Kepopuleran kuliner Jepang di Indonesia sangat tinggi, hal ini terbukti dengan banyaknya brand bisnis Japanese food terkenal dengan masing- masing spesialisasi menunya. Sebut saja seperti Hokben yang terkenal dengan hidangan bento dan menu Jepang cepat saji, marugame udon dengan hidangan udonnya, yoshinoya dengan hidangan beef bowl nasi dagingnya, sushi tei dengan menu sushi otentiknya, dan lain-lain. Bagi yang ingin mencoba mengambil peluang ini, ada banyak pilihan segmen bisnis yang bisa dicoba. Semua bisa disesuaikan dengan modal, kemampuan, atau spesialisasi di bidang kuliner Jepang yang ingin dipilih. Tidak harus juga mengambil konsep resto seperti brand besar yang pastinya membutuhkan modal besar. Ada banyak alternatif konsep usaha yang bisa dipilih. Misalnya konsep warung atau outlet sederhana, bahkan kaki lima! Jangan salah, ada
banyak bisnis Japanese food yang dijalankan dengan konsep sederhana .
Aneka Konsep Bisnis Japanese Food di Indonesia
Karena pangsa pasar kuliner Jepang ini sangat luas. Kita bisa ambil contoh dari bisnis yang sudah ada. Berikut ini adalah beberapa konsep bisnis kuliner Japanese food yang ada di Indonesia dan terbukti ramai.
Resto Keluarga
Seperti brand Hoka-hoka Bento, Yoshinoya, dan sejenisnya. Konsep bisnis ini menawarkan sajian cepat saji dine-in (makan di tempat) maupun take away dengan menu yang berfokus pada kuliner Japanese food sehari-hari yang konsepnya simple namun tetap berkarakter.
Kedai dan Resto Ramen
Aneka sajian ramen otentik khas Jepang saat ini sudah bisa dinikmati di Indonesia karena sudah banyak resto dan bisnis kuliner yang mengkhususkan diri dalam menu ramen, sebut saja seperti RamenYa, Gokana, Jigoku Ramen, dan masih banyak lagi. uniknya tidak Cuma brand besar saja, karena sekarang banyak resto ramen skala UKM yang bermunculan di berbagai kota dan
daerah dengan cita rasa yang disesuaikan dengan masyarakat lokal.
Shabu-shabu resto
Salah satu konsep bisnis Japanese food yang paling lama dan bertahan di Indonesia adalah resto shabu-shabu. Dengan konsep dine-in, resto shabu-shabu menawarkan aneka menu olahan daging yang dimasak dan dinikmati langsung di meja makan bersama. Hal yang membuat resto shabu ini digemari biasanya karena mereka menerapkan konsep “all you can eat”, yaitu pengunjung cukup bayar sekali, namun bisa mengambil atau tambah makanan yang ditentukan sepuasnya.
Informasi Selengkapnya mengenai Peluang bisnis makanan Jepang klik disini