Negara Indonesia sebenarnya kaya akan berbagai hal yang lebih menarik yang bisa digali untuk dijadikan sebagai peluang usaha tersendiri. Terkadang memang Anda belum melihat adanya peluang usaha tersebut, lantaran mungkin Anda kurang mengeksplorasi lebih dalam lagi. sebenarnya bisnis yang sudah ada bisa dijadikan sebagai peluang usaha baru. Salah satunya yaitu dengan cara mengembangkan sebuah usaha kuliner khas daerah. Negeri ini memang kaya akan keaneka ragaman. Namun tak hanya untuk tardisi saja, melainkan juga dari segi keragaman kulinernya. Oleh sebab itu, Anda bisa memanfaatkannya. Apalagi untuk daerah kawasan wisatawan. Salah satunya Jogja. Kreatifitas serta inovasi memang sangat diperlukan ketika mengelola usaha ini. Salah satunya yaitu membuat kue yangko dengan berbagai ragam rasa dan juga isian. Jika biasanya kue yangko hanya memiliki rasa yang hanya itu-itu saja dan bahkan ada yang tanpa isi, untuk itu maka saat ini mencoba berkreasi dengan hal tersebut. Berbicara mengenai kue yangko. Apa Anda sudah tahu apa itu kue yangko? Pernahkah Anda menikmatinya? Kue yangko sendiri merupakan salah satu makanan yang terbuat dari adonan tepung ketan yang dibaluti dengan gula sehingga memiliki rasa yang begitu manis serta khas karena ada unsur gurihnya pula. Kue yangko memiliki bentuk yang menyerupai kue moci. Kue yangko sendiri merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Yogyakarta. Biasanya kue yangko berbentuk kotak kecil-kecil yang didalamnya telah diisi oleh isian yang berupa kacang mapun berbagai isian lain agar bisa menambah kenikmatan ketika kue yangko dinikmati. Rasa yang dimiliki kue yangko yang khas memang membuat banyak orang yang menyukai panganan yang satu ini. Peminat kue yangko memang cukup banyak jumlahnya mulai dari anak kecil, remaja, hingga orang tua pun menyukainya. Dengan melihat banyaknya dari penggemar dari kue yangko hingga membuat bisnis kue yangko memang patut untuk diperhitungkan. Mungkin untuk Anda yang tertarik ingin mencoba melakukan usaha memproduksi kue yangko? Berikut ini bisa Anda lihat resep dari kue yangko yang kami berikan untuk Anda.
Resep untuk membuat kue yangko Istimewa
 
Bahan :
- 500 gram Tepung Ketan
- 2 Sendok makan Margarine
- 300 ml Santan (dari parutan 1/2 butir kelapa)
- Garam secukupnya
- 100 gram Tepung Maizena secukupnya sebagai taburan (dapat juga gunakan tepung terigu untuk bahan taburan )
Bahan untuk isi kue yangko istimewa :
- 140 gram Kacang Tanah
- 140 gram Gula Pasir
Cara Membuat kue yangko istimewa khas daerah yogyakarta :
- Siapkan wadah campurkan tepung ketan dengan air kemudian aduk-aduk hingga rata, selanjutnya saringlah adonan dengan memakai kain bersih.
- Tuangkan margarine yang sudah dilelehkan, aduk-aduk hingga merata sambil tuangkan air santan, garam maupun pewarna makanan. aduk kembali hingga merata.
- Siapkan cetakan loyang, lapisi dengan menggunakan plastik, kemudian tuangkan adonan yangko ke dalam loyang yang telah disiapkan. Selanjutnya kukus adonan selama berkisar antara 45 menit hingga matang. Angkat loyang lalu dinginkan.
- Jika sudah matang angkatlah kue yangko istimewa yang telah matang dari loyang lalu belah jadi dua bagian.
- Buatlah isi dari kue yangko dengan cara kacang tanah disangrai kemudian ditumbuk hingga halus, selanjutnya masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga benar-benar merata.
