Kali ini akan dibahas tentang apa sih roti zebra kukus itu ? Roti zebra kukus adalah salah satu cake bolu lembut yang memang klasik sejak jaman dahulu ketika nenek moyang kita masih muda. Kue bolu ini bermotif cantik layaknya zebra, roti kukus zebra merupakan sebuah jenis cake yang memiliki rasa yang sangat enak serta teksturnya yang begitu lembut dan empuk. Dengan rasa yang manis yang begitu pas serta membuat siapa saja yang mencicipi roti ini akan langsung suka dan ketagihan. Ciri khas dari roti zebra kukus adalah motif terdapat corak yang cantik seperti zebra yaitu hitam dan putih, dari situlah disebut roti zebra.. Namun ada juga roti yang hampir mirip dengan roti zebra kukus ini, yaitu roti pelangi kukus. Warnyanya tidak hanya 1 atau 2 warna namun memang mirip seperti pelangi. Dari itu banyak yang menyebutnya roti pelangi kukus. Dan sekarang lagi menjadi tren seperti roti zebra kukus juga.
Untuk mendapatkan ke dua warna itu membutuhkan kedua adonan yang berbeda warna hitam dari bahan coklat dan untuk warna putih nya dari bahan seperti bahan tanpa perwarna Cuma di tambah santan. Untuk Anda yang ingin mendapatkan hasil sangat cantik itu membutuhkan cara membuat yang bergantian contoh bahan hitam dulu terus putih lalu seterus nya. Bolu kukus zebra bisa di hidangakn di kala sedang merayakan hari bedar seperti lebaran atau hari besar yang lain, juga cocok untuk syukuran juga. Dalam membuat roti zebra ini tentu saja sangatlah mudah, Anda tidak akan kesulitan, karena bahannya mudah ditemui dimana-mana. Dan Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal untuk membuat roti zebra kukus ini karena bahannya yang mudah didapat.
Kali ini akan membahas cara membuat roti zebra kukus yang mudah dan simple. Agar mendapatkan hasil yang enak dan memuaskan maka  akan diulas tentang beberapa resep membuat roti zebra kukus dengan bervarian rasa. Keep on reading everybody !!!
1. Resep Membuat Roti Zebra Kukus Original Rasa Coklat
Bahan-bahan :
- Telur ayam 6 butir
- Margarin 100 gram ( dicairkan )
- Gula pasir 150 gram
- Cake emulsifier atau ovalet 1 sendok teh
- Tepung terigu 150 gram ( diayak )
- Santan kental matang 150 mili lter
- Coklat bubk 1 sendok makan
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Cara Membuat :
- Langkah awal panaskan pengukus di atas api sedang selanjutnya olesi loyang menggunakan margarin lalu taburi dengan sedikit tepung agar adonan nanti tidak lengket.
- Selanjutnya ambil wadah, lalu masukkan telur, gula dan cake emulsifier , aduk sebentar hingga rata. Kemudian masukkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, margarin dan santan aduk terus hingga semua adonan tercampur rata.
- Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian 50:50 . lalu tambahkan cokelat bubuk pada salah satu bagian adonan roti, aduk rata .
- Siapkan loyang ukuran 20 centi meter. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 centi meter. Dengan cara menuang adonan warna putih tepat ditengah-tengah loyang , yang ditumpuk dengan adonan warna cokelat dititik yang sama, adonan tidak perlu diratakan diloyang, karena adonan roti ini sebenarnya sangat ringan jadi dengan sendirinya akan mengalir kepinggir-pinggir loyang tanpa perlu diratakan terlebih dahulu .
- Terakhir kukus adonan ke dalam pengukus selama 30 menit, untuk memastikan kalau kue bolu kukus zebra sudah matang kita dapat mengeceknya dengan menggunakan lidi, tusukkan kedalam rotinya lalu jika lidi bersih tanpa ada adonan yang menempel itu tandanya kue sudah matang. Angkatlah, kemudian dinginkan .
- Potong-potong kue bolu kukus zebra sesuai selera, lalu sajikan.
2. Resep Membuat Roti Zebra Mocca KukusÂ
Bahan-bahan :
- 1 bungkus vanili bubuk
- 75 ml susu cair
- 4 butir telur
- 1 sdm SP
- 1 sdt pasta mocca
- 1/4 sdt garam
- 135 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
Cara Membuat :
- Pertama-tama adalah mencampurkan gula, SP, telur vanili bubuk dan garam menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang (kaku berjejak).
