Sepertinya roti kini menjadi salah satu kue basah favorit banyak orang. Dari anak–anak hingga orang tua menggemari roti sebagai makanan favorit. Makanan pengganti nasi yang satu ini memang kerap menjadi sahabat sarapan pagi. Selain itu roti juga nikmat dijadikan santapan dalam berbagai suasana. Jenis roti sendiri sangat beragam. Salah satunya jenis roti yang dibuat dengan cara di kukus. Roti di kukus ini memang menjadi favorit masyarakat. Ini karena rasanya yang tampil nikmat dan sangat menggoda. Sehingga sangat disukai dan jenisnya pun beragam. Cara membuat roti di kukus sendiri memang terbilang mudah. Dimana tak membutuhkan mesin oven dalam prosesnya.
Aneka roti kukus memang terkenal dengan rasanya yang legit dan nikmat sehingga tak heran jika roti kue kukus ini banyak disukai. Untuk jenis roti kukus memang beragam dan namanya cukup banyak. Apa sajakah jenis roti yang dapat dibuat dengan cara dikukus? Sebut saja kue brownis, black florest, kue lapis, kue kukus dan lainnya. Tentunya Anda juga sangat penasaran mengenai bagaimana resep membuat roti yang dikukus ini? Anda ingin tahu bagaimana resep pembuatannya? Mari kita simak mengenai resep pembuatan roti di kukus yang ada di bawah ini :
Resep Pertama Membuat Roti Dikukus
Inilah resep membuat bolu kukus pelangi yang bisa Anda coba di rumah
Bahan yang diperlukan :
- 125 gr tepung terigu
- telur ayam 4 butir
- gula pasir 150 gr
- 50 ml santan kental
- 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
- pewarna makanan secukupnya ( sesuai selera anda )
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh baking powder
Langkah Membuat Bolu Kukus Pelangi :
- Mulai campurkan gula pasir, telur dan cake emulsifier lalu kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan pucat.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder dan juga garam sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk sampai merata.
- Tuangkan santan kental kedalam adonan sambil diaduk merata.
- Adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan masing-masing diberi beberapa tetes pewarna, aduk merata.
- Masukkan adonan yang sudah diwarnai satu persatu kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak.
- Kukus adonan di dalam langseng panas hingga benar-benar matang.
Resep Kedua Membuat Roti Dikukus
Inilah resep membuat kue lapis kukus coklat putih yang bisa Anda coba di rumah
Bahan Kue Lapis coklat
- telur ayam 5 butir
- coklat bubuk 50 g
- tepung terigu 50 g
- gula pasir 150 g
- margarin 75 g lelehkan
Bahan Kue Lapis Kukus putih
- tepung terigu 100 g
- air matang 50 cc
- margarin 50 g ( lelehkan )
- gula pasir 100 g
- putih telur 250cc
- Coklat meses sesuai selera
Langkah Membuat Kue Lapis Kukus Coklat Putih
- Buat lapis coklat dahulu yakni mengocok telur ayam dengan gula hingga mengembang kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan juga margarin. Aduk hingga rata. sisihkan
- Kemudian buat lapis putih dengan ocok putih telur dengan gula pasir hingga menjadi adonan yang kaku. Lalu tambahkan tepung terigu, margarin dan juga air, aduk sampai rata.
- Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, masukkan untuk setengah bagian adonan cokelat lalu kukus hingga 5 menit, kemudian tuangkan adonan lapis putih dan taburkan coklat meses. Kukus kembali hingga 15 menit hingga seluruh bagian kue lapis kukus menjadi matang. Angkat dan bisa keluarkan dari cetakan.
- Kue lapis kukus coklat putih siap disajikan
Resep Ketiga Membuat Roti Dikukus
Inilah resep membuat kue brownies yang bisa Anda coba di rumah
Bahan-bahan Brownies :
- tepung terigu 250 gram
- telur 2 butir (kocok lepas)
- garam halus 1 sendok teh
- coklat bubuk 50 gram
- gula halus 200 gram
- minyak goreng 200 mili liter
- air kopi 200 mili liter
- soda kue 1 sendok teh
Langkah Membuat Brownies Cokelat Kukus :
- Pertama-tama mulai untuk mengayak tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan juga soda kue. Campurkan gula halus, aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata. Sisihkan.
- Kemudian bisa mencampurkan minyak goreng dan telur, kocok dengan spatula, garpu maupun sendok sampai rata.
- Selanjutnya campurkan adonan telur ke dalam adonan tepung terigu yang di ayak tadi dan masukkan air kopi. Aduk hingga benar-benar rata.
- Apabil bahan adonan sudah tercampur rata, silahkan menuang adonan ke dalam loyang persegi, tulban atau loyang sesuai dengan selera.
- Kukus adonan hingga matang kurang lebih selama 25 menit. Jika matang angkat dan sajikan.
