Salak menjadi salah satu jenis buah yang namanya sangat popular. Buah yang memiliki cir kas dengan kulit coklat yang hampir menyerupai sisik ular. Daging buah salak bewarna putih dengan rasa asam manis. Buah salak digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Selain dikonsumsi dalam kondisi segar, buah salak ini juga kerap diolah menjadi makanan. Salah satunya adalah keripik salak. Camilan ringan dengan bahan utama salak ini besar peminatnya. Harga jual keripik salak memang mahal lantaran cara membuat keripik salak membutuhkan mesin khusus. Kerap keripik salak ini sering dijadikan oleh-oleh untuk orang yang bepergian. Rasa dari keripik salak memang sangat khas sehingga digandrungi masyarakat.
Tingginya peminat keripik salak membuat bisnis keripik salak menjanjikan. Potensi bisnis keripik salak sekarang ini memang sangat besar. Ini dapat dilihat dari permintaan keripik salak yang tinggi serta keuntungannya yang didapatkan dari bisnis keripik salak ini terbilang sangat tinggi. Mungkin Anda tertarik untuk menerjuni bisnis keripik salak yang menjanjikan? Sebelum Anda hendak terjun dalam bisnis keripik salak tentunya perlu mengetahui cara pembuatanya. Bagaimana cara membuat keripik salak? Dalam membuat keripik salak dibutuhkan mesin khusus yang dinamakan mesin keripik salak. Dengan menggunakan keripik salak ini bisa dilakukan dengan mudah. Anda penasaran untuk mengetahui resep-resep dalam membuat keripik salak. Mari kita simak mengenai resep pembuatan keripik salak yang detailnya kami ulas di bawah ini :
Cara Pertama Membuat Keripik Salak
Inilah resep membuat keripik salak pertama yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg buah salak yang sudah matang
- 100 gr gula pasir
- 2 sendok makan garam halus
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 2 liter air bersih
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Langkah Membuat Keripik Salak :
- Mulai dengan mengupas kulit salak kemudian salak dipisahkan daging serta bijinya.
- Setelah itu salak dapat dibelah menjadi dua bagian.
- Kemudian rendam buah salak yang telah dibelah dua kedalam air yang telah dicampur dengan air kapur sirih.
- Biarkan salak direndam kira-kira hingga 5-6 jam
- Lalu buah salak dicuci dengan air sampai benar-benar bersih dan keringkan
- Goreng salak ke dalam mesin penggoreng hampa udara atau yang lebih dikenal dalam sebutan mesin vacum frying yang telah diisi minyak.
- Tunggu hingga keripik salak matang dan kadar airnya sudah dihisap semua oleh mesin vacum frying, angkat lalu tiriskan
- Keripik salak siap jadi dan siap untuk dinikmati
Cara Kedua Membuat Keripik Salak
Inilah resep membuat keripik salak kedua yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan keripik salak:
- Sediakan buah salak yang telah matang sebanyak 1 kg
- Sediakan gula pasir sebanyak 100 gram
- Sediakan air bersih sebanyak dua liter
- Sediakan garam halus sebanyak 2 sdm
- Sediakan air kapur sirih sebanyak 2 sdm
- Sediakan minyak seperlunya buat menggoreng
Langkah membuat keripik salak yang renyah dan lezat:
- Kupas dahulu kulit salak lalu lalu pisahkan dari daging juga bagian bijinya.
- Sesudah itu salak dapat dibelah dalam 2 bagian.
- Rendam buah salak yang sudah dibelah pada air yang telah dicampur dengan air kapur sirih.
- Diamkan buah salak direndam sekitar 5 hingga 6 jam.
- Kemudian salak dicuci dengan menggunakan air hingga betul-betul bersih lalu keringkan
- Goreng salak menggunakan mesin penggoreng hampa udara atau mesin vacum frying yang telah diisi minyak.
- Tunggu sampai keripik matang serta kadar airnya telah dihisap semua oleh mesin vacum frying , angkat dan tiriskan.
- Keripik salak sudah siap buat dihidangkan.
Cara Ketiga Membuat Keripik Salak
Inilah resep membuat keripik salak ketiga yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan – bahan yang diperlukan :
- buah salak matang 1 kilogram
- gula pasir 100 gram
- garam halus 2 sdm
- air kapur sirih 2 sdm
- minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- air bersih 2 liter
Langkah Untuk Membuat Keripik Salak :
- Pertama dapat mengupas salak dari kulitnya lalu pisahkan daging dari bijinya, kemudian dapat membelah salak menjadi dua bagian.
- Kemudian rendam buah salak kedalam air campuran dari air kapur sirih, diamkan hingga 5-6 jam. Angkat lalu salak dicuci hingga bersih dan keringkan.
- Gorenglah salak ke dalam mesin penggoreng hampa udara atau disebut mesin vacum frying yang telah diisi minyak goreng.
- Tunggu hingga kering dan sampai salak matang dan kadar airnya sudah terhisap, angkat dan tiriskan.
- Keripik salak sudah siap dan bisa disajikan.
