Bagi remaja tentunya sudah tidak asing dengan olahan pizza? Pizza adalah olahan makanan yang berbentuk bundar. Pizza juga sering dikatakan sebagai olahan roti yang ditambahkan dengan berbagai bahan lainnya. Olahan pizza adalah salah satu olahan makanan yang sudah sangat terkenal di berbagai dunia. Bentuk dari olahan pizza mempunyai bentuk pipih dengan bentuk bundar yang proses pembuatannya dilakukan dengan cara dioven. Beberapa bahan tambahan lain yang sering dijuampai dalam olahan pizza sangat banyak sekali. Ada yang ditambahkan dengan jamur, sosis, keju, saos dan aneka bahan lainnya. Olahan pizza akan terasa nikmat apabila dimakan dalam keadaan masih hangat. Biasanya megkonsumi pizza akan terasa nikmat apabila dinikmati pada malam hari dan juga siang hari. Pizza adalah olahan yang berasal dari Italia. Olahan pizza pada umunya mempunyai ukuran diameter kira-kira 30 cm. Sebagai salah satu olahan yang banyak disukai oleh kalangan masyarakat banyak yang menjadikan pizza sebagai peluang usaha makanan yang menjanjikan. Karena olahan pizza menggunakan bahan-bahan yang berkualitas maka sangat wajar sekali jika olahan pizza mempunyai harga jual yang sangat tinggi. Harga jual pizza yang tinggi tergantung dari bahan tambahan yang sering ditambahkan dalam olahan pizza. Bahan tambahan yang ditamabahkan pada olahan pizza yang menggunakan daging maka akan mempunyai nilai jual yang lebih mahal jika dibandingkan dengan harga pizza yang menggunakan bahan baku sayuran atau buah. Tekstur dari olahan pizza mempunyai tekstur yang empuk dengan sensasi kenyal sehingga banyak masyarakat yang tertarik untuk menikmati olahan pizza. Bagi pengusaha pizza kebanyakan menyajikan menu makanan tersebut dengan cara membuka tempat usaha yang mudah dikenali oleh berbagai kalangan masyarakat. Biasanya olahan pizza dijalankan dengan membuka resto yang menyajikan makanan Italia sehingga salah satu menu yang disajikan pastinya ada olahan pizza. Peluang usaha pizza juga sebagai usaha yang menjanjikan. Pizza adalah olahan makanan yang disajikan dengan berbagai menu. Salah satu menu pizza yang sering dipesan oleh semua kalangan masyarakat adalah menu pizza barbeque. Memang olahan pizza banyak disukai oleh semua masyarakat karena mempunyai cita rasa yang sangat melezatkan. Apalagi dengan di tambahkan bahan pelengkap atau yang dikenal dengan topping yang menambah olahan pizza semakin lezat. Jika kita mengamati memang olahan pizza dijual dengan harga yang mahal sehingga tidak semua kalangan masyarakat bisa menikmati olahan pizza. Bagi masyarakat yang menyukai pizza tentunya harga yang mahal bukan menjadi masalah. Peluang usaha pizza barbeque sangat mudah untuk dilakukan sehingga banyak kalangan masyarakat yang bisa membuat olahan pizza barbeque. Untuk saat ini masyarakat yang bisa menjalankan usaha pizza tidak hanya usaha yang besar saja namun olahan pizza sudah banyak dijalankan oleh pengusaha kecil. Biasanya yang membedakan terletak dari harga jual pizza. Selain harga kualitas pizza juga tidak sama. Untuk kualitas pizza dengan cita rasa yang enak dan dilengkapi dengan berbagai topping pastinya mempunyai nilai jual yang sangat tinggi. Bagi Anda yang ingin menikmati pizza juga bisa membuatnya dirumah. Pembuatan pizza sebenarnya mudah hanya saja proses pembuatan adonan yang akan digunakan memeprlukan keterampilan khusus dan tidak semua masyarakat bisa membuatnya. Namun apabila Anda tetap ingin mencoba membuat olahan pizza maka Anda bisa membuatnya dengan resep pizza barbeque seperti resep yang telah disediakan.
