Daging sapi memang telah banyak digunakan sebagai bahan utama diolah menjadi sebuah masakan. Salah satunya diolah menjadi bistik daging sapi. Bistik daging sapi merupakan sebuah makanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak, nikmat serta lebih gurih. Makanan ini biasanya telah banyak disajikan ketika ada acara-acara tertentu, misalnya seperti hajatan, syukuran, perhikahan dan berbagai acara lainnya. Selain itu bistik daging sapi ini merupakan salah satu menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah. Kita memang sering menemukan penyajian daging sapi di restoran mewah maupun rumah makan besar. Rasa yang dimiliki bistik daging sapi memang cukup enak, gurih serta lebih nikmat. Sehingga membuat olahan bisnis daging sapi banyak disukai oleh semua orang berbagai kalangan, mulai dari tua, muda maupun remaja. Selain dengan rasanya yang gurih, enak serta lebih lezat, makanan ini bisa membuat Anda ketagihan ketika sekali mencicipi. Dalam membuat bisnis daging sapi sebenarnya memang cukup mudah dan juga sangat sederhana. Selain itu ketika membuatnya pun juga tidak membutuhkan ketrampilan khusus sehingga semua orang jika sudah mengetahui resepnya pasti bisa mengolahnya sendiri dirumah. Melihat banyaknya penggemar dari sajian bisnis daging sapi memang sangat sesuai dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Dengan memanfaatkan peluang usaha bistik daging sapi maka akan mendapatkan keuntungan yang lebih menjanjikan. Walaupun kita sudah mengetahui bahwa penyedia menu masakan ini sudah banyak disediakan dimasyarakat. Namun tak membuat olahan bistik daging sapi yang Anda buat tak laku dipasaran. Akan tetapi justru malah membuat bistik daging sapi yang diolah dengan rasa yang lebih enak mampu membuat konsumennya ketagihan serta ingin selalu membeli bistik daging sapi yang Anda buat. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah atau saus bistik akan menjadikan olahan makanan semakin terlihat menarik serta lebih menggoda selera makan. Nah, mungkin untuk Anda yang ingin menikmati sajian bistik daging sapi dirumah, Anda bisa mencoba membuatnya dengan melihat resep yang kami berikan di bawah ini :
Resep Membuat Bistik Daging Sapi Enak
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 300 gr daging sapi yang masih segar
- Siapkan 50 gram margarine
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Siapkan garam secukupnya
Bahan Saus :
- Siapkan 5 butir bawang merah ( iris tipis )
- Siapkan 2 sendok makan margarine
- Siapkan 250 cc kaldu ayam
- Siapkan kecap manis secukupnya
- Siapkan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih ( iris tipis )
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Enak :
Membuat bistik :
- daging dicuci dengan air sampai bersih kemudiang dipotong- potong
- masukkan margarine garam dan merica bubuk kedalam daging, aduk rata
- setelah itu, masukkan dalam oven sampai berubah warna dan matang
Membuat saus :
- tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarne hingga harum
- masukkan kaldu ayam kedalam bumbu yang ditumis
- tambahkan kecap manis, pala bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata
- masak terus sampai mendidih dan matang
- susun daging yang sudah matang diatas piring saji kemudian siram dengan saus bistik yang sudah disiapkan
- bistik daging sapi siap untuk disajikan
Itulah diatas tadi resep yang kami berikan untuk Anda tentang cara membuat bistik daging sapi. Dengan melihat resep yang kami berikan diatas, tentu akan membuat Anda lebih gampang dalam mempraktekannya sendiri dirumah. Pengolahan bistik daging sapi memang terbilang cukup mudah dan juga sangat simpel, namun rasa yang dimiliki memang mampu membuat semua orang menjadi ketagihan. Banyaknya penggemar dari olahan bistik daging sapi memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan dengan cara pengolahan yang sangat gampang. Sehingga membuat usaha bistik daging sapi yang Anda jalankan bisa lancar dengan baik. Namun sebelum Anda menjalani peluang bisnis bistik daging sapi, alangkah baiknya bila Anda mengetahui lebih dulu tentang hitungan analisa usahanya. Dengan mengetahui hitungan usaha tersebut, Anda pasti tahu berapa saja modal yang akan dikeluarkan serta berapa keuntungan yang akan diperoleh. Nah kali ini kami akan memberikan contoh hitungan usaha bistik daging sapi, silahkan melihat hitungan analisanya di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Bistik Daging Sapi Enak
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk spatula dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa pengunaan untuk kompor dan gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk piring makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunana peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,625,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 125,500 |
| Spatula | Rp. | 57,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 251,000 |
| Piring makan | Rp. | 78,000 |
| Sendok makan | Rp. | 64,000 |
