Mesin Oven Gas Convection 5 Loyang Maksindo MKS-OCG5
Oven Convection Gas 5 Loyang untuk Roti, Kue, Pastry, Pizza, dan Produksi Bakery
Ingin meningkatkan kapasitas produksi bakery dengan proses pemanggangan yang lebih praktis dan terkontrol?
Mesin Oven Gas Convection 5 Loyang Maksindo MKS-OCG5 merupakan oven komersial yang menggunakan gas LPG sebagai sumber panas utama dan listrik untuk mendukung sistem kontrol, kipas sirkulasi, serta fungsi lainnya.
Dengan kapasitas 5 loyang, suhu hingga 350°C, sistem convection/hot air circulation, timer, fungsi steam, dan pengaturan melalui panel kontrol, mesin ini cocok untuk bakery, toko roti, café, restoran, hotel, catering, central kitchen, maupun usaha produksi makanan.
Manual mesin memang menempatkan seri oven convection ini untuk kebutuhan pemanggangan komersial dan menekankan sistem sirkulasi udara panas agar panas tersebar di dalam ruang oven. MKS-OCG5
Fungsi Mesin MKS-OCG5
MKS-OCG5 digunakan untuk memanggang dan memasak berbagai produk menggunakan panas yang disirkulasikan di dalam chamber oven.
Cocok untuk:
- Roti manis
- Roti tawar
- Bun
- Pastry
- Croissant
- Cookies
- Cake
- Brownies
- Pizza
- Pie
- Puff pastry
- Produk bakery lainnya
- Berbagai makanan yang sesuai dengan sistem oven convection
Dengan 5 tingkat loyang, beberapa produk dapat dipanggang dalam satu siklus sehingga lebih praktis untuk kebutuhan produksi.
Video Mesin Gas Oven (Gas Convection Oven) MKS-OCG5
Apa Keunggulan Sistem Convection?
Berbeda dengan oven yang hanya mengandalkan panas statis, oven convection menggunakan kipas untuk mensirkulasikan udara panas di dalam chamber.
Manfaatnya:
- Panas lebih mudah menjangkau berbagai bagian ruang oven
- Membantu pemanggangan lebih merata antar-area
- Cocok untuk beberapa loyang sekaligus
- Mempermudah produksi berulang
- Membantu mendapatkan konsistensi hasil yang lebih baik
Manual MKS-OCG5 menyebutkan distribusi udara panas sebagai salah satu fitur untuk mendukung hasil baking yang lebih baik. MKS-OCG5
Kapasitas 5 Loyang untuk Produksi Lebih Efisien
MKS-OCG5 memiliki:
5 Loyang
Kapasitas ini membuat mesin cocok untuk usaha yang mulai membutuhkan produksi lebih besar dibandingkan oven satu atau dua loyang.
Keuntungannya:
- Memanggang beberapa tray sekaligus
- Mengurangi frekuensi batch
- Mempercepat pelayanan pesanan
- Cocok untuk produksi bakery harian
- Lebih efisien untuk restoran, hotel, dan catering
Menggunakan Gas LPG sebagai Sumber Panas
Sumber panas utama MKS-OCG5 berasal dari:
Gas LPG
Sedangkan listrik 1.000 watt / 220 V digunakan untuk mendukung komponen elektrik mesin seperti kontrol dan sistem sirkulasi.
Sistem gas bekerja secara terkontrol sesuai kebutuhan pemanasan sehingga pengguna tidak perlu mengatur nyala api secara manual terus-menerus selama proses berlangsung.
Pengaturan Suhu Hingga 350°C
Rentang suhu mesin:
0–350°C
Pengguna dapat menyesuaikan temperatur dengan jenis produk yang dipanggang.
Sebagai contoh, kebutuhan suhu untuk:
- Cookies
- Cake
- Roti
- Pastry
- Pizza
tentu dapat berbeda.
Karena itu, pengaturan suhu membuat satu oven lebih fleksibel untuk berbagai produk.
Dilengkapi Fungsi Steam
Salah satu fitur penting MKS-OCG5 adalah steam.
Pada panel kontrol tersedia tombol khusus untuk mengaktifkan fungsi steam, dan water inlet di bagian belakang oven untuk mendukung sistem tersebut. MKS-OCG5 MKS-OCG5
Fungsi ini sangat berguna pada proses baking tertentu yang membutuhkan tambahan uap selama pemanggangan.
Penggunaan steam dapat disesuaikan dengan:
- Jenis roti
- Formula adonan
- Tahap proses baking
- Karakter hasil yang diinginkan
Tidak semua produk membutuhkan steam, sehingga penggunaannya dapat disesuaikan.
Panel Kontrol yang Lengkap
Berdasarkan manual MKS-OCG5, panel mesin menyediakan pengaturan untuk:
- Power
- Start
- Temperature / Heat
- Time
- Steam
- Lampu
- Program
- Tombol pengaturan tambah/kurang
Hal ini membantu operator mengatur proses baking melalui satu panel kontrol. MKS-OCG5
Dilengkapi Timer
Timer membantu operator menentukan lama proses pemanggangan sesuai resep.
