Cara Membuat Roti Tape – Jika membahas tentang tape pastinya sudah tidak asing lagi bagi Anda. Tape merupakan salah satu olahan makanan yang pada umumnya terbuat dari beras ketan atau singkong yang merupakan makanan asli dari Negara Indonesia. Dearah yang terkenal dengan produksi tapenya adalah di daerah Jawa. Tape ini dibuat dengan cara fermentasi dari ragi. Tentunya tape ini memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi karena tape terbuat dari beras ketan dan singkong yang terkenal dengan sumber karbohidratnya. Baik tape singkong maupun tape ketan ini memiliki tektus yang sangat lembut dan juga cita rasanya yang sangat manis maka tidak heran banyak masyarakat yang menyukainya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Proses pembuatan tape ini dinamakan fermentasi dengan memanfaatkan ragi yang merupakan bibit jamur. Jika ingin mendapatkan tape dengan hasil yang baik maka semua bahan dan juga peralatan yang akan digunakan untuk membuat tape harus benar-benar bersih. Antara tape singkong dengan tape ketan dalam proses pembuatannya sangat jauh berbeda. Jika Anda ingin membuat tape singkong maka singkong harus dikupas kulitnya terlebih dahulu, kemudian dicuci bersih, direbus baru diberi ragi dan diamkan kurang lebih selama 3 hari. Tape yang enak adalah tape yang manis dan juga warnya yang cantik. Pada umumnya untuk bisa mendapatkan tape dengan rasa yang manis ini sangat tergantung dari pemberian ragi. Gunakan ragi secukupnya dan simpan pada tempat yang baik dan tape ditutup agar proses fermentasinya berhasil. Mengkonsumsi tape ini ternyata sangat baik untuk kesehatan. Beberapa manfaat tape untuk kesehatan adalah sebagai berikut:
Manfaat tape untuk kesehatan :
- Dapat membantu mengembalikan energy pada tubuh
Tape dapat mengembalikan energy pada tubuh karena tape terbuat dari singkong dan ketan yang notabene ke duanya mengandung karbohidrat sebagai sumber energy. Â Karbohidrat merupakan sumber asupan energy yang pokok untuk memberikan tenaga pada tubuh agar kita bisa melakukan aktivitas seharian
- Dapat meningkatkan system syaraf pada otot
Tape melalui proses fermentasi dimana tape menghasilkan tiamin yang sangat baik untuk kesehatan syaraf dan juga otot.
- Dapat digunakan untuk menu diet
Tape ini juga sangat baik untuk menu diet karena tape memiliki lemak yang jumlahnya sangat rendah. Selain mengandung karbohidrat tape juga memiliki serat yang sifatnya larut di dalam air yang fungsinya untuk membantu menurunkan berat badan. karena tape inilah sangat baik untuk kesehatan maka tidak heran banyak masyarakat yang menjadikan tape ini untuk bahanpembuatan makanan seperti dibuar roti atau cake.
Roti tape merupakan salah satu roti yang terbuat dari tape dan campuran bahan lainnya. Banyak jenis olahan roti tape yang bisa kita nikmati mulai dari roti kering hingga bentuk cake. Olahan roti tape ini memiliki cita rasa yang sangat lezat maka tidak heran banyak masyarakat yang menyukai olahan roti tape ini mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Roti tape ini memang sangat cocok untuk dijadikan di meja Anda yang bisa Anda gunakan untuk teman bersantai Anda bersama keluarga Anda atau bersama rekan terdekat Anda. Kue yang banyak diminati oleh masyarakat ini juga sudah banyak dijual di toko-toko kue yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Mungkin bagi Anda yang memiliki kegemaran dalam membuat kue Anda bisa mencoba untuk membuat roti tape ini sendiri di rumah. Untuk membuat roti tape ini sangat mudah. Anake jenis roti dari tape pun bisa Anda praktekkan. Di bawah ini akan kami berikan cara membuat roti tape. Adapun resep untuk membuat roti tape adalah sebagai berikut:
-
Resep Roti Tape :
Bahan-bahan :
- Crakers 8 buah
- Tape mentega 250 gram
- Garam secukupnya
- Tepung terigu 1 sendok makan
Cara membuat :
- Langkah pertama adalah campurkan tape dengan tepung terigu , garam. Aduk hingga tercampur dengan rata
- Kemudian ambil satu creckers dan isi dengan adonan tape yang sudah Anda buat
- Kemudian tutup dengan crekes
- Panaskan minyak goreng dan goreng hingga warnanya kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Roti tape siap untuk dihidangkan
2. Roti Tape Panggang
Bahan-bahan yang digunakan :
- 4 butir telur
- 200 grmentega cair
- 250 grtape
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli
- 180 grtepung terigu
- 1 sdt SP / Ovalet
- 65 mil santan kara
- Keju parut untuk taburan
 Langkah pembuatan :
- Persiapkan alat dan bahan yang akan digunakan untuk membuat roti tape panggang
- Campurkan telur dengan SP, gula dan juga vanili dengan menggunakan mixer. Mixer hingga warnanya putih
- Siapkan wadah lain untuk tempat tape yang sudah dicampur dengan santan, kemudian masukkan ke dalam adonan yang dimixer
- Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata
- Kemudian masukkan margarine yang sudah dicairkan, terus mixer hingga tercampur dengan merata
- Tuangkan adonan ke dalam Loyang yang sudah diolesi dengan margarine, beri keju yang sudah diparut
- Oven adonan selama 40 menit hingga 50 menit
- Tusuk dengan menggunakan lidi untuk memastikan apakah sudah matang atau belum matang
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan
