Olahan pepes tahu yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan dikukus memang sudah sangat familiar di kalangan masyarakat khususnya masyarakat Sunda. Pepes tahu ini memiliki aroma yang wangi dan semakin menambah kenikmatan ketika disantap dengan nasi. Dalam bungkusan pepes tahu ini pada umunya diberi daun kemangi memang menjadi salah satu penggugah selera dan daya tarik tersendiri bagi masyarakat. Dalam proses pengolahan pepes tahu ini selain bisa dikukus juga bisa dimasak dengan cara direbus. Olahan makanan pepes tahu ini sangat cocok sebagai hidangan di meja makan Anda.  Anda penasaran bagaiman cara untuk membuat pepes tahu ini? Dalam proses pembuatan pepes tahu ini terbilang cukup mudah. Berikut cara membuat pepes tahu yang enak sebagai menu hidangan berbahan sederhana yang bisa menjadi pilihan tepat untuk menambah selera makan.

Resep pepes tahu

Bahan – bahan :

• 10 buah tahu kuning dipotong dadu kemudian dihancurkan hingga tahu lembut
• 2 batang daun bawang dipotong – potong dengan ukuran ½ cm
• 1 batang serai dipotong potong dengan ukuran ½ centimeter
• Cabe rawit merah secukupnya bisa dibiarkan utuh atau diiris-iris
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk atau bumbu penyedap
• Daun kemangi secukupnya
• Potongan lidi dan daun pisang untuk membungkus pepes tahu.

Cara membuat pepes tahu :

• Langkag pertama kocok lepas telur ayam, garam dan kaldu ayam kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, serai dan daun bawang. Kemudian campurkan dengan tahu serta daun kemangi kemudian diaduk rata.
• Potong daun pisang dengan ukuran 20 cm lalu bakar atau panaskan sebentar di atas api hingga daunnya lemas. Pemanasan daun pisang ini penting agar tidak mudah sobek saat dimasak.
• Kemudian tuang 4 sdm adonan di atas potongan daun pisang yang sudah dialasi 1 lembar daun salam. Kemudian letakkan cabe rawit yang utuh di atasnya lalu bungkus dan semat kedua ujungnya dengan menggunakan potongan lidi.
• Kukus kurang lebih selama 25 menit saja hingga matang
• Angkat dan sajikan.

Nah, itu tadi resep untuk membuat pepes tahu sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan pepes tahu  ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha pepes tahu di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha pepes tahu.  Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.

Contoh Analisa Usaha Pepes Tahu

Deskripsi Usaha Pepes Tahu

Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimanan menggaet order.. Bagaimana peluang pasar yang hendak akan dimasuki dalam bisnis Anda dan bagaimana cara memperoleh order tersebut. Yang kedua adalah Anda  harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan Anda untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapkan mental dan keberanian memulai. Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan. Jangan lupa harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar. Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai. Lebih baik mencoba tetapi gagal daripada gagal mencoba. Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu dipersiapkan rapi. Mulai menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu.

 Aspek Keuangan Usaha Pepes Tahu

Pengembalian modal :

Total biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp       2.360.000  : Rp  540.000 = 1,2

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.360.000  yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp  173.500 untuk  biaya variable Rp    538.000 dan Rp    711.500 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan pepes tahu adalah sebanyak  100 porsi dengan harga Rp 2.500 per porsi adalah Rp 250.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan pepes tahu yang besarnya Rp 540.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 1,2.

Dalam menjalankan usaha pepes tahu ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin stramer (pengukus makanan).  mesin stramer (pengukus makanan) ini memiliki kegunaan untuk mengukus pepes tahu dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis.  Dengan menggunakan mesin stramer (pengukus makanan) ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pengukusan  Dengan  menggunakan mesin mesin stramer (pengukus makanan) ini Anda akan mendapatkan hasil kukusan  yang lebih berkualitas.  Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin stramer (pengukus makanan) ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha pepes tahu dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha pepes tahu Anda dapat menggunakan mesin stramer (pengukus makanan)  dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha pepes tahu ini bisa menjadi  destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.