Mesin Pembuat Yogurt dan Fermentasi Serbaguna 12 Liter Maksindo MKS-FM12

Multi-Function Automatic Fermenter | Kapasitas 12 Liter | Untuk Usaha & Profesional

Solusi Fermentasi Modern & Higienis Untuk Yogurt, Enzim, Tofu, Cuka Buah, dll

Fungsi Utama Mesin

MKS-FM12 adalah mesin fermentasi otomatis yang dirancang dengan sistem suhu konstan pintar dan inner pot stainless steel . Dengan mesin ini, Anda bisa menghasilkan berbagai produk fermentasi sehat dan lezat secara profesional, bersih, dan efisien.

Berikut Video Mesin Pembuat Yogurt dan Fermentasi Serbaguna 12 Liter Maksindo MKS-FM12

Keunggulan Utama

• Kapasitas 12 Liter – Cocok untuk restoran, cafe, hotel, dapur produksi, peternakan susu, hingga home industry.

• Suhu Konstan Otomatis – Sistem pengatur suhu digital menjaga suhu ideal selama fermentasi.

• Tangki Stainless Steel  – higienis, tidak bisa digeser, mudah dibersihkan, dan tahan lama.

• Tutup Bisa Diputar (Rotatable Lid) – Akses mudah dan efisien.

• Desain Hemat Tempat – Tidak memakan banyak ruang, cocok untuk dapur skala kecil maupun besar.

• Power-off Memory – Saat listrik mati, mesin akan melanjutkan proses saat listrik kembali menyala.

Fungsi & Aplikasi

Dengan satu mesin, Anda bisa membuat:

• Yogurt (biasa & Greek Yogurt)

• Enzim Buah

• Cuka Buah / Fruit Vinegar

• Adonan Roti (Proofing / Dough Rise)

• Natto (fermentasi kedelai Jepang)

• Heating Milk

• Disinfection / Sterilisasi

Spesifikasi Mesin

• Model: MKS-FM12

• Kapasitas: 9-15 liter

• Daya: 75-105 watt

• dimensi : 35x27x52 cm

• Waktu Kerja dan suhu : bisa diatur.

Alur Umum Kerja Mesin

1. Masukkan bahan ?

2. Atur waktu dan suhu ?

3. Tutup rapat ?

4. Mesin menjaga suhu konstan ?

5. Fermentasi otomatis berlangsung hingga waktu selesai ?

6. Mesin otomatis berhenti dan siap dibuka

Prinsip Kerja Mesin Fermentasi Otomatis 12 Liter (MKS-FM12)

1. Pemanasan Konstan Otomatis (Smart Constant Temperature)

• Mesin ini dilengkapi dengan sistem pemanas otomatis yang menjaga suhu konstan sesuai kebutuhan bahan fermentasi.

• Sensor suhu akan membaca suhu internal secara real-time, lalu memicu elemen pemanas jika suhu turun dari batas yang ditentukan.

• Suhu dapat diatur manual sesuai jenis bahan (misalnya: yogurt butuh suhu ±42°C, natto ±40°C, dll)

• Pemanasan merata menjaga kondisi ideal bagi pertumbuhan mikroorganisme seperti bakteri baik (yogurt) atau ragi (wine).

2. Sistem Kontrol Waktu dan Suhu Digital

• Panel digital menampilkan dan mengatur dua parameter utama:

  • Waktu Fermentasi (bisa diatur hingga 48 jam)

  • Suhu Fermentasi (kisaran 20–60°C tergantung kebutuhan)

• Setelah pengaturan dilakukan, mesin bekerja otomatis tanpa perlu pemantauan terus-menerus.

• Dilengkapi fitur memori: jika listrik padam, setelah nyala kembali mesin akan melanjutkan proses dari titik terakhir.

3. Desain Inner Pot Stainless Steel

• Bagian dalam panci (inner pot) berbahan stainless steel  yang aman untuk fermentasi makanan.

• Bersifat non-removable (tidak bisa dilepas) untuk memaksimalkan konduksi panas dan menjaga kestabilan suhu.

• Mudah dibersihkan dan tidak bereaksi kimia dengan bahan fermentasi.

4. Penutup (Lid) Putar & Rapat

• Tutup mesin dirancang berputar dan mengunci rapat agar uap dan panas tidak keluar selama fermentasi.

• Mencegah kontaminasi dan memastikan lingkungan anaerobik bila dibutuhkan (misal fermentasi alkohol atau natto).

5. Multi-Fungsi Fermentasi

• Mesin mendukung berbagai mode fermentasi melalui pemilihan fungsi di panel digital:

  • Yogurt

  • Greek Yogurt

  • Natto

  • Kimchi

  • Tofu susu

  • Enzyme drink

  • Fruit Vinegar

  • Sourdough / roti

  • Disinfeksi / penghangat susu

  • DLL