Pernahkah anda mendengar nama jajanan kue dadar gulung mawar? Mungkin yang sudah sering anda dengar adalah dadar gulung biasa isi kelapa ataupun juga coklat. Sebenarnya dadar gulung mawar juga sama saja dengan dadar gulung biasanya, namun hanyasaja memiliki bentuk seperti layaknya bunga mawar. Kua dadar gulung adalah kue tradisional yang namanya sudah tidak diasingkan lagi, kita dapat dengan mudah menemukan kue basah ini di pasaran. Terdapat aneka kreasi dalam cara membuat dadar gulung ini, variasi yang paling familiar bagi masyarakat kita adalah dadar gulung dengan khas olahan parutan kelapa atau unti sebagai isinya. Kesan rasa manis dari sejenis pancake yang digulung ini sangat lekat di lidah. Untuk isian dadar gulung ini biasanya menggunakan isian kelapa yang masih muda. Kue dadar gulung dengan isi kelapa ini merupakan kue dadar gulung banyak difaforitkan jika dibandingkan dengan isi lainnya. Dadar gulung dengan isi kelapa ini memiliki tekstur yang halus dan lembut. Sedangkan untuk isinya tentu saja memiliki rasa yang manis. Rasa manis ini didapat dari campuran isi kelapa dan bahan lainnya. Peluang usaha dadar gulung mawar ini masih sangat terbuka lebar dan bisa Anda manfaatkan untuk lahan bisnis Anda. Mungkin sebagian besar dari Anda ada yang ingin mencoba untuk membuat kue dadar gulung mawar ini, untuk membuat kue dadar gulung mawar ini terbilang cukup mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kue dadar gulung mawar.
Resep dadar gulung mawar
Bahan-bahan
- 1 butir kelapa muda, parut dan sisihkan
- ¼ kg tepung terigu
- 650 ml santan, rebus bersama daun pandan
- 1 sdm susu kental manis
- 2 sdm coklat bubuk
- 2 butir telur ayam
- ¼ kg gula merah, sisir
- 2 lembar daun pandan
- Pewarna makanan sesuai dengan selera
- Air dan garam secukupnya
Cara membuat
- Pertama buat isi terlebih dahulu, campurkan kelapa muda yang sudah diparut dengan garam, gula merah dan pandan, aduk hingga tercampur rata, lalu goreng diatas wajan tanpa minyak. Sisihkan biarkan dingin. Jika sudah dingin buat bulatan sesuai dengan selera, asal tidak terlalu kecil dan juga tidak terlalu besar.
- Selanjutnya, membuat kulitnya, campurkan tepung terigu, santan, susu dan telur ayam, aduk hingga rata dan beri sedikit air biar adonan tidak terlalu kental dan beri pewarna makanan.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang sedik adonan diatas wajan, dan tipiskan, tunggu hingga matang, namun jangan sampai kering, iris dadar menjadi 4 bagian, namun jangan sampai putus, kemudian beri isi diatasnya, pas dibagian tengahnya.
- Lekatkan masing-masing bagian kulit dadarnya kearah isi, dan bentuk menyerupai kelopak bunga, sedikit lipat bagian atas kulit dadarnya. Lipat kurang lebih
2-3 kulit dadar berikutnya hingga terbentuk seperti bunga. Selesai. Dadar gulung mawar siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat kue dadar gulung mawar sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan kue dadar gulung mawar ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis dadar gulung mawar ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha kue dadar gulung mawar. untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha dadar gulung mawar
Dengan usaha kue dadar gulung mawar yang belum memiliki pelanggan tetap, Anda dapat melakukan pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya, sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini. Seperti mahasiswa yang menjual di kampus, dan menurut pengalaman cara ini berhasil dengan baik.
Contoh analisa keuangan usaha dadar gulung mawar
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp 300.000 |
| meja kursi | Rp 500.000 |
| kompor | Rp 500.000 |
| LAIN – LAIN | Rp 200.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp 1.500.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *300.000 | Rp 8.333 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *500.000 | Rp 20.833 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *500.000 | Rp 20.833 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*200.000 | Rp 8.333 |
| uang kebersihan | Rp 4.000 |
| upah karyawan | Rp 62.000 |
| Total Biaya tetap | Rp 124.333 |
| 2. Biaya variabel | |
| kelapa muda | Rp 18.000 |
| tepung terigu | Rp 33.000 |
| santan | Rp 29.000 |
| susu kental manis | Rp 35.000 |
| coklat bubuk | Rp 28.000 |
| lain – lain | Rp 10.000 |
| Total Biaya variabel | Rp 135.000 |
| Total baiya operasional | Rp 259.333 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 35 bungkus dadar gulung mawar X Rp 13.000 | Rp 455.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp 195.667 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp 5.870.000 |
Pengembalian modal
Total biaya investasi : keuntungan
Rp 1.500.000: Rp 5.870.000 = 0,26
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.500.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 124.333 untuk biaya variable Rp 135.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan kue dadar gulung mawar adalah sebanyak 35 bungkus dengan harga Rp 13.000 per buah adalah Rp 455.000. dari penerimaan pendapatan penjualan kue dadar gulung mawar dalam satu bulan adalah sebesar Rp 5.870.000 dari keuntungan ini maka Anda mengalami pengembalian modal pada senilai 0,26.
Dalam menjalankan usaha kue dadar gulung mawar ini tentunya Anda ingin kegiatan operasional usaha Anda dapat berjalan dengan lancar. Pastinya dalam hal ini Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda berupa mesin showcase (pemajang kue) . Mesin showcase (pemajang kue) ini memiliki kegunaan untuk memajang kue . Dengan menggunakan mesin showcase (pemajang kue) ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pemajangan kue sehingga akan memudahkan konsumen ketika akan memilih kue yanga akan dibelinya. Dengan menggunakan mesin showcase (pemajang kue) ini Anda akan mendapatkan hasil kue yang lebih berkualitas karena pada mesin ini sudah dilengkapi dengan penghangat sehingga akan menjaga kualitas kue. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin showcase (pemajang kue) ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha kue dadar gulung mawar dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha kue dadar gulung mawar . Anda dapat menggunakan mesin showcasde (pemajang kue) ini dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha kue dadar gulung mawar ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.