Semua masyarakat Indonesia pastinya mengenal dengan yang namanya pisang ambon. Pisang ambon sebagai salah satu jenis pisang yang ada di Indonesia dan bisa diolah menjadi makanan ataupun minuman. Rasa manis yang sangat khas dari buah pisang ambon semakin membuat masyrakat banyak yang menyukai jenis pisang ambon dari pada pisang jenis lainnya. Pisang ambon sebagai salah satu produk bahan olahan makanan yang sangat terkenal sekali di Belanda. Padahal penghasil buah pisang ambon sendiri berasal dari Indonesia. Proses pembudidayaan pisang ambon yang dilakukan dizaman yang sangat modern seperti ini dilakukan dengan berbagai cara dan bisa menghasilkan pisang ambon dengan tekstur fisik serta rasa yang sangat sempurna. Kebanyakan buah pisang hanya dijadikan sebagai buah pencuci mulut pada saat selesai makan. Beberapa jenis pisang ambon yang perlu Anda katahui yaitu jenis pisang ambon kuning, pisang ambon putih dan jenis pisang ambon lumut. Untuk ukuran yang paling besar dari buah pisang ambon adalah buah pisang yang berjenis warna kuning. Untuk jenis pisang ambon kuning mempunyai cirri-ciri fisik jika earna kulitnya kuning muda dan untuk warna dari daging buahnya mempunyai warna agak putih kemerahan. Jenis pisang ambon putih jika dimakan akan mempunyai rasa yang asam dengan aroma yang sangat khas. Untuk ciri-cirinya mempunyai kulit buah berwarna kuning dan daging buahnya berwarna putih. Untuk jenis pisang yang terakhir adalah jenis pisang ambon lumut mempunyai warna kulit hijau dan daging buahnya berwarna putih. Pisang ambon adalah pisang yang sudah dikenal oleh banyak masyarakat luas. Jenis pisang ambon adalah pisang yang banyak dikonsumsi. Manfaat yang dimiliki oleh pisang ambon juga bermacam-macam yaitu sebagai sumber energi, penghalu penyakit jantung, penghalu penyakit hipertensi, baik untuk ibu yang sedang hamil, baik untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit usus dan juga lever. Pisang ambon juga bisa menggobati penyakit diabetes karena pisang ambon mengandung gula sederhana yang bisa dengan mudah diserap oleh tubuh. Bagi wanita yang melakukan program diet juga bisa mengkonsumsi pisang ambon sebagai asupan nutrisi. Karena buah pisang banyak mengandung nutrisi maka sebaiknya Anda sering mengkonsumi buah pisang ambon. Tidak hanya digunakan sebagai bahan penggolahan makanan namun pisang ambon juga bisa dibuat untuk dijadikan minuman. Berikut ini akan disajikan resep cara pembuatan minuman yang menggunakan buah pisang sehingga bagi Anda yang menyukai olahan pisang ambon bisa mencoba membuat olahan tersebut. Penggolahan minuman yang akan dibuat adalah minuman kolak. Kolak adalah salah satu jenis minuman yang bisanya dijadikan sebagai minuman buka puasa. Tetapi selain dijadikan minuman saat bulan puasa kolak juga sering ditemui sebagai salah satu minuman yang mempunyai cita rasa yang manis. Semua masyarakat pasti menyukai kolak. Biasanya pembuatan kolah dibuat dengan menggunakan biji kacang hijau. Namun olahan kolak juga bisa dibuat dengan menggunakan pisang ambon. Cita rasa dari kolak pisang ambon sangat nikmat. Pisang ambon jika dijadikan kolak maka juga akan mempunyai cita rasa yang nikmat dengan tekstur pisang yang sangat lembut. Kolak Peluang usaha kolak pisang ambon dapat Anda jalani karena banyak masyarakat yang menyukainya. Untuk memudahkan proses pembuatan kolak pisang ambon Anda bisa membuatnya dengan cara yang mudah dengan menggunakan resep yang disediakan di bawah ini.