- Roti tape panggang siap untuk disajikan
 3. Resep Cake Tape
Bahan-bahan (1) :
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 50 gram susu bubuk full cream
- 350 gram tepung terigu
Bahan-bahan ( 2):
- 300 gram gula pasir
- 6 butir telur suhu ruang
- 250 gram tape singkong + 3 sendok makan susu kental manis
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok teh vanilla ekstrak
- 340 gram mentega
- 100 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
- Langkah yang pertama adalah mixer bahan satu hingga tercampur dengan rata, sisihkan
- Jika sudah mixer bahan dua hingga tercampur dengan rata
- Kemudian masukkan adonan satu dengan adonan dua
- Siapkan loyang bentuk bundar yang bagian tengahnya berlubang, olesi Loyang dengan menggunakan margarine
- Masukkan adonan ke dalam Loyang
- Panggang adonan selama 45 menit
- Setelah matang, angkat, dinginkan dan sajikan
4. Resep Cake Tape Zebra
Bahan-bahan  :
- Mentega 150 gram
- Gula halus 150 ml
- Telur 3 buah
- Tape singkong dihaluskan 150 gram
- Tepung terigu serbaguna 125 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Santan 125 gr
- Coklat bubuk 1 sendok makan (dilarutkan dengan air panas)
- Pasta coklat 1 sendok teh
- Keju diparut 50 gram
- Cara Membuat :
Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan untuk membuat cake tape zebra - Â kemudian cari wadah untuk mengocok mentega dan gula halus, kocok hingga menggembang
- kemudian masukkalah telur satu satu, kocok terus
- Kemudian masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan, kocok
- Kemudian masukkanlah tepung maizena dan juga tepung terigu sambil diayak
- Kemudian ambillah sebagian adona sekitar 1/3 adonan dan beri larutan coklat dan sisa adonan lainnya diberi parutan keju
- kemudian panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajad Celsius
- Kemudian tuanglah adonan putih sekitar 2 sendok makan pada Loyang
- Kemudian tuang 1 sendok makan adonan coklat pada bagian atasnya. Lakukan terus secara berseling-seling
- 10.Kemudian pangganglah adonan tadi kurang lebih selama 30 menit
- Jika sudah matang angkat dan dinginkan
- Cake Tape Zebra siap untuk dihidangkan
Untuk membuat olahan roti tape ini akan melalui proses pencampuran adonan. Untuk memudahkan proses pencampuran adonan adalah dengan menggunakan mesin mixer roti. Mixer roti yang bisa Anda gunakan untuk membantu Anda dalam proses pembuatan roti tape adalah dengan menggunakan mesin mixer roti dari Toko Mesin Maksindo. Toko Mesin Maksindo menyediakan beberapa pilihan mesin mixer roti dengan type dan kapasitas yang berbeda. Salah satu pilihan mesin mixer roti dari Toko Mesin Maksindo adalah mesin mixer planetary kapasitas 60 liter. Kelebihan dari mesin mixer planetary ini bisa mencampurkan adonan dengan cepat dengan hasil yang maksimal. Jika Anda merasa tertarik untuk menggunakan mesin mixer planetary ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo. Untuk lebih jelasnya tentang mesin mixer planetary ini bisa Anda lihat DISINI. Untuk pilihan mesin roti lainnya bisa Anda bisa lihat DISINI juga.
5. Resep Cake Tape Kelapa Muda
Bahan- Bahan :Â
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 20 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir halus
- 75 g gula pasir halus
- 100 g kelapa muda keruk panjang
- 50 gram santan kental instan
- 50 gram tape singkong
- 5 butir kuning telur dan 5 butir putih telur
- 225 gram margarin
Bahan topping:
- kelapa parut panjang secukupnya
- Whipped krim secukupnya
Cara membuat:
- Yang pertama adalah blender tape dengan santan, sisihkan
- Kemudian kocok margarine dan juga gula pasir sampai halus
- Masukkan tape yang sudah diblender tadi dengan margarine yang baru dikocok, campur hingga rata
- Kemudian kocoklah putih telur dan garam hingga sedikit mengembang
- Tambahkan gula pasir sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengembang
- Kemudian campurkan dengan kocokan margarine yang dibuat tadi
- Siapkan Loyang dan olesi dengan menggunakan margarine, tuang adonan dan beri topping
- Oven adoan kurang lebih selama 45 menit
- Setelah matang angkat dan dinginkan
- hidangkan
6. Resep Cup Cake Tape
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- telur ayam 7 butir
- kuning telur 2 butir
- gula pasir 200 gram
- tape singkong 350 gram (dihaluskan)
- tepung terigu 200 gram (diayak)
- mentega 180 gram (dicairkan)
- keju cheddar dipotong dadu 150 gram
- keju parut secukupnya
- topping sesuai dengan selera
Cara Membuat:
- yang pertama adalah kocok telur dan gula hingga mengembang
- kemudian masukkan tape ke dalam adonan tersebut, mixer sampai tercampur
- lalu masukkan tepung terigu, aduk
- kemudian masukkan mentega, potongan keju
- kemudian masukkan adonan ke dalam Loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan mentega
- beri topping seperti keju yang diparut atau topping lainnya
- panggang adonan dengan menggunakan suhu sekitar 180 derajad Celsius selama 30 menit
- jika sudah matang, angkat, dinginkan dan sajikan
Demikianlah informasi yang bisa kami bagikan kepada Anda yang berkaitan dengan cara membuat roti tape, semoga dengan informasi yang kami sampaikan ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca. Selamat mencoba.
Â