Tape merupakan kudapan hasil frementasi dari bahan pangan yang ber karbohidrat sebagai substrat dilakukan oleh ragi, Indonesia, biasa menggunakan umbi singkang atau beras ketan sebagai substrat. Membuat kue tidak terbatas pada bahan makanan tertentu yang familiar, seperti coklat, stroberi atau keju saja, bahan makanan tradisional pun bisa diolah menjadi cake, salah satunya adalah tape. Membuat […]