Resep Kolak Pisang Ambon
Bahan:
- Pisang ambon kuning 300 gr
- Gula merah 150 gr
- Daun pandan 2 lbr
- Santan kental 150 ml
- Garam 1/2 sdt
- Air 500 ml
Cara membuat kolak pisang ambon:
- Kupas pisang ambon kemudian iris sesuai selera, bisa serong maupun lurus vertikal, terserah mau di bentuk model seperti apa.
- Kemudian iris-iris gula merah supaya cepat larut.
- Didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam, kemudian masukkan pisang dan santan sedikit- demi sedikit, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk.
- Angkat dan sajikan, bisa hangat atau dingin.
Setelah mengetahui proses pembuatan kolak pisang ambon yang sangat mudah proses pembuatannya pastinya Anda ingin mencoba membuatnya untuk dijadikan peluang usaha. Karena banyak masyarakat yang menyukai kolak tentunya jika dijadikan sebagai peluang usaha akan dapat berjalan dengan lacar. Penggunaan bahan yang diperlukan juga bisa didapatkan dengan harga terjangkau sehingga memudahkan untuk Anda yang ingin menjalankan peluang bisnis kolak pisang ambon.
Analisa Usaha Kolak Pisang Ambon
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 6 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan mangkok selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 6 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â 1,250,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Mangkok | Rp. | Â Â Â Â 140,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 750,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 2,690,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/61 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/62 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan mangkok 1/55 x Rp. 140.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan sendok 1/62 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/55 x Rp. 750.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 47,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Pisang Ambon | Rp. | Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â 13,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 390,000 |
| Daun pandan | Rp. | Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Santan kelapa | Rp. | Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Air | Rp. | Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 1,980,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,027,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 20 | Â Â Â Mangkok | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Â Rp. | Â Â 100,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 3,000,000 | – | Â Â 2,027,500 | = | Rp. | Â Â Â Â 972,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,690,000 | : | Â Â Â Â 972,500 | = | Â Â 3 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjadikan pisang ambon menjadi kolak keuntungan sebulannya sebesar Rp. 972.500. Hanya menjalankan usaha kolak dengan keuntungan seperti itu tentunya sangat menjanjikan apabila dijalani. Dengan modal usaha yang tidak terlalu banyak maka Anda bisa menjadikannya sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Modal yang digunakan dalam menjalankan usaha kolak pisang ambon bisa didapatkan kembali setelah usaha yang dijalankan berjalan selama 3 bulan. Waktu untuk mengembalikan modal usaha memang tidak terlalu lama dan setelah 3 bulan maka keuntungan yang akan diperoleh selanjutnya adalah keuntungan bersih. Jika menjalankan usaha dengan melihat hitungan peluang yang disediakan memang sangat membantu sekali namun perlu Anda ketahui jika hitungan peluang usaha yang disediakan tersebut bisa berubah sewaktu-waktu jika harga satuan bahan yang digunakan juga mengalami perubahan.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda lakukan dengan menjalankan usaha minuman yang menyajikan kolak pisang ambon. Dengan cita rasa yang enak pastinya peluang usaha kolak pisang ambon banyak dicari oleh berbagai kalangan masyarakat. Proses pembuatan kolak pisang ambon membutuhkan santan kelapa yang digunakan sebagai kuahnya. Tentunya proses pembuatan santan kelapa yang kita ketahui hanya dilakukan secara manual dengan cara diparut. Namun jika proses produksi santan dalam jumlah yang banyak dan hanya dilakukan dengan cara diparut saja tentunya akan membutuhkan waktu yang lama. Lebih baik untuk menujang kelancaran usaha yang membutuhkan santan kelapa dilakukan dengan menggunakan mesin pemarut kelapa. Proses pemarutan dengan menggunakan mesin pemarut kelapa tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga sangat praktis dan usaha yang dijalankan juga bisa berjalan dengan lancar. Apabila Anda ingin menggunakan mesin pemarut kelapa dalam usaha yang dijalankan Anda bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo.