Mesin Giling Daging dan Bahan Makanan Komersial Maksindo MKS-MGB220

Meat Grinder Standing Stainless Steel Kapasitas 180–220 Kg/Jam untuk Daging, Ikan, Kacang, Bumbu dan Berbagai Bahan Makanan

Mesin Giling Daging dan Bahan Makanan Komersial Maksindo MKS-MGB220 merupakan mesin penggiling standing berkapasitas besar untuk membantu mempercepat proses penggilingan berbagai bahan makanan.

Mesin dapat digunakan untuk menggiling daging sapi, ayam, ikan tanpa tulang keras, kacang, cabai, bawang, bumbu dan berbagai bahan dapur lainnya yang sesuai dengan sistem meat grinder.

MKS-MGB220 memiliki kapasitas 180–220 kg/jam | motor 2.200 watt | listrik 220 V | body dan bagian gilingan stainless steel | fungsi reverse | roda | cover hopper dan cover kepala gilingan.

Fungsi Mesin MKS-MGB220

Fungsi utama mesin adalah menggiling dan memperkecil ukuran bahan makanan menggunakan sistem screw, pisau dan plate berlubang.

Prosesnya:

Bahan masuk – screw mendorong bahan – pisau memotong – bahan melewati plate – hasil gilingan keluar

Mesin dapat digunakan untuk membantu proses produksi:

• Daging giling
• Adonan awal bakso
• Burger patty
• Sosis
• Nugget
• Dimsum
• Siomay
• Frozen food
• Bumbu giling
• Sambal
• Saus kacang
• Isian makanan
• Berbagai produk olahan lainnya

Cocok untuk Menggiling Daging

MKS-MGB220 dapat digunakan untuk:

• Daging sapi
• Daging ayam
• Daging kambing
• Daging ikan tanpa tulang keras
• Seafood tertentu
• Berbagai daging tanpa tulang lainnya

Hasil gilingan dapat dilanjutkan untuk produksi:

• Bakso
• Sosis
• Burger
• Nugget
• Kebab
• Dimsum
• Siomay
• Fish cake
• Frozen food
• Isian makanan

Untuk hasil yang lebih baik, bahan sebaiknya dipotong terlebih dahulu menjadi ukuran yang sesuai sebelum dimasukkan ke hopper.

Multifungsi untuk Bumbu

Selain daging, MKS-MGB220 juga dapat digunakan untuk menggiling beberapa bahan bumbu seperti:

• Cabai merah
• Cabai rawit
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jahe
• Bumbu segar
• Berbagai rempah dengan karakter yang sesuai

Hasilnya dapat digunakan untuk:

• Sambal
• Bumbu giling
• Bumbu marinasi
• Bumbu masakan
• Bahan saus
• Produksi catering dan restoran

Tingkat kehalusan hasil tergantung pada jenis plate, karakter bahan dan proses penggilingan.

Bisa untuk Kacang

Mesin juga dapat digunakan untuk menggiling beberapa jenis kacang yang kondisinya sesuai.

Contohnya:

• Kacang tanah
• Kacang untuk bumbu
• Kacang untuk saus
• Kacang untuk campuran isian makanan

Hasil gilingan dapat digunakan untuk membantu produksi:

• Bumbu kacang
• Saus kacang
• Isian makanan
• Campuran produk olahan

Untuk bahan yang sangat kering atau keras, sebaiknya dilakukan uji terlebih dahulu agar sesuai dengan kemampuan sistem penggilingan.

Bisa untuk Sayuran dan Bahan Dapur Lainnya

Beberapa bahan makanan lain juga dapat diproses selama karakter dan ukurannya sesuai.

Contohnya:

• Wortel
• Sayuran
• Umbi yang telah dipersiapkan
• Bahan isian makanan
• Campuran sayuran

Aplikasinya antara lain:

• Isian dimsum
• Isian dumpling
• Campuran nugget
• Vegetable patty
• Campuran frozen food
• Bahan saus
• Bahan olahan berikutnya

Dengan demikian, MKS-MGB220 tidak hanya digunakan sebagai meat grinder, tetapi juga dapat menjadi mesin penggiling bahan makanan serbaguna.

