Angsa merupakan sejenis burung yang memiliki bentuk tubuh yang sejenis dengan itik maupun bebek. Namun pada umumnya angsa memiliki bulu yang berwarna putih dan memiliki paruh yang berwarna kuning. Angsa ternyata bisa diolah menjadi hidangan yang sangat nikmat, salah satunya diolah menjadi daging angsa panggang. Untuk mengolah makanan ini memang terbilang sangat mudah dan sederhana. Namun cita rasa yang dimiliki memang sangat lezat dan begitu lebih nikmat. Makanan daging angsa panggang ini memang biasanya dijadikan sebagai lauk pauk ketika menikmati nasi putih yang hangat. Biasanya penyajiannya daging angsa panggang ditemani dengan cocolan saus sambal tentu akan menambah kelezatannya. Olahan daging angsa panggang memang memiliki cara penyajian yang sangat menarik dan menggugah selera. Cita rasa olahan daging angsa panggang yang nikmat memang bisa membuat semua orang tergoda dan ketagihan. Daging angsa panggang memang sangat nikmat bila disajikan ketika dalam keadaan hangat. Makanan ini memang bisa dibuat sajian istimewa untuk keluarga tercinta dirumah. Daging angsa panggang juga dapat dinikmati kapan saja waktu yang diinginkan, baik itu dibuat menu makan siang maupun malam malam. Olahan daging angsa panggang memang sangat banyak digemari dimasyarakat, bahkan mulai dari kalangan anak kecil hingga orang tua juga menyukai sajian masakan ini. Banyak sekali yang mencari olahan daging angsa panggang dimasyarakat karena kelezatan yang dimiliki. Untuk itu banyaknya kalangan masyarakat yang menyukai dan mencari olahan daging angsa panggang juga dapat dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha yang menguntungkan. Usaha dengan menawarkan daging angsa panggang memang memiliki potenis bisnis yang cukup cemerlang sehingga patut dikembangkan. Peluang usaha daging angsa panggang juga masih terbuka sangat lebar bagi siapa saja yang ingin menggeluti bisnis ini. Dengan memanfaatkan kegiatan usaha dengan menawarkan olahan daging angsa panggang juga bisa mendatangkan keuntungan tersendiri untuk Anda. Apabila Anda tertarik dan ingin mencoba menyajikan olahan daging angsa panggang namun belum mengetahui cara dalam pengolahannya, Anda tak perlu khawatir sebab berikut ini akan kami berikan contoh sajian resep membuat daging angsa panggang yang bisa Anda coba buat dirumah. Sajian resep membuat daging angsa panggang bisa Anda simak sebagai berikut.
Resep Membuat Daging Angsa Panggang
Bahan-bahan Daging Angsa Panggang :
- 1 ekor Daging angsa muda , bersihkan
- Garam halus 1 sendok makan
- Merica halus 2 sendok teh
- Maryoram 1 sendok teh, tersedia disupermarket
- Saus magi 3 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Apel malang 500 gr , kupas kulitnya lalu iris-iris
Bahan-bahan Saus :
- Minyak 4 sdm , dari lemak angsa
- Kaldu 50 cc
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh cabe bubuk
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Tepung maizena dan air larutan 1 sdm
Cara Membuat Daging Angsa Panggang :
- Tahap pertama, campurkan bahan dan bumbu seperti saus manggi, merica, garam, dan mayoram dalam satu wadah.
- Kemudian baluri daging angsa yang telah diberishkan dengan bahan campuran tadi.
- Sisipkan juga bumbu campuran kedalam rongga daging angsa. Diamkan hingga kurang lebih selama 15 menit agar bumbu menyerap.
- Sisipkan juga buah aple bersih yang telah diris-iris kedalam perut angsa. Untuk memasukanya silahkan robek terlebih dahulu kemudian masukkan dan jahit hingga menutup kembali supaya saat dipanggang tidak berhamburan.
- Berikutnya panggang daging angsa pada bara api hingga benar matang serta warnanya menjadi gelap.
- Angkat dan simpan diwadah kemudian iris-iris dan potong sesuai selera.
- daging angsa panggang siap disajikan untuk dinikmati.
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui kemudahan dalam mengolah daging angsa panggang diatas, apakah Anda ingin mencoba membuat sajian daging angsa panggang sendiri dirumah? Jika iya, Anda pun bisa mencoba saat ini dengan melihat resep yang telah kami sajikan diatas. Selain itu, kemudahan dalam membuat daging angsa panggang juga bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha yang menguntungkan. Sebab olahan daging angsa panggang juga memiliki potensi bisnis yang masih cerah sehingga patut untuk dikembangkan. Tertarik dengan peluang usaha daging angsa panggang ? Ingin mencoba menerjuni kegiatan usaha dengan menyajikan olahan daging angsa panggang, Anda pun bisa mempersiapkannya beberapa peralayan yang diperlukan dan bahan yang digunakan mulai saat ini. Namun perlu Anda ketahui juga sebelum menggeluti bisnis dengan menyajikan daging angsa panggang ini, Anda pun juga perlu mengetahui tentang analisa usahanya. Analisa ini perlu diketahui, agar Anda bisa mengetahui gambaran sebelum menerjuni bisnis daging angsa panggang ini. Untuk itu disini kami akan memberikan contoh hitungan analisa usaha daging angsa panggang yang bisa Anda lihat sebagai berikut.
