Berbagai Cara Membuat Roti Lebaran Yang Gurih dan Maknyus

Lebaran menurut kata berasal dari kata lebar yang artinya luas, sehingga diartikan meluaskan. Yang memiliki arti adalah menyambung tali silahturahmi persaudaraan antara umat beragama islam. Kenapa harus saat lebaran dalam menyambung tali silahturahmi. Karena saat itulah hari dimana kita seperti bayi yang baru lahir, hari dimana kita kembali ke sucian. Dilebur dosa-dosa kita oleh Allah, maka dari itu kita juga harus melebur dosa yang kita pernah perbuat kepada umat sesama muslim. Biasanya saat anda berkunjung ke rumah saudara Anda atau ke kerabat anda, pasti akan ada hidangan atau suguhan berbagai makanan, dari yang mulai makanan kering dan makanan basah. Terutama yang paling tidak ketinggalan adalah roti saat lebaran. Roti selalu menjadi primadona saat lebaran karena memiliki banyak penggemarnya. Roti memiliki rasa yang sangat manis, enak, dan lezat saat dimakan bersama keluarga dan teman Anda apalagi untuk momen yang tidak terlupakan.

Roti khas yang menjadi sajian ketika lebaran ini sudah menjadi kewajiban bagi banyak orang untuk menyambut keluarga maupun tamu yang berkunjung ke rumah Anda. Roti lebaran memiliki banyak rasa dan jenis, serta bentuknya juga menarik. Apalagi roti lebaran sangat dicari banyak orang bukan hanya dalam rasa tapi juga karena berbagai macam jenisnya. Nah, dari pada Anda penasaran dengan cara membuat roti lebaran dengan kreasi varian rasa dan jenis, maka akan kami ulas resep membuat roti lebaran yang enak dan gurih. Yuk simak resep nya dengan baik-baik ya !!

1. Resep Membuat Roti Lebaran Almond dan Chocolate Cookies

Bahan-bahan :

Margarin 100 gram
Mentega asin 100 gram
Gula tepung 100 gram
Telur 1 butir (Kocok lepas)
Tepung terigu protein sedang 175 gram
Tepung maizena 20 gram
Susu bubuk 15 gram
Cokelat pasta 1/4 sendok teh
Baking powder 1/2 sendok teh
Almon bubuk 75 gram
Chocolate chips 25 gram
Almon 20 gram (cincang kasar)

Cara Membuat :

Langkah awal kocok margarin, mentega asin dan gula tepung 40 detik. Kocok rata. Tambahkan telur, kocok rata.
Setelah itu masukkan almon bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Selanjutnya bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian dibiarkan saja dan yang sebagian diberi cokelat pasta. Aduk rata.
Kedua adonan tersebutbisa Anda sendokan secara berdampingan di loyang yang diolesi dengan maragarin. Selanjutnya adonan coklat berilah taburan almon lalu untuk almon beri taburan chocolate chip agar menarik.
Langkah terakhir oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
Angkat dan dinginkan, Almond And Chocolate Cookies siap dinikmati.

2. Resep Membuat Roti Lebaran Putri Salju

Bahan-bahan :

1 kg tepung terigu
750 gram mentega
25 gram susu bubuk
150 gram keju
1 sdm roombutter
2 sdm gula halus
1/2 sdt vanili
5 butir kuning telur
150 gram gula halus
Keju secukupnya

Cara Membuat :

Pertama-tama semua bahan Anda masukkan ke dalam baskom besar, kemudian campur dan aduk semua bahan tersebut hingga lembut. Setelah itu, parut keju ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
Giling/ pipihkan adonan, lalu cetak berbentuk bulan sabit atau bentuk lainnya yang anda sukai. Loyang yang sudah anda olesi mentega letakkan adonan dan bentuklah seluruh adonan sampai habis.
Panggang selama 30 menit ke dalam oven dengan suhu 150 °C atau ke dalam panci pengukus menggunakan api sedang.
Bila sudah matang angkat dan istirahatkan sebentar, taburkan gula menggunakan gula halus dan keju. Kemudian masukkan ke dalam toples dan kue putri salju pun sudah siap dinikmati.

3. Resep Membuat Roti Lebaran Selai Kacang Coklat

250 gr tepung terigu serbaguna, ayak
1 sdt baking soda
1 cangkir selai kacang
4 sdm mentega tawar
110 gr brown sugar
100 gram gula pasir
2 buah telur
1 sdt ekstrak vanilla
8 ons coklat batang semi-manis, yang sudah Anda potong kecil-kecil

Cara Membuat :

Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
Campur terigu dengan baking soda, sisihkan.
Gunakan wadah lain, campur selai kacang, mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer rotiberkecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur, vanilla, aduk hingga lembut.
Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga rata
Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan
Ambil adonan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang.
Panggang 15 menit hingga merata.
Sisihkan kukis dan dinginkan.

4. Resep Membuat Roti Lebaran Coklat Kopi

Bahan-bahan :

125 gram mentega
100 gram gula halus
1 sdm kopi instan
2 butir kuning telur
250 gram tepung terigu
1 sdm cokelat bubuk
Dark cooking coklat secukupnya

Cara Membuat :

Lelehkan dark cooking cokelat
Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur, kopi, cokelat dan susu kemudian aduk rata
Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis lalu sisihkan
Giling adonan setebal 1 ½ cm kemudian cetak
Panggang dalam oven selama ± 15 menit hingga matang kemudian angkat dan dinginkan
Hias kue dengan cokelat leleh, kemudian biarkan hingga dingin. Sajikan.