| Garpu | Rp. | 49,000 |
| Meja | Rp. | 141,000 |
| Kursi | Rp. | 129,500 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 77,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 69,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,666,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,625,000 | Rp. | 27,083 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/42 x Rp. 125,500 | Rp. | 2,988 |
| Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 57,000 | Rp. | 1,357 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/48 x Rp. 251,000 | Rp. | 5,229 |
| Penyusutan piring makan 1/36 x Rp. 78,000 | Rp. | 2,167 |
| Penyusutan sendok makan 1/36 x Rp. 64,000 | Rp. | 1,778 |
| Penyusutan garpu1/36 x Rp. 49,000 | Rp. | 1,361 |
| Penyusutan meja 1/42 x Rp. 141,000 | Rp. | 3,357 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 129,500 | Rp. | 3,083 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 77,000 | Rp. | 2,139 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 69,000 | Rp. | 1,917 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 52,459 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging sapi segar | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Margarine | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Bawang merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Kaldu ayam | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Kecap manis | Rp. | 9,500 | x | 30 | = | Rp. | 285,000 |
| Pala bubuk | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Bawang putih | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,235,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,287,459 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 13 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 130,000 |
| Rp. | 130,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,900,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,900,000 | – | 2,287,459 | = | Rp. | 1,612,541 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,666,000 | : | 1,612,541 | = | 2 | bln |
Berdasarkan contoh hitungan analisa usaha bistik daging sapi yang bisa Anda lihat diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.666.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 52.459 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.235.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.2.287.459. Dari hasil perhitungan analisa usaha bistik daging sapi diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan masakan bistik daging sapi dalam satu harinya sebanyak 13 porsi dan untuk harga per porsinya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan bistik daing sapi akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 130.000 namun jika tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.612.541 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha bistik daging sapi memang sangat menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha bistik daging sapi memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha bistik daging sapi memang selalu melewati tahap pengirisan daging untuk membuat bistik tersebut. Tahap pengirisan daging sapi memang membutuhkan waktu yang cukup lama bila tak menggunakan mesin meat slicer. Dimana kegunaan mesin meat slicer berguna penting ketika proses pengirisan daging sapi berlangsung. Melalui mesin meat slicer, proses pengirisan daging sapi dapat dilakukan dengan mudah, cepat dan lebih praktis. Selain itu juga akan menghasilkan irisan daging sapi yang berukuran sama sehingga menghasilkan olahan masakan bistik daging sapi yang lebih berkualitas. Mesin met slicer memang memiliki peranan yang sangat penting dalam usaha bistik daging sapi yang sedang Anda jalankan. Namun bilamana proses pengirisan daging sapi masih dilakukan memakai pisau pada umunya maka prosesnya akan memerlukan waktu yang cukup lama serta serta membutuhkan banyak tenaga. Selain itu hasil irisan daging yang diperoleh juga tidak bisa sama ukurannya. Maka dari itu demi mewujudkan kelancaran serta kualitas dari olahan masakan yang dihasilkan maka sebaikanya selalu pergunakan mesin meat slicer untuk pengirisan daging. Mesin tersebut memang sangat sesuai dijadikan sebagai senjata yang paling ampuh ketika menjalnakn bistik daging sapi yang Anda jalankan. Lalu dimana mesin meat slicer tersebut dapat didapatkan dengan cara yang lebih gampang? Memang untuk mendapatkan mesin meat slicer dengan kualitas dan mutu yang terbaik tidaklah sulit, salah satu mesin tersebut bisa Anda dapatkan melalui Toko Mesin Maksindo. Mesin meat slicer memang tersedia lengkap di Maksindo dengan berbagai ukuran mulai dari yang paling kecil hingga mesin yang berukuran paling besar, sehingga Anda akan lebih mudah dalam menentukan mesin meat slicer yang akan Anda gunakan untuk melancarkan usaha yang sedang dijalankan.
Demikian informasi yang cukup penting mengenai peluang usaha bistik daging sapi dan contoh anlisa usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.