Kapasitas 180–220 Kg/Jam

MKS-MGB220 mempunyai kapasitas sekitar:

180–220 kg/jam

Kapasitas ini cocok untuk kebutuhan produksi komersial yang membutuhkan proses penggilingan secara rutin.

Kapasitas aktual dapat dipengaruhi oleh:

• Jenis bahan
• Kekerasan bahan
• Ukuran potongan awal
• Kadar air
• Plate yang digunakan
• Kecepatan feeding

Motor 2.200 Watt

Mesin menggunakan motor:

2.200 watt | 220 V

Motor digunakan untuk menggerakkan sistem screw dan pisau agar proses penggilingan dapat berlangsung secara kontinu sesuai kemampuan mesin.

Sistem Kerja Screw, Pisau dan Plate

Cara kerja meat grinder menggunakan tiga komponen utama:

Screw

Mendorong bahan dari inlet menuju area pemotongan.

Pisau

Memotong bahan sebelum ditekan menuju plate.

Plate Berlubang

Menentukan bentuk keluarnya hasil gilingan.

Kombinasi ketiganya membuat proses penggilingan dapat dilakukan secara berkelanjutan.

Dilengkapi Fungsi Reverse

MKS-MGB220 dilengkapi fungsi reverse atau putaran balik.

Fungsi ini berguna ketika bahan tertahan atau terjadi hambatan pada sistem penggilingan.

Dengan reverse, screw dapat diputar ke arah sebaliknya untuk membantu:

• Melepaskan bahan yang tertahan
• Mengurangi risiko bahan menumpuk
• Mempermudah operator mengatasi hambatan saat proses

Fungsi reverse sebaiknya digunakan sesuai prosedur pengoperasian mesin.

Body dan Sistem Gilingan Stainless Steel

Body mesin serta bagian sistem penggilingan menggunakan stainless steel.

Keunggulannya:

• Kokoh untuk penggunaan komersial
• Mudah dibersihkan
• Tampilan profesional
• Cocok untuk dapur produksi
• Praktis dalam perawatan rutin

Bagian yang bersentuhan dengan bahan perlu dibersihkan dengan baik setelah mesin digunakan.

Cover Hopper untuk Pengoperasian Lebih Aman

Bagian atas mesin dilengkapi cover hopper.

Cover membantu memberikan perlindungan tambahan pada area pemasukan bahan dan membatasi akses langsung ke bagian dalam selama mesin beroperasi.

Operator tetap harus menggunakan alat pendorong yang sesuai dan tidak memasukkan tangan ke dalam inlet saat mesin bekerja.

Cover Kepala Gilingan

Bagian depan kepala gilingan juga dilengkapi cover pelindung.

Desain ini membantu melindungi area mekanisme gilingan sekaligus membuat tampilan mesin lebih rapi dan profesional.

Desain Standing, Compact dan Profesional

MKS-MGB220 menggunakan model standing dengan dimensi:

38 × 43 × 85 cm

Desain vertikal membuat mesin tidak membutuhkan meja tambahan dan relatif hemat ruang untuk kapasitas produksinya.

Cocok untuk:

• Dapur produksi
• Butcher shop
• Catering
• Restoran
• Central kitchen
• Frozen food
• Pabrik makanan skala kecil-menengah

Dilengkapi Roda

Pada bagian bawah terdapat roda untuk mempermudah pemindahan mesin.

Keuntungannya:

• Mudah mengatur posisi mesin
• Memudahkan pembersihan area produksi
• Praktis saat mengubah layout dapur
• Tidak perlu mengangkat mesin seberat ±50 kg

Pastikan mesin berada pada posisi stabil selama digunakan.

Cara Menggunakan MKS-MGB220

1. Siapkan bahan yang akan digiling.
2. Buang tulang keras atau benda asing.
3. Potong bahan menjadi ukuran yang sesuai.
4. Pastikan bagian gilingan terpasang dengan benar.
5. Tempatkan wadah di bawah outlet.
6. Masukkan bahan ke hopper.
7. Nyalakan mesin.
8. Masukkan bahan secara bertahap.
9. Screw mendorong bahan menuju pisau.
10. Hasil gilingan keluar melalui plate.
11. Gunakan fungsi reverse bila terjadi hambatan sesuai kebutuhan.
12. Setelah selesai, matikan mesin dan bersihkan bagian gilingan.

