Usaha makanan memang tidak akan pernah ada habisnya, satu bahan baku saja bisa diolah menjadi aneka jenis makanan, minuman dan pastery. Seperti halnya buah pisang ini bisa diolah menjadi aneka jenis makanan seperti jus pisang, pisang goreng dan aneka jenis cemilan lainnya. Pisang juga biasa dijadikan untuk campuran adonan pembuatan aneka jenis kue tradisional, banyak pengusaha baru yang telah menciptakan menu makanan yang menarik dan unik salah satunya adalah sate pisang. Banyak pengusaha yang ada di Indonesia yang telah mencoba menjalankan usaha kuliner berbahan dasar pisang ini. Nah, Apakah Anda juga tertarik untuk mencoba membuat usaha dari buah pisang ini? Jika, iya maka silahkan simak baik – baik beberapa penjelasan berikut ini :
Memahami Serta Berkreasi Dalam Membuat Sate Pisang
Proses pembuatan sate pisang ini tidaklah rumit, berikut ini adalah bahan – bahan yang diperlukan untuk menjalankan usaha ini :
Bahan Dasar :
Buah pisang dipotong – potong sesuai dengan bentuk serta ukuran yang diinginkan, untuk jenis pisang yang digunakan ialah pisang yang biasa digunakan untuk mengolah pisang goreng seperti pisang raja. Siapkan margarine serta minyak goreng untuk menggoreng buah pisang ini.
Bahan Celup :
- 3 sdm susu bubuk
- 200 gr tepung terigu
- 1 gelas atau 200 ml air putih
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
Proses pembuatan adonan celup ini untuk semu bahan ini harus dicampurkan menjadi satu kemudian aduk menggunakan mixer atau pengocok kue.
Bahan Topping atau Hiasan :
- Coklat cair atau coklat batangan yang telah dilelehkan
- Meises warna – warni
- Keju parut
- Kacang tanah yang telah dicacah kecil lalu disangrai
Cara Membuat Sate Pisang :
- Panaskan wajan menggunakan minyak goreng atau margarine diatasnya, lalu celupkan potongan buah pisang dalam adonan celup. Lalu, goreng sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan sebentar untuk mengurangi kadar minyak yang ada pada pisang.
- Tusukan potongan pisang ini pada tusuk sate, jumlah potongn pisang pada tusuk sate ini bisa diisi 3 sampai dengan 5 potong pisang. Lalu celupkan sate pisang itu dalam larutan coklat dan letakan pada piring cantik.
- Dalam setiap porsinya bisa terdiri dari 3 sampai 5 sate pisang, supaya terlihat lebih menarik maka taburi sate pisang dengan menggunakan cacahan kacang, parutan keju, meises dan aneka jenis bahan lainnya.
- Sate pisang ini pun dapat dihidangkan untuk para konsumen.
Pemasaran Usaha Sate Pisang
Sate pisang ini bisa disajikan teman saat santai dan paling enak apabila masih dalam keadaan hangat. Sehingga sate pisang ini pun bisanya dibuat setelah konsumen memesan. Model untuk usaha ini bisa dibuat dengan membuka kedai kecil dengan menu dessert sate pisang atau pun membuat stand kecil. Harga untuk sate pisang ini cukup bervariasi, semua itu tergantung dengan jenis pisang yang digunakan serta topping yang digunakan. Biasanya harga sate pisang ing dihargai mulai dari Rp. 4.000 sampai dengan Rp. 10.000 untuk satu porsinya. Usaha makanan kecil ini bisa sukses tergantung dengan kemampuan Anda saat menciptakan sate pisang yang memili rasa yang nikmat dan khas.
Berikut ini mengenai analisa usaha dari usaha sate pisang yaitu :
Analisa Usaha Bakso Daging Sapi
- Masa penggunakaan elase selama 4 tahun
- Masa penggunakaan alat masak selama 4 tahun
- Masa penggunakaan peralatan makan selama 2 tahun
- Masa penggunakaan meja kursi selama 3 tahun
- Masa penggunakaan perlengkapan lainnya 2 tahun
Investasi
| Investasi | Nilai (Rp) |
| EtalaseAlat masak
Alat makan Meja kursi Perlengkapan lain |
Rp. 2.100.000Rp. 600.000
Rp. 250.000 Rp. 550.000 Rp. 100.000 |
| Total Investasi | Rp. 3.600.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :Penyusutan etalase/gerobak 1/48 x Rp. 2.100.000
Penyusutan alat masak 1/48 x Rp. 600.000 Penyusutan alat makan 1/24 x Rp. 250.000 Penyusutan meja kursi 1/36 x Rp. 550.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/24 x Rp. 100.000 Gaji karyawan |
Rp. 43750
Rp. 12.500 Rp. 10.416 Rp. 15.277 Rp. 4.166 Rp. 700.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 786.109 |
| Biaya Variabel :Pisang Rp. 100.000 x 30 hari
Tepung dan aneka topping Rp. 60.000 x 30 hari Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 30 hari) Sewa tempat Biaya listrik dan kebersihan |
 Rp. 3.000.000
Rp. 1.800.000 Rp. 510.000 Rp. 500.000 Rp. 100.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 5.910.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 6.696.109 |
 Pendapatan per Bulan
Penjualan Sate Pisang : 50 porsi x 5000 x 30 hari = Rp. 7.500.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 7.500.000 – Rp. 6.696.109
= Rp. 803.891
Jadi, keuntungan yang bisa Anda peroleh untuk penjualan sate pisang ini dalam satu bulannya adalah Rp. 803.891.
Untuk menunjang usaha supaya bisa menciptakan sate pisang yang gurih, renyah, empuk dan enak ini maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin deep fryer elektrik. Mesin ini akan menggoreng sate pisang dengan hasil yang enak dan gurih selain itu tidak akan menghabiskan banyak minyak goreng. Menggoreng pun akan menjadi lebih mudah dan tidak akan mengalami kegosongan. Mesin deep fryer ini menggunakan tenaga listrik dalam mengoperasikannya sehingga Anda tidak akan memnbutuhkan bahan bakar gas sehingga biaya operasional sedikit berkurang. Untuk listrik yang digunakan untuk menggoreng ini sangat hemat sehingga Anda tidak perlu khawatir biaya listrik bertambah banyak. Mesin ini sangat sesuai untuk menggoreng aneka jenis makanan dengan hasil yang sempurna. Bila tertarik menggunakan mesin deep fryer elektrik ini untuk menggoreng sate pisang maka, Anda dapat menemukannya di Toko Mesin Maksindo. Kualitas dan harga yang ditawarkan sangat berkualitas usaha Anda pun pasti akan menjadi lebih lancar dan baik bila menggunakan mesin deep fryer elektrik ini. Demikianlah sekilas mengenai peluang usaha sate pisang dan analisa usahanya, semoga informasi ini bisa memberikan inspirasi usaha Anda, semoga sukses.