Roti cane? Pernahkah Anda mencoba menjajal cita rasa dari roti cane yang gurih dan lezat ini. Nama roti sudah sangat terkenal untuk beberapa orang yang memang belum pernah mendengarnya. Saat ini roti cane begitu populer dimasyarakat sebab saat ini roti cane begitu digandrungi oleha aneka kalangan terutama masyarakat Indonesia. Roti cane sudah dikenal dibeberapa Negara salah satunya di Indonesia. Asal usul dari roti cane ini belum jelas namun roti cane memiliki bentuk yang mirip dan memiliki nama cukup beragam dari berbagai Negara. Misalnya jika di India bernama roti cane karena berasal dari Chennai, Malaysia serta Singapura diberi nama roti prata, dan sebagainya. Ciri dari roti cane ini yaitu berlapis – lapis tepung yang tidak menyatu bercita rasa datar nan gurih. Roti ini paling nikmat apabila dimakan dengan aneka jenis topping manis, misalnya keju, coklat, susu, atau selai. Roti cane ini pun akan semakin nikmat bila dimakan dengan gulai atau kari. Roti cane ini biasanya dijadikan sebagai menu makanan jika di India namun kebanyakan di Indonesia hanya dijadikan sebagai menu camilan yang lezat. Saat ini roti cane sudah banyak dijual dipasaran yaitu dibeberapa restauran atau rumah makan ala India. Cara membuat roti cane enak  ini cukup mudah sehingga banyak kalangan yang tertarik mendirikan usaha roti cane. Jika ingin mengetahui cara dalam membuat roti cane maka silahkan simak resep berikut :
Resep Roti Cane Meises Coklat
Bahan :
- 4 sendok makan skm putih
- 1 sendok teh garam halus
- 270 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ sendok makan gula pasir
- 1 ½ sendok makan minyak goreng
- 500 gram terigu protein tinggi
Bahan Tambahan :
- Minyak secukupnya, sebagai rendaman
- Butter secukupnya, sebagai olesan
Bahan Pelengkap :
- Meises coklat
- Keju Parut
- SKM
Cara Membuat Roti Cane :
- Siapkan mangkuk jika sudah maka masukan 6 bahan pertama lalu aduk hingga merata bahan basah.
- Apabila sudah maka persiapkan mangkuk besar, dan tuangkan tepung di dalamnya.  Buat sumur pada tengah tepung. Lalu beri tambahan bahan basah pada tengah tepung, aduk hingga merata.
- Kemudian tutup permukaan mangkuk memakai kain atau plastic wrap dengan rapat. JIka sudah maka diamkan adonan selama 20 menit agar adonan menjadi rileks dan mudah untuk diuleni. Adonan harus lembek.
- Apabila sudah maka uleni adonan 10 menit, serta diamkan hingga 5 menit, ulangi cara ini beberapa kali hingga adonan elastis, smooth dan melar dengan baik.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian bentuk bulat. Lalu rendam adonan menggunakan minyak olesi permukaan adonan dengan minyak goreng dan taruh adonan pada loyang. Tutup permukaan loyang yang sudah berisi adonan memakai kain bersih atau plastik wrap.
- Lalu diamkan adonan dengan waktu 8 jam atau semalaman menggunakan suhu ruang.
- Jika sudah maka ambil satu buah adonan, lalu taruh pada meja dapur. lalu tekan – tekan  adonan dengan telapak tangan, serta lebarkan, tipiskan selebar dan setipis mungkin.
- Olesi permukaan adonan dengan mentega atau butter cair hingga merata, gulung rapat adonan yang sudah ditipiskan, kemudian bentuk menjadi bentuk konde. Gilas hingg pipih.
- Apabila sudah maka goreng adonan dengan memakai sedikit minyak hingga matang. Beri tambahan bahan pelengkap agar menghasilkan roti cane yang enak.
Resep Roti Cane Coklat
Bahan :
- 1 buah telur
- 250 gram tepung terigu
- 5 sendok makan gula halus / gula pasir
- 5 sendok makan margarin
- 1 sendok makan susu coklat
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara Membuat Roti Cane Coklat :
- Campurlah semua bahan hingga kalis. Jika adonan masih keras, maka bisa diberi tambahan air hangat secukupnya saja tuangkan sedikit sedikit air hingga kalis dan tidak lengket. Tutup memakai lap basah, dan diamkan selama satu jam.
- Jika sudah maka bagi adonan menjadi 12 bagian. Kemudian ambilah satu bagian serta pipihkan, jika sudah beri olesan margarin diatasnya hingga rata. Gulung kecil pada ujung ke ujung lain hingga adonan ini menjadi kecil memanjang selayaknya bentuk tali.
- Apabila sudah gulung adonan pada kedua ujung misalnya membentuk konde hingg bertemu di tengah, lalu tumpuk adonan ini menjadi satu.
- Pipihkan dengan bantuan pan di atas teflon hingga matang atau kecoklatan.
- Angkat serta sajikan roti cane coklat dan santap.
Resep Roti Cane Coklat Keju
Bahan :
- 250 gr terigu
- 85 gram margarin
- 1 butir telur
- ½ sendok teh garam
- 75 ml air
- Minyak goreng untuk merendam
Cara Membuat :
- Aduk bahan tepung terigu, menggunakan bahan tambahan seperti telur, garam, dan margarin. Lalu beri tambahan air sedikit demi sedikit. Kemudian uleni hingga kalis.
- Kemudian pulung adonan tadi dan rendam pada minyak dengan waktu kurang lebih1 jam.
- Jika sudah maka tiriskan adonan dan ambil satu pulung, giling secara tipis kemudian beri taburi keju dan meses. Gulung adonan, serta bentuk konde. Lakukanlah cara ini hingga adonan habis.
- Pipihkan adonan di teflon, panggang adonan roti cane sampai kecoklatan. Jika sudah maka hidangkan.
Agar dalam cara membuat roti cane enak mampu berjalan secara mudah dan lancar gunakanlah mesin yang tepat misalnya saja mesin pembagi adonan. Mesin pembagi adonan ini dapat digunakan dalam membagi adonan roti cane sehingga hasil pembagian adonan sama dan memuaskan. Jadi membuat roti cane bisa semakin mudah dan lebih sederhana. Mesin pembagi adonan ini berkualitas serta dapat diandalkan dan bisa didapatkan dengan mudah di Toko Mesin Maksindo. Mesin pembagi adonan ini dapat membagi adonan menggunakan cara yang sederhana dan mudah. Kegiatan usaha akan semakin mudah dan sederhana bila menggunakan mesin usah aini. Jika tertarik mempunyai mesin pembagi adonan maka silahkan KLIK DISINI.
Resep Roti Cane Coklat Keju
Bahan :
- 1 butir telur utuh
- 500 gram tepung cakra, ayak
- 2 sendok makan susu full cream
- 50 gram tepung cakra
- ½ sendok teh garam
- 1 butir kuning telur
- 225 ml air hangat
- 55 ml minyak zaitun atau minyak goreng
- 1 sendok makan minyak samin
- 200 gram blueband
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Topping :
- Keju secukupnya
- Colatta chocolate spread hazelnut seperlunya
Cara Membuat :
- Membuat adonan kering : yaitu dengan mencampurkan tepung cakra, susu full cream dan garam. Jika sudah maka aduk merata, kemudian sisihkan.
- Membuat adonan cair yaitu dengan mencampurkan air hangat, telur utuh, kuning telur, dan minyak zaitun atau minyak goreng.
- Buatlah lubang ditengah – tengah adonan kering. Kemudian tuangi adonan cair dan beri tambahan minyak samin. Kemudian uleni adonan hingga kalis, jika adonan terlalu lembek maka beri tambahan tepung cadangan.
- Uleni lagi sampai adonan kalis atau tidak lengket pada tangan kemudian di banting – banting supaya adonan menjadi benar – benar kalis. Kekalisan adonan ini terlihat jika adonan dipegang dan terasa lembut.
- Jika sudah maka buatlah sebanyak 16 bulatan, balur di tiap bulatan dengan menggunakan minyak goreng. Tutup adonan memakai plastik dan lap bersih yang telah dibasahi atau lembab. Diamkan dengan waktu kurang lebih 40 menit. Lalu buat adonan menjadi 12 bulatan sehingga nanti hasilnya cukup tebal.
- Apabila sudah 40 menit tipiskan adonan. Agar adonan ini tidak sobek ketika ditipiskan, maka adonan diberi minyak serta digoyang – goyangkan.
- Balurkan permukaan adonan yang telah di tipiskan dengan blueband serta digulung menyerupai bentuk stik. Lakukanlah cara ini sampai adonan habis.
- Ambil stik adonan, lalu pegang disetiap ujungnya dan tarik dengan perlahan – lahan jangan sampai putus. Kemudian ujung kanan digulung keatas dan ujung kiri digulung kebawah seperti berbentuk obat nyamuk. Apabila sudah maka gulung dengan berlawanan hingga bertemu di tengahnya kemudian tungkupkan.
- Selanjutnya panaskan teflon menggunakan api kecil, ambilah satu adonan dan pipihkan 2 hingga 3 kali lebih lebar dari ukuran sebelumnya. Panggang sampai kedua sisi adonan matang kecoklatan.
- Lalu beri tambahan topping yaitu dengan olesan coklat serta diberi tambahan parutan keju di atasnya. Roti cane bersama dengan topping coklat keju sudah siap untuk dihidangkan.
- Apabila sudah maka dapat disimpan pada freezer dengan cara memanggangnya sebentar setengah matang. Â Kemudian masukan dalam plastik serta simpan dalam freezer.
Roti Cane Isi Coklat Keju
Bahan Adonan Roti :
- 100 gram margain, lelehkan
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- Garam sejumput
Topping Untuk Isian Roti :
- Margarin untuk menggoreng
- Keju
- Messes
- Air hangat secukupnya
- Susu Bubuk
Cara Membuat :
- Campurlah semua adonan roti jika sudah maka aduk sampai kalis.
- Apabila sudah benar – benar kalis, bentuk adonan bulat – bulat kecil atau sesuai selera.
- Lalu rendam adonan yang telah di bulat – bulat dalam minyak goreng. Jika sudah maka rendal selama 1 atau 3 jam.
- Angkat adonan  roti cane tersebut pada rendaman minyak. Selanjutnya angkat satu persatu serta pipihkan adonan hingga benar – benar tipis.
- Apabila sudah maka isi dengan topping coklat atau keju.
- Gulung adonan membentuk pipa serta gulung kembali hingga serupa huruf S.
- Jika sudah maka tumpuk sisi atas serta bawah adonan yang berbentuk huruf S ini, tekan – tekan hingga agak pipih.
- Gorenglah dengan mentega lalu sambil di tekan – tekan agar pipih.
Demikian tadi informasi yang bisa disampaikan mengenai kreasi cara membuat roti cane enak rasa coklat keju. Semoga info yang sudah disampaikan dapat bermanfaat serta bisa membantu dalam membuat roti cane coklat sesuai selera.