Roti menjadi salah satu jenis makanan yang banyak diminati, berbagai jenis roti pun begitu banyak saat ini. Semua kalangan dari mulai anak – anak sampai dewasa suka dengan roti atau kue ini. Dengan peminat roti yang banyak ini menjadi salah satu peluang usaha yang menarik untuk dijalankan. Roti ini dalam proses pembuatannya mudah, adonan bisa dikukus atau dipanggang sesuai dengan jenis roti yang akan dibuat. Cara membuat roti yang dikukus dan dipanggang ini mudah, jenis roti yang dikukus atau dipanggang pun beragam. Mulai dari black forest, bolu, brownies dan sebagainya. Rasa manis dan lembut pada roti inilah yang membuatnya selalu diminati hingga saat ini. Roti banyak dijadikan sebagai suguhan pada beberapa acara tertentu seperti arisan, pesta, dan aneka acara besar lainnya. Apabila ingin mencoba membuat roti yang dikukus maka simak beberapa resep dibawah ini :
1.    Resep Black Forest Kukus
Tentu sudah banyak yang tahu dengan roti satu ini, black foresh merupakan kue dengan cita rasa empuk dan enak. Roti jenis ini biasanya banyak dijadikan sebagai kue suguhan pada beberapa acar besar seperti pesta atau syukuran. Biasanya roti black forest dimasak dengan cara dipanggang, namun ternyata roti black forest juga bisa dikukus dan sangat mudah pembuatannya.
Bahan :
- 60 gram margarin
- 6 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 300 gram cokelat serut
- ½ sendok teh baking powder
- 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 120 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 2 sendok makan susu cair
- 200 gram butter cream
Cara Membuat Black Forest Kukus :
- Yang perlu dilakukan ialah dengan melelehkan margarin hingga cair, selanjutnya sisihkan.
- Apabila sudah ambil baskom dan masukkan telur, gula pasir, serta emulsifier kemudian kocok hingga mengembang.
- Beri tambahan tepung terigu, cokelat bubuk, serta baking powder secara perlahan sambil diayak kemudian diaduk merata.
- Bila sudah maka masukkan margarin leleh serta susu cair sambil terus diaduk dengan perlahan.
- Tuang adonan black forest yang telah jadi dalam loyang yang sudah dialasi plastik.
- Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan menggunakan api sedang.
- Jika sudah jadi maka dinginkan terlebih dahulu sebelum dihias.
- Belahlah roti menjadi 2 bagian jika sudah beri butter cream ditengahnya. Hias permukaannya menggunakan butter cream dan coklat
- Potong black forest kukus ini menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Membuat roti black forest ini sederhana dan bahan yang dibutuhkan bisa dibeli dibeberapa toko bahan makanan. Jika mengikuti dengan baik resep diatas tentu bisa menghasilkan roti black forest kukus yang enak dan mengembang.
- Resep Brownies Kukus
Jika tidak memiliki oven maka bisa mencoba membuat brownies dengan cara dikukus. Brownies ini menjadi salah satu jenis kue yang banyak diminati, hal ini karena cita rasa lembut dan enak dari brownies. Bagi yang tertarik untuk membuat brownies kukus maka silahkan simak resep dibawah ini :
Bahan :
- 225 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 175 ml minyak sayur
- 1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)
- 130 gram tepung terigu ayak
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan dan campurkan minyak
- 55 gram coklat bubuk
- 80 ml susu kental manis
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Brownies Kukus :
- Pertama – tama mixer bahan telur dan gula sampai
- Jika sudah mengembang, maka tambah dengan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
- Tunggu beberapa saat kemudian masukan campuran minyak serta dark chocolate.
- Sisihkan 1/3 dari adonan kemudian tambahkan sebagian adonan dengan susu kental manis jika sudah aduk sampai me
- Kemudian bagi menjadi 2 adonan yang belum diberi tambahan susu, kukus selama 10 menit.
- Kemudian tambah diatasnya adonan campur susu, kukus dengan waktu 10 menit.
- Jika sudah beri tambahan sisa adonan tanpa susu dan kukus selama 20 menit.
- Bila sudah matang maka bisa dipotong dan sajikan.
Roti brownies satu ini menjadi resep cara membuat roti yang dikukus paling mudah. Pembuatan brownies ini tidak memakan waktu, asalkan menggunakan peralatan yang tepat untuk membuatnya.
- Resep Bolu Kukus Rainbow
Bolu kukus ini memiliki rasa yang lembut dan enak, dari mulai anak – anak sampai dengan dewasa menyukai cita rasanya. Apabila ingin membuat bolu kukus yang berbeda dengan lainnya maka cobalah membuat bolu kukus rainbow. Bolu kukus jenis ini lebih menarik karena memiliki berbagai jenis warna.
Bahan :
- 125 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok makan cake emulsifier
- 150 gram gula pasir
- 50 ml santan
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- Margarin
- Pewarna makanan sesuai warna pelangi
- Loyang kue sesuai banyaknya warna yang dipilih
Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi :
- Pertama – tama ayak tepung terigu dan baking soda. Jika sudah maka sisihkan.
- Kemudian masukan bahan gula pasir,cake emulsifier dan telur ke dalam wadah kemudian kocok dengan menggunakan mixer yang berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang. Kemudian turunkan kecepatan mixer.
