Peluang Usaha Dim Sum Somay Ayam dan Analisa Usahanya

Pastinya kita semua sudah sangat familiar sekali dengan makanan yang sangat populer di kota Bandung  Somay namanya. Nama somay sendiri di Indonesia sangat terkenal sekali, namun apakah Anda juga sudah mengetahui bahwa makanan ini memiliki versi terbaru yang namanya juga cukup terkenal? Salah satunya adalah dimsum somay. Lalu apakah yang dimaksud dengan dimsum ini. , Dimsum merupakan salah satu variasi makanan yang mirip sekali dengan siomay. Ada banyak sekali variasi dimsum yang kita kenal, seperti resep dimsum udang, dimsum leng hong kien, resep ceker dimsum, dimsung goreng dan yang lainnya. Salah satu dimsum yang juga sangat terkenal adalah dimsum ayam. Dimsum ayam ini  memiliki cita rasa yang enak. Banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa. Jenis olahan makanan dimsum ini pada umunya akan kita temui di restoran – restoran dengan harga yang sedikit relatif mahal. . Tetapi seiring dengan perkembangan bisnis kuliner yang cukup pesat, Dimsum Ayam, Dimsum Udang, Dimsum Ikan atau variasi yang lain bisa dengan mudah kita dapat dan harganya pun tidak mahal. Dim sum somay ayam ini memiliki rasa yang khas yaitu empuk yang banyak mengandung nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan gizi yang terdapat pada dimsum somay ayam ini sangat baik untuk anak – anak yang masih dalam berada masa pertumbuhan dan orang tua pun akan mendapatkan banyak manfaat dari kandungan gizi, vitamin dan protein dalam makanan ini. Mungkin sebagian besar dari Anda yang masih bingung tentang cara pembuatan dimsum somay ayam ini. Sebenarnya untuk membuat makanan ini sangat mudah ditambah lagi untuk mendapatkan bahan bakunya juga sangat gampang sekali. Lalu bagaimanakah cara untuk memasak dimsum somay ayam ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat dimsum somay ayam.

Resep dimsum somay ayam

Bahan bahan Resep Dimsum Ayam Enak

1. Fillet Paha Ayam segar kualitas baik sebanyka kurang lebih 225 gram. Cuci bersih dan cincang daginya sampai benar benar halus. Kulitnya bisa diikutkan atau tidak.
2. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 2-3 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan sampai benar benar halus.
3. Kecap Ikan kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok besar atau sendok makan.
4. Daun Bawang ukuran sedang sebanyak 2 pcs. Cuci bersih dan iris halus halus.
5. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
6. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak dua sendok kecil.
7. Minyak wijen kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil.
8. Air dingin kurang lebih sebanyak 50 ml.
9. Kulit siomay yang bisa dibeli di pasar pasar sebanyak 24-27 pcs. Tergantung berapa banyak isian yang akan diberi.
10. Merica halus atau bubuk sebanyak kurang lebih sebanyak 3/4 sendok kecil. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
11. Tepung sagu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram.
12. Wortel segar. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Parut halus sebanyak kurang lebih 74-80 gram.

Cara Membuat Resep Dimsum Siomay Enak

1. Langkah pertama adalah membuat isi Dimsum Enaknya. Siapkan satu wadah cukup besar untuk mencampur bahan bahan di atas.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih halus, gula pasir, garam dapur beryodium dan merica bubuknya. Campur semua bahan dan aduk aduk dengan tangan sampai benar benar tercampur rata.
3. Masukkan kecap wijen dan dan kecap ikannya. Aduk dan uleni lagi sampai tidak ada gumplan gumpalan dan tercampur rata.
4. Beri sedikit demi sedikit air dingin yang sudah disiapkan sambil tetap diaduk dan dicampur dengan tangan sampai adonan rata semua.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata dan kalis. Tambahkan air atau tepung sediki bila kurang.
6. Ambil satu kulit siomay yang sudah dibeli. Beri adonan dimsum diatas secukupnya (sesuai selera).
7. Lipat ujung kulit dan rekatkan menggunakan sedikit air.
8. Beri sedikit taburan wortel yang sudah diparut halus diatasnya. Lakukan berulang sampai semua bahan kulit dan isi resep dimsum siomay nya habis.
9. Siapkan panci kukusan dan beri daun pisang yang sudah dibei sedikit minyak di bagian atasnya atau kertas roti didalamnya.
10. Masukkan siomay yang sudah dibentuk diatas kedalamnya dan kukus dengan api sedang sampai matang atau kira kira 14-18 menit.
11. Angkat dan Dimsum Sederhana Enak siap untuk dihidangkan.

