Berbagai Cara Membuat Roti Coklat Pisang Yang Mudah

Anda penggemar roti coklat pisang? Tentunya roti coklat pisang menjadi salah satu jenis roti yang cukup banyak banyak peminatnya. Roti dengan rasa manis dan nikmat ini digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Roti coklat pisang merupakan jenis roti yang dibuat menggunakan bahan pisang dan coklat yang membuat cita rasanya tak kalah lezat. Selain nikmat dan enak, roti coklat pisang ini memiliki banyak penggemarnya. Tak heran jika roti coklat pisang ini banyak dijajakan di berbagai tempat mulai dari pinggiran jalan hingga merambah ke restoran atau pusat perbelanjaan. Untuk harga jual dari roti coklat pisang ini memang terbilang tidaklah mahal dan pas sesuai dengan kantong. Selain membelinya, Anda bisa mendapatkan roti coklat pisang dengan cara membuatnya sendiri. Cara membuat roti coklat pisang ini terbilang sederhana dan mudah. Anda bisa membuat roti coklat pisang ini di rumah untuk sajikan kepada orang tercinta.

Anda ingin tahu bagaimanakah cara pembuatan roti coklat pisang ini? Dalam pembuatan roti coklat pisang ini atak membutuhkan bahan-bahan yang sulit untuk dicari. Dengan bahan pembuatan roti coklat pisang yang mudah didapatkan dan harga jualnya murah. Anda penasaran ingin mencoba membuat roti coklat pisang ini di rumah? Tak usah khawatir, disini kami akan mengulas mengenai kumpulan resep pembuatan roti coklat pisang yang bisa Anda ketahui dan simak lebih dalamnya. Seperti apakah resep pembuatan roti coklat pisang, mari kita simak ulasan yang selengkapnya yang ada di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Roti Coklat Pisang

Ini dia resep roti coklat pisang pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan biang:

1/2 sdt gula
1/2 sdt tepung
50 ml air hangat
2 sdt fermipan

semua bahan biang diaduk ditutup diamkan hingga berbuih

Bahan thanzhong:

150 ml air
3 sdm tepung diaduk

semua bahan thanzhong dimasak sampai kental warna putih susu, kental tapi masih dapat jatuh jika dituang

Bahan kering:

100 gr margarin
100 gr gula
2 kuning telur
500 gr tepung
100 ml air es
1sdt garam

Langkah Membuat Roti Pisang

Masukkan dahulu bahan biang, gula, kuning telur, thanzhong, aduk hingga merata lalu uleni.
Masukkan untuk tepung tambahkan air, uleni menjadi kalis baru masukkan margarin terakhir garam.
Uleni sampai kalis, diamkan hingga mengembang, bagi isi serta bentuk diamkan lagi hingga 2 kali lipat, siap untuk dioven.
Selanjutnya untuk olesan gunakan margarin yang dicampurkan gula halus lalu cairkan, dioles ketika roti sudah matang lalu keluarkan dari oven.

Resep Kedua Membuat Roti Coklat Pisang

Ini dia resep roti coklat pisang kedua yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan Roti:

200 gram tepung terigu protein tinggi
1 butir kuning telur
100 ml air es
1 sdm margarin
10 gram susu bubuk
½ sdt ragi instan
¼ sdt baking powder
1 sdm gula pasir
100 gram tepung roti mix
½ sdt garam

Bahan Isi:

6 buah pisang raja, belah menjadi dua bagian
100 gram selai cokelat

Langkah pembuatan roti coklat pisang :

Pertama-tama Anda bisa membuat roti yakni campur tepung terigu beserta susu, gula, ragi dan baking powder, lalu aduk merata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air es perlahan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Setelah itu tambahkan margarine dan juga garam, lalu uleni hingga elastis. Kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit.
Kemudian timbang masing-masing adonan 15 gram dan bulatkan. Kemudian diamkan selama 10 menit. Setelah itu pipihkan adonan dan beri isi. Lalu bentuk lonjong dan diamkan sekitar 45 menit.
Selanjutnya bisa mencelupkan roti dalam air lalu gulingkan kedalam tepung roti. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api takaran sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu bisa diangkat, tiriskan sebentar lalu roti goreng coklat pisang buatan anda siap Anda sajikan.

Resep Ketiga Membuat Roti Coklat Pisang

Ini dia resep roti coklat pisang ketiga yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan-bahan

Siapkan 4 lembar roti tawar tanpa kulit
Siapkan 2 buah pisang kepok, bagi 2 potong memanjang
Siapkan 2 keju slice, bagi
Siapkan secukupnya mesies
Siapkan secukupnya tepung pisang goreng (instan)
Siapkan secukupnya air
Siapkan tepung roti

Langkah pembuatan:

Siapkan untuk selembar roti tawar, pipihkan memakai bantuan botol.
Kemudian letakkan potongan pisang, mesies dan juga keju slice, gulung.
Cairkan tepung pisang hingga kental, lalu celupkan roti gulung ke dalam tepung pisang yang sudah dicairkan.
Angkat dan taburkan tepung roti sampai merata diatas roti gulung.
Kemudian goreng sampai kecoklatan ke dalam minyak panas dengan api sedang.
Angkat, dan bisa dihidangkan.

