Aneka Konsep Usaha Fried Chicken Inovatif
Ada banyak konsep bisnis fried chicken yang bisa dijalankan, mulai dari skala kaki lima, stall, outlet mini, hingga resto ala brand fast food ternama seperti KFC. Bahkan apabila kita jeli melihat peluang, bisnis fried chicken ini juga bisa dijalankan dari rumah dengan konsep jualan online.
Rahasia Membuat Fried Chicken Crispy
Selain cita rasa bumbunya yang meresap hingga ke dalam daging, tekstur kulit ayam yang berbalut tepung yang crispy juga
menentukan preferensi pasar. Renyah pun juga harus sempurna, tak terlalu keras saat digigit, juga tak terlalu lembek tepungnya. Sebab terkadang tekstur crispynya tidak bisa sempurna dengan beberapa sisi yang masih basah, sementara itu problem lain yang biasa ditemui adalah kulti ayam yang crispy lepas dari daging ketika digoreng. Selain itu kadang ayam hanya crispy saat masih panast, tetapi jadi melempem ketika dingin. Berikut ini tips membuat fried chicken yang crispy : Pemilihan tepung , Teknik Pembaluran Ayam Dengan Tepung , Teknik Penggorengan .
Tips Meracik Bumbu Fried Chicken , Info Selengkapnya KLIK DISINIÂ
Â