Alurnya:

Siapkan bahan – masukkan ke hopper – screw mendorong – pisau memotong – hasil keluar melalui plate – tampung hasil

Contoh Penggunaan

Produksi Bakso

Daging – MKS-MGB220 – bowl cutter/mixer bakso – pencetakan – perebusan – packing

Produksi Sosis

Daging – penggilingan – mixing bumbu – stuffing – pemasakan – packing

Produksi Dimsum

Daging/ayam + sayuran – penggilingan – mixing – pengisian kulit – pengukusan

Produksi Sambal

Cabai + bawang + bumbu – penggilingan – pemasakan – filling – packing

Produksi Saus Kacang

Kacang + bahan pendukung – penggilingan – mixing – pemasakan – pengemasan

Produksi Frozen Food

Daging/sayuran – penggilingan – mixing – pembentukan – pemasakan – pembekuan – packing

Keunggulan Maksindo MKS-MGB220

• Kapasitas 180–220 kg/jam
• Motor 2.200 watt
• Menggunakan listrik 220 V
• Multifungsi untuk daging dan bahan makanan
• Bisa untuk daging sapi, ayam dan ikan tanpa tulang keras
• Bisa untuk kacang dan bumbu yang sesuai
• Bisa untuk berbagai sayuran dan bahan dapur tertentu
• Fungsi reverse
• Body stainless steel
• Bagian gilingan stainless steel
• Cover hopper
• Cover kepala gilingan
• Desain standing
• Compact dan profesional
• Dilengkapi roda
• Mudah dipindahkan
• Cocok untuk produksi komersial

Cocok untuk Berbagai Usaha

MKS-MGB220 cocok digunakan untuk:

• Produsen bakso
• Produsen sosis
• Produsen nugget
• Industri frozen food
• Butcher shop
• Catering
• Restoran
• Hotel
• Central kitchen
• Produsen dimsum
• Produsen sambal
• Produsen bumbu
• Usaha saus kacang
• Pengolahan ikan
• Industri makanan

Tips Penggunaan

• Jangan memasukkan tulang keras.
• Jangan memasukkan benda logam, batu atau material asing.
• Potong bahan besar terlebih dahulu.
• Masukkan bahan secara bertahap.
• Gunakan fungsi reverse jika bahan tertahan.
• Jangan memasukkan tangan ke dalam inlet.
• Gunakan alat pendorong yang sesuai.
• Matikan mesin sebelum membuka atau membersihkan bagian gilingan.
• Bersihkan screw, pisau dan plate setelah penggunaan.

Spesifikasi Mesin Giling Maksindo MKS-MGB220

• Merek: Maksindo
• Tipe: MKS-MGB220
• Jenis Mesin: Commercial Meat & Food Grinder
• Kapasitas: 180–220 kg/jam
• Daya Listrik: 2.200 watt
• Tegangan: 220 V
• Material Body: Stainless steel
• Material Bagian Gilingan: Stainless steel
• Cover Hopper: Ada
• Cover Kepala Gilingan: Ada
• Roda: Ada
• Desain: Standing / compact
• Dimensi Mesin: 38 × 43 × 85 cm
• Berat Mesin: ±50 kg
• Aplikasi: Daging sapi, ayam, ikan tanpa tulang keras, kacang, cabai, bawang, bumbu, sayuran dan berbagai bahan makanan lain yang sesuai

Maksindo MKS-MGB220 – Mesin Giling Komersial Multifungsi dan Compact

Mesin Giling Daging dan Bahan Makanan Komersial Maksindo MKS-MGB220 cocok untuk usaha yang membutuhkan mesin penggiling kapasitas besar tetapi tetap memiliki desain compact.

Dengan kapasitas 180–220 kg/jam | motor 2.200 watt | body dan gilingan stainless steel | fungsi reverse | cover hopper | cover kepala gilingan | roda, mesin ini cocok untuk membantu berbagai proses produksi makanan.

Gunakan untuk daging sapi, ayam, ikan, kacang, cabai, bawang, bumbu, sayuran dan berbagai bahan lainnya yang sesuai.

Masukkan bahan – giling – tampung hasil – lanjutkan ke proses produksi berikutnya.