Untuk cara membuat roti di kukus lebih praktis membutuhkan mesin pendukungnya. Salah satunya adalah mesin mixer spiral (pengaduk). Di dalam proses pengadukan atau pencampuran bahan adonan dari roti dikukus, Anda perlu mengaplikasikan mesin mixer spiral (pengaduk). Pilihan mesin mixer spiral (pengaduk) berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin mixer spiral (pengaduk) maksindo. Diantaranya mesin mixer spiral (pengaduk) ini dibuat dengan bahan berkualitas, garansi mesin terjamin, ribuan penggguna di Indonesia dan lainnya. Tentunya investasi mesin mixer spiral (pengaduk) ini tidak boleh Anda lewatkan. Anda tertarik dengan mesin mixer spiral (pengaduk) ini, silahkan cek detailnya lebih lengkap DISINI
Resep Keempat Membuat Roti Dikukus
Inilah resep membuat kue black forest yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan Membuat Black Forest Kukus
- tepung terigu 300gr ( protein sedang )
- minyak sayur 3 sdm
- susu bubuk coklat 2 sdm
- vanili bubuk 1 sdt
- gula halus 200gr
- telur 3 butir
- emulsifier 1 sdt
- baking powder 1 sdm
- susu cair 1 gelas
- coklat bubuk 2 sdm
- sirup simple untuk olesan
- coklat masak secukupnya
- whiping cream
- buah cherry untuk hiasa
Langkah Membuat Kue Black Forest Kukus Istimewa :
- Campurkan dahulu untuk tepung terigu dengan gula halus, coklat bubuk, susu coklat bubuk, vanili juga baking powder. Ayak lalu sisihkan.
- Kocok telur dengan emulsifier memakai mixer kecepatan tinggi hingga mengembang. Lalu tambahkan susu cair dan campuran tepung sedikit demi sedikit dan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
- Olesi loyang menggunakan margarin dan taburi dengan sedikit tepung, kemudian bisa tuangkan adonan black forest coklat kedalam loyang. Kukus hingga 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.
Resep Kelima Membuat Roti Dikukus
Inilah resep membuat kue pepe pelangi yang bisa Anda coba di rumah
Bahan Membuat Kue Pepe Pelangi
- daun jeruk purut 5 lmbr
- daun pandan 3 lmbr
- garam 1 sdt
- tepung kanji 500 g
- kelapa 2 butir untuk santan 1 liter
- gula pasir 500 g
- pewarna makanan hijau muda, biru mudah dan kuning
Langkah Membuat Kue Pepe Pelangi Kukus
- Masak dahulu santan dengan daun jeruk, daun pandan, gula pasir juga garam dengan api sedang sambil terus diaduk sampai adonan mendidih, angkat dan saring.
- Selanjuutnya bisa masukkan tepung ke dalam wadah berbeda, tuangi dengan air adonan santan hangat sedikit sedikit dan harus terus di aduk supaya tidak menggumpal. Aduk hingga menjadi adonan yang licin.
- Bagi adonan menjadi empat, tambahkan warna yang berbeda pada tiga bagian dan adonan satunya biarkan saja.
- Tuangkan satu sendok adonan hijau ke loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Kukus hingga 5 menit.
- Berikutnya tuangkan adonan warna kuning diatas adonan merah, kukus hingga 5 menit, lakukan hal yang sama untuk adonan putih dan biru.
- Kukus lagi adonan dari kue pepe sekitar 30 menit sampai matang. Angkat dan bisa dinginkan.
Resep Keenam Membuat Roti Dikukus
Inilah cara membuat roti di kukus yakni kue bolu kukus pandan zebra yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan Membuat Bolu Kukus Pandan Zebra
- terigu 200 gr ( protein sedang )
- santan 200 ml
- telur 2 butir
- emulsifier 1 sdt
- ekstrak vanilla secukupnya
- gula pasir 200 gr
- pasta pandan 1 sdt
Langkah Membuat Bolu Kukus Pandan Zebra :
- Mulai mengocok telur dengan gula pasri dan emulsifier hingga adonan mengembang dan pucat. Selanjutnya bisa tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.Tambahkan santan dan juga ektrak vanila, aduk merata.
- Bagi untuk adonan kue bolu kukus yang satu bagian dikasih pasta pandan satunya bisa biarkan saja.
- Ambil satu sendok sayur adonan bolu, lalu tuangkan secara bergantian ke loyang bundar hingga adonan habis.
- Kukus hingga 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biar dinginkan.
Resep Ketujuh Membuat Roti Dikukus
Inilah resep membuat kue brownies kukus chocolate putih yang bisa Anda coba di rumah
Bahan Membuat Brownis Coklat Putih
- margarin 100 gr ( lelehkan )
- coklat masak putih 50 gr ( lelehkan dengan di tim )
- baking powder 1/2 sdt
- whipped cream kocok (optional).
- tepung terigu 100 gr ( protein sedang )
- susu bubuk 30 gr ( 1 1/2 sdm )
- gula pasir 100 gr
- telur ayam 2 butir
- emulsifier 1/2 sdt
Langkah Membuat Brownies Kukus Putih Coklat:
- Mulai campurkan tepung terigu, susu bubuk dan juga baking powder jadi satu, ayak hingga halus.
- Lelehkan margarin dan tunggu uapnya hilang, campur menjadi satu dengan lelehan coklat, Aduk sampai rata, kemudian sisihkan. Tambahkan campuran tepung, aduk dengan spatula hingga rata.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin dan kertas roti, masukkan untuk adonan brwonies putih ke dalam loyang.
- Siapkan dandang dan panaskan, bungkus tutupnya dengan kain bersih. Kukus kue hingga kurang lebih 45 menit sampai matang . Lalu angkat dan dinginkan.
- Potong kue untuk disajikan dan hias.
Sekian mengenai ulasan cara membuat roti di kukus yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep roti dikukus di atas bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur