Indonesia mempunyai tanah yang subur sehingga banyak berbagai tanaman yang bisa tumbuh di wilayah Indonesia seperti salah satunya tanaman ubi. Tentunya jika berada di wilayah Indonesia kita sudah mengenal dengan yang namanya ubi? Ubi adalah jenis tanaman yang berada didalam tanah. Ubi bisa diolah menjadi aneka makanan yang sangat menyehatkan. Ada beberapa masyarakat yang menjadikan ubi sebagai bahan baku dalam pembuatan makanan. Makanan yang terbuat dari ubi sangat banyak sekali sehingga bagi masyarakat yang menyukai olahan ubi bisa menikmati olahan ubi dengan mudah. Salah satu ubi yang sering digunakan dalam pembuatan aneka makanan adalah ubi jalar. Ubi jalar termasuk golongan umbi-umbian. Olahan makanan yang menggunakan bahan baku dari ubi akan menghasilkan olahan makanan yang sangat menyehatkan sehingga olahan ubi sangat baik untuk dikonsumi. Banyak masyarakat yang menyukai ubi diantaranya mulai dari kalangan anak-anak hingga semua kalangan orang dewasa. Kebanyakan ubi diolah oleh masyarakat yang ada di desa karena ubi adalah salah satu bahan makanan yang masih tradisional. Ubi sudah ada sejak zaman dahulu dan proses penanaman ubi menggunakan batang. Sebenarnya penanaman ubi sangat mudah dan yang paling penting ubi membutuhkan banyak air untuk tumbuh. Sehingga tanaman ubi hanya bisa tumbuh di tanah yang subur. Ubi juga banyak mengandung karbohidrat yang sangat tinggi sehingga penggolahan ubi juga bisa mengantikan nasi. Kandungan karbohidrat yang banyak pada ubi maka akan membuat perut terasa kenyak jika mengkonsumsinya. Biasanya yang sering kita ketahui penggolahan ubi hanya dilakukan dengan cara dikukus dan digoreng saja. Namun saat ini ada penggolahan ubi yang dibakar sehingga akan menghasilkan aroma yang sangat khas. Sehingga hanya dengan mencium aromanya saja pasti sudah menggoda dan ingin mencoba mencicipi olahan ubi bakar. Olahan ubi bakar juga mempunyai tekstur yang sangat lembut sehingga anak-anak juga menyukainya. Ubi adalah bahan makanan yang mempunyai harga jual yang sangat terjangkau sekali sehingga sebaiknya ubi dijadikan peluang usaha dalam penggolahan makanan agar mempunyai nilai jual yang semakin tinggi. Peluang dalam menjalankan usaha makanan dengan bahan baku ubi juga sangat menjanjikan sehingga bagi Anda yang bisa berkreasi dengan menggunakan bahan baku ubi sebaiknya menciptakan aneka makanan yang bervariasi agar setiap konsumen tidak bosan dalam menikmati olahan ubi. Bagi Anda yang bisa membuat aneka olahan makanan yang menggunakan bahan baku dari ubi sebaiknya Anda membuka resto atau restoran yang menyajikan olahan makanan dengan bahan baku ubi. Olahan dari bahan baku ubi memang sangat nikmat sekali sehingga banyak masyarakat yang menyukai. Bagi anda yang ingin mencoba membuat olahan dari ubi Anda harus mencoba resep pembuatan donat ubi ungu. Donat memang pada umunya dibuat dengan menggunakan bahan baku dari kentang namun untuk saat ini ubi ungu juga bisa dibuat menjadi donat. Bahkan tidak hanya ubi ungu yang bisa dibuat menjadi makanan melainkan aneka jenis ubi lainnya juga bisa dijadikan donat. Cita rasa yang dimiliki oleh donat ubi ungu dengan donat yang dibuat dengan menggunakan kentang mempunyai cita rasa yang tidak kalah enaknya. Bagi Anda yang menyukai olahan donat agar tidak bosan sebaiknya membuatnya dengan menggunakan bahan baku dari ubi ungu. Warna dari donat ubi ungu juga terlihat lebih menarik. Peluang usaha donat ubi ungu bisa menjadi salah satu peluang usaha yang Anda kembangkan karena olahan donat ubi ungu sebagai salah satu olahan makanan yang sangat menarik untuk dinikmati. Proses pembuatan yang dilakukan dalam membuat donat ubi ungu hampir sama dengan proses pembuatan donat dari bahan baku kentang. Pembuatan donat yang membedakan terletak dari bahan baku yang digunakan tidak sama. Jika Anda belum pernah membuat donat maka Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep yang mudah seperti yang telah disediakan.
Resep Donat Ubi Ungu
Bahan :
- 250 g ubi ungu
- 250 g tepung terigu protein tinggi gula halus 50 g (taburan donat)
- 1 sendok makan margarin
- 1 butir telur ayam
- 50 g gula pasir
- 15 g susu bubuk
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh ragi instan
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Â
Cara membuat donat ubi ungu :
- kupas dan bersihkan ubi ungu sampai benar benar bersih lalu kukus hingga matang, kemudian haluskan
- Selanjutnya campur ubi halus dengan telor, mentega, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, vanili dan tambahkan 1/2 sendok makan minyak goreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu perlahan-lahan seraya terus diaduk dan juga diuleni. Buat adonan hingga kenyal dan sampai selesai
- Sesudah selesai diamkan adonan selama 15 menit, selanjutnya kita bentuk adonan masing-masing seberat 45g untuk dibentuk men-jadi bulatan lalu pipihkan dan lubangi tengahnya
- Letakkan adonan yang telah dibentuk pada loyang yang telah kita taburi tepung terigu agar tidak lengket. Kerjakan hingga adonan habis
- Selesai mem-bentuk adonan men-jadi kecil-kecil di dalam loyang maka kita diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam hingga nampak mengembang
- Selanjutnya goreng donat dengan api kecil hingga kekuning – kuningan dan matang. Kalau telah matang sajikan dengan menggunakan taburan gula halus atau meses diatasnya
- Donat ubi ungu siap untuk disajikan
Setelah Anda dapat mengetahui proses pembuatan donat ubi ungu pastinya Anda ingin mencoba membuatnya. Semua bahan yang diperlukan dalam pembuatan donat ubi ungu juga menggunakan bahan yang mudah untuk didapatkan sehingga jika donat ubi ungu dijadikan sebagai peluang usaha pastinya akan dapat berjalan dengan lancar dengan menghasilkan keuntungan yang menjanjikan. Bahan yang digunakan untuk pembuatan donat ubi ungu bisa didapatkan diberbagai pasar dan juga toko-toko. Semoga dengan peluang bisnis donat ubi ungu yang sangat menjanjikan bisa menghasilkan omzet yang berlimpah.
Analisa Usaha Donat Ubi Ungu
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 260,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 110,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 850,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,965,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/61 x Rp. 1.250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 260.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/41 x Rp. 110.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/46 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/46 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/46 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/46 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/46 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/57 x Rp. 850.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/31 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ubi ungu | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 750,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Margarine | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 13,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 390,000 |
| Susu Bubuk | Rp. | Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 420,000 |
| Vanili bubuk | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Ragi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,600,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,655,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 60 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â biji | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,500 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Â Rp. | Â Â 150,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 4,500,000 | – | Â Â 3,655,500 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 844,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,965,000 | : | Â Â Â Â 844,500 | = | Â Â 4 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan jika menjalankan usaha donat ungu maka akan menghasilkan keuntungan yang menjanjikan. Keuntungan yang diperoleh selama satu bulannya akan menghasilkan omzet hingga Rp. 844.500. Pada saat menjalankan usaha donat tentunya membutuhkan peralatan yang digunakan. Kebutuhan alat atau modal investasi yang digunakan bisa didapatkan kembali jika usaha donat ubi ungu yang dijalankan bisa berjalan sela 4 bulan. Apabila kita mengamati perhitungan peluang usaha yang disediakan tersebut memang sangat menguntungakan namun untuk bahan baku yang digunakan dalam setiap daerahnya menggunakan bahan baku yang tidak sama sehingga nilai jual dari donat ubi ungu setiap daerah juga tidak sama. Perhitungan tersebut merupakan hitungan perkiraan saja jika Anda ingin menjalankan usaha donat ubi ungu.
Demikian tadi adalah penjelasan peluang usaha donat ubi ungu yang bisa Anda jalankan. Donat ubi ungu merupakan olahan makanan yang disukai oleh semua kalngan masyrakat apalagi dengan tekstur donat yang sangat lembut pasti banyak masyrakat yang ingin menikmatinya. Jika usaha donat ubi ungu yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar maka produksi donat juga semakin banyak. Pembuatan donat ubi ungu jika dilakukan secara manual pastinya akan membutuhkan waktu yang sangat lama. Agar usaha donat ubi ungu bisa berjalan dengan lancar maka para pengusaha donat pada saat ini lebih memilih untuk membuat donat ubi ungu dengan menggunakan mesin usaha. penggunaan mesin usaha memang sangat membantu proses pembuatan ubi ungu. Mesin usaha yang bisa digunakan dalam pembuatan donat ubi ungu yaitu dengan menggunakan mesin mixer spiral. Mesin mixer spiral adalah mesin yang sering digunakan dalam pembuatan roti dan salah satunya bisa digunakan dalam pembuatan donat. Dengan menggunakan mesin mixer spiral maka proses pembuatan adonan bisa berjalan dengan lancar dengan jumlah kapasitas yang banyak sehingga penggunaan dari mesin mixer spiral akan sangat efisien untuk digunakan dalam usaha. Untuk mendapatkan mesin usaha yang tepat untuk digunakan maka Anda harus menggunakan mesin mixer spiral yang berkualitas yang bisa Anda dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo.