Mesin Pembuat Serabut Kunafa atau Kataifi 35–45 Kg/Jam Maksindo MKS-KNF120

Mesin Produksi Serabut Kunafa Otomatis dengan Pan Pemanggang Diameter 1,2 Meter

Ingin memproduksi serabut kunafa atau kataifi dalam jumlah besar secara kontinu?

Mesin Pembuat Serabut Kunafa atau Kataifi Maksindo MKS-KNF120 dirancang untuk mengolah adonan cair menjadi serabut kataifi tipis yang langsung melalui proses pemanggangan hingga matang.

Mesin menggunakan pan pemanggang besar berdiameter 1,2 meter yang terus berputar. Adonan cair dialirkan melalui cetakan menuju permukaan pan panas sehingga membentuk serabut-serabut tipis. Serabut kemudian mengikuti putaran pan sambil mengalami proses pemanggangan sebelum diarahkan menuju pan output yang juga berputar.

Dengan sistem ini, proses pencetakan ? pemanggangan ? pengeluaran serabut berlangsung secara kontinu. Prinsip kerja pada mesin referensi juga menggunakan adonan cair yang dialirkan ke atas pan berputar, dipanggang hingga matang, kemudian langsung diarahkan ke pan output.

Dengan kapasitas sekitar 35–45 kg/jam, MKS-KNF120 cocok untuk produsen serabut kunafa, bakery, supplier bahan pastry, central kitchen, produsen dessert hingga industri Dubai chocolate.

Fungsi Mesin MKS-KNF120

Fungsi utama mesin adalah mengolah adonan cair kunafa menjadi serabut kataifi tipis yang telah melalui proses pemanggangan.

Serabut yang dihasilkan dapat digunakan untuk berbagai produk seperti:

• Kunafa / knafeh
• Kataifi pastry
• Kunafa pistachio
• Kunafa keju
• Kunafa cokelat
• Kunafa cream
• Kunafa cup
• Kunafa cake
• Isian Dubai chocolate
• Aneka dessert berbahan kataifi

Serabut kataifi memang dapat digunakan untuk berbagai aplikasi dessert tersebut.

Sistem Kerja Mesin MKS-KNF120

1. Adonan Cair Dimasukkan ke Penampung

Siapkan adonan kunafa dalam bentuk cair dengan kekentalan yang sesuai.

Adonan perlu tercampur dengan baik agar dapat mengalir secara stabil melalui lubang cetakan.

2. Adonan Dialirkan Melalui Cetakan

Mesin dilengkapi 3 buah cetakan dengan pilihan ukuran:

• 2 mm
• 3 mm

Cetakan membagi aliran adonan menjadi banyak aliran kecil sehingga terbentuk serabut-serabut kunafa.

3. Adonan Jatuh ke Pan Pemanggang

Adonan yang keluar melalui cetakan langsung jatuh ke permukaan pan pemanggang berdiameter 1,2 meter.

Pan terus berputar sehingga aliran adonan membentuk serabut panjang dan tipis pada permukaan pemanggang.

4. Serabut Dipanggang Selama Pan Berputar

Saat pan berputar, serabut mengikuti permukaan pan sambil mengalami proses pemanggangan.

Dengan setting kecepatan putaran, debit cairan, dan kekentalan adonan yang tepat, serabut dapat matang selama mengikuti lintasan pan sebelum sampai ke bagian output.

Pada prinsip mesin referensi, serabut mengalami pemanggangan selama mengikuti satu putaran pan dan kemudian siap dilepaskan.

5. Serabut Matang Diarahkan Keluar

Setelah mencapai bagian akhir lintasan, serabut yang telah matang dilepaskan dari pan utama.

Proses ini berlangsung secara terus-menerus selama adonan masih dialirkan.

6. Serabut Masuk ke Pan Output Berputar

Serabut matang kemudian jatuh menuju pan output yang juga berputar.

Putaran pan output membantu menerima dan mengumpulkan hasil secara kontinu agar serabut tidak hanya menumpuk pada satu titik.

Kapasitas Produksi 35–45 Kg/Jam

MKS-KNF120 memiliki kapasitas sekitar:

±35–45 kg/jam

Kapasitas tersebut cocok untuk usaha yang membutuhkan produksi serabut kunafa dalam jumlah besar.

Kapasitas aktual dapat dipengaruhi oleh:

• Formula adonan
• Kekentalan adonan
• Debit cairan
• Ukuran cetakan
• Kecepatan putaran pan
• Setting operator

Kecepatan Putaran Pan 0–30 RPM

Kecepatan putaran pan dapat disesuaikan antara:

0–30 rpm

Pengaturan kecepatan pan penting karena menentukan berapa lama serabut berada di atas permukaan pemanggang.