Untuk produksi keripik salak tentunya membutuhkan mesin penunjang agar proses produksinya makin praktis. Salah satunya membutuhkan yang namanya mesin vacuum frying. Apakah itu mesin vacuum frying? Mesin vacuum frying adalah mesin pembuatan keripik buah dan sayur dengan sistim vakum dalam penggorengan. Dengan mesin vacuum frying ini, Anda dapat memproduksi keripik salak, keripik nanas, keripik nangka, keripik melon, keripik mangga, keripik salak dan lain-lain. Mesin vacuum frying terbaik bisa Anda temukan hanya di Toko Mesin Maksindo. Mesin keripik buah ini diproduksi langsung oleh pabrik kami yakni Agrowindo dengan sematan teknologi tepat guna. Sudah banyak bukti nyata keunggulannya, dimana telah banyak pengusaha keripik buah yang mengaplikasikan mesin vacuum frying produk dari Maksindo. Dengan menggunakan vacuum frying Maksindo tentunya bisnis keripik buah Anda semakin menguntungkan. Anda tidak percaya? Coba buktikan dengan mengunjungi showroom kami di berbagai kota besar di Indonesia. Kami juga menyediakan mesin vacuum frying dengan berbagai pilihan tipe serta kapasitas sesuai kebutuhan Anda. Anda berminat dan ingin memiliki mesin vacuum frying kami ini, silahkan cek info detailnya klik DISINI
Cara Keempat Membuat Keripik Salak
Inilah cara membuat keripik salak keempat yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan yang disediakan :
- buah salak yang telah matang 1 kg.
- gula pasir 150 gram.
- air kapur sirih secukupnya.
- minyak goreng.
- tambahkan air sebanyak dua liter.
- 2 sdm garam halus.
Langkah dalam membuat keripik salak :
- Ambil buah salak dalam kondisi masih segar, Pilih buah salak yang masih baik serta tidak busuk.
- Setelah itu kupas salak dari bagian kulitnya sampai besih, lalu juga pisahkan dari daging serta bijinya.
- Pisahkan untuk daging buah dari bijinya dengan cara memotongnya menjadi dua bagian.
- Setelah buah salak selesai dipotong-potong maka langkah berikutnya yakni mencuci buah salak tersebut pada air bersih. Lalu rendam buah salak dalam air kapur sirih agar dapat menghilangkan lengket selama kurang lebih dalam 5 jam.
- Setelah proses perendaman sudah selesai, cuci dengan air hingga salak benar-benar bersih, lalu keringkan.
- Seletah buah salak dicuci hingga bersih, langkah selanjutnya yakni simpan buah salak di dalam freezer supaya tidak lembek ketika digoreng dan agar buah lebih padat ketika dimasukkan ke dalam minyak penggorengan.
- Kemudian masukan salak ke mesin vacum frying dengan menggunakan minyak yang banyak dan api besar untuk nantinya menghilangkan kandungan airnya. Selanjutnya goreng salak menggunakan mesin pengggoreng hampa udara tersebut.
- Tunggu proses penggorengan selama beberapa jam dan lihat apakah salak sudah matang dan kadar air nya sudah habis di hisap oleh mesin vacuum frying, jika telah habis kadar airnya maka anda bisa mengangkat nya dan tiriskan.
- Biarkan keripik salak hingga mendingin dan angkat lalu sajikan.
Cara Kelima Membuat Keripik Salak
Inilah resep membuat keripik salak kelima yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan:
- 10 kg buah salak yang sudah matang
- 2 liter air bersih
- 2 sendok makan garam halus
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- 100 gr gula pasir
- 2 sendok makan air kapur sirih
Langkah Atau Proses Membuat Keripik buah Salak :
- Awali mengupas kulit salak lalu salak dipisahkan daging dan bijinya
- Kemudian buahsalak dibelah dalam dua bagian.
- Rendam buah salak yang telah dibelah dua kedalam air yang telah dicampur dengan air kapur sirih.
- Biarkan salak hingga direndam kurang lebih 5-6 jam
- Lalu salak dicuci dengan air sampai benar-benar bersih dan keringkan
- Goreng salak ke dalam mesin vacuum frying yang sudah diisi minyak
- Tunggu hingga keripik salak matang dan kadar airnya sudah dihisap semua dengan mesin vacum frying, angkat tiriskan
- Keripik salak jadi dan siap untuk dinikmati.
Cara Keenam Membuat Keripik Salak
Inilah resep membuat keripik salak keenam yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan yang perlu Anda sediakan:
- 1 kg buah salak matang
- 2 sdm air kapur sirih
- 2 liter air bersih
- 2 sdm garam halus
- 100 gram gula pasir
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat keripik salak renyah dan enak:
- Pertama-tama kupas kulit salak yang sudah matang, setelah itu anda bisa pisahkan daging dari biji dan kulit nya.
- Belah salak yang sudah terkupas tadi menjadi 2 bagian.
- Lalu rendam buah salak yang sudah di belah tadi ke dalam air yang sudah di campur dengan air kapur sirih.
- Tunggu sampai 5 sampai 6 jam agar salak bisa menjadi kripsi saat di goreng nanti.
- Setelah proses perendaman sudah selesai, Anda bisa mencucinya dengan air sampai salak benar-benar bersih, kemudian bisa keringkan.
- Goreng salak dengan mesin vacuum frying dengan minyak banyak.
- Tunggu proses penggorengan hingga beberapa jam dan lihat apakah salak sudah matang serta kadar air nya sudah habis di hisap oleh mesin vacuum frying, jika sudah habis kadar airnya maka Anda bisa mengangkatnya dan tiriskan.
- Biarkan keripik salak dingin.
- Keripik salak telah jadi dan siap dinikmati.
Sekian mengenai ulasan cara membuat salak yang kami ulas hari ini. Tentunya setelah tahu mengenai resep pembutan kerikip salak, Anda bisa menjadikan sebagai bisnis menjanjikan. Semoga informasi mengenai resep salak di atas bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.