Tahu menjadi pelegkap makan yang bisa disajikan pada saat pagi, siang bahkan malam dan menjadi salah satu lauk yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Salah satu jenis tahu yang enak dan nikmat apabila dijadikan suatu menu camilan ialah tahu pong. Tahu pong jika digoreng sampai matang maka akan mengembang serta bagian dalamnya menjadi kosong. Sehingga tahu pong ini banyak dijadikan sebagai usaha karena jenis tahu ini sangat nikmat dan banyak dicari. Dalam pembuatan tahu pong ini prosesnya sebenarnya sama saja dengan cara pembuatan tahu jenis lainnya. Hanya berbeda sedikit teknik pembuatannya saja, teknik pembuatan tahu pong ini ialah dengan merendam tahu didalam ragi roti selama beberapa menit saja atau bisa juga dengan teknik pada saat menggoreng. Bagian rongga dalam tahu pong ini kosong sehingga dapat dimanfaatkan sebagai tempat untuk mengisi daging atau sayuran yang sesuai sekali untuk camilan. Olahan tahu pong ini bisa dijadikan salah satu peluang usaha yang patut untuk dijalankan. Tahu pong ini memiliki rasa yang enak, gurih serta praktis dalam pembuatannya.
Anda bisa membuat tahu pong dengan sensasi pedas didalamnya sehingga membuat siapa saja ketagihan pada saat memakannya. Jika Anda penasaran dengan cara membuat tahu pong ini maka berikut ini akan kami berikan resep lengkapnya untuk tahu pong mercon, silahkan disimak :
Resep Tahu Pong Mercon
Bahan :
- 10 buah tahu
- 50 gr udang kupas kemudian cicang kasar
- 1 buah wortel, iris bentuk korek api
- 50 gr jamur putih, rebus lalu potong halus
- 50 gr toge,
- 8 cabai rawit merah, iris halus. Bisa disesuikan dengan selera
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
- ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Garam seperlunya
Adonan Pencelup :
- 200 ml air
- 75 gr tepung beras
- ¼ sdt baking powder
- 50 gr tepung terigu protein rendah
Bumbu Halus :
- ¼ sdt ketumbar
- 1 siung bawang putih
- Garam sesuai keinginan
- 1 cm kunyit
Cara Membuat Tahu Pong Mercon :
- Pertama – tama, campurkan semua bahan pencelupnya, kemudian sisihkan.
- Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih sebagai bumbu tumisan sampai matang dan beraroma harum, kemudian masukan udang lalu aduk sampai berubah warna kemudian masukan wortel serta jamur kuping dan aduk kembali sampai layu.
- Setelah itu tuangi sedikit air kira – kira 50 ml, kemudian masukan toge dengan daun bawang dan bumbu lainnya. Lalu, aduk sampai merata.
- Lalu, masukan tumisan seperlunya saja dalam tahu pong yang sebelumnya sudah dilubangi pada salah satu sisinya. Kemudian celupkan adonan pencelup dan goreng sampai matang serta bagian luarnya terlihat renyah dan garing. Tahu pong pun siap disajikan selagi masih hangat dengan disertai pelengkap berupa sambal petis.
Cara membuat tahu pong ini cukup mudah dengan bahan baku yang digunakan bisa didapatkan di pasaran. Jika tertarik dengan camilan tahu pong maka silahkan dicoba resep diatas dan siapa tahu bisa Anda kembangkan sebagai usaha yang menguntungkan.