Dengan menggunakan mesin oven roti atau kue gas dilengkapi 3 rak 6 loyang type MKS-RS36 dari Maksindo akan memudahkan Anda mewujudkan impian usaha Anda. Cara membuat roti lebaran bisa cepat selesai dengan gampang dan mudah. Mesin ini memiliki pintu dengan kaca sehingga bisa melihat produk Anda. Mesin juga menggunakan gas LPG sebagai sumber panas sehingga listrik tidak menjadi kendala. Temperaturnya 30-400 derajat celcius. Anda tertarik dengan mesin oven roti gas ini silahkan KLIK DISINI.

5. Resep Mmebuat Roti Bawang Lebaran

Bahan-bahan :

100 gram tepung kanji
500 gram tepung terigu
100 gram ebi
1 butir telur ayam
100 ml santan
1 liter minyak goreng
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 batang seledri
Garam secukupnya

Cara Membuat :

Pertama-tama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, ebi, seledri dan garam. Dalam mangkuk berukuran besar, masukkan santan, telur, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung kanji dan tepung terigu sedikit- sedikit saja, aduk kembali hingga tercampur rata sampai adonannya mudah dibentuk. Ambillah sedikit adonan, lalu giling hingga berbentuk seperti lembaran kertas. Alasi dengan kertas roti dibawahnya sebelum menggiling adonan. Bisa menggunakan mesin pembuat mie untuk memipihkan adonannya.
Potong lembaran adonan tadi berbentuk seperti stick. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan, kemudian panaskan.
Goreng kue bawang dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan dan renyah. Sambil diaduk-aduk yah biar tidak menggumpal.
Simpan kue bawang di wadah tertutup seperti toples. Dan tadaaaah, kue bawang yang renyah dan gurih ini sudah siap dinikmati bersama keluarga tercinta

6. Resep membuat Roti Kacang Lebaran

Bahan-bahan :

250 gram kacang tanah tanpa kulit
500 gram tepung terigu
100 gram margarin
250 gram gula halus
250 ml minyak goreng
1/4 sendok teh garam
2 butir kuning telur
1 tetes pewarna kuning

Cara Membuat :

Gunakan api kecil selama 10 menit. Setelah itu, campur kacang (yang sudah disangrai tadi) dengan minyak, kemudian blender hingga halus.
Siapkan wadah berukuran agak besar, masukkan tepung terigu, margarin, gula halus, garam dan kacang yang sudah diblender tadi, kemudian campur dan aduk hingga rata.
Ambil adonan, pipihkan di atas talenan, cetak sesuai selera (lebih baik menggunakan cetakan cookies). Cetak semua adonan hingga habis, kemudian pindahkan ke atas loyang yang telah diolesi dengan campuran kuning telur dan pewarna yang telah dikocok lepas sebelumnya.
Finally, panggang di oven dengan suhu 150 °C selama 35-45 menitan. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, dinginkan sejenak sebelum dimasukkan ke dalam toples.

7. Resep Membuat Roti Akar Kelapa Lebaran

Bahan-bahan :

250 gram tepung ketan rose brand
50 gram tepung tapioka
60 gram gula pasir halus (ditambah lagi takarannya juga boleh)
3 butir telur, kemudian dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili
4 sendok makan wijen
80 sampai 100 ml santan instan

Cara Membuat:

Pertama-tama siapkan wadah yang berukuran sedang, kemudian masukkkan tepung ketan, tepung tapioka, vanili, wijen, gula dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan baik.
Masukkan telur sedikit-sedikit saja, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan juga santan sedikit demi sedikit hingga adonannya kalis dan mudah dibentuk. Ingat yah, beri santan secukupnya saja, jika adonan sudah dirasa pas, hentikan penambahan santannya.
Diamkan adonan kurang lebih selama 15 menitan, kemudian bentuk adonan menyerupai akar kelapa.
Untuk langkah yang terakhir memanaskan wajan, lalu goreng adonan hingga warnanya berubah kecoklatan. Bolak-balik ketika menggoreng yah, biar matangnya merata. Setelah itu, angkat kuenya dan silakan disantap bersama keluarga tercinta.

8. Resep Membuat Roti Keju Lebaran

Bahan-bahan :

250 gram mentega
300 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
100 gram keju edam parut
100 gram keju cheddar parut
3 kuning telur, untuk olesan
Margarin secukupnya untuk olesan

Cara Membuat :

Kocok mentega dengan putih telur hingga putih dan mengembang
Masukkan keju edam parut sambil dikocok hingga rata
Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
Giling adonan dengan ketebalan ½ cm, potong-potong dengan lebar ½ cm panjang 2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Demikian cara membuat roti lebaran yang bisa Anda praktekkan dirumah untuk sajian keluarga besar anda atau hanya untuk berkreasi dengan cara Anda. Bisa Anda jadikan cemilan untuk waktu yang luang Anda. Semoga artikel resep membuat roti lebaran ini bermanfaat untuk Anda. Terima kasih.