Beberapa olahan kue atau makanan banyak yang menggunakan bahan baku dari tepung. Jenis tepung juga sangat banyak dan beberapa diantaranya yang sering sekali kita jumpai yaitu seperti tepung sagu, tepung tapioca, tepung kanji, tepung beras, tepung maizena dan aneka tepung lainnya. Pastinya Anda mengenal dengan tepung sagu? Tepung sagu adalah tepung yang berasal dari pohon sagu. Pohon sahu adalah tanaman yang kebanyakan bisa hidup diderah timur seperti di Papua. Harga dari tepung sagu jika didaerah Papua memang mempunyai harga yang lebih murah namun jika sudah dikirim ke berbagai wilayah harga dari tepung sagu juga mahal. Tepung sagu bisa diolah menjadi aneka olahan makanan yang sangat banyak sekali. Beberapa olaha roti juga ada yang terbuat dari tepung sagu bahkan tidak hanya olahan roti saja melainkan olahan makanan banyak yang menggunakan tepung sagu. Tepung sagu merupakan makanan poko bagi masyarakat Indonesia Timur hal ini dikarenakan tanaman padi tidak semuanya bisa tumbuh di wilayah Papua. Sehingga bagi masyarakat Papua memilih untuk mengkonsumsi sagu sebagai makanan pokok. Sagu berasal dari batang sagu atau yang sering dikenal dengan rumbia. Tepung sagu juga bisa dibuat menjadi bahan baku pembuatan mie. Jika sagu dimasak maka mempunyai tekstur yang hampir sama dengan tepung tapioka. Namun tepung sagu dan tepung tapiokan mempunyai banyak perbedaan. Tepung sagu juga banyak mengandung aneka manfaat yang perlu kita ketahui. Beberapa manfaat yang dimiliki oleh tepung sagu diantaranya dapat meningkatkan sisitem kekebalan tubuh manusia, dapat melancarkan sisitem penceranaan dan mencegah kanker usus halus, bisa mencegah penyakit kanker paru-paru dan bisa juga untuk mengurangi kegemukan. Bagi penderita diabetes juga bisa mengkonsumsi sagu kerena sagu mempunyai sifat yang tidak mudah mejadi kadar glukosa sehingga aman untuk penderita diabetes. Masyarakat sekarang ini sudah pandai dalam menciptakan aneka olahan makanan yang menggunakan tepung sagu. Salah satu kreasi makanan yang menggunakan bahan baku dari tepung sagu adalah olahan bubur sagu. Bubur sagu mempunyai cita rasa yang enak dengan tekstur bubur yang kenyal. Olahan bubur sagu juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha. banyak kalangan masyarakat yang menyukai bubur sehingga jika usaha bubur sagu dijalankan pastinya akan menjanjikan. Pembuatan bubur sagu juga menggunakan beberapa bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan sehingga jika usaha tersebut dijalankan pastinya akan menguntungkan. Semua bahan yang diperlukan juga tidak terlalu banyak dan mudah didapatkan diberbagai pasar tradisional. Bubur biasanya dibuat dengan menggunakan tepung beras, tepung tapioka dan aneka tepung lainnya.Peluang usaha bubur sagu manis sebagai salah satu peluang usahayang dibuat dengan menggunakan tepung sagu yang mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Dengan hal ini jika menjalankan usaha bubur manis sagu akan dapat berjalan lancar. Untuk pembuatan bubur sagu bisa menggunakan sagu ambon. Sagu ambon merupakan sagu yang berasal dari Ambon dan bisa diolah menjadi aneka makanan atau janajan kue yang melezatkan. Olahan bubur sagu juga terjangkau sehingga setiap konsumen yang ingin mendapatkannya pasti sangat mudah. Penasaran dengan cara penggolahan bubur sagu manis yang sangat mudah. Sebaiknyanya sebelum dijadikan peluang usaha anda harus bisa membuat bubur sagu di rumah agar menghasilkan cita rasa yang pas. Untuk memudahkan Anda dalam proses pembuatan bubur sagu sebaiknya Anda membuatnya dengan menggunakan resp yang telah disediakan.
