mengembang, warna kerak roti (bloom) coklat kekuning-kuningan, hasil pembakaran rata serta bentuk roti, patahan dan sobekan, sifat kerak, tekstur, warna, remah, aroma dan rasa sesuai yang dharapkan.Kali ini kami akan membagikan beberapa resep cara membuat roti biasa dengan berbagai varian rasa dan jenis roti yang bisa Anda praktikkan dengan mudah di rumah, Berikut resepnya

1. Roti Tawar Gulung Goreng

Siapa bilang membuat roti itu susah, hanya bisa di oven saja, kini kami akan memeberikan resep cara membuat roti biasa gulung yang bisa Anda buat dengan cara digoreng

Bahan-bahan :

• Roti Tawar
• Sosis Ayam
• Jagung Manis, Pipil
• Kaju Cedar
• Mayonise, Saus Sambal
• Margarin
• 2 butir Telur
• tepung panir/tepung roti
• minyak

Langkah-langkah :

1. Tumis jagung pipil dengan margarin sebentar saja.
2. Potong keju bentuk persegi panjang.
3. Belah sosis menjadi 2 bagian
4. Siapkan roti tawar, pipihkan agar mudah digulung. Olesi roti dengan margarin, tata sosis, keju, dan jagung manis. Beri mayonise dan saos sambal. Lalu gulung, rekatkan dengan telur kocok. Ulangi hingga habis.
5. Celupkan roti kedalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng roti hingga matang kecoklatan dengan api kecil. Selesai

2.Bolu pisang coklat biasa simple no mixer no oven

Bahan-bahan ;

• 4 buah pisang ambon
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 sdm bubuk cocoa
• 6 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 2 sdm mentega
• Sejumput garam
• Toping :
• Keju
• Selai coklat

Langkah-langkah :

1. Hancurkan pisang (aku pakai garpu)
2. Kocok telur dan gula menggunakan garpu saja hingga berbusa
3. Masukan smua bahan lainnya kecuali keju dan selai.aduk rata dengan sendok
4. Siapkan panci pengukus.biarkan hingga panas dan beruap.
5. Siapkan loyang (aku pakai yg persegi panjang) beri sedikit olesan mentega dan taburan tepung terigu agar adonan tdk menepel.masukan adonan ke loyang dan siap untuk dikukus.
6. Kukus kurang lebih 40 menit dan dengan api sedang.jika sudah tes kmatangan kue menggunakan sumpit kayu jika msh menempel berrti kue blm matang.dan jika tidak brarti kue siap untuk dihidangkan.
7. ..sudah siap dan tinggal dikasih toping sesuka kamu..
8. Silahkan dicoba dan jngn lupa re-cook

3. Roti kukus lapis biasa ala surabaya

Bahan-bahan :

• 12 sdm tepung terigu
• 10 sdm gula pasir
• 4 btr telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt tbm
• 1 sdt vanili
• 100 gr mentega cair ditim
• secukupnya parutan keju

Langkah-langkah :

1. Mixer telur+gula+tbm kurang lebih 5menit
2. Masukkan tepung terigu+baking powder+vanili
3. Masukkan mentega cair dan aduk rata degan spatula
4. Tuang ke loyang yang telah diolesi mentega
5. Campur 1/3 adonan degsn coklat bubuk
6. Tuang adonan coklat ke loyang yang lain
7. Kukus kurang lebih 20mnt
8. Angkat adonan asli dan setelah dingin dibelah 2 horizontal dan letakkan adonan coklat ditengah potongan tersbut sambil diberi krim dan toping.

4. Resep Roti Bolu Pisang Coklat

Bahan-bahan :

• 245 gram tepung terigu serba guna/protein sedang
• 300 gram gula pasir
• 75 gram coklat bubuk, gunakan yang kualitasnya baik
• 2 sendok teh baking powder double acting, pastikan fresh
• 1/2 sendok teh vanili bubuk atau 1 sendok teh vanilla extract
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur ayam ukuran besar
• 400 gram pisang kepok/pisang raja/pisang ambon (kira-kira 5-6 buah pisang ukuran sedang), lumatkan
• 240 ml air hangat
• 120 ml susu cair
• 120 gram mentega/margarine cair atau bisa menggunakan minyak sayur

Coklat ganache:

• 200 gram coklat masak blok
• 150 ml krim kental
• 1 sendok makan atau 14 gram mentega

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven, set disuhu 170’C. Letakkan rak kawat di tengah oven. Olesi terlebih dulu loyang segi empat ukuran 22 x 22 cm dengan margarine dan taburi dengan tepung atau alasi dengan kertas minyak. Sisihkan.
2. Siapkan terlebih dahulu mangkuk besar, masukkan tepung, gula, garam, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kemudian siapkan mangkuk besar lainnya, tuangkan air hangat, mentega cair dan susu cair ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata. Apabila air masih terlalu panas, biarkan sejenak hingga mendingin agar telur tidak matang. Masukkan telur ke dalamnya dan aduk dengan spatula balon hingga tercampur baik. Tambahkan lumatan pisang, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat ke dalam larutan susu dan mentega, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tuangkan adonan terlebih dahulu ke dalam loyang dan panggang selama 40 – 45 menit atau hingga adonan tidak menempel ketika lidi kita tusukkan ke tengah cake. Keluarkan dari oven dan biarkan mendingin sejenak di loyang + 10 menit.
5. Setelah itu keluarkan dari loyang, balikkan cake di rak kawat dan lepaskan kertas minyak yang melekat secara hati-hati, biarkan cake benar-benar mendingin sebelum kita oleskan ganache.
6. Jangan lupa siapkan mangkuk yang stainless steel, masukkan coklat blok yang telah dipotong-potong ke dalamnya.
7. Panaskan krim kental, dan mentega dengan cara di tim (bisa menggunakan microwave) hingga mentega larut. Begitu krim sudah mendidih, angkat dan langsung tuangkan ke coklat blok, biarkan selama 5 menit.  Aduk hingga coklat meleleh dan menjadi satu adonan yang kental dan
8. Jika ganache telah benar-benar dingin, kocok menggunakan hand mikser atau kocokan kawat hingga lembut dan mengembang.
9. Kemudian ratakan ganache di atas permukaan cake. Biarkan ganache mengeras. Potong-potong cake dan siap disajikan.

