Molen, tahukah Anda apa itu molen? Molen merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki bentuk yang lebih menarik sehingga banyak orang yang menyukainya. jenis kue yang satu ini merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Bandung. Penggemar dari kue molen memang cukup banyak jumlahnya mulai dari anak kecil, remaja, dewasa hingga orang tua pun menyukainya. Kelezatn serta kenikmatan kue molen memang sangat menggoda serta membuat banyak orang ketagihan ketika menikmatinya. Melihat banyaknya penggemar dari kue molen hingga membuatnya berkreasi baru dalam membuat kue molen. Salah satunya yaitu kue molen dengan aroma pandan yang berisikan kacang hijau.
Kue molen kacang hijau merupakan sajian kue kuliner yang sangat terkenal akan rasa kacang hijau yang beraromakan pandan. Molen yang memiliki isi kacang hijau selain dari kenikmatan rasanya yang lebih menggoda juga memiliki manfaat yang cukup baik bagi tubuh manusia. lantaran kacang hijau sendiri memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi seperti vitamin, protein, serat, fosfor maupun kalium yang terkandung didalamnya. Selain itu kacang hijau juga sudah tak asing bagi masyarakat indonesia. lantaran tanaman yang satu ini sangat mudah ditemukan dipasaran dengan harga yang cukup terjangkau. Melihat banyaknya manfaat yang dimiliki oleh kacang serta dengan harga dan bahan yang mudah diperoleh membuatnya diolah untuk dijadikan sebagai isian dari kue molen. Kue molen memang sangat sesuai disajikan dalam keadaan apapun. Bahkan disantap ketika bersantai maupun dibuat untuk sarapan pagi yang ditemani dengan secangkir the maupun kopi pun juga tetap terasa nikmat. Biasanya kue molen sering kita temukan di berbagai pasar tradisional atau kadang juga sering Anda temukan di berbagai penjual kue di pinggir jalan hingga di toko-toko bakery.
Keberadaan kue molen biasanya juga sering digunakan sebagai jajanan ketika ada acara dirumah. Memang keberadaan kue molen sering kali banyak dicari serta dibutuhkan oleh masyarakat. Dengan begitu kue molen memang bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menguntungkan. Selain itu pelaku usaha dari kue molen memang cukup banyak namun inovasi terbaru inilah mampu bersaing dipasaran dengan memperoleh keuntungan yang lebih banyak. selain itu dalam menjalankan usaha kue molen memang modal yang dibutuhkan pun juga tidak terlalu besar sehingga usaha ini memang mudah untuk dijalankan bagi siapa yang ingin melakukannya. bila Anda berminat untuk mencoba melakukan usaha memproduksi molen dengan inovasi terbaru, berikut ini akan kami berikan resep dan cara dalam pembuatannya. silahkan menyimak lebih lanjut kelanjutannya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Molen Pandan Kacang Hijau
Bahan-bahan dasar / bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
Bahan dasar Kulit:
- Sediakan 20 gram tepung maizena
- Sediakan 1/4 sendok teh pasta pandan
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan 1/4 sendok teh garam
- Sediakan 50 gram gula tepung
- Sediakan 75 gram margarin
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 50 ml air
Bahan untuk Isi:
- Siapkan 150 gram kacang hijau kupas, yang telah direndam selama 1 jam
- Siapkan 75 gram gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1/4 sendok teh garam
- Siapkan 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Siapkan 50 gram keju parut
Langkah dalam membuat molen pandan kacang hijau:
- Untuk langkah pertama isi, kukus kacang hijau 20 menit hingga mekar. Lalu tambahkan santan, kemudian blender hingga halus.
- Dan campur blenderan kacang hijau, gula pasir, daun pandan, dan garam. Selanjutnya masak sambil diaduk hingga kalis. Lalu masukkan keju parut. Dan aduk hingga rata. Kemudian dinginkan.
- Bentuklah oval dengan panjang 6 cm.
- Dan kulit, kocok margarin, gula tepung, garam, telur, dan pasta pandan hingga lembut
- Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak serta diaduk hingga lebih rata. Kemudian masukkan air. Aduk lagi hingga rata.
Dan giling tipis adonan di gilingan mie dengan ketebalan no. 5. Potong panjang 30 cm, lebar 2 cm. - Lalu lilitkan adonan molen ke kacang hijau. Lalu rekatkan lilitan sambil diolesi air.
- Dan goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Itulah tadi resep untuk membuat kue molen panda isi kacang hijau yang bisa Anda coba dengan mudah dirumah. Setelah apa yang telah kami berikan resep diatas tentu akan membuat Anda akan lebih mudah ketika akan mencoba mempraktekannya sendiri di dapur Anda. nah setelah Anda sudah mahir dalam membuat molen dengan rasa yang lebih pass serta lebih nikmat, tentu Anda sudah bisa menjalankan usaha molen saat ini juga dengan lebih gampang.
Contoh Analisa Usaha Molen Pandan Kacang Hijau
Asumsi
- Masa penggunaan gerobak/etalase selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan spatula selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun
- Masa pengguaan peralatan tambahan lainnya selama waktu 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 2,000,000 |
| Wajan | Rp. | 150,000 |
| Spatula | Rp. | 50,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 180,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 150,000 |
| Jumlah Investasi | 2,630,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 2,000,000 | Rp. | 33,500 |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 150,000 | Rp. | 5,000 |
| Penyusutan spatula1/48 x Rp. 50,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 180,000 | Rp. | 4,000 |
| Penyustan wadah 1/36 x Rp. 100,000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan perlatan tambahan lain 1/36 x Rp. 150,000 | Rp. | 5,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 52,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung maizena | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Pasta pandan | Rp. | Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500,000 |
| Tepung terigu | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Gula tepung | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Margarin | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Telur | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Kacang hijau | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Gula pasir | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Daun pandan | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Santan | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Keju | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 7,920,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 7,972,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 100 | Biji | x | Rp. | 3,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Rp. | 300,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 9,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 9,000,000 | – | 7,972,000 | = | Rp. | 1,028,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,630,000 | : | 1,028,000 | = | 3 | bln |
Setelah apa yang telah Anda lihat dari contoh analisa usaha molen pandan kacang hijau diatas, dengan menggunakan asumsi biaya sejumlah Rp. 2.630.00 yang dialokasikan untuk biaya investasi dan untuk alokasi biaya tetap sejumlah Rp. 52.000 sedangkan untuk biaya variabelnya sejumlah Rp. 7.920.000 dan dengan biaya sejumlah Rp. 7.972.00 untuk biaya operasional. Dari usaha molen pandan kacang hijau dapat diasumsikan dalam waktu satu bulannya penerimaan dari penjualan yang didapatkan melalui usaha molen pandan kacang hijau yaitu sebanyak 100 biji dengan harga per biji seharga Rp.3.000 maka dari itu rata-rata perolehan dari usaha molen pandan kacang hijau dalam waktu perharinya mampu mengantongi keuntungan sebanyak Rp. 300.000. Dan bila keuntungan tersebut dihitung dalam jangka waktu satu bulan, maka keuntungan yang diperoleh sebanyak Rp. 1.028.000. Cukup menguntungkan bukan selain itu cara membuatnya pun juga sangat mudah dan untuk harga yang ditawarkan pun juga lebih terjangkau.
Dalam menjalankan usaha molen pandan kacang hijau untuk mewujudkan kelancaran ketika kinerjanya memang membutuhkan sebuah mesin sebagai pendukung usaha tersebut. ketika proses pembuatan molen memang selalu melewati tahap penggiling adonan molen tentunya, nah oleh karena itu agar ketika proses penggilingan adonan untuk dijadikan molen tersebut bisa dilakukan dengan cara yang mudah, maka harus menggunakan mesin yang berkualitas ketika prosesnya yaitu mesin pencetak mie. Kegunaan mesin pencetak mie memang bisa juga digunakan untuk menggiling adonan untuk dijadikan moleh dengan cara dan ukuran tertentu yang telah disediakan dalam mesin tersebut. penggunaan mesin pencetak mie memang sangat dibutuhkan juga oleh pengushaa molen lanteran keefektifan ketika kinerjanya. Nah oleh karena itu, bila Anda membutuhkan mesin pencetak mie untuk menggiling adonan untuk membuat molen dengan mudah, Anda bisa memperoleh mesin tersebut melalui Toko Mesin Maksindo. Penyediaan mesin usaha yang tepat memang selalu ada dalam maksindo kami.
Demikian informasi yang membahas mengenai peluang usaha molen pandan kacang hijau dan analisa usahanya. Mungkin untuk Anda yang saat ini tertarik dengan peluang usaha tersebut, jangan lupa selalu pergunakan mesin pencetak mie sebagai penunjang kelancaran dalam usaha produksi molen yang saat ini Anda jalankan hanya dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi yang telah kami sampaikan diatas tadi bisa berguna serta bermanfaat bagi Anda.