Manfaatnya:
- Waktu produksi lebih terkontrol
- Mengurangi ketergantungan pada perkiraan manual
- Membantu menjaga konsistensi antar-batch
- Operator dapat mengerjakan pekerjaan lain sambil proses baking berlangsung
Ketika waktu yang diatur telah selesai, sistem memberikan indikasi/alarm kepada operator sesuai sistem controller mesin. MKS-OCG5
Dilengkapi Lampu di Dalam Oven
MKS-OCG5 juga memiliki fungsi lampu chamber.
Dengan lampu tersebut, operator lebih mudah mengamati kondisi produk melalui pintu oven tanpa harus terlalu sering membuka chamber.
Keuntungannya:
- Lebih mudah memantau tingkat kematangan
- Mengurangi frekuensi membuka pintu
- Membantu mempertahankan kondisi panas di dalam oven
Tombol lampu tersedia langsung pada panel kontrol. MKS-OCG5
Pintu dengan Seal untuk Menahan Udara Panas
Pada manual disebutkan adanya sealing pada pintu oven yang membantu mengurangi kebocoran udara panas. MKS-OCG5
Fitur ini membantu:
- Menjaga panas tetap berada di chamber
- Membantu kestabilan proses baking
- Mengurangi kehilangan panas melalui celah pintu
- Mendukung efisiensi kerja oven
Body Stainless Steel
Konstruksi stainless steel memberikan tampilan yang sesuai untuk dapur komersial.
Keuntungannya:
- Kokoh untuk penggunaan rutin
- Lebih mudah dibersihkan
- Tampilan profesional
- Cocok untuk bakery dan commercial kitchen
- Mudah dirawat setelah proses produksi
Keunggulan MKS-OCG5
- Kapasitas 5 loyang
- Sistem convection / sirkulasi udara panas
- Menggunakan gas LPG sebagai sumber panas
- Suhu hingga 350°C
- Dilengkapi timer
- Dilengkapi fungsi steam
- Panel kontrol lengkap
- Dilengkapi lampu chamber
- Pintu menggunakan seal untuk membantu mempertahankan panas
- Body stainless steel
- Cocok untuk berbagai produk bakery
- Mendukung produksi komersial
- Mudah digunakan dan dikontrol
Cara Menggunakan Mesin
- Pastikan instalasi gas, listrik, dan sambungan air untuk steam telah terpasang dengan benar.
- Masukkan loyang berisi produk ke dalam oven.
- Tutup pintu oven.
- Nyalakan power.
- Atur suhu sesuai produk.
- Tunggu hingga oven mencapai temperatur yang dibutuhkan.
- Atur timer pemanggangan.
- Gunakan steam apabila resep membutuhkan.
- Nyalakan proses baking.
- Pantau produk melalui kaca dan lampu chamber.
- Setelah timer selesai, periksa tingkat kematangan.
- Keluarkan produk menggunakan perlengkapan tahan panas.
- Setelah produksi selesai, matikan mesin dan lakukan pembersihan setelah oven dingin.
Manual juga menekankan bahwa bagian dalam oven sebaiknya dibersihkan setelah dingin dan sisa bahan tidak dibiarkan menumpuk di dalam chamber. MKS-OCG5
Cocok untuk Berbagai Usaha
MKS-OCG5 cocok digunakan untuk:
- Bakery
- Toko roti
- Produsen pastry
- Produsen cookies
- Café
- Coffee shop
- Hotel
- Restoran
- Catering
- Central kitchen
- Dapur produksi
- UMKM bakery
- Produsen makanan beku yang membutuhkan proses baking
- Sekolah atau lembaga pelatihan bakery
Mengapa Cocok untuk Usaha Bakery?
Dalam produksi bakery, konsistensi suhu dan pemerataan panas merupakan faktor penting.
Dengan kombinasi:
5 loyang + gas LPG + convection fan + pengaturan suhu + timer + steam
MKS-OCG5 membantu membuat alur produksi lebih terorganisasi dibandingkan memanggang dengan oven sederhana yang harus terus diawasi secara manual.
Spesifikasi Mesin Oven Gas Convection MKS-OCG5
- Merek: Maksindo
- Tipe: MKS-OCG5
- Jenis: Gas Convection Oven
- Jumlah Loyang: 5 pcs
- Ukuran Loyang : 60×40 cm
- Sumber Panas: Gas LPG
- Listrik: 1.000 watt
- Tegangan: 220 V
- Rentang Suhu: 0–350°C
- Sistem: Convection / sirkulasi udara panas
- Timer: Ada
- Steam: Ada
- Lampu Chamber: Ada
- Material Body: Stainless steel
- Dimensi Mesin: 88 × 122 × 132 cm
- Berat: ±130 kg
- Aplikasi: Roti, kue, pastry, pizza dan berbagai produk yang sesuai untuk oven convection
Maksindo MKS-OCG5 – Oven Gas Convection untuk Produksi Bakery Lebih Profesional
MKS-OCG5 menggabungkan kapasitas 5 loyang, pemanasan menggunakan gas LPG, sirkulasi udara panas convection, suhu hingga 350°C, timer, steam, serta panel kontrol yang lengkap.
Sangat cocok bagi usaha yang membutuhkan oven komersial untuk menghasilkan berbagai produk bakery dalam jumlah lebih banyak dengan proses pemanggangan yang lebih terkontrol, praktis, dan konsisten.
