6 Cara Membuat Roti Sobek Yang Enak dan Empuk

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. Jenis roti ini memang cocok dinikmati sebagai sarapan pagi dengan secangkir teh maupun kopi. Ketika santai pun cocok menikmati roti sobek. Panganan ini memang bisa membuat perut kenyang sehingga tak heran bila roti sobek sering dijadikan pengganjal perut saat berpergian.

Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Saat ini jenis roti sobek sudah banyak dijual di berbagai swalayan maupun toko-toko dengan berbagai kemasan yang sangat menarik. Variasi rasa dari roti sobek yang disajikan memang sungguh menggoda. Jika Anda ingin membuat roti sobek inipun juga tidak sulit dilakukan. Cara membuat roti sobek memang sangat mudah dilakukan. Apalagi bahan untuk membuat roti sobek juga mudah dijumpai dipasaran. Nah, bagi Anda yang tertarik mencoba membuat roti sobek dirumah, memang sangat pas membaca artikel ini. Disini kami akan berbagi resep membuat roti sobek. Adapun resep-resepnya bisa langsung dilihat di bawah ini.

Resep Pertama Membuat Roti Sobek

Inilah cara pertama membuat roti sobek isi coklat yang bisa dicoba.

Bahan :

• tepung terigu cakra kembar 250 gram
• gula pasir 65 gram
• susu bubuk 1 sendok makan
• margarine 40 gram
• kocok lepas 1 butir telur
• 1 butir kuning telur
• susu cair secukupnya sebagai olesan
• coklat batangan sebagai isian secukupnya
• ragi instan 2 sendok teh
• air hangat 90 ml
• garam ½ sendok teh

Cara membuat roti sobek isi coklat :

1. pertama campurkan ragi isntan dan gula1 sendok teh, lalu diamkan sebentar hingga adonan berbusa dan mengembang.
2. Kemudian campurkan tepung terigu, gula pasir, susu dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan juga telur dan margarine, lalu tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di uleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan sekitar 30-60 menit hingga adonan mengembang 2x lipat. Tutup menggunakan kain lembab agar memgembang.
5. Kempiskan adonan dan timbang 40 gram, kemudian bentuk bulat-bulat. Diamkan kembali sekitar 10 menit, agar mengembang.
6. Ambil adonan yang sudah dibulatkan kemudian isi dengan coklat dan bulatkan kembali. Diamkan sekitar 15-30 menit.
7. Letkkan adonan diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarine.
8. Panggang roti hingga matang.
9. Sajikan selagi sudah matang.

Resep Kedua Membuat Roti Sobek

Inilah cara kedua membuat roti sobek isi keju yang bisa dicoba.

Bahan Membuat Roti Sobek :

• Tepung protein tinggi 600 gr
• Tepung terigu serbaguna 400 gr
• Keju untuk isi dan taburan 200 gr
• Garam 15 gr
• Gula halus 250 gr
• Susu bubuk 40 gr
• Ragi instan 35 gr
• Telur 150 gr
• Air 370 ml
• Margarin 140 gr

Cara Membuat Roti Sobek Isi Keju :

1. Campurkan tepung, ragi, gula susu, dan garam. Aduk semua bahan hingga semua tercamour rata. Tambahkan telur, air dan juga margarin, aduk kembali hingga adonan rata dan kalis.
2. Biarkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan, bentuk adonan memanjang.
3. Selanjutnya potong-potonglah adonan dan timbang masing-masing berukuran 40 gr. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit. Buangkan gas dengan cara mengempiskan adonan, lalu isi dalamnya dengan keju yang sebelumnya sudah diparut.
4. Lalu letakan satu-persatu adonan kedalam loyang yang sudah dioles dengan margarin hingga loyang penuh. Biarkan kembali hingga adonan mengembang sekitar 60-90 menit. Olesi permukaan adonan menggunakan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
5. Masukkan loyang kedalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dalam oven pada suhu 180 derajat celcius. Biarkan hingga matang.
6. Sajikan roti sobek selagi sudah matang.

Resep Ketiga Membuat Roti Sobek

Inilah cara ketiga membuat roti sobek isi pisang yang dapat dicoba.

Bahan :

• terigu protein tinggi 450 gr
• susu hangat 300 ml
• ragi 2 sdt
• garam 1 sdt
• telur 1 butir
• gula pasir 50 gr
• mentega atau margarin50 gr

Isian :

• Pisang raja atau pisang uli dikukus terlebih dahulu atau di goreng sebentar menggunakan mentega
• Coklat block atau meses

Olesan :

• mentega atau margarine
• Madu atau susu kental manis

Cara membuat roti sobek isi pisang :

1. Campurkan gula, susu dan ragi. Aduk sisihkan sekitar 8 menit. Tunggu hingga berbuih.
2. Setelah campuran ragi berbuih  masukkan telur yang sudah dikocok sebentar ke campuran ragi. Aduk rata lalu masukkan tepung terigu, garam kemudian aduk kembali sampai rata.
3. Setelah semuanya sudah tercampur lalu masukkan mentega atau margarin aduk kembali dengan tangan atau mixer khusus adonan roti hingga rata dan adonan jadi lebih halus.
4. Diamkan adonan dan tutup dengan plastik wrap atau serbet basah selama 45 menit.
5. Setelah 45 menit lalu kempiskan adonan hingga udara keluar tutup lagi dan diamkan sekitar 20 menit.
6. Kempiskan lagi kemudian tutup lagi sekitar 20 menit.
7. Setelah itu kempiskan lagi dan bentuk sesuai selera.
8. Setelah adonan dibentuk lalu taruh di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
9. Setelah diolesi margarin dan terigu sedikit lalu diamkan sebentar hingga mengembang.
10. Panggang dalam oven menggunakan suhu 170 derajat sekitar 15 menit.
11. Setelah matang angkat dan langsung olesi dengan bahan olesan.
12. Sajikan.