- Beri tambahan tepung terigu serta baking soda yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil terus dimixer menggunakan kecepatan rendah. Beri tambahan garam.
- Apabila sudah maka siapkan loyang dan olesi dengan margarin.
- Tuangkan adonan yang sudah jadi dalam beberapa loyang kemudian tetesi tiap loyang menggunakan pewarna makanan dengan warna berbeda.
- Jika sudah maka adonan bisa dikukus selama 30 menit atau sampai mengembang dengan sempurna.
- Diamkan dalam suhu ruangan selama 5 menit kemudian keluarkan bolu kukus dari loyang.
- Olesi setiap kue dengan margarin kemudian tambahi dengan selai dan tumpuk satu per satu sesuai dengan warna pelangi.
- Apabila sudah maka bolu kukus pelangi ini siap disajikan.
Membuat bolu kukus pelangi ini membutuhkan cukup banyak waktu, namun hasil bolu kukus pelangi akan menarik dengan berbagai warna didalamnya. Roti bolu pelangi bisa dijadikan kue ulang tahun atau untuk berbagai jenis acara besar lainnya.
Apabila akan membuat roti maka akan semakin mudah bila dibantu mesin pengaduk adonan seperti mesin mixer spiral. Mesin pengaduk satu ini akan mengaduk adonan dengan mudah dan cepat. Cara membuat roti yang dikukus atau dipanggang pun menjadi lebih mudah. Hasil adonan maksimal dan berkualitas, jika tertarik untuk memiliki mesin mixer spiral dari Maksindo ini maka silahkan KLIK DISINI.
- Resep Bolu Kukus Sederhana
Seperti namanya yaitu bolu kukus sederhana, pembuatan dari bolu kukus ini mudah. Bahan yang sederhana dengan hasil bolu yang enak. Simak resep bolu kukus sederhana ini sebagai berikut :
Bahan  :
- 200 gram tepung terigu
- 5 sendok makan susu bubuk rasa vanilla
- 200 gram gula pasir
- Margarin
- 4 butir telur ayam
- 100 ml air
- ½ sendok the baking soda
- Cetakan kue
Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana :
- Persiapkan cetakan yang akan digunakan untuk mengukus bolu dan olesi menggunakan margarin, jika sudah sisihkan.
- Kemudian butlah karamel dari 100 gram gula pasir kemudian beri tambahan air sebanyak 100 ml. Masak sampa mendidih. Kemudian dinginkan.
- Jika sudah ayak tepung terigu, baking soda, serta susu bubuk.
- Lalu kocok bahan telur serta gula pasir menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
- Masukkan bahan yang sudah diayak pada wadah dan campurkan bersama karamel. Aduk sampai merata
- Tuang kocokan telur serta gula pasir. Kemudian kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang.
- Bila sudah tuangkan adonan pada adonan yang sudah diolesi margarin.
- Jika sudah kukus selama 20 menit atau sampai mengembang sempurna.
- Bila sudah dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit dan keluarkan kue dari cetakan.
- Roti bolu pun siap untuk disajikan.
Bolu kukus dengan resep sederhana yang siap dicoba. Pembuatannya mudah dan sederhana untuk hasil maksimal gunakan peralatan memadai.
- Resep Bolu Kukus Zebra
Bolu kukus zebra ini menjadi salah satu cake dengan tekstur yang unik menyerupai zebra dan sudah ada sejak zaman dahulu. Rasa kuenya manis dan enak sehingga banyak kalangan yang menyukainnya. Motif dari bolu kukus zebra ini yaitu hitam dan putih seperti zebra.
Bahan :
- 6 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin ( dicairkan )
- 1 sendok teh cake emulsifier atau ovalet
- 150 mili liter santan kental matang
- 150 gram tepung terigu ( diayak )
- 1 sendok makan coklat bubuk
- ½ sendok teh vanili bubuk
- ½ sendok teh baking powder
Cara Membuat Bolu Kukus Zebra :
- Pertama – tama panaskan pengukus di atas api sedang kemudian olesi loyang menggunakan margarin dan taburi menggunakan sedikit tepung supaya adonan tidak lengket pada loyang.
- Bila sudah maka ambil wadah dan masukkan telur, gula serta cake emulsifier jika sudah kocok sebentar sampai merata jika sudah masukkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, margarin serta santan aduk sampai semua adonan tercampur dengan merata.
- Bila sudah bagi adonan menjadi 2 bagian yaitu 50 : 50 kemudian beri tambahkan cokelat bubuk di salah satu bagian adonan kue  campur sampai merata.
- Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm. Lalu tuangkan adonan dalam loyang perlu berhati – hati dalam menuang adonan warna putih tepat ditengah-tengah loyang , kemudian ditumpuk dengan adonan warna coklat  dititik yang sama. Adonan yang telah dituang ini tidak perlu diratakan diloyang, biarkan mengalir dengan sendirinya.
- Bila sudah maka kukus adonan dalam pengukus selama waktu 30 menit, bila sudah matang maka bolu kukus bisa dipotong – potong dan disajikan.
Demikianlah pembahasan yang bisa disampaikan mengenai resep cara membuat roti yang dikukus, semoga informasi ini bisa bermanfaat.