Cara membuat Roti Goreng Wijen– Pastinya kita sudah tidak asing lagi dengan roti goreng. Roti goreng merupakan salah satu kue yang namanya sudah sangat popular dan sudah sering kita dengar. Pada umumnya yang menyebut roti goreng ini adalah masyarakat yang tinggal di daerah Jawa Timur tepatnya di Kota Surabaya. Setiap daerah ternyata dalam menyebut roti goreng ini berbeda. Misalnya masyarakat yang ada di Jawa menyebut roti goreng dengan sebutan odading sedangkan masyarakat Jawa Tengah menyebut roti goreng dengan sebutan kue bolang-baling.
Roti goreng ini menjadi salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Biasanya kita akan menemuai pedagang yang menjual roti goreng di pinggir-pinggir jalan pada saat pagi hari atau sore hari. biasanya para pedagang roti goreng selain menjual roti goreng juga menjual cakwe. Roti goreng ini memiliki cita rasa yang enak dan juga gurih. Banyak jenis olahan roti goreng yang bisa kita konsumsi. Salah satu jenis roti goreng yang banyak diminati oleh masyarakat adalah roti goreng wijen.
Roti goreng dengan tambahan wijen pada bagian atasnya memang membuat cita rasa dari roti goreng tersebut menjadi semakin gurih. Bukan hanya roti goreng wijen saja yang difavoritkan oleh masyarakat roti goreng dengan berbagai macam isi juga tengah banyak diminati oleh masyarakat. Jajanan satu ini dapat mengenyangkan perut jika kita mengkonsumsinya. Dengan harga yang sangat terjangkau kita sudah dapat merasakan kelezatan dari olahan roti goreng wijen. Anda yang sangat memfavoritkan jajanan satu ini mungkin Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat roti goreng wijen ini sangat mudah dimana untuk mendapatkan bahan bakunya juga sangat mudah. Bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat roti goreng isi wijen namun belum mengerti bagaimanan cara untuk membuat roti wijen Anda tidak perlu merasa kuatir, kami akan memberikan resep untuk membuat roti wijen yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat roti wijen adalah sebagai berikut :
-
Resep roti wijen
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 250 gram
- Telur 1 butir
- Ragi instan ½ sdt
- Gula 6 sendok makan
- Air hangat 70 ml
- Margarine 50 gram
- Garam secukupnya
- Wijen secukupya
Langkah pembuatan :
- Langkah yang pertama adalah seduhlah ragi dan gula dengan air hangat
- Kemudian kocoklah telur
- Tambahkan semua bahan ke dalam kocokan telur kecuali margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis
- Kemudian masukan margarine, aduk hingga tercampur semua
- Diamkan adona selama 1 jam agar adonan mengembang
- Kemudian pipihkan adonan di atas talenan dengan ketebalan sekitar 3 cm
- Kemudian gulungkan ke wijen
- Goreng hingga warnanya kecoklatan, Angat dan tiriskan
- Sajikan
2. Resep roti goreng isi coklat wijen
Bahan untuk biang :
- Gula pasir 2 sdm
- Fermipan 1 sdt
- Air hangat 130 ml
Bahan untuk adonan :
- Tepung terigu serbaguna 250 gram
- Susu bubuk 1 sachet
- Kuning telur 1 butir
- Gula pasir 2 sendok makan
- Mentega 30 gram
- Garam secukupnya
Bahan untuk isian :
- Gula pasir 2 sendok makan
- Mentega 30 gram 30 gram
- Garam secukupnya
- Coklat secukupnya
- Meises secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah pembuatan :
- Langkah yang pertama adalah buat biangnya terlebih dahulu dengan cara mencampurkan bahan biang
- Kemudian diamkan biang selama 10 menit sampai adonan berbuih,sisihkan
- Untuk membuat adonan yaitu dengan mencampur semua bahan adonan kecuali mentega dan garam
- Kemudian masukan bahan biang, uleni hingga adonan kalis
- Lalu masukanlah mentega dan garam
- Kemudian beri isian, dan diamkan selama 1jam agar adonan mengembang
- kemudian goreng adonan hingga warnanya kecoklatan
- jika sudah matang angkat dan tiriskan
- sajikan selagi hangat
3. Resep roti goreng isi daging
Bahan-bahan :
- tepung terigu cakar 500 gram
- fermipan 2 sdt
- gula pasir 3 sendok makan
- mentega 2 sendok makan
- keju ½ sendok makan
- garam 1 sdt
- telur 1 butir
- air 220 ml hingga 250 ml
- susu kental manis 2 bungkus
Bahan untuk pencelup:
- tepung panir 250 gram
- tepung terigu 100 gram
- air secukupnya
cara membuat :
- campurkanlah semua bahan bahan kecuali mentega, butter dan garam. Aduk rata
- berilah air lalu masukan mentega,butter dan gara. Â Uleni hingga adonan kalis
- kemudian diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi mengembang
- kempiskan sedikit adonan
- timbang adonan menjadi 40gr/buah lalu diamkan selama 15 menit
- kemudian beri isian dengan isian yang sudah Anda buat, tutup kembali.
- kemudian diamkan lagi adonanselama 30 menit
- ambillah tepung terigu dan beri air secukupnya
- celupkan roti ke adonan lalu gulingkan ke dalam tepung panir
- panaskan penggoreng dan goreng adonan dengan api sedang hingga warnanya kuning ke emasan
- jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- sajikan dan selamat menikmati
4. Resep onde-onde wijen
Bahan-bahan kulit onde-onde :
- tepung beras ketan 500 gram
- gula pasir 250 gram
- tepung beras 75 gram
- air hangat 150 ml
- garam 1 sdt
- vanili bubuk ½ sdt
- biji wijen 200 gram
- minyak goreng secukupnya
Bahan isiian onde-onde :
- kacang hijau yang sudah dikupas 250 gram
- gula pasir 100 gram
- garam ½ sdt
- vanili bubuk ¼ sdt
cara membuat adonan :
- langkah yang pertama adalah campurkan tepung beras ketan, dan tepung beras, vanilli dan garam. Aduk hingga tercampur dengan merata
- tambahkan air sedikit demi sedikit sambil Anda uleni, sampai adonan kalis
cara membuat isian :
- yang pertama adalah rendamlah kacang hijau selama 4-5 jam
- cuci dan bilas kacang hijau hingga bersih.
- kemuddian kukuslah kacang hijau hingga kacang hijau empuk
- tumbuk halus kacang hijau dan tambahkan gula, vanilli dan garam, uleni sampai rata.
- kemudian bentuklah adonan menjadi bulat dengan ukuran satu kepal
- gulungkan pada wijen
- goreng onde-onde pada minyak yang sudah panas hingga warnanya kuning keemasan
- jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- sajikan
Roti goreng ini diolah dengan cara digoreng. Untuk bisa menggoreng roti yang sudah dibuat diperlukan sebuah peralatan penggoreng yang dapat membantu untuk proses pembuatan roti. Kami dari toko mesin maksindo telah manghadirkan kepada Anda berupa mesin deep fryer dengan type G75. Mesin ini merupakan mesin penggoreng yang memiliki kualitas baik. Jika Anda merasa tertarik untuk menggunakan mesin deep fryer dengan type G75 ini bisa Ada lihat DISINI.
5. Resep kue kering wijen goreng
Bahan-bahan :
- tepung terigu 1 gelas
- telur 1 butir
- gula pasir 3 sendok makan
- garam secukupnya
- baking soda secukupnya
- mentega secukupnya
- susu bubuk 1 sendok makan
- wijen secukupnya
- minyak goreng secukupnya
cara membuat :
- langkah yang pertama adalah kocoklah telur dengan gula bisa menggunakan garpu sampai putih
- kemudian masukkan garam,baking soda,susu bubuk dan mentega
- kemudian masukkan tepung,uleni hingga kalis
- kemudian bulat bulatkan dan masukkan ke dalam wijen
- panaskan minyak goreng dan masukkan ke dalam penggorenga
- goreng hingga warnanya kuning kecoklatan
- jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- sajikan
6. Resep kue keciput wijen renyah
Bahan-bahan:
- telur 1 butir
- kuning telur 1 butir
- tepung ketan 20 sendok makan
- gula pasir 4 sendok makan
- santan kental 120 ml
- garam 1 sdt
- baking powder ½ sdt
- baking soda ½ sdt
- wijen secukupnya
- pasta pandan secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Langkah
- langkah yang pertama adalah campurkan telur,kuning telur,dan gula pasir, kocoklah hingga gula pasir larut
- lalu tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk rata
- kemudian masukkan santan dan garam, aduk rata
- jangan lupa mengayak tepung ketan dengan baking powder dan baking soda
- masukkan pada adonan telur, aduk rata
- kemudian gulingkan bola-bola keciput di atas wijen
- lalu goreng di dalam minyak panas sampai matang dengan sempurna
- jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- selamat mencoba?
7. Resep onde-onde wijen coklat
Bahan-bahan:
- tepung ketan 1 cup
- tepung maizena 1 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- garam secukupnya
- air hangat secukupnya
- cocochips untuk isian secukupnya
- biji wijens ecukupnya
Langkah pembuatan :
- langkah yang pertama adalah campurkan tepung ketan dengan tepung maizena, gula, garam.
- kemudian tuang air hangat sedikit-sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- kemudian ambillah adonan secukupnya dan isi dengan cocochips
- bentuk adonan dengan bentuk bulatan. Lakukan hingga adonan habis
- gulungkan ke dalam piring yang sudah berisi wijen
- kemudian bentuk bulat kembali sambil ditekan
- goreng adonan di minyak panas dgn menggunakan api kecil.
- goreng hingga warnanya terlihat kecoklatan.
- angkat & sajikan..
8. Resep onde-onde ubi ungu wijen
Bahan-bahan :
- tepung ketan 200 gram
- tepung tapioca 50 gram
- vanili bubuk ½ sdt
- air hangat secukupnya
- wijen secukupnya
- kacang hijau secukupnya
- ubi ungi 200 gram sudah dikukus dan sudah dihaluskan
- gula pasir 5 sendok makan
- garam secukupnya
Langkah
- yang pertama adalah campurkan tepung-tepungnya,vanili,ubi kukus ungu,gula pasir,garam . uleni dengan air hangat
- kemudian bulatkan adonan lalu pipihkan
- lalu beri isian pada adonan
- gulungkan pada wijen
- kemudian gorenglah dengan menggunakan alat penggoreng hingga matang
- setelah matang, angkat dan tiriskan
- sajikan
Demikianlah informasi tentang cara membuat roti goreng wijen dan aneka jenis roto goreng lainnya dengan taburan wijen. Semoga dengan informasi yang di atas bisa memberikan manfaat kepada para pembaca. Terima kasih dan selamat mencoba.
Â