Cara membuat roti sobek membutuhkan dukungan peralatan yang memadai, sehingga produksi roti sobek semakin berjalan dengan maksimal. Salah satunya ialah mesin oven gas untuk pemanggang roti. Melalui penggunaan mesin oven gas ini membuat pemanggangan roti sobek makin mudah dilakukan. Prosesnya juga lebih cepat, mudah dan praktis. Jika saat ini Anda membutuhkan mesin oven gas, dapatkan mesin oven gas berkualitas hanya di Maksindo. Jika berminat, silahkan KLIK DISINI.

Resep Keempat Membuat Roti Sobek

Inilah cara keempat membuat roti sobek isi nanas yang dapat dicoba.

Bahan :

• terigu cakra 500 gr
• ragi instan 1 bungkus
• gula pasir 100 gr
• Garam secukupnya
• 3 kuning telur
• Mentega 100 gr
• susu encer 250 cc

Isian :

• nanas di parut 1 buah
• gula pasir 100 gr
• Garam secukupnya
•  jeruk lemon1 buah jeruk, ambil airnya
• Kismis 100 gr

Cara membuat roti sobek nanas :

1. Untuk membuat isi : Masak nanas parut, garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Aduk hingga adonan kalis, angkat dan dinginkan.
2. Uleni hingga menjadi satu wadah bahan berikut tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, susu encer, mentega, dan garam. Setelah adonan kalis, keluarkan adonan dari panci, kemudian uleni kembali sekitar 30 menit.
3. Jika sudah lalu giling adonan hingga setebal 1 cm. Tuangkan selai nanas diatasnya, lalu taburi menggunakan kismis, gulung adonan sambil dipadatkan.
4. Potong – potong adonan dengan ukuran 4 cm lebarnya. Letakkan di atas cetakkan segi empat ukuran 22 cm yang sudah di olesi  dengan mentega.
5. Panaskan oven selama 15 menit, lalu masukkan cetakkan yang sudah berisi adonan tadi dan panggang sampai matang sekitar 40 menit.
6. Roti yang sudah matang bisa langsung disajikan.

Resep Kelima Membuat Roti Sobek

Inilah cara kelima membuat roti sobek yang dapat dicoba.

Bahan Roti Sobek

• Terigu 250 g
• Susu cair  150 ml
• Gula pasir  4 sdm
• Ragi 1 sdm
• Margarin  1 sdm

Cara Membuat Roti Sobek :

1. Campurkan bahan seperti margarin dan gula, aduk-aduk hingga rata
2. Tambahkan dengan tepung dan ragi, aduk kembali sampai rata
3. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair, aduk hingga adonan kalis
4. Diamkan  adonan sekitar 40 menit.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan, masukkan isian sesuai selera. Isian bisa berupa  selai coklat, bluebery, keju, strawbery, dll
6. Kemudian tata di dalam Teflon dan biarkan beberapa menit agar mengembang.
7.  Setelah mengembang, panggang dengan api kecil hingga matang.
8. Keluarkan dari oven selagi sudah matang dan sajikan.

Resep Keenam Membuat Roti  Sobek

Inilah cara keenam membuat roti sobek yang dapat dicoba.

Bahan :

• tepung cakra 300 gram
• gula pasir 1 sdm
• kuning telur 2 butir
• air dingin secukupnya
• margarine 50 gram
• garam secukupnya

Biang :

• gula pasir 1/2 sdt
• fermipan 8 gram
• air matang hangat secukupnya

Topping :

• wijen untuk taburan
• selai stroberi untuk isian

Olesan :

• kuning telur 1 butir

Cara membuat roti sobek :

1. Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Lalu gula pasir setengah sdt taruh di wadah kecil, campurkan dengan fermipan dan juga air hangat, aduk dan biarkan sekitar 15menit supaya biang dapat mengembang dengan sempurna.
2. Setelah biang mengembang, siapkan wadah yang bersih lalu masukkan terigu, gula pasir, telur,bahan biang dan air dingin sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan setengah kalis. Lalu  masukkan margarin dan juga garam, uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
3. Setelah adonan benar-benar kalis, tutupi wadah dengan lap bersih dan tunggu sekitar  45 menit agar adonan bisa mengembang 2x lipat.
4. Jika adonan sudah mengembang, lalu bentuk menjadi bulat-bulat dan beri isian selai strawberry didalamnya.
5. Taruh adonan yang telah diberi isian di dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan adonan di dalam loyang sekitar 15 menit hingga memgembang.
6. Olesi adonan dengan olesan kuning telur dan taburi atasnya menggunakan wijen.
7. Masukkan adonan kedalam oven dan panggang adonan sekitar 30 menit hingga matang.
8. Jika sudah matang, bisa langsung dikeluarkan dari oven dan sajikan.

Demikianlah informasi yang mengulas tentang cara membuat roti sobek yang bisa Anda coba. Semoga saja kehadirannya artikel diatas bisa berguna dan bermanfaat bagi pembaca. Terima kasih.