Untuk cara membuat roti coklat pisang lebih praktis membutuhkan mesin pendukungnya. Salah satunya adalah mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang. Di dalam proses pemanggangan roti coklat pisang, Anda perlu mengaplikasikan mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang. Pilihan mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang maksindo. Diantaranya mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang ini dibuat dengan bahan berkualitas, garansi mesin terjamin, ribuan pengguna di Indonesia dan lainnya. Tentunya investasi mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang ini tidak boleh Anda lewatkan. Anda tertarik dengan mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang ini, silahkan cek detailnya lebih lengkap DISINI

Resep Keempat Membuat Roti Coklat Pisang

Ini dia cara membuat roti coklat pisang keempat yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan :

Tangzhong (water roux) :
25 gr tepung terigu protein tinggi
125 ml air dingin suhu ruang

Bahan utama :

1,5 sdm ragi instan
50 gr mentega/margarin
1/2 sdt garam halus
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
50 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 resep adonan tangzhong
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
3-5 sdm air dingin suhu ruang (gunakan jika diperlukan)

Isi :

Dark cooking Chocolate, serut kasar
Keju cheddar, diparut
10 bh pisang uli/raja, tumis sebentar menggunakan mentega/margarin

Olesan :

mentega/margarin secukupnya
1 kuning telur, kocok lepas
1 sdm susu cair

Cara membuat :
1. Tangzhong : Cara membuatnya yakni persiapkan panci kecil letakkan terigu kemudian tuangi dengan air sambil diaduk memakai whisker hingga licin dan juga halus.
2. Kemudian nyalakan api kecil serta aduk-aduk adonan hingga mengental. Begitu mendidih serta meletup letup kecil segera matikan api lalu dinginkan.
3. Sementara itu di dalam sebuah mangkuk campurkan ragi instan, air hangat serta gula pasir, aduk rata. Selanjutnya letakkan di tempat hangat selama 15 menit sampai berbuih.
4. Kemudian di dalam sebuah wadah besar campur kedua macam tepung, gula pasir serta susu bubuk, aduk merata. Masukkan adonan tangzhong serta bisa larutan ragi, uleni hingg rata. Apabila selama diuleni tepung terasa kering tambahkan dengan air sedikit demi sedikit, sesendok demi sesendok hingga terasa lembab. Namun jika terlalu lembek tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
5. Selanjutnya bisa memasukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan menjadi kalis, kurleb 15-20 menit. Bulatkan adonan serta tutup menggunakan serbet lembab. Letakkan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat selama 1 jam. Siapkan loyang datar dan beroles mentega.
6. Kemudian kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian. Tipiskan masing -masing bagian berbentuk oval lalu beri DCC dan pisang, gulung hingga setengah bagian. Setengah bagian adonan dikerat memakai pisau tajam. Lanjutkan menggulung hingga di ujung adonan. Letakkan di atas loyang dan lakukan hingga adonan habis. Fermentasikan kembali di tempat hangat sekitar 90 menit.
7. Duapuluh menit sebelum proses fermentasi berakhir panaskan oven dalam suhu 200° C. Olesi permukaan roti menggunakan campuran kuning telur dan susu sampai merata. Taburi dengan keju. Panggang hingga kurang lebih 15 menit sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah dikeluarkan dari oven lanjut olesi dengan mentega agar tidak kering.

Resep Kelima Membuat Roti Coklat Pisang

Ini dia resep roti coklat pisang kelima yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan :

150 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 butir kuning telur
125 ml susu cair hangat
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan isi :

keju parut secukupnya, kurang lebih 30gr
meses secukupnya, kurang lebih 2 sendok makan
8 buah pisang berangan

Bahan olesan dan taburan :

1 kuning telur + 1/4 sendok teh madu
keju parut secukupnya, kurang lebih 15 gr

Langkah membuat :

Di mangkuk cukup besar, Anda bisa tuangkan susu cair hangat, berikan gula, aduk sampai gula larut. Taburkan ragi instant, tunggu hingga ragi instant larut kurang lebih 5 menit, lalu aduk dengan sendok hingga tercampur rata.
Kemudian di mangkuk yang lain campur terigu, gula dan garam, masukkan ke dalam larutan ragi instan, tambahkan kuning telur, aduk sampai membentuk adonan yang kenyal.
Berikan mentega/margarin cair, aduk kembali menggunakan sendok kayu sebentar.
Kemudian bentuk bulat adonan, tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga 20 menit
Setelah 20 menit, lalu kempiskan adonan, bulatkan kembali adonan dan fermentasikan lagi selama 20 menit.
Setelah proses 3x fermentasi, lanjut bisa kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian, dengan berat kurang lebih 50 gr, bulatkan masing-masing. Dan isi didalamnya.
Kemudian untuk bentuk kedua, gilas bentuk oval, letakkan pisang di tengah, berikan keju parut, meses, gulung satu ujung sampai menutupi pisang, lalu gulung ujung lainnya menutup bagian yang pertama, rekatkan untuk ujung tersebut dengan cara mencubitnya, pastikan benar-benar mencubitnya.
Letakkan kembali di loyang bersemir margarin, biarkan hingga kurang lebih 15-20 menit sampai mengembang.
Kemudian panaskan oven, set di suhu 180 derajat celcius. Panggang hingga 12- 15 menit.

Demikian mengenai ulasan cara membuat roti coklat pisang yang enak dan mudah pada kesempatan ini. Semoga dengan hadirnya resep roti coklat pisang memberikan kemudahan Anda untuk membuat roti coklat pisang di rumah dengan praktis. Terima kasih telah mengunjungi website kami dan semoga bermanfaat.