Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibakar. Dalam proses pembakaran agar lebih mudah biasanya sate dibakar dengan menggunakan tusuk sate. Daging yang bisa dijadikan sate juga sangat bermacam-macam sekali diantaranya daging ayam, daging kambing, daging sapi, daging kelinci dan masih banyak lagi. Untuk bahan tambahan yang membuat sate semakin enak yaitu bahan tambahan kacang dan kecap. Satea merupakan makanan yang berasal dari Indonesia namun makanan sate sudah terkenal dimana-mana bahkan hingga ke manca Negara. Sate sebagai makanan yang selalu ada di daftar menu makanan seperti di restoran atau pun di resto makanan. Bahkan sate menjadi menu andalan pada setiap tempat usaha makanan. Tak hanya di restoran dan resto saja namun sate juga banyak didapatkan di pinggir jalan. Dengan banyaknya orang yang menjalankan sate ini juga bisa dijadikan peluang usaha khususnya dalam pembuatan tusuk sate yang digunakan agar memudahkan proses pembakaran. Jika tidak menggunakan tusuk sate pasti proses pembakaran akan sangat sulit dilakukan. Usaha makanan sate memang sangat mudah karena proses pembuatan atau proses memasakanya tidak perlu lama. Modal yang digunakan untuk menjalankan usaha sate juga tidak terlalu besar karena hanya digunakan untuk membeli daging, kacang, kecap, bawang merah dan cabe. Untuk saat ini olahan sate yang banyak disukai oleh kalangan masyarakat adalah olahan sate yang terbuat dari usus ayam atau yang sering dikenal oleh masyarakat dengan sate usus ayam. Usus ayam adalah makanan hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Usus ayam mengandung energi sebesar 473 kilokalori, protein 45,2 gram, karbohidrat 13,9 gram, lemak 26,3 gram, kalsium 1407 miligram, fosfor 458 miligram, dan zat besi 8,4 miligram. Selain itu di dalam Usus Ayam Goreng juga terkandung vitamin A sebanyak 20 IU, vitamin B1 0,57 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Usus ayam, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %. Usus ayam juga mempunyai manfaat yang sangat banyak bagi tubuh seperti sebagai salah satu bagian yg paling gurih, usus ayam juga tidak berlemak sehingga kolesterol dalam usus ayam tidak seberapa besar jika dibandingkan dengan kulit ayam. Usus ayam merupakan makanan yang sangat menyehatkan, karena mengandung jumlah protein yang lebih tinggi dari sebutir telur. Usus ayam bisa menjadi hidangan yang lezat melalui proses pemasakan yangg tepat. Usus ayam dipercaya berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit beser kemih dan wasir. Banyak berbagai kalangan masyarakat yang memang tidak menyukai usus ayam karena usus ayam merupakan tempat kotoran ayam. Namun bagi Anda yang tidak menyukai usus ayam bisa menjadikan olahan dengan cita rasa yang enak agar Anda menjadi menyukainya. Ada salah satu olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan usus ayam dengan cita rasa yang enak yaitu sate usus ayam. Pada umumnya olahan sate dibuat dengan menggunakan bahan baku dari daging namun bagaimana jika olahan sate ayam dibuat dengan menggunakan usus ayam. Olahan sate usus ayam mempunyai cita rasa yang enak sehingga bagi masyarakat yang menyukainnya tidak mempunyai rasa geli untuk menikmatinya. Peluang usaha sate usus ayam juga sangat yang menjanjikan. Apabila Anda ingin menjalankan usaha sate usus ayam maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep yang telah disediakan berikut ini agar memudahkan Anda dalam menjalankan usaha.
Resep Sate Usus Ayam
Bahan:
- Minyak goreng, secukupnya
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Santan kelapa 500 ml
- Kecap manis 1 sdm
- Serai  2 batang, memarkan
- Usus ayam 300 gr
- Gula merah 1 sdt
- Jahe 2 cm, memarkan
- Air 500 ml
- Daun jeruk 3 lembar, buang tulang daunnya
- Air kapur sirih 1 sdm
Bumbu yang dihaluskan:
- Ketumbar 1 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Jintan ¼ sdt
- Merica 1/4 sdt
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 2 buah
- Bawang merah 8 siung
Cara membuat sate usus ayam:
- Cuci bersih usus ayam, lalu lumuri dengan air kapur sirih tadi.
- Kemudian cuci lagi sampai bersih
- Rebus usus ayam dan jahe, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah, kecap manis, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Aduk sampai merata.
- Tuangkan santan lalu masukkan usus, diaduk sampai meresap.
- Kemudian angkat dan dinginkan.
- Ambil tusuk sate dan usus, kemudian ditusuk dengan pola membentuk lipatan.
- Goreng atau bakar usus yang sudah ditusuk.
- Sate usus ayam siap untuk disajikan.
Setelah Anda dapat mengetahui tentang cara pembuatan sate usus ayam yang bisa Anda lakukan untuk dijadikan peluang usaha pastinya Anda ingin menjalankan usaha olahan makanan dengan menyajikan sate usus ayam. Pembuatan sate usus ayam dari resep yang disediakan sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama serta untuk bahan baku yang diperlukan dalam pembuatan sate usus ayam juga mudah untuk didapatkan. Harga usus ayam juga lebih terjangkau apabila dibandingkan dengan harga daging ayam sehingga bagi Anda yang ingin menjalankan usaha sate usus ayam bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.
Analisa Usaha Sate Usus Ayam
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 700,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,940,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 22,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/47 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/47 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/61 x Rp. 700.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 11,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/36 x Rp.50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 51,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kecap manis | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Usus ayam | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Air kapur | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Jintan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 180,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 4,050,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,101,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 25 | Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 175,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 175,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 5,250,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   5,250,000 | – |   4,101,500 | = | Rp. |   1,148,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,940,000 | : | Â Â 1,148,500 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang dapat diperoleh jika menjalankan usaha sate usus ayam sangat menjanjikan karena omzet selam satu bulannya akan mencapai Rp. 1.148.500. Setiap menjalankan usaha apapun pastinya akan membutuhkan peralatan yang digunakan untuk menujang kelancaran usaha makanan yang dijalankan. Penggunaan peralatan yang diperlukan dalam hitungan peluang usaha yang disediakan bisa didapatkan kembali selama usaha sate usus ayam berjalan hingga 3 bulan. Jika sudah berjalan selama 3 bulan maka akan mendapatkan keuntungan bersih. Untuk hitungan peluang bisnis sate usus ayam yang disediakan tersebut sebagai hitungan yang belum pasti karena setiap saat masih bisa berubah jika harga bahan baku yang digunakan mengalami kenaikan ataupun mengalami penurunan. Selain itu dari tiap daerah juga mempunyai harga bahan baku yang tidak sama sehingga hitungan peluang yang disediakan bisa saja berubah.
Demikian tadi adalah peluang usaha sate usus ayam yang dapat Anda jalankan. Setiap menjalankan usaha sate pastinya membutuhkan tusuk sate dengan jumlah yang sangat banyak. Proses pembuatan tusuk sate juga bisa Anda lakukan sendiri untuk menambah penghasilan. Proses pembuatan tusuk sate pada saat ini tidak dilakukan dengan cara manual yang sangat lama dan hasilnya juga tidak sesuai dengan target yang dicapai. Sehingga bagi Anda yang ingin menjalankan usaha tususk sate bisa menggunakan mesin usaha yang dikenal dengan mesin tusuk sate. Mesin yang dapat digunakan dalam pembuatan tusuk sate sangat banyak sekali mulai dari mesin yang digunakan untuk memotong bambu, meruncingkan bambu, dan ada yang digunakan untuk menghaluskan tusuk sate. Semua penggunaan mesin tusuk sate tersebut bisa Anda dapatkan dengan kualitas yang menjanjikan dan sudah dibuktikan oleh beberapa pengusaha sukses yang sudah menggunakannya. Dapatkan mesin tusuk sate yang mempunyai kualitas unggul dari Toko Mesin Masksindo.