Resep Pizza Barbeque
Bahan :
- Tepung cakra 125 gram
- Tepung terigu 450 gram
- Gula pasir 1,5 sendok makan
- Telur 1 butir
- Ragi ½ sachet
- Garam ½ sendok makan
- Air es 200 ml
- Minyak sayur 1,5 sendok makan
Bahan topping :
- Bawang bombay 100 gram diiris tipis
- Bawang putih 30 gram
- Pasta tomat 100 gram
- Saus tomat 200 ml
- Oregano 1 sendok teh
- Daun basil kering 1 sendok teh
- Paprika hijau 100 gram diiris tipis
- Nanas 100 gram
- Daging asap 50 gram
- Keju 100 gram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat pizza barbeque :
- Campurkan semua bahan yang akan digunakan sebagai adonan pizza seperti terigu cakra, terigu, gula, telur, ragi dan juga garam.
- Aduk semua bahan dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah
- Kemudian masukkan air es dan juga minyak sayur e dalam adonan
- Buat adonan hingga menjadi kalis
- Diamkan adonan hingga 30 menit dan tunggu hingga mengembang
- Panaskan oven yang akan digunakan
- Masukkan adonan pizza yang sudah diroll terlebih dahulu ke dalam loyang atau ke dalam pan
- Tunggu hingga matang kira-kira selama 15 menit
- Untuk bahan yang akan digunakan sebagai topping harus ditumis dahulu hingga matang.
- Kemudian bahan tumisan topping diletakan diatas adonan pizza
- Tambahkan dengan parutan keju
- Jika keju sudah meleleh kemudian angkat
- Pizza barbeque siap untuk dinikmati
Setelah mengetahui proses pembuatan pizza barbeque yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba membuat pizza untuk dijadikan peluang usaha yang sangat menjanjikan. Untuk bahan yang digunakan dalam pembuatan pizza menggunakan bahan baku yang mudah untuk didapatkan sehingga apabila usaha pizza barbeque dijalankan bisa menghasilkan keuntungan yang sangat menjanjikan.
Analisa Usaha Pizza Barbeque
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan oven selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Oven | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,710,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/41 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/46 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan oven 1/40 x Rp. 500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 |
| Penyusutan piring 1/46 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/46 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/46 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/46 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/57 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/38 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 69,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung cakra | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Ragi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Air es | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak sayur | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Bawang bombay | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Pasta tomat | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Saus tomat | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Origano | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Daun basil | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 180,000 |
| Paprika | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Nanas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Daging asap | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 900,000 |
| Keju | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 5,910,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 5,979,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 12 | Â Â Â Â Â Â Â Â porsi | x | Â Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 20,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 240,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 7,200,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 7,200,000 | – | Â Â 5,979,000 | = | Rp. | Â Â 1,221,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,710,000 | : | Â Â 1,221,000 | = | Â Â 3 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa Anda dapatkan apabila menjalankan usaha makanan yang menyajikan pizza maka dalam satu bulannya bisa menghasilkan omzet hingga Rp. 1.221.000. Dari perhitungan menujukan jika modal usaha yang digunakan bisa didapatkan kembali apabila menjalankan usaha selama 3 bulan dan untuk keuntungan selanjutnya merupakan keuntungan yang sudah bersih. Perlu diketahui untuk perhitungan peluang bisnis pizza barbeque yang telah disediakan tersebut masih dapat berganti jika harga bahan yang digunakan tidak sesuai dengan perhitungan yang telah disediakan.
Demikian tadi adalah peluang usaha pizza barbeque yang sangat menjanjikan. Untuk menunjang kelancaran dalam proses pembuatan pizza barbeque maka bisa dibantu dengan menggunakan mesin usaha yang telah disediakan oleh Maksindo. Mesin usaha yang bisa digunakan adalah mesin mixer roti spiral. Dengan menggunakan mesin mixer roti spiral maka dalam proses pembuatan adonan pizza akan bisa dilakukan dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis serta bisa dilakukan dengan kapasitas yang banyak. Sehingga proses pembuatan adonan bisa langsung dilakukan dengan cara satu kali sehingga tidak perlu lagi dilakukan dengan proses pembuatan adonan berulang-ulang. Penggunaan mesin mixer roti spiral apabila digunakan dalam usaha pizza maka akan sangat ekonomis serta tenaga yang dibutuhkan dalam pembuatan pizza barbeque juga tidak terlalu banyak karena mesin mixer roti spiral bisa bekerja secara otomatis. Jika Anda tertarik dan ingin menggunakan mesin mixer roti spiral dalam usaha yang Anda jalankan maka sebaiknya Anda menggunakan mesin mixer roti spiral dengan kualitas yang terpercaya yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.