- Taburkan bahan isi kue yangko pada permukaan salah satu kue yangko kemudian ratakan, tutuplah dengan kue yangko yang satunya.
- Potonglah kue yangko dengan bentuk kotak-kotak kecil, kemudian taburi kue yangko dengan tepung maizena. Bungkus kue yangko menggunakan kertas minyak.
Setelah mengetahui cara untuk membuat kue yangko istimewa, tentu Anda akan semakin mudah ketika akan menjalankan suatu usaha. Ketika menjalankan usaha kue yangko untuk bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga sangat mudah tentunya, selain itu juga modal yang dibutuhkan pun tidak terlalu besar. Sehingga bila Anda menginginkan menjalankan usaha kue yangko bisa dilakukan dengan cara yang lebih mudah serta lebih lancar.
Analisa usaha kue yangko istimewa
Asumsi :
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 2.5 tahun
- Masa penggunaan pengukus selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | 1,300,000 |
| Wadah | Rp. | 45,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 35,000 |
| Pengukus | Rp. | 150,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 30,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 1,560,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1,300,000 | Rp. | 28,000 |
| Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 45.000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 45,000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan mesin streamer 1/24 x Rp. 150,000 | Rp. | 6,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/30 x Rp. 30,000 | Rp. | 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 39,200 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung ketan | Rp. | Â Â Â 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Margarine | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â 300,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Tepung maizena | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â 600,000 |
| Kacang tanah | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,540,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,579,200 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 60 | Biji | x | Rp. | 3,000 | = | Rp. |
180,000 |
| Rp. | 180,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,400,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   5,400,000 | – | 3,579,200 | = | Rp. | 1,820,800 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan= | Rp. | 1,560,000 | : | 1,820,800 | = | 1 | bln |
Dari contoh diatas kesimpulannya keuntungan yang diperoleh dalam menjalankan usaha kue yangko istimewa memperoleh keuntungan Rp. 1,820,800. Lama modal balik dalam jangka waktu 1 bulan. Perhitungan tersebut memang dapat disesuaikan dengan jumlah bahan baku yang digunakan, maka dari itu perhitungan tersebut memang bisa berubah sewaktu-waktu. Hal ini disebabkan karena tergantikan oleh harga satuan dari bahan baku yang digunakan.
Nah, agar dalam memproduksi kue yangko istimewa bisa dilakukan dengan cara yang lebih mudah, alangkah baiknya bila menggunakan mesin stramer ketika pengukusan kue yangko. Dengan menggunakan mesin tersebut tentu proses pengukusannya bisa dilakukan dengan lebih mudah serta lebih cepat sehingga hasil produksi kue yangko istimewa yang diproduksi dapat lebih banyak, sehingga membuat usaha kue yangko yang dijalankan bisa jauh lebih lancar. Memang cara tersebut bisa menggantikan proses pengukusan kue yangko dengan memakai sebuah perlatan yang sederhana yang terbilang kurang praktis bila untuk membuat kue yangko dalam jumlah yang lebih besar. Jika Anda ingin menggunakan mesin streamer untuk pengukus, Anda bisa memperoleh mesin streamer untuk pengukus kue yangko tersebut dengan cara mudah melalui Toko Mesin Maksindo.
Demikian informasi yang membahas mengenai peluang usaha kue yangko istimewa dan analisa usahanya. Hal ini ditujukan agar Anda bisa mengetahui semua mengenai usaha dan bisa membantu Anda untuk dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam menjalankan usaha kue yangko tersebut. memang hal ini cukup penting dibutuhkan agar dalam menjalankan usaha kue yangko istimewa, Anda bisa meraih kelancaran serta kesuksesan. Semoga informasi diatas mengenai peluang usaha kue yangko istimewa dan analisa usahanya bisa bermanfaat dan begruna untuk Anda. Tak lupa juga selalu gunakan mesin streamer untuk kemudahan serta kelancaran ketika mengukus kue yangko yang Anda jalankan hanya dari Toko Mesin Maksindo.