Proses dan cara membuat roti biasa memang tidak sesulit yang kita bayangkan. Namun untuk memudahkan pengolahan roti bolu bisa maksimal perlu dukungan peralatan penunjangnya, salah satunya mesin mixer planetary. Dengan penggunaan mixer planetary jadikan pengadukan adonan untuk membuat roti bolu semakin efektif, mudah dan cepat dilakukan. Kini mesin mixer planetary sudah hadir dengan berbagai pilihan kapasitas maupun type yang berbagai ragam. Anda bisa mendapatkan mesin ini di Toko Mesin Maksindo di seluruh. Jika Anda berminat menggunakan mesin mixer planetary, silahkan, KLIK DISINI

5.Resep Kue Tart Biasa Sederhana

Bahan-bahan :

• cream cake yg sudah jadi warna putih
• cream cake yg sudah jadi warna coklat
• 200 gr gula tepung
• secukupnya meses
• 1 sdt tbm/sp
• 1 gelas minyak goreng bimoli/ 3/4 gelas mentega cair
• 2 buah cerry
• 4 butir telur
• 250 gr terigu/ aku pakai segitiga
• 1 sdm baking powder

Langkah-langkah :

1. Pertama bikin cake nya:mixer campur telur+tbm+gula,,
2. lalu masukan terigu+baking powder,, terakhir minyak/mentega,,
3. Kemudian panggang/ bakar slama 30 menit/35 menit ke dalam oven
4. Angkat dinginkan sesaat/angin2x
5. Setelah jadi. Lumuri dengan cream putih semua lapisan bolu, lalu bentuk lapisan atas menyerupai anyaman,, beri pinggirannya dengan meses,,
6. Kemudian rapikan pinggirannya dengan spuit bunga (apa saja).. Setelag rapi beri 5 titik spuit bunga..
7. Lalu beri ceri diatas 5 titik nya.. Nahhhh slamat mencoba

6.Resep Brownies kukus Biasa Sederhana

Bahan-bahan :

• dark cooking chocolate 340 gram
• tepung terigu 150 gram
• margarin 150 gram
• telur 4 butir
• baking powder 1 Sendok teh
• gula pasir 150 gram
• kenari secukupnya

Langkah-langkah :

1. Pertama tama lelehkan dark cooking chocolate juga margarin. kemudian silahkan disisihkan
2. Sekarang kocok gula bersama dengan telur. sampai mengembang dan berwarna putih. gunaka mixer kecepatan tinggi
3. tahap berikutnya masukan tepung terigu disusul dengan baking powder. aduk lagi supaya adonan menyatu
4. Jika sudah rata, silahkan mamih sekalian masukan cooking chocolate juga margarin. terpakasa harus mengaduk lagi supaya mantap
5. Sekarang masukan adonan kedalam loyang. loyang yang di pake, harus diolesi dulu dengan margarin serta diberikan alas kertas kue.
6. Panaskan panci penguku hingga airnya mendidih, maka kukus brownies yang ada pada loyang.
7. sebelum pancinya ditutup, taburi dulu dengan kenari, kukus sampai matang.
8. Saat proses pengukusan, gunakan api kecil saja. sedangkan lamanya 1/2 jam
9. kalo sudah mateng, ambil loyang dari dalam kukusan. istirahatkan sampai agak hangat.
10. tahap berikutnya keluarkan brownies dari dalam loyang. kemudian belah menjadi dua bagian, dunakan pisau tajam
11. kalo udah jadi dua, maka bagian tengahnya beri taburan cokla meses.. beres

7.Resep Roti Bakar Biasa Sederhana Spesial

Bahan-bahan :

• 10 lbr roti tawar
• 50 gr margarin
• 50 gr coklat mesis
• 50 ml susu kental manis (coklat atau putih)
• Keju cheddar parut secukupnya

Langkah-langkah :

1. Ambil 2 lembar roti tawar, olesi setiap permukaannya dengan margarin.
2. Taburi salah satu permukaan roti dengan coklat mesis dan beri susu kental manis secukupnya.
3. Tutup dengan satu lembar roti tawar lainnya. Lakukan langkah langkah tersebut pada sisa 4 pasang roti lagi.
4. Siapkan pan dan olesi dengan margarin, panggang roti hingga matang berwarna kuning kecoklatan sambil sesekali dibolak-balik.
5. Angkat dan beri topping berupa susu kental manis serta taburan keju cheddar parut.
6. Sajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat roti biasa yang paling enak. dengan resep yang saya uraikan secara rinci diatas, harapan saya anda bisa menikmati dan menyuguhkan kelezatan sempurna dari berbgai macam resep yang saya bagikan tadi.