Resep Bubur Sagu Manis
Bahan:
- sagu ambon 250 gram
- ubi merah kupas potong dadu 1 buah
- talas kupas potong dadu 1 buah
- jagung manis pipilan 150 gram
- air 2 liter
- gula merah sisir 250 gram
- gula pasir 100 gram
- daun pandan 3 lembar
Bahan saus:
- santan kental 500 ml dari 1 1/2 butir kelapa
- daun pandan 3 lembar
- garam 1/2 sdt
- tepung sagu 1 sdm
Cara membuat bubur sagu manis:
- Sagu ambon, rendam dalam air hingga lunak dan remas-remas tiriskan.
- Ubi merah setelah dipotong dadu rebus setengah matang, angkat.
- Talas setelah dipotong dadu rendam sebentar dalam air garam, cuci bersih dan rebus setengah matang, angkat.
- Didihkan air bersama gula merah, gula apsir dan daun pandan setelah gula larut saring.
- Didihkan kembali, sagu ambon, ubi dan talas masak hingga mengental dan bubur matang, masukkan jagung pipilan masak sebentar angkat.
- Saus: campur santan dengan garam dan tepung sagu, tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih angkat.
- Sajikan bubur sagu dengan sausnya.
Setelah Anda mengerti tentang cara pembuatan bubur sagu yang sangat mudah dalam proses pembuatannya pastinya Anda ingin menjadikan olahan bubur sagu sebagai salah satu peluang usaha yang sangat menjanjikan untuk dijalani. Proses pembuatan bubur sagu terbilang sangat mudah sehingga bagi pengusaha pemula yang ingin menjalankan bisa belajar membuat bubur sagu dengan cara yang mudah. Jika Anda tertraik untuk menjalankan usaha bubur sagu Anda bisa mendapatkan berbagai bahan baku yang digunakan di berbagai pasar tradisional dengan harga yang terjangkau dan semoga dengan peluang yang menjanjikan usaha bisa semakin sukses.
Analisa Usaha Bubur Sagu Manis
Asumsi
- Masa penggunaan gerobak selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan mangkok selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Gerobak | Rp. | Â Â Â Â 850,000 |
| Kompor | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Mangkok | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 2,170,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak 1/63 x Rp. 850.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan kompor 1/45 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan panci 1/41 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan wadah 1/61 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan mangkok 1/61 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan sendok 1/61 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/52 x Rp. 600.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/31 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Sagu ambon | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Ubi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Talas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Jagung manis | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 390,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Daun pandan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,880,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,920,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 25 | Â Â Â Mangkok | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 125,000 |
| Â Rp. | Â Â 125,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 3,750,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 3,750,000 | – | Â Â 2,920,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 830,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,170,000 | : | Â Â Â Â 830,000 | = | Â Â 3 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dalam menjalankan usaha bubur sagu yang sangat menjanjikan akan mendapat omzet sebesar Rp. 830.000 dengan penggunaan modal usaha yang telah digunakan bisa didapatkan kembali selama 3 bulan menjalankan usaha. Melihat dari peluang yang menjanjikan maka Anda bisa mencoba menjalankan usaha pembuatan bubur sagu. Untuk perhitungan peluang bisnis bubur sagu manis yang telah disediakan tersebut dapat berganti dan juga masih dapat berubah jika harga baku yang digunakan setiap daerah mempunyai harga satuan yang tidak sama dengan hitungan peluang yang disediakan sehingga harga jual dari bubur sagu menjadi berubah.
Demikian tadi adalah peluang usaha bubur sagu manis yang sangat menjanjikan. Penggolahan bubur sagu sangat mudah sehingga untuk menujang kelancaran dalam usaha bubur sagu yang membutuhkan tepung sagu dengan jumlah yang banyak maka proses pembuatan tepung bisa dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Untuk penggunaan mesin usaha yang bisa digunakan dalam pembuatan tepung sagu Anda bisa menggunakan mesin disk mill. Mesin disk mill merupakan mesin usaha yang bisa membantu proses penepungan dan hasil tepung yang dihasilkan juga berkualitas. Jika Anda ingin menggunakan mesin disk mill dalam usaha yang Anda jalankan agar dapat berjalan dengan lancar maka Anda harus memilih mesin disk mill yang berkualitas yang memang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.