Tempura? Tentu Anda sudah mengenal makanan yang satu ini! Atau Anda merupakan salah satu penggemar makanan ini? Makanan yang diolah lewat proses penggorengan memang sangat identik akan kelezatan yang ditawarkannya. Teksturnya yang garing, renyah dan berasa gurih saat dikonsumsi membuat tempura banyak digandrungi orang. Hingga tak lagi mengherankan apabila tempura menjadi salah satu pilihan makanan favorit yang tampil menggoda. Membahas menganai tempura sebenarnya makanan dari mana sih! Taukah Anda jika tempura memang bukan makanan dari Indonesia, makanan asal negeri sakura ini memang sudah sangat kental di lidah masyarakat kita. Di negerinya jepang, tempura awalnya adalah makanan yang diolah menggunakan berbagai bahan seperti sayur-sayuran, tanaman liar juga makanan laut. Bahan–bahan tersebut dapat diolah dengan mencelupkan adonan tepung terigu juga ditambahkan kuning telur, selanjutnya adonan tersebut digoreng dengan cara dicelupkan ke dalam celupan minyak panas. Rasa tempura yang lezat memang begitu cocok bagi lidah masyarakat kita sehingga tak lagi mengherankan jika suguhan kelezatan makanan yang satu ini mampu membuat lidah bagaikan bergoyang. Di Indonesia sendiri, tempura sering kali diolah dengan menggunakan bahan utama udang yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng lebih renyah. Tempura menjadi olahan makanan yang lezat dan juga kaya akan kandungan gizinya. Sehingga tak mengherankan camilan lezat nan bergizi ini banyak dicari orang. Mulai anak kecil hingga para orang tua menjadi penggemar makanan olahan udang ini.
Rasa tempura yang begitu lezat memang mampu memberikan sensasi tersendiri bagi para pelaku usahanya. Usaha tempura menjadi salah satu usaha makanan yang menguntungkan dan sangat menjanjikan. Usaha produksi tempura sering kali dijalankan oleh berbagai industri kuliner mulai usaha rumah makan, restoran hingga café. Beberapa usaha kuliner ini sering kali menawarkan menu masakan dengan menu tempura yang banyak difavoritkan para pengunjung. Memang menu tempura menjadi salah satu menu andalan yang banyak digandrungi. Berbicara mengenai usaha tempura memang usaha ini memiliki prospek usaha yang sangat cemerlang. Dari dahulu hingga sekarang penggemar tempura memang makin meningkat sehingga profit usaha ini menguntungkan. Selain itu pula untuk menjalankan usaha tempura ini terbilang sangat mudah. Usaha kecil hingga usaha besar dapat menjalankan usaha tempura. Proses dari pembuatan tempura yang begitu mudah menjadikan suatu alasan mengapa usaha tempura ini banyak dijalankan oleh masyarakat. Cara penjualannya yang mudah lantaran tempura banyak disukai orang membuatnya semakin laris manis di pasarannya. Berminat untuk menjalankan usaha tempura sebagai salah satu cara menambah penghasilan? Usaha tempura memang mempunyai prospek usaha yang begitu cemerlang, hal ini dapat terbukti dengan tak menurunnya pamor tempura di kalangan masyarakat.
Pilihan dalam menjalankan usaha tempura di tengah masyarakat menjadi suatu pilihan yang tepat dimana melalui usaha ini uang dapat mengalir dengan lebih mudahnya. Peluang usaha tempura menjadi salah satu peluang usaha yang menjanjikan dan dapat dijalankan bagi banyak orang. Mulai dari ibu rumah tangga, mahasiswa atau karyawan dapat menjalankan usaha tempura ini dengan membuka bisnis kecil-kecilan dengan modal rendah. Animo masyarakat akan olahan tempura memang sangat tinggi, sehingga Anda tak perlu takut jika pembeli sepi. Makanan yang bergoreng dengan tekstur renyah juga bergizi tinggi tentu memiliki banyak penggemar sehingga jika Anda hendak bergelut dalam usaha tempura ini maka bisa mendatangkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Dalam mengelola usaha tempura memang sangat begitu mudah untuk pengelolaannya juga mudah pula dalam proses produksinya. Dimana dalam produksi tempura sangat mudah juga menemukan bahan bakau yang dibutuhkan .Dalam memulai serta mengawali usaha tempura ini juga tak membutuhkan modal yang tinggi. Pangsa pasarnya yang terbilang bagus menjadikan usaha tempura layak menjadi inspirasi usaha yang menguntungkan. Bilamana Anda memilih untuk terjun ke dalam usaha tempura, maka Anda juga harus mengetahui lebih detail usaha tempura ini. Salah satunya dengan Anda mengetahui resep pembuatan tempura itu sendiri. Resep ini memiliki manfaat penting, mengingat pengaruh daya beli serta animo masyarakat sangat tergantung dari hasil olahan tempura yang Anda buat. Apabila Anda tidak memproduksi tempura dengan hasil olahan rasa enak atau tepungnya kurang renyah maka para pembeli akan kurang menyukai produk tempura Anda. Oleh karena itu penting untuk Anda simak resep tempura lezat yang kami ulas di bawah ini :
Resep Membuat Tempura Udang
Bahan Utama
- Udang segar
Bahan Untuk Adonan:
- 100 gram tepung terigu
- 1 buah kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml air dingin
Cara membuat adonan:
- Aduk untuk bahan pembuatan adonan seperti tepung, garam, dan baking powder sampai adonan benar merata.
- Kocok lepas untuk kuning telur, lalu ditambahkan sedikit air dingin. Bila perlu dapat pula menambahkan beberapa es batu. Adonan harus tetap dijaga supaya tetap dingin, sebab kerenyahan tempura udang bisa terjadi dari perbedaan suhu antara minyak yang digunakan dalam menggoreng dengan bahan adonan tepung.
- Tuangkan campuran telur tersebut ke dalam bahan campuran adonan tepung. Aduk dengan menggunakan sumpit sampai tidak melebihi dari 10 kali. Pengadukan tepung secara merata tak perlu dilakukan sehingga tidak perlu untuk khawatir jika masih ada tepung menggumpal. Sebab jika adonan terlalu banyak yang diaduk, maka tempura udang Anda justru tidak dapat menjadi renyah.
Cara dalam menggoreng udang:
- Udang yang telah dibersihkan kemudian dapat ditaburkan sedikit tepung maizena ke bagian atasnya.
- Celupkan udang tersebut ke adonan tepung dalam beberapa kali sampai seluruh bagian udang dapat terlumuri dengan adonan tepung, kecuali di bagian ekor udang saja.
- Goreng udang tersebut hingga 2-3 menit sampai berubah berwarna keemasan. Dapat menggunakan minyak yang panas dengan jumlah banyak saat menggoreng udang.
- Jika Anda menginginkan tempura udang Anda mempunyai ‘kulit’ yang sangat banyak, maka dapat menuangkan sedikit adonan tepung sebagai tambahan ke atas udang setelah udang tersebut digoreng hingga 5-7 detik.
- Angkat udang yang telah matang serta tiriskan minyaknya. Bila perlu, udang yang telah digoreng dapat di letakkan di atas tisu dapur supaya dapat menyerap minyak berlebih. Sajikan tempura udang selagi panas.
Itulah tadi mengenai resep untuk cara membuat tempura udang, begitu mudah bukan? Jika Anda sudah mencoba dan mempraktekan membuta tempura udang dan hasilnya sudah enak Anda sudah dapat menjalankan peluang usaha tempura udang tersebut. Setelah melihat resep tempura udang, tentu Anda juga harus tahu mengenai analisa dari usahanya. Tentu Anda tak sabar untuk memulai menjalankan usaha tempura udang ini dengan berbekal resep tadi? Memang sebelum menjalankan usaha tempura udang, Anda juga harus tahu biaya yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha tempura udang itu sendiri. Hal ini sangat penting diperlukan agar saat menjalankan usaha tempura udang dapat lebih lancar dan berjalan maksimal. Lantas berapakah anggaran biaya yang diperlukan untuk menjalankan usaha tempura udang? Dari pada Anda penasaran silahkan membaca analisa usaha tempura udang yang kami ulas di bawah ini :
Analisa Usaha Tempura Udang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase/gerobak selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan wajan penggoreng selama waktu 3,5 tahun
- Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan spatula dan peralatan penggoreng selama waktu 3,5 tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3,5 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 3,5 tahun
- Masa penggunaan peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| etalase/gerobak | Rp. | Â Â Â Â 1,850,000 |
| pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| wajan penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 125,000 |
| kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 340,000 |
| spatula dan peralatan penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| nampan dan serbet | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 2,545,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp.1.850.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Penyusutan pisau1/49 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/44 x Rp. 125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 340.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,500 |
| Penyusutan spatula 1/44 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp.25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp.75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| gaji karyawan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 650,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â 692,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| udang | Rp. | Â 130,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 3,900,000 |
| tepung terigu | Rp. | Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 600,000 |
| telur | Rp. | Â Â 40,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 1,200,000 |
| garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| baking powder | Rp. | Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 300,000 |
| minyak goreng | Rp. | Â Â Â 55,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 1,650,000 |
| pembungkus | Rp. | Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 300,000 |
| gas lpg | Rp. | Â Â Â 17,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 510,000 |
| sewa tempat | Rp. | Â Â Â Â 17,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 525,000 |
| air dan listrik | Rp. | Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 9,330,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 10,022,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 40 | porsi | x | Rp. | Â 10,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 400,000 |
| Rp. | Â 400,000 | x | Â 30 | hr | = | Rp. | Â 12,000,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 12,000,000 | – | Â 10,022,500 | = | Rp. | Â 1,977,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â 2,545,000 | : | Â 1,977,500 | = | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 | bln |
Berdasarkan deskripsi dari perhitungan analisa usaha tempura udang yang tercantum di atas, dengan berdasar atas asumsi tersebut maka Anda akan menggunakan sejumlah biaya yang bernilai Rp 2,545,000 yang hendak dialokasikan untuk biaya investasi, serta anggaran alokasi penggunaan biaya tetap senilai Rp 692,500 untuk kebutuhan biaya variabel Rp 9,330,000 dan juga anggaran Rp 10,022,500 untuk total biaya operasional. Dari analisa usaha tempura udang ini maka dapat pula diasumsikan untuk waktu satu bