Tanaman sayuran yang bisa tumbuh di wilayah Indonesia sangat banyak sekali seperti salah satunya yang dikenal dengan labu. Nama lain dari labu adalah waluh yang merupakan salah satu jenis sayuran yang sering ditanam untuk diolah menjadi aneka makanan. Labu banyak mengandung antioksidan yang sangat tinggi sekali dan juga banyak mengandung vitamin yang baik untuk menjaga kesehatan. Labu juga sebagai sayuran yang sangat rendah kalori dan banyak mengandung vitamin A. Labu adalah sayuran yang proses penanamannya sangat mudah dan bisa tumbuh. Tanaman labu sebagai tanaman yang sudah sangat terkenal sekali untuk dibudidayakan diberbagai Negara. Termasuk Negara Indonesia juga bisa ditanami sayuran labu. Bentuk atau ukuran labu sangat bervariasi sehingga dari setiap ukurannya sangat bermacam-macam. Mulai dari ukuran dengan diameter yang kecil hingga besar semua ada pada labu. Selain bentuk warna labu juga sangat bermacam-macam. Untuk berat pada labu pada umunya hanya mempunyai berat dari 4 sampai 6 kg saja namun jika untuk ukuran labu yang paling besar mempunyai berat 25 kg. jika dilihat dari warnanya labu mempunyai warna orange atau kuning. Namun pada saat ini ada jenis labu yang mempunyai kulit berwarna coklat, abu-abu dan hijau gelap. Kandungan gizi yang ada dalam sayuran labu sangat rendah sekali bahkan untuk 100 gram labu hanya menghasilkan 26 kaloti saja. Labu juga sebagai salah satu buah yang bisa menurunkan kadar kolesterol untuk penurunan berat badan. Vitamin a yang ada pada sayuran labu juga sangat tinggi. Vitamin A dapat bermanfaat untuk melindungi paru-paru dan juga bisa melindungi kenker rongga mulut. Manfaat labu pada umunya juga bisa menjaga kesehatan karena bagi penderita diabetes labu juga bisa menjaga pola makan karena kandungan kalori yang sangat rendah. Meskipun kandungan kalori pada labu sangat rendah olahan labu juga bisa menghasilkan sumber energi. Labu juga bisa dijadikan sebagai bahan baku pembuatan minuman. Minuman yang bisa dibuat dengan menggunakan sayuran labu yaitu olahan minuman yang banyak disukai oleh anak-anak seperti minuman es krim. Es krim merupakan minuman yang dibuat dengan menggunakan susu dengan berbagai tambahan rasa seperti coklat, vanilla dan lain-lain. Namun bagimana jika olahan es krim dibuat dengan menggunakan bahan baku dari labu kuning. Peluang usaha es krim labu kuning juga bisa menjadi salah satu peluang usaha es krim yang dapat dijalani. Biasanya es krim bisa dibuat dengan menggunakan bahan baku dari buah namun jika dibuat dengan bahan baku dari sayuran labu kuning pastinya Anda belum pernah mencobanya. Jika Anda penasaran dengan cita rasa yang dimiliki es krim labu kuning maka bisa membuatnya di rumah. Dalam proses pembuatan es krim labu kuning sangat mudah dan tidak sulit seperti yang dibayangkan sebelumnya. Jika kita bayangkan proses pembuatan es krim pastinya membutuhkan waktu yang lama dan tidak bisa dilakukan dengan proses manual. Namun hal tersebut belum pasti karena ada penggolahan es krim labu kuning yang sangat mudah untuk dilakukan apalagi jika dijadikan peluang usaha pastinya bisa berjalan dengan lancar. Penggunaan bahan-bahan yang diperlukan pada saat pembuatan es krim labu kuning juga sangat mudah untuk didapatkan sehingga apabila usaha tersebut dijalankan pasti bisa berjalan dengan lancar. Untuk memudahkan Anda dalam proses pembuatan es krim labu kuning maka Anda bisa membuat dengan menggunakan resep yang disediakan.