Secara umum:

Putaran lebih cepat ? waktu serabut berada di atas pan lebih singkat

Putaran lebih lambat ? waktu serabut berada di atas pan lebih lama

Karena itu, kecepatan pan perlu disesuaikan dengan kekentalan adonan dan debit cairan untuk mendapatkan karakter serabut yang diinginkan. Pengaruh kecepatan pan terhadap waktu kontak serabut juga dijelaskan pada sistem mesin referensi.

Menggunakan 3 Buah Cetakan

MKS-KNF120 dilengkapi dengan 3 buah cetakan yang bekerja untuk membentuk adonan cair menjadi serabut.

Penggunaan beberapa cetakan membantu mendukung proses produksi secara kontinu dan kapasitas yang lebih besar.

Pilihan Cetakan 2 mm dan 3 mm

Tersedia pilihan cetakan:

2 mm dan 3 mm

Pilihan tersebut memberikan fleksibilitas untuk menyesuaikan karakter aliran adonan dan serabut yang dihasilkan.

Namun ukuran akhir serabut tidak hanya ditentukan oleh cetakan. Hasil juga dipengaruhi oleh:

• Kekentalan adonan
• Debit cairan
• Formula adonan
• Kecepatan pan

Pada mesin referensi, faktor-faktor tersebut juga berpengaruh terhadap karakter serabut akhir.

Pemanasan Menggunakan Gas

Pan pemanggang MKS-KNF120 menggunakan gas sebagai sumber panas utama.

Sedangkan listrik digunakan terutama untuk menjalankan sistem penggerak mesin.

Dengan sistem tersebut, kebutuhan daya listrik hanya sekitar:

150 watt

Sistem pemanasan gas dengan listrik untuk penggerak juga digunakan pada mesin referensi kunafa.

Pan Pemanggang Besar Diameter 1,2 Meter

Salah satu keunggulan MKS-KNF120 adalah ukuran pan pemanggang yang besar, yaitu:

Diameter 1,2 meter

Pan berukuran besar memberikan lintasan yang panjang bagi serabut sejak pertama kali dicetak hingga mencapai bagian output.

Hal ini mendukung proses produksi kontinu sekaligus kapasitas hingga sekitar 35–45 kg/jam.

Pan Output Ikut Berputar

Setelah matang, serabut tidak dibiarkan menumpuk begitu saja.

Serabut diarahkan menuju pan output berputar yang membantu menerima hasil secara terus-menerus.

Sistem tersebut membuat pengumpulan hasil lebih praktis dalam produksi berkapasitas besar.

Pan Cast Iron untuk Menjaga Panas Lebih Stabil

Pada sistem mesin referensi, pan pemanggang menggunakan cast iron atau besi cor.

Cast iron memiliki kemampuan menyimpan dan mempertahankan panas dengan baik, sehingga membantu menjaga permukaan pan tetap stabil ketika adonan cair terus-menerus dialirkan di atasnya.

Material ini juga kokoh untuk mendukung proses pemanggangan secara kontinu.

Body Stainless Steel

Body mesin menggunakan stainless steel yang memberikan beberapa keuntungan:

• Tampilan lebih profesional
• Relatif mudah dibersihkan
• Cocok untuk lingkungan produksi makanan
• Mudah dalam perawatan sehari-hari
• Mendukung penggunaan produksi secara rutin

Keunggulan Mesin Kunafa Maksindo MKS-KNF120

1. Kapasitas 35–45 Kg/Jam
   Cocok untuk kebutuhan produksi serabut kunafa dalam skala komersial.
2. Pan Pemanggang Diameter 1,2 Meter
   Area pemanggangan besar untuk mendukung produksi kontinu.
3. Proses Produksi Berjalan Kontinu
   Adonan dialirkan, dibentuk menjadi serabut, dipanggang, kemudian hasil langsung keluar.
4. Serabut Langsung Matang di Atas Pan
   Tidak membutuhkan pemanggangan terpisah setelah proses pencetakan.
5. Kecepatan Putaran 0–30 RPM Bisa Diatur
   Memudahkan operator menyesuaikan waktu perjalanan serabut di atas pan.
6. Dilengkapi 3 Buah Cetakan
   Membantu mendukung pembentukan serabut secara kontinu.
7. Pilihan Cetakan 2 mm dan 3 mm
   Memberikan fleksibilitas dalam menghasilkan karakter serabut yang berbeda.
8. Pemanasan Menggunakan Gas
   Cocok untuk kebutuhan pemanasan pan berdiameter besar.
9. Kebutuhan Listrik Hanya 150 Watt
   Listrik terutama digunakan untuk sistem penggerak mesin.
10. Pan Output Berputar
    Membantu menerima dan mengumpulkan serabut yang keluar secara terus-menerus.
11. Body Stainless Steel
    Lebih mudah dibersihkan dan memberikan tampilan profesional.
12. Cocok untuk Produksi Bahan Baku Kataifi
    Dapat digunakan untuk memproduksi serabut yang kemudian dijual kepada bakery, café, restoran, maupun produsen dessert.

