Dalam memulai usaha ikan asap penyet ini merupakan peluang dalam bidang makanan yang bisa memberikan keuntungan tersendiri untuk Anda. Anda bisa mencoba menjalankan usaha makanan atau kuliner dnegan menu ikan asap penyet ini suapaya bisa menambah pendapatan untuk Anda yang masih merasa kurang untuk penghasilan bulannya. Menjalankan usaha untuk ikan asap penyet ini memiliki nilai yang cukup menguntungkan dan sangat mengesankan untuk dijalankan. Peluang usaha ikan asap penyet ini juga masih sangat terbuka lebar yang bisa dimanfaatkan dengan baik untuk menambah pendapatan Anda. Anda bisa mendapatkan kira – kira jutaan rupiah dalam setiap bulannya, namun itu semua tergantung dengan cara Anda menjalankan usaha serta resep masakan yang Anda gunakan. Nah, berikut ini ialah tips mengenai usaha kuliner ikan asap penyet yang mudah – mudahan bisa bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba membuka usaha rumah makan dengan menu ikan asap penyet.
Ide Serta Tips Dalam Menjalankan Usaha Rumah Makan Dengan Menu Ikan asap penyet
Tempat yang Sesuai
Tempat yang sesuai ini ialah tempat yang sesuai dengan usaha yang akan dijalankan. Tempat yang pas atau tempat strategis serta lingkungan yang nyaman dengan pemandangan yang bisa merelaxkan mata. Pilihlah tempat yang dekat dengan keramaian, Anda bisa juga menyewa tempat dipemancingan ikan seperti pemancingan ikan emas, ikan gurami, ikan nila serta ikan jenis lainnya yang biasanya diolah dengan cara dibakar ini. Lakukanlah kerjasama dengan pemilih pemancingan supaya bisa saling menguntungkan, itu apabila Anda menggunakan jasa tempat pemancingan. Apabila Anda menggunakan tempat lainnya maka manfaatkanlah pinggiran jalam yang banyak orang melaluinya. Rata – rata orang banyak yang menyukai tempat lesehan ini dibandingkan dengan tempat yang menggunakan kursi.
Jenis Ikan Untuk Membuat Ikan asap penyet
Jenis ikan yang digunakan untuk usaha ini sangatlah menentukan jalannya usaha. Anda perlu pandai – pandai dalam memilih ikan yang akan Anda gunakan sebagai usaha. Kebanyakan orang lebih menyukai santapan kuliner ikan asap penyet dengan jenis ikan air tawar misalnya :
- Ikan Mujair
- Ikan Emas
- Ikan Gurame
- Ikan Nila
- Ikan Patin
Sedangkan jenis ikan yang banyak disukai oleh masyarakat dengan jenis ikan air laut ini ialah :
- Ikan Kakap Merah
- Ikan Kakap
- Ikan Kerapu
- Ikan Salmon
- Ikan Bawal
- Ikan Barakuda
- Ikan Kembung
- Ikan Buntal
Untuk resep pembuatan ikan asap penyet sangat mudah di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat ikan asap penyet.
Resep ikan asap penyet
Bahan:
10 potong ikan asap
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
¼ sdt ketumbar
1 ruas jahe
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Sambal Mercon:
15 buah cabai rawit merah
5 buah cabai rawit hijau
3 siung bawang putih
¼ sdt terasi
5 sdm minyak jelantah panas
1 buah jeruk limau
Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ikan mujair dengan air jerk nipis dan bumbu yang dihaluskan hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Kemudian goreng ikan mujair yang telah dibumbui tadi ke dalam minyak panas sedang hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sambal Mercon: haluskan cabai, terasi, bawang putih, bawang merah, dan garam hingga lembut. Kemudian tambahkan minyak jelantah panas dan jeruk limau aduk rata.
- Letakkan ikan mujair yang telah digoreng tadi di atas sambal mercon, kemudian dipenyet.
- Ikan asap penyet sambal mercon siap disajikan. Lebih sedap apabila disajikan bersama nasi putih hangat.
- Selamat mencoba.
Nah, itu tadi resep untuk membuat ikan asap penyet sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ikan asap penyet  ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis ikan asap penyet di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha ikan asap penyet Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa usaha ikan asap penyet
Untuk memromosikan usaha ikan asap penyet kepada konsumen adalah dengan melakukan promosi dengan mengiklankan ke media cetak atau media elektronik dan juga memberikan tester kepada konsumen agar konsumen menjadi tahu dan bagaimana tanggapan mereka terhadap rasa dari ikan asap penyet yang Anda buat. Untung marketing dalam usaha ini adalah dengan langsung memberiakannya kepada konsumen yang datang ke kedai.
Contoh analisa keuangan usaha ikan asap penyet
Asumsi yang digunakan :
Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Â Rp 755.000 |
| meja kursi | Â Rp 590.000 |
| kompor | Â Rp 704.000 |
| LAIN – LAIN | Â Rp 382.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp 2.431.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *755.000 | Â Rp 20.972 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *590.000 | Â Rp 24.583 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *704.000 |  Rp 29.333 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*382.000 | Â Rp 15.917 |
| uang kebersihan | Â Rp 6.000 |
| upah karyawan | Â Rp 77.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp 173.806 |
| 2. Biaya variabel | |
| ikan asap | Â Rp 56.000 |
| minyak goreng | Â Rp 60.000 |
| ketumbar | Â Rp 5.000 |
| jahe | Â Rp 7.000 |
| bawang putih | Â Rp 37.000 |
| lain – lain | Â Rp 10.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp 119.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp 292.806 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 39 porsi ikan asap penyet X Rp 16.000 | Â Rp 624.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp 331.194 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp 9.935.833 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.431.000: Rp 9.935.833
= 0,24
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.431.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap  Rp 173.806 untuk biaya variable Rp 119.000 dan Rp 292.806 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan ikan asap penyet adalah sebanyak 39 porsi dengan harga Rp 16. 000 per bungkus adalah  Rp 624.000 .  Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ikan asap penyet dalam satu bulan adalah   Rp  9.935.833. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,24.
Dalam menjalankan usaha ikan asap penyet ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin giling bumbu serba guna. Mesin giling bumbu serba guna ini memiliki kegunaan untuk menghaluskan bumbu – bumbu dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin giling bumbu serba guna ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penghalusan bumbu – bumbu. Dengan menggunakan mesin giling bumbu serba guna ini Anda akan mendapatkan hasil gilingan bumbu  yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling bumbu serba guna Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha ikan asap penyet dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha ikan asap penyet Anda dapat menggunakan  mesin giling bumbu serba guna dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha ikan asap penyet ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.