Peluang Usaha Es Krim Talas– Nama talas pastinya sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Talas merupakan salah satu tanaman yang pada umunya terdapat di pekarangan rumah atau di perkebunan. Talas ini adalah termasuk dalam kelas umbi – umbian karena hidup berada di dalam tanah. Masayarakt desa pada umunya memakan talas untuk dijadikan sebagai makanan pokok. Jenis umbi satu ini memiliki cita rasa yang enak dan bisa diolah seperti direbus, digoreng ataupun dikukus. Selain rasanya yang enak talas juga sangat kaya akan karbohidrat sehingga akan terasa mengenyangkan jika dikonsumsi. Ternyata talas ini juga sangat kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Adapun manfaat dari talas adalah karbohidrat yang cukup tinggi, rendah lemak dan terdapat kandungan serat yang cukup baik untuk memperlancar kerja pencernaan. Kandungan vitamin yang terdapat dalam umbi talas diantaranya vitamin C, vitamin E, vitamin B6, dan betakaroten. Umbi talas memberikan kalori lebih dari manfaat kentang , sekitar 100 gramnya menyediakan 112 kalori. Kalori ubi talas terutama berasal dari karbohidrat kompleks yang dikenal sebagai amilosa dan amilopektin. Ternyata talas ini bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat salah satunya adalah es krim talas. Hidangan penutup ini tak hanya disukai anak-anak saja bahkan orang tua pun juga banyak yang jatuh cinta dengan dessert yang lembut ini. Karena es krim talas ini banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih es krim talas untuk kegiatan usaha mereka. Peluang bisnis es krim talas ini masih sangat terbuka lebar yang bisa Anda manfaatkan untuk lahan bisnis Anda. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari es krim talas. Untuk membuat es krim talas ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat es krim talas.
Resep es krim talas
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram talas, potong-potong dan kukus hingga lunak
- 250 ml santan dari ½ butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 25 gram tepung maizena
- ½ sendok teh garam
- 3 lembar gelatin, rendam dan peras, dan tim hingga larut
- 50 gram krim bubuk
- 300 ml air dingin
- ¼ sendok the essence pasta
- 5 tetes pewarna makanan merah muda
Untuk membuatnya, berikut tahapannya :
- Campurkan krim bubuk, air dingin, essence pasta, pewarna merah muda dalam satu wadah, kocok hingga setengah mengembang. Setelah itu, dinginkan dengan lemari es
Blender talas bersama santan hingga lembut. Masukkan gula pasir, garam, dan tepung maizena. - Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan mengental
- Tambahkan larutan gelatin, aduk hingga rata
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran krim yang telah dibuat, sambil dikocok perlahan
- Bekukan dalam freezer
Siap disajikan
Contoh analisa usaha es krim talas
Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit mahal. Dengan dijalankannya usaha es krim talas ini diharapakan dapat memenuhi segala kebutuhan konsumen. Yang menjadi tujuan dijalankannya usaha es krim talas adalah untuk memberi nilai jual dari talas, menciptakan lapangan kerja baru dan diharapkan bisa menyerap tenaga kerja, mendapatkan keuntungan yang sebesar – besarnya, memenuhi kebutuhan konsumen dan tujuan lainnya. Usaha es krim talas ini merupakan kegiatan usaha dalam bidang kuliner yang turut serta dalam memeriahn wisata kuliner yang akhir – akhir ini semakin maju.
Contoh analisa keuangan usaha es krim talas
Asumsi yang digunakan :
Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp 400.000 |
| meja kursi | Rp 251.000 |
| kompor | Rp 245.000 |
| LAIN – LAIN | Rp 640.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp 1.536.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *400.000 | Rp 11.111 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *251.000 | Rp 10.458 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *245.000 | Rp 10.208 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*640.000 | Rp 26.667 |
| uang kebersihan | Rp 3.000 |
| upah karyawan | Rp 82.000 |
| Total Biaya tetap | Rp 143.444 |
| 2. Biaya variabel | |
| talas | Rp 19.000 |
| santan | Rp 44.000 |
| gula pasir | Rp 95.000 |
| tepung maizena | Rp 13.000 |
| garam | Rp 1.000 |
| lain – lain | Rp 65.000 |
| Total Biaya variabel | Rp 218.000 |
| Total baiya operasional | Rp 361.444 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 56 porsi es krim talas X Rp 14.000 | Rp 784.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp 422.556 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp 12.676.667 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.536.000 : Rp 12.676.667
= 0,12.
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.536.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 143.444 untuk biaya variable Rp 218.000 dan Rp 361.444 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan es talas adalah sebanyak 56 porsi dengan harga Rp 14. 000 per porsi adalah Rp 784.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan es krim talas dalam satu bulan adalah  Rp 12.676.667. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,12.
Dalam menjalankan usaha es krim talas ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin hard ice. Mesin hard ice ini memiliki kegunaan untuk membuat es krim dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin hard ice ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pembuatan es krim. Dengan menggunakan mesin hard ice ini Anda akan mendapatkan hasil hard ice yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin hard ice Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha es krim talas dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha es krim talas Anda dapat menggunakan  mesin hard ice dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha es es krim talas ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.