Contoh Analisa Usaha Daging Angsa Panggang
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase dalam jangka selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada cobek dalam jangka selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada ulek dalam jangka selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada pemanggang dalam jangka selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,316,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 23,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 102,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Cobek | Rp. | 31,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Ulek | Rp. | 13,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pemanggang | Rp. | 180,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 278,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Piring | Rp. | 135,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Sendok | Rp. | 123,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Garpu | Rp. | 108,400 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 130,900 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 117,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 56,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 62,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,678,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,316,500 | Rp. | 21,942 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 23,500 | Rp. | 653 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 102,200 | Rp. | 2,433 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan cobek 1/36 x Rp. 31,000 | Rp. | 861 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan ulek 1/36 x Rp. 13,000 | Rp. | 361 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pemanggang 1/54 x Rp. 180,000 | Rp. | 3,333 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 278,200 | Rp. | 5,796 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan piring 1/48 x Rp. 135,200 | Rp. | 2,817 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 123,500 | Rp. | 2,573 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 108,400 | Rp. | 2,258 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/60 x Rp. 130,900 | Rp. | 2,182 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/60 x Rp. 117,000 | Rp. | 1,950 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 56,600 | Rp. | 1,572 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 62,300 | Rp. | Â 2,596 | ||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 751,327 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Angsa muda | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 | |||||||||||||||||||||
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Merica halus | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 | |||||||||||||||||||||
| Mayoram | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||
| Saus magi | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 | |||||||||||||||||||||
| Merica bubuk | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 | |||||||||||||||||||||
| Apel | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 | |||||||||||||||||||||
| Minyak | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 | |||||||||||||||||||||
| Kaldu | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||
| Susu cair | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Cabe bubuk | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 | |||||||||||||||||||||
| Tepung maizena | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Air bersih | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 15,500 | x | 30 | = | Rp. | 465,000 | |||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,675,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,375,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 18 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 180,000 | |||||||||||||||||||||
| 180,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,400,000 | ||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 5,400,000 | – | 4,375,000 | = | Rp. | 1,025,000 | ||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,678,300 | : | 1,025,000 | = | 3 | bln | |||||||||||||||||||||
Kesimpulan dari hitungan analisa usaha daging angsa panggang diatas, dengan pengeluaran modal sebanyak Rp. 2.678.300 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 751.327 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.675.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.375.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha diatas mampu menjual daging angsa panggang sebanyak 18 porsi. Dan untuk harga @porsinya dari olahan daging angsa panggang telah ditentukan seharga Rp. 10.000. Untuk itu rata-rata dari hasil peroleh penjualan olahan daging angsa panggang mampu mendapatkan omzet sebesar Rp. 180,000. Namun jika usaha daging angsa panggang diatas dihitung dalam waktu perbulannya maka perolehan keuntungan yang akan diperoleh melalui usaha daging angsa panggang sebesar Rp. 1. 025.000. Usaha daging angsa panggang mampu mengembalikan modal selama waktu 3 bulan lamanya.
Dalam menjalankan usaha daging angsa panggang memang membutuhkan sebuah alat agar proses kinerjanya semakin dimudahkan. Usaha kuliner dengan menyajikan menu daging angsa panggang memang membutuhkan mesin pemanggang serbaguna. Mesin pemanggang serbaguna memang sangat berguna penting dalam proses pemanggangan daging angsa berlangsung. Pemanggangan daging angsa bila dilakukan dengan cara yang cepat dan praktis bila menggunakan mesin pemanggang serbaguna ini. Pengerjaan pemanggangan dilakukan menggunakan energy pemanas dari gas lpg sehingga panasnya bisa disesuaikan dan tidak mudah gosong. Jika Anda berminat dengan mesin pemanggang serbaguna ini, Anda bisa mendapatkannya dengan cara yang lebih gampang. Salah satu mesinnya bisa didapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin pemanggang serbaguna dari Maksindo memang sudah tak perlu diragukan, sebab mesin kami sudah banyak digunakan dan dipercaya oleh pengusaha makanan yang ada diseluruh Indonesia. Untuk itu, buat apa ragu segera datang langsung ke maksindo dan dapatkan mesin usaha yang Anda butuhkan.
Demikian sekilas informasi tenga peluang usaha daging angsa panggang dan analisa usahanya yang bisa kami sampaikan pada Anda. hadirnya informasi yang kami sajikan diatas bisa membuat para pengusaha kuliner khususnya yang menawarkan daging angsa panggang tentu akan semakin dimudahkan dalam proses pengolahannya. Semoga artikel yang telah kami bagikan ini bisa berguna dan bermanfaat untuk Anda serta menjadikan usaha yang Anda jalankan semakin lancar.