Resep Es Krim Labu Kuning
Bahan:
- labu kuning 400 gram kupas, kukus hingga empuk dan haluskan.
- susu evaporasi 70 mili liter (evaporated milk)
- air matang 130 mili liter
- gula pasir 3 sendok makan
- kismis atau sultana 100 gram, rendam air mendidih hingga empuk, tiriskan.
Cara membuat es krim labu kuning:
- Campur labu, susu, air, gula. Kocok hingga rata.
- Masukkan dalam wadah tertutup dan bekukan dalam freezer.
- Keluarkan es dari wadah, haluskan dengan blender.
- Bekukan lagi dalam freezer, jika menginginkan tekstur es krim yang lembut ulangi proses ini beberapa kali.
- Setelah di mikser terakhir kalinya, campurkan kismis atau sultana aduk hingga rata.
- Masukkan kembali es ke dalam wadah tertutup, bekukan hingga saat dihidangkan.
Setelah Anda dapat mengetahui cara pembuatan es krim labu kuning yang sangat mudah untuk Anda coba di rumah pastinya Anda yang belum mempunyai usaha ingin menjadikan es krim labu kuning sebagai salah satu peluang usaha yang menjanjikan untuk dijalani. Pembuatan es krim labu kuning juga tidak membutuhkan bahan baku yang sangat banyak sehingga jika dijadikan sebagai peluang usaha akan dapat berjalan lancar. Penggunaan bahan baku juga mudah didapatkan di pasar-pasar tradisonal dengan harga terjangkau.
Analisa Usaha Es Krim Labu Kuning
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan mangkok selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â 1,000,000 |
| Kompor | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â 100,000 |
| Mangkok | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 700,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 2,530,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.000.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 |
| Penyusutan kompor 1/45 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 |
| Penyusutan panci 1/41 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wadah 1/61 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan mangkok 1/61 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan sendok 1/61 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/52 x Rp. 700.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/31 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 47,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Labu kuning | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Susu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kismis | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,400,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,447,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 20 | Â Â Bungkus | x | Â Â Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 6,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Â Rp. | Â Â 120,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 3,600,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 3,600,000 | – | Â Â 2,447,000 | = | Rp. | Â Â 1,153,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,530,000 | : | Â Â 1,153,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, peluang untuk menjalankan usaha es krim labu kuning memang sangat menguntungkan jika dijalani apalagi keuntungan yang bisa didapatkan selama 1 bulan menjalankan usaha bisa mengantongi omzet sebesar Rp. 1.153.000 dengan kebutuhan dari modal usaha yang telah digunakan bisa didapatkan kembali jika usaha es krim labu kuning yang dijalankan sudah berjalan selama 2 bulan usaha. Jika harga bahan baku yang digunakan tidak sesuai dengan hitungan peluang usaha maka harga satu porsi dari olahan es krim labu kuning juga tidak sesuai dengan hitungan. Sehingga hitungan peluang bisnis es krim labu kuning yang disediakan tersebut merupakan hitungan sementara dan masih bisa berubah.
Demikian tadi adalah peluang usaha es krim labu kuning yang bisa Anda jalankan dengan mudah. Penggolahan es krim labu kuning juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Hanya saja jika untuk penggolahan es krim agar usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar maka dibutuhkan sebuah mesin usaha yang bisa membantu usaha yang dijalankan semakin sukses. Untuk usaha es krim agar bisa berjalan lancar maka bisa menggunakan mesin freezer. Mesin freezer merupakan mesin yang bisa digunakan untuk tempet penyimpanan es krim. Es krim yang diletakan atau disimpan dalam mesin freezer akan tetap beku dan pengaturan suhu yang ada pada mesin freezer bisa atur dengan kebutuhan yang diinginkan. Penggunaan mesin freezer pastinya akan sangat membantu sekali jika menjalankan usaha es krim. Apabila ingin menggunakan mesin freezer untuk usaha yang dilakukan sebaiknya Anda menggunakan mesin usaha yang sudah terbukti kuelitasnya seperti mesin freezer yang telah disediakan di Toko Mesin Maksindo.