Alur Produksi Serabut Kunafa

1. Siapkan adonan cair kunafa dengan kekentalan yang sesuai.
2. Masukkan adonan ke panci penampung.
3. Adonan dialirkan menuju cetakan.
4. Cetakan membentuk adonan menjadi serabut-serabut tipis.
5. Serabut jatuh ke pan pemanggang yang berputar.
6. Serabut dipanggang selama mengikuti putaran pan.
7. Serabut matang diarahkan keluar dari pan utama.
8. Serabut jatuh ke pan output yang berputar.
9. Serabut kataifi siap dikumpulkan dan diproses lebih lanjut.

Cocok untuk Berbagai Produk

Serabut yang dihasilkan dapat digunakan untuk berbagai menu seperti:

• Kunafa original
• Kunafa pistachio
• Kunafa keju
• Kunafa cokelat
• Kunafa cream
• Kunafa cup
• Kataifi pastry
• Dessert berbahan kataifi
• Isian Dubai chocolate
• Aneka produk bakery dan pastry

Cocok untuk Produksi Komersial

MKS-KNF120 cocok digunakan oleh:

• Produsen serabut kunafa / kataifi
• Produsen kunafa
• Industri bakery
• Industri pastry
• Central kitchen
• Produsen dessert
• Café
• Restoran
• Catering
• Supplier bahan bakery
• Produsen frozen food
• Produsen Dubai chocolate
• Industri makanan skala UMKM hingga komersial

Aplikasi serupa juga menjadi target penggunaan mesin referensi.

Peluang Menjadi Supplier Serabut Kunafa / Kataifi

MKS-KNF120 tidak hanya menarik untuk produsen kunafa siap makan.

Mesin dapat digunakan untuk membuat serabut kataifi sebagai bahan baku yang kemudian dipasarkan ke pelaku usaha lainnya.

Target pasarnya dapat meliputi:

• Bakery
• Café
• Restoran Timur Tengah
• Toko bahan kue
• Produsen dessert
• Produsen kunafa
• Supplier horeca
• Produsen Dubai chocolate

Model bisnis sebagai supplier kataifi juga dijelaskan sebagai salah satu aplikasi pada mesin referensi.

Spesifikasi Mesin Pembuat Serabut Kunafa MKS-KNF120

• Merek: Maksindo
• Tipe: MKS-KNF120
• Fungsi: Membuat serabut kunafa / kataifi
• Diameter Pan Pemanggang: 1,2 meter
• Kapasitas: ±35–45 kg/jam
• Jumlah Cetakan: 3 buah
• Ukuran Cetakan: 2 mm dan 3 mm
• Kecepatan Putaran: 0–30 rpm, dapat diatur
• Sumber Panas: Gas
• Daya Listrik: 150 watt
• Tegangan: 220 V / 50 Hz, 1 phase
• Dimensi: 1.580 × 1.310 × 1.130 mm
• Cargo Weight: ±440 kg
• Material Body: Stainless steel
• Pan : cast iron
• Sistem Output: Serabut matang diarahkan menuju pan output berputar
• Kapasitas serta karakter hasil serabut dapat dipengaruhi oleh formula dan kekentalan adonan, debit cairan, ukuran cetakan, kecepatan putaran pan, dan setting operator.

Maksindo MKS-KNF120 – Dari Adonan Cair Menjadi Serabut Kataifi Matang dalam Satu Alur

Keunggulan utama MKS-KNF120 terletak pada kemampuannya menjalankan proses produksi secara kontinu dari adonan cair sampai menghasilkan serabut matang.

Dengan pan pemanggang diameter 1,2 meter, kapasitas 35–45 kg/jam, 3 buah cetakan, pilihan ukuran 2 mm dan 3 mm, putaran 0–30 rpm, pemanasan gas, serta pan output berputar, mesin ini cocok bagi usaha yang ingin meningkatkan kapasitas produksi serabut kunafa secara serius.

Maksindo MKS-KNF120

Adonan cair masuk ? serabut terbentuk ? dipanggang di atas pan ? matang ? langsung keluar menuju pan output.

Dapatkan Mesin Pembuat Serabut Kunafa atau Kataifi 35–45 Kg/Jam Maksindo MKS-KNF120 di Toko Mesin Maksindo.