- Secara bergantian Anda maukan terigu bersama dengan susu cair sedikit demi sedikit. Kocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Sisihkan 1/3 bagian adonan, campur dengan pasta mocca. Aduk rata.
- Selanjutnya bisa Anda tuangkan 2 (dua) sendok sayur adonan putih lalu 1 sendok adonan mocca ke dalam loyang yang telah diolesi magarin dan dialas kertas roti. Tuangkan pada satu titik yang sama, adonan akan melebar dengan sendirinya. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan dandang hingga uap air banyak. Jangan lupa lapisi tutup dengan serbet agar uap air tidak menetes ke adonan. Kemudian kukuslah adonan kurang lebih 20 menit dengan api yang sedang.
- Keluarkan kue dari loyang. dan potong-potong setelah tidak lagi panas. Sajikan dengan disampingi minuman yang hangat.
3. Resep Membuat Roti Zebra Jeruk Kukus
Â
Bahan-bahan :
- 5 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 ½ sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 125 gram tepung teigu protein rendah
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- 60 ml sirup jeruk squash
- 25 gram margarin, dilelehkan
- 10 tetes pewarna orange
- ¼ sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat :
- Pertama-tama aduk rata jeruk squash, pewarna orange dan margarin kue. Sisihkan.
- Selanjutnya Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Â Tambahkanlah tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin leleh dan pewarna orange sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang di satu titik bergantian di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Anda yang bingung mixer apa yang mudah digunakan untuk usaha Anda atau untuk meringankan waktu Anda yang begitu padat agar tidak terlalu lama di dapur dalam cara membuat roti zebra kukus ?? Gunakan mesin mixer planetary 7 Liter stainless type SSP-7 dari Maksindo ini, terbuat dari bahan yang full stainless steel. Desainnya yang bagus dan unik serta dilengkapi kecepatan yang bisa diatur sehingga sangat memudahkan untuk mengaduk bahan sesuai kebutuhan. Dilengkapi dengan tutup, sehingga melindungi dari kotoran masuk dari luar dan aman. Mesin mixer planetary yang efidien dan menguntungkan usaha Anda ini wajib Anda miliki. KLIK DISINI jika Anda tertarik dengan mesin ini, akan ada penjelasan lebih detail tentang mesin mixer planetary ini.
4. Resep Membuat Roti Zebra Jahe Kukus
Bahan-bahan :
- 300 gram putih telur
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 75 gram gula pasir halus
- 75 gram gula palem
- 50 gram santan kental instan
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk
- 2 ½ sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh baking powder
- 25 gram margarin, dilelehkan
- 1/8 sendok teh esens pandan
- ¼ sendok teh cokelat pasta
Cara Mmebuat :
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai 1/2 mengembang. Masukkan gula pasir halus dan gula palem sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
- Tambahkan santan kental instan. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan esens pandan sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/4 bagian (150 gram) adonan. Masukkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang masing-masing satu sendok sayur adonan putih di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Tuang satu sendok makan adonan cokelat ditengah adonan putih. Lakukan bergantian di satu titik sampai adonan habis.
- Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.
5. Resep Membuat Roti Zebra Durian Kukus
Bahan-bahan :
- 300 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 125 gram gula pasir
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram daging durian, dihaluskan
- 35 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat :
- Anda dapat kocok garam, putih telur, dan emulsifier secara bersamaan sampai mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran margarin dan durian. Aduk rata
- Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Untuk hal terakhir yaitu tuangkan adonan putih 2 sendok sayur di tengah-tengah loyang bulat dan buatlah diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan cokelat di titik yang sama. Begitu terus bergantian sampai adonan habis.
- Kukus 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Resep Membuat Roti Zebra Talas Kukus
Bahan-bahan :
- 5 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 130 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram talas kukus, haluskan
- 125 gram santan kental instan
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh pasta talas
- 3/4 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat :
- Hal pertama yang dilakukan adalah kocok sampai mengembang bahan-bahan telur, gula pasir, garam, dan emulsifier ini. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran talas, santan, margarin, dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Adonan ungu dan cokelat tuangkan secara bergantian di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Demikian cara membuat roti zebra kukus yang sedang diminati banyak kalangan penyuka bakery ini. Dengan resep yang telah diulas diatas pastinya Anda dapat mencoba sendiri di rumah dengan mudah. Dan dijamin hasilnay akan enak dan empuk bisa Anda jadikan sajian untuk keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Terima kasih telah menyempatkan waktu Anda untuk membaca artikel ini.