Roti kukus menjadi jenis kue yang digemari hampir semua lapisan usia. Roti kukus ini memiliki rasa yang manis dan lembut sehingga siapa pun bisa menikmatinya. Roti kukus pun dapat divariasikan sesuai dengan keinginan, mulai dari menambahkan aneka rasa dan bentuk. Salah satu roti kukus yang enak dan disukai ialah roti kukus pandan. Roti kukus satu ini memiliki warna hijau yang menggoda dan disukai banyak kalangan. Cara membuat roti kukus pandan ini pun mudah dengan bahan – bahan yang bisa ditemukan dengan mudah dipasaran. Pembuatannya secara dikukus ini akan mempermudah para ibu rumah tangga yang ingin membuatkan roti untuk keluarga. Apabila Anda ingin mencoba membuat roti kukus pandan, maka simak dengan baik resep berikut :
Resep Bolu Kukus Pandan 1
Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh sp
- Perasa pandan
- Santan kara 65 ml dilarutkan air 200 ml
- Topping sesuai selera
Cara Membuat Sajian Roti Kukus Pandan :
- Yang perlu dilakukan ialah mengocok bahan seperti telur, gula, sp hingga putih.
- Kemudian masukan bahan santan dan tepung. Kocok kembali dan masukan pasta pandan.Aduk – aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan yang sudah jadi ini  dalam loyang yg telah diolesi dengan mentega. Lalu kukuslah kuselama kurang lebih 20 menit.
- Bila sudah matang maka angkat dan beri tambahan toping sesuai selera.
- Sajikan segera.
Resep Bolu Kukus Pandan 2
Bahan :
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 20 mili liter susu kental manis putih
- 50 gram margarin atau mentega, lelehkan
- 30 mili liter santan kental
- 80 gram terigu protein rendah
- 80 gram gula pasir
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 25 mili liter minyak goreng
Cara Membuat :
- Yang perlu dilakukan ialah dnegan menyiapkan panci kukusan, kemudian lapisi tutupnya menggunakan kain bersih. Bila sudah maka masukan air secukupnya, panaskan kukusan hingga mendidih.
- Oles loyang menggunakan margarin samapi rata, sisihkan.
- Kemudian ayak tepung terigu, susu bubuk dengan vanili bubuk dalam satu mangkuk lalu sisihkan. Pada mangkuk lain campurkan menjadi satu santan, susu kental manis serta pasta pandan. Aduk hingga tercampur merata dan sisihkan. Pada wadah campurkan  jadi satu margarin leleh serta minyak goreng dan sisihkan.
- Bila sudah maka kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang serta kental berjejak kurang lebih 5 sampai 8 menit menggunakan kecepatan tinggi. Lalu kurangi kecepatan mixer kerendah.
- Kemudian masukkan secara bertahap pada campuran tepung sambil dikocok hingga merata, dan matikan mixer.
- Masukan  campuran santan, susu kental manis dengan pasta pandan. Aduk kembali semua bahan hingga merata. Tuangkan campuran margarin leleh serta minyak goreng. Lalu aduk  kembali sampai merata. Jika sudah terlihat merata maka hentikan pengadukan.
- Lalu tuang adonan dalam loyang dan kukus cake menggunakan api kecil – sedang kurang lebih 20 sampai 25 menit. Selama proses ini maka tutup kukusan.
- Tes kematangan dengan cara menusuk dengan tusukan, jika tidak menempel maka sudah matang.
- Dinginkan dan potong, sajikan.
Resep Bolu Kukus Pandan 3
Bahan :
- 120 gram tepung terigu, ayak
- 6 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 20 gram tepung maizena
- Santan
- 20 gram coklat bubuk
- 1 sendok the pasta pandan
- 60 gram margarine
Cara Membuat :
- Ambilah satu wadah adonan serta masukkan gula pasir dengan telur ayamnya. Aduk atau kocok kedua bahan hingga mengembang.
- Masukkan bahan tepung terigu dengan tepung maizenanya .
- Aduklah  semua bahan ini hingga benar – benar tercampur dengan merata.
- Bila sudah maka tuangkan santan serta margarin yang telah dipersiapkan sebelumnya kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Ambil  adonan sebanyak ¼ bagian kemudian campurkan dengan coklat bubuk danaduk hingga semua bagian tercampur rata.
- Selanjutnya masukan bahan pasta pandan adonan sisa dan aduk kembali hingga semua bagian tercampur merata.
- Ambilah loyang serta beri alas kertas roti kemudian lapisi menggunakan sedikit margarin agar tidak lengket serta sedikit tepung terigu.
- Tuangkan adonan warna hijaunya dalam loyang  dan tuang adonan warna coklat serta bentuk sedikit yaitu dengan cara diputar seperti zig zag.
- Persiapkan panci kukusan menggunakan api sedang kemudian masukkan loyang .
- Masak serta kukus hingga matang sekitar 35 menit atau 40 menit, kemudian angkat.
- Untuk hiasan maka taburi dengan parutan keju dan  diolesi dahulu menggunakan buttercream agar keju lengket.
Cara membuat roti kukus pandan ini akan semakin mudah bila dibantu dengan mesin usaha seperti mesin steamer. Mesin steamer ialah mesin yang bisa digunakan untuk mengukus bahan makanan seperti roti dan sebagainya. Cara mengukus cukup mudah dan sederhana sehingga pekerjaan pun akan cepat untuk dilakukan. Mesin steamer ini selain untuk mengukus juga bisa digunakan untuk memajang roti sehingga sesuai untuk berjualan terutama bagi pengusaha bakery. Kegiatan mengukus roti akan semakin mudah dengan dibantu mesin steamer, jadi jangan sampai melewatkan mesin steamer ini. Info selengkapnya mengenai mesin steamer dari Maksindo silahkan KLIK DISINI.
Resep Roti Kukus Pandan Chocolatos
Bahan :
- 2 butir telur
- 8 sendok makan gula pasir
- 8 sendok makan terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan blueband
- ½ sendok teh ovalet
- 2 bungkus chocolatos
- Susu kental manis 50ml + air 50ml
- 1 bungkus vanili
- 2 sendok makan santan bubuk
Cara Membuat :
- Persiapkan kukusan kemudian lelehkan sebanyak 2 sendok makan margarin
- Bila sudah maka kocok bahan telur, baking powder, ovalet, gula serta vanili hingga mengembang dan berjejak
- Kemudian masukan tepung terigu, dan 2 sendok makan santan bubuk, blueband yg telah di lelehkan serta masukan susu 100 ml.
- Bagilah adonan menjadi 2 bagian dan beri pasta pandan pada salah satu  adonan serta campur chocolatos pada satu wadah.
- Tuangkan adonan hijau dalam loyang dan tuang adonan coklat pada adonan hijau.
- Kukuslah selama 30 menit hingga matang.
Resep Bolu Kukus Pandan Santan
Bahan :
- 5 sendok makan terigu
- 1 sachet skm
- 5 sendok makan minyak sayur
- ½ sendok teh baking powder
- 1 cangkir air panas
- 65 ml santan kara
- ½ sendok teh soda kue
- 2 sachet dancow fortigro
- 10 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan margarine
- Pasta pandan
Cara Membuat :
- Kocok bahan telur dengan gula pasir hingga berwarna putih berbuih, sambil terus mengocok telur hingga berbuih lalu panaskan panci yang digunakan untuk mengukus bolu.
- Apabila sudah berbuih, maka cairkan susu dancow, skm serta kara dalam cangkir yang berisi air panas.
- Masukan bahan terigu, sodakue, dan baking powder dalam adonan gula pasir yang telah dikocok serta berbuih kemudian kocok kembali.
- Berilah sebanyak 4 tetes pasta pandan dalam adonan serta masukan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarine.
- Kemudian kukuslah selama 30 menit dan tutup panci menggunakan serbet dahulu supaya air tidak menetes.
- Bila sudah matang maka sisihkan.
Resep Bolu Kukus Pandan Nangka
Bahan :
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sachet santan instan
- 4 butir telur
- 130 ml gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 1 sendok teh TBM/SP
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 100 ml air matang
- ½ -1 sendok teh pasta pandan
- 6 – 8 buah nangka, haluskan
- Sejumput garam
Cara Membuat :
- Campurkan bahan santan, nangka yang telah dihaluskan, pandan serta air matang, kemudian didihkan, angkat dan biarkan sampai dingin, beri tambahan pasta pandan kemudian aduk merata.
- Ayaklah bahan tepung terigu, vanili bubuk dengan garam.
- Jika sudah maka campurkan bahan telur, TBM/SP, dengan gula, lalu mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga menjadi kental berjejak.
- Masukkan ayakan dari tepung terigu, lalu aduk merata, menggunakan teknik aduk balik.
- Masukkan bahan santan yang telah didinginkan, kemudian aduk merata.
- Bila sudah maka masukan dalam cetakan yang telah diberi olesan minyak goreng.
- Kukuslah dengan waktu 15 menit, kemudian tutup kukusan pada alasi serbet atau kain bersih, agar air tidak menetes dikue.
- Bila sudah maka angkat dan sajikan.
Resep Bolu Kukus Pandan Keju
Bahan :
- 2 butir telur
- 8 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh SP
- 8 sendok makan tepung terigu
- 1 santan kara 65 ml
- 3 sendok makan minyak
- 1 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Keju :
- Kocok dahulu bahan telur, SP, gula dan garam hingga putih kaku mengembang menggunakan mixer berkecepatan tinggi.
- Beri tambahan terigu dengan perlahan, turunkan kecepatan mixer kemudian beri tambahan santan, minyak, kemudian aduk sampai rata, jika sudah maka matikan mixer.
- Beri tambahan 1 sendok teh pasta pandan, aduklah hingga rata.
- Jika sudah maka olesi loyang menggunakan margarin supaya tidak lengket.
- Kemudian tuangkan dalam loyang.
- Kukuslah dalam dandang yang telah dipanaskan, kukus selama 30 menit.
- Berilah tambahan topping sesuai dengan selera.
Resep tentang roti kukus pandan ini cukup bervariasi dan bisa dijadikan reverensi ketika ingin membuat roti kukus atau bolu kukus. Cara membuat roti kukus pandan ini sederhana dan bisa dicoba untuk membuatnya.
Demikianlah pembahasan yang bisa disampaikan mengenai cara membuat roti kukus pandan yang enak dan mudah dalam pembuatannya. Semoga informasi resep roti kukus pandan yang disampaikan diatas ini bermanfaat bagi para pembaca dan selamat mencoba membuat roti kukus pandan.