Nah, itu tadi cara untuk membuat dimsum somay ayam sangat mudah bukan, Anda bisa mencoba resep tersebut di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi lahan bisnis yang bisa menambah pendapatan keluarga Anda. Lalu bagaimana untuk memulai usaha dimsum somay ayam  ini ? untuk menjalankan usaha dimsum somay ayam  ini terbilang cukup mudah hanya dibutuhkan sebuah ketelatenan dan kejelian dalam mengatur jalannya usaha agar usaha dimsum somay ayam  ini dapat berjalan optimal. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha dimsum somay ayam  ini, di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha dimsum somay ayam

Contoh Analisa Usaha Dimsum Somay Ayam

Deskripsi Usaha

Usaha dimsum somay ayam milik Tuan (x) yang berdomisili di Jalan ……………..Kota (X). Keunggulan yang dimiliki dimsum somay ayam ini adalah dalam proses pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet.

Target Pemasaran

Target pemasaran usaha dimsum somay ayam ini adalah kalangan menengah kebawah hingga keatas. Untuk semua kalangan, baik anak – anak maupun orang dewasa. Dalam menjalankan usaha ini  dengan mengutamakan kejujuran meskipun persaingan sangat berat antar pedagang.  Dalam menyikapi persaingan yang sangat ketat adalah dengan melakukan sebuah inovasi dengan tetap mempengutamakan kualitas daridimsum somay ayam tersebut.

Penetapan harga

untuk menetapkan harga jual dari dimsum somay ayam ini adalah dengan melakukan riset terlebih dahulu untuk mengetahui harga normal yang ada di pasaran. Jika ingin membandrol dengan harga yang sedikit lebih tinggi jika dibandingkan dengan para pedagang lain, maka harus lebih mengutamakan rasa dan kualitas dari dimsum somay ayam yang akan ditawarkan kepada konsumen.

Periklanan dan Promosi

cara mempromosikannya dapat dengan media cetak dengan slogan – slogan dan penampilan yang menarik seperti media internet, pamflet, dan poster

Perencanaan keuangan usaha dimsum somay ayam

a. Biaya Investasi
Keterangan	Nominal
etalase	Rp 2.400.000
kompor gas	Rp 400.000
meja kursi	Rp  900.000
lain – lain	Rp 1.000.000
Total Biaya Investasi	Rp 4.700.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan etalase 1/36 *2.400.000	Rp 66.667
penyusutan kompor gas 1/24 * 400.000	Rp 16.667
penyusutan meja kursi 1/24 * 900.000	Rp   41.667
penyusutan peralatan lainnya 1/24*1.000.000	Rp   18.750
uang kebersihan	Rp 7.000
upah karyawan	Rp 70.000
Total Biaya tetap	Rp 220.750
2. Biaya variabel	Rp 220000
daging ayam	Rp 69.000
bawang putih	Rp 52.000
kecap ikan	Rp  48.000
daun bawang	Rp 5.000
garam	Rp  5.000
lain – lain	Rp  90.000
Total Biaya variabel	Rp 269.000
Total baiya operasional	Rp 489.750
C. Penerimaan satu bulan
100 porsi dimsum somay ayam x Rp 17.000	Rp 1.700.000
D. Keuntungan per bulan	Rp 1.210.250

 

Lama pengembalian modal :

Total Investasi : keuntungan penjualan

Rp    4.700.000 : Rp   1.210.250  = 3, 8 atau bulan ke 4

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp 4.700.000  yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 220.750, biaya variable Rp 269.000  dan Rp 489.750  untuk total biaya operasional. Total penjualan Dari dimsum somay ayam adalah  sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 17.000 per porsi adalah Rp 1.700.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan dimsum somay ayam  yang besarnya Rp    1.210.250. dari jumlah keuntungan penjulan ini maka Anda mengelami pengembalian modal pada saat bulan ke 4.

Dalam menjalankan usaha dimsum somay ayam  ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin giling daging.  mesin giling daging  ini memiliki kegunaan untuk menggiling daging dengan bantuan mesin sehingga proses penggilingan daging dapat berjalan lebih cepat dan hasil gilinga dagingnya pun akan lebih halus.  Dengan menggunakan giling dagin  ini, Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggilingan daging. Dengan mesin ini Anda sudah tidak perlu lagi menggunakan cara manual ketika akan menggiling daging. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling daging  ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha dimsum somay ayam  dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha dimsum somay ayam  Anda  dapat menggunakan  mesin giling daging dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.