Analisa Usaha Tahu Pong Merica
Asumsi :
- Masa penggunaan gerobak ialah selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan etalase ialah selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan peralatan memasak, kursi dan meja selama 2 tahun
- Masa penggunaan peralatan makan selama 2 tahun
| Biaya Investasi | Nilai |
| Gerobak
Etalase Peralatan makan Peralatan memasak Meja & kursi |
Rp. 1.500.000
Rp. 600.000 Rp. 300.000 Rp. 500.000 Rp. 250.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp. 3.150.000 |
| Biaya Operasional Per Bulan
Biaya Tetap : Penyusutan gerobak 1/36 x Rp. 1.500.000 Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 600.000 Penyusutan peralatan makan 1/24 x Rp. 300.000 Penyusutan peralatan memasak 1/24 x Rp. 500.000 Penyusutan meja dan kursi 1/24 x Rp. 250.000 Gaji karyawan 1 orang |
Â
 Rp. 41.700 Rp. 16.700 Rp. 12.500 Rp. 20.900 Rp. 10.500 Rp. 750.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 852.300 |
| Biaya Variabel :
Udang (Rp. 50.000 x 30 hari) Tahu(Rp. 40.000 x 30 hari) Jamur (Rp. 20.000 x 30 hari) Wortel (Rp. 20.000 x 30 hari) Toge (Rp. 10.000 x 30 hari) Bumbu (cabai, ketumbar, bawang) (Rp. 40.000/hari x 30 hari) Pembungkus dan plastik (Rp. 10.000/ hari x 30 hari) Gas LPG 3 kg (1 tabung x Rp. 17.000 / tabung x 4 hari) Transportasi (Rp. 16.000 / hari x 30 hari) |
Â
Rp. 1.500.000 Rp. 1.200.000 Rp. 600.000 Rp. 600.000 Rp. 300.000 Rp. 1.200.000 Rp. 300.000 Rp. 68.000 Rp. 480.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 6.248.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 7.100.300 |
| Pendapatan per Bulan :
Tahu pong mercon = Rp. 6.5000 / porsi Penjualan : 40 porsi x Rp. 6.500 x 30 hari = Rp. 8.775.000 Keuntungan per Bulan : Total pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 8.775.000 – Rp. 7.100.300 = Rp. 1.674.700 |
 |
Jadi, keuntungan per bulannya ialah Rp. 1.674.700, nilai ini tentunya sangat memuaskan sekali dengan penjualan setiap harinya ialah 40 porsi. Anda dapat menghitung analisa usaha diatas dengan menyesuaikan harga bahan baku serta peralatan yang berlaku pada daerah Anda tinggal. Analisa diatas bisa berubah sewaktu – waktu sesuai dengan berjalannya waktu.
Apabila Anda ingin mencoba menjalankan usaha tahu pong ini maka bisa mencobanya siapa tahu, camilan tahu pong ini sesuai dengan Anda. Untuk menunjang dalam menjalankan usaha ini bisa menggunakan mesin deep fryer listrik. Mesin ini berguna dalam menggoreng tahu pong mercon degan hasil yang sempurna, karena mesin deep fryer ini merupakan penggorengan dengan sistem bak celup sehingga tahu pong yang digoreng bisa masuk kedalam minyak goreng sehingga menghasilkan tahu pong yang gurih, renyah dan enak. Jadi, jika Anda menjalankan usaha yang cara memasaknya ialah dengan digoreng maka sesuai apabila menggunakan mesin deep fryer listrik ini. Mesin deep fryer ini bahan bakarnya menggunakan listrik sehingga memudahkan dalam proses penggorengannya karena sudah tidak perlu lagi menggunakan lpg dan bahan bakar lainnya. Apakah Anda menginginkan mesin deep fryer listrik ini untuk menjalankan suatu usaha? Jika menginginkannya maka dimanakah bisa menemukan mesin deep fryer listrik yang berkualitas ini? Nah, anda bisa mendapatkan mesin deep fryer tenaga listrik berkualitas dan bermutu hanya di Toko Mesin Maksindo. Disana menyediakan mesin deep fryer ini dengan berbagai kapasitas mulai dari kapasitas rumah tangga sampai kapasitas skala besar jadi bisa disesuaikan dengan usaha. Harga yang ditawarkannya pun cukup terjangkau jadi, Anda tidak perlu kuatir kehabisan modal usaha. Murah dan bisa diandalkan. Demikian, ulasan dari peluang usaha tahu pong dan analisa usahanya, informasi diatas semoga bisa membantu para pengusaha lainnya dalam mencoba menjalankan usaha dengan peluang baru serta mesin penunjang yang handal.

