Kini makanan khas India mulai disukai oleh banyak orang. Salah satunya adalah roti parata. Makanan khas India yang satu ini digemari mulai dari anak-anak hingga orang tua. Rasa dari roti parata ini sangat nikmat dan lezat. Tak heran jika roti parata ini mulai menarik perhatian banyak orang. Parata atau paratha merupakan makanan yang berupa roti panggang berbentuk bulat pipih dari bahan olahan tepung terigu, susu cair, gula serta garam. Cara membuat roti parata terbilang sangat sederhana serta bisa dibuat kapan saja. Teman makan hidangan ini juga menggunakan saus parata yang dihadirkan sebagai cocolannya yakni berupa kuah kari dengan tanpa tambahan daging. Â Untuk bahan sausnya sendiri menggunakan berbagai rempah-rempah, penyedap, santan dan lainnya. Untuk menemukan roti parata sendiri di Indonesia memang bisa dikatakan tidaklah sulit. Yangmana roti parata ini bisa Anda temukan dengan mudah di berbagai rumah makan atau warung.
Bagi Anda penggemar roti parata ini, tentunya ingin sekali membuatnya di rumah. Dimana rasa roti parata ini membuat penikmatnya ketagihan. Bagaimana cara pembuatan roti parata ini dengan langkah mudah. Mungkin Anda penasaran dengan proses pembuatan roti parata. Apakah ribet atau sulit seperti apa yang kita pikirkan. Dimana pembuatan roti parata ini bisa dikatakan tidaklah sulit. Yangmana bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan roti parata ini memang tidak sulit untuk ditemukan. Juga teknik atau proses pembuatan roti parata ini terbilang mudah. Anda penasaran? Disini kami akan membahas mengenai kumpulan resep pembuatan roti parata yang bisa Anda simak di bawah ini :
Resep Pertama Membuat Roti Parata
Ini dia resep roti parata pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 40 gram mentega
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam halus
- 500 gram tepung terigu, merk favorit anda
- 150 cc susu cair
Bahan-bahan
- 1 sendok teh cengkeh
- 2 sendok teh garam halus
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 50 gram puree tomat
- 150 cc air mineral
- 5 helai daun salam
- 3 helai daun jeruk
- 2 sendok teh cabe bubuk
- 1 siung bawang bombay, dicincang
- 200 cc santan kelapa instan
- 2 btg serai, geprek memar
- 3 sendok makan, bumbu kari bubuk
- 2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak, untuk menggoreng
Langkah Membuat Parata India Lengkap Dengan Sausnya Enak Lezat :
- Mulai membuat rotinya yakni dengan mecampurkan tepung terigu dengan gula pasir serta garam lalu aduk-aduk sampai tercampur merata. Selanjutnya tambahkan bahan susu cair. Aduk kembali hingga menjadi adonan roti parata.
- Bentuk bulat adonan yang telah dibuat dan diamkan dalam wadah adonan sekitar 20 menitan sampai bentuknya membesar.
- Selanjutnya bisa memukul-pukul adonan agar kempis lalu bagi rata seberat 50 gram serta bentuk bulat kembali masing-masingnya.
- Taburkan dengan tepung pada tiap adonan roti parata yang telah dibentuk bulat. Kemudian pipihkan memakai roll kayu, botol bersih juga alat lain yang anda miliki. Begitu seterusnya hingga semua adonannya berbentuk pipih.
- Selanjutnya bisa memanaskan frying pan dan beri olesan mentega. Kemudian panggang roti parata sampai matang dan berubah warna kekuningan. Angkat serta sisihkan.
- Kemudian bisa membuat sausnya yakni siapkan saus parata untuk pelengkap saji juga cocolan rotinya dengan menumis bawang bombay yang telah dicincang hingga layu serta berbau sedap. Kemudian tambahkan bahan cincangan bawang putih. Aduk merata serta tumis hingga aroma sedapnya tercium.
- Selanjutnya ambil serai memar lalu masukkan ke dalam tumisan bawang bersamaan daun jeruk dan daun salam. Aduk merata.
- Campurkan tumisan dengan puree tomat, bumbu kari bubuk, serta santan kelapa instan. Aduk merata sambul diberi tambahan air, cengkeh, cabe bubuk, merica serta garam serta bahan lain yang masih tersisa. Masak hingga mendidih serta matang. Koreksi rasa lalu angkat.
- Selanjutnya tuangkan saus parata yang sudah matang ke dalam wadah sambil disaring agar ampas rempahnya tidak terbawa.
- Sajikan roti parata dan Anda bisa menikmatinya.
 Resep Kedua Membuat Roti Parata
Ini dia cara membuat roti parata kedua yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan roti parata
- 40 grm mentega
- 1 sdt gula pasir
- 500 grm tepung terigu, pilih yang bagus
- 150 ml susu cair
- 2 sdt garam halus
Langkah Membuat Parata India
- Mulai dahulu dengan mencampurkan bahan seperti tepung terigu, gula pasir, serta sedikit garam, aduk sampai tercampur.
- Selanjutnya tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk adonan dengan perlahan.
- Selanjutnya usahakan adonan merata dan kalis, bentuk bulat serta biarkan adonan selama 20 menit, agar sedikit mengembang. Dan bisa membentuk Roti Parata.
- Kemudian bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian, dan bentuk menjadi bulat.
- Selanjutnya beri taburan tepung di atasnya, dan bisa mulai ratakan adonan menggunakan alat bantu kayu roll
- Lakukan hingga adonan tipis atau dengan ukuran ketebalan yang anda inginkan
- Selanjutnya siapkan wajan datar, lalu olesi menggunakan mentega sedikit saja, dan biarkan kering
- Kemudian bisa memanggang adonan roti prata yang telah diratakan hingga kuning keemasan
- Selanjutnya angkat dan simpan ke dalam piring saji.
Dalam proses pembuatan roti parata siapa yang tidak mendambakan cepat dan efisien? Tentu mesin dough mixer sangat diperlukan dalam prosesnya. Dengan menggunakan mesin dough mixer maka Anda tak perlu lagi menggunakan cara manual dalam prosesnya. Mesin dough mixer didesain untuk kemudahan proses produksi roti parata. Fungsi dari mesin dough mixer yakni untuk mengaduk bahan pembuatan makanan supaya merata. Pilihan mesin dough mixer dari Maksindo merupakan pilihan yang pas. Dimana mesin dough mixer ini memiliki banyak kelebihan dibandingkan lainnya. Dimana mesin dough mixer memiliki tampilan mesin menarik, mudah dioperasikan serta efisien. Terdapat berbagai pilihan mesin dough mixer dari Maksindo yang bisa Anda gunakan dalam membuat roti parata. Dari kapasitas kecil hingga besar bisa Anda pilih sesuai dengan kebutuhan. Anda tertarik dengan mesin dough mixer? Silahakan cek detail mesin dough mixer langsung DISINI
Resep Ketiga Membuat Roti Parata
Ini dia cara membuat roti parata pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan roti parata
- Susu cair UHT 150 ml
- Mentega 40 gram
- Gula pasir 1 sdt
- Tepung terigu 500 gram
- Garam dapur halus 2 sdt
Langkah Membuat Roti Parata India Ala Rumahan Lezat
- Siapkan dahulu wadah untuk membuat adonan paratha
- Selanjutnya bisa memasukan tepung terigu, gula, garam, aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan dengan tuangan susu cair, sambil adonan terus diaduk sampai mengental dan jadi adonan
- Selanjutnya jika sudah kalis, bentuk bulat adonan dan bisa simpan sebentar, kurang lebih 20 menitan supaya adonan mengembang
Langkah Membentuk Roti Parata
- Silakan untuk membagi adonan menjadi beberapa bagian dengan masing-masing berat 50 gram, kemudian bulatkan seperti bakso
- Sekarang bisa ratakan adonan yang sudah dibagi tadi menggunakan alat perata, biasanya bentuknya bisa kayu bulat panjang
- Selanjutnya lakukanlah sampai tipis atau ketebalan sesuai yang diinginkan, namun tetap harus bentuk bulat agar terlihat cantik
- Olesi wajan datar dengan mentega sedikit saja, lalu panggang roti parata yang sudah diratakan sampai matang dan kuning keemasan
- Jangan lupa membalikannya, supaya tidak gosong
- Selanjutnya bila sudah matang angkat serta simpan dalam piring saji.
Resep Keempat Membuat Roti Parata
Ini dia resep roti parata keempat yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan :
- Tepung terigu berkualitas 500 gram
- Susu cair 150 mililiter
- Gula pasir putih 1 sendok teh
- Mentega 40 gram
- Garam dapur halus 2 sendok teh
Langkah Membuat Roti Parata India :
- Pertama bisa menyiapkan wadah untuk membuat adonan roti parata india.
- Campurkan untuk bahan seperti tepung terigu, gula pasir putih, serta garam dalam wadah tersebut, aduk hingga merata.
- Selanjutnya, tuangkan untuk susu cair kedalam adonan tersebut dengan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.
- Diamkan adonan yang telah tercampur rata tersebut kurang lebih 20 menit, sampai adonan mengembang.
- Selanjutnya bisa membentuk roti parata, bagi adonan yang telah mengembang menjadi beberapa bagian.
- Selanjutnya bisa membentuk adonan yang sudah dibagikan menyerupai bulatan bakso.
- Ambilkan adonan yang telah dibentuk bulat, lalu taburi dengan menggunakan tepung diatasnya.
- Selanjutnya, bisa ratakan adonan yang bulat menggunakan kayu roll hingga tipis.
- Selanjutnya bisa siapkan wajan datar lalu olesi dengan mentega, biarkan sampai mengering.
- Panggangkan adonan yang telah diratakan dalam wajan datar tersebut.
- Apabila sudah matang, angkat lalu sajikan roti parata,
Demikian mengenai ulasan cara membuat roti parata yang enak dan mudah pada kesempatan ini. Semoga dengan hadirnya resep roti parata memberikan kemudahan Anda untuk membuat roti parata di rumah dengan praktis. Terima kasih telah mengunjungi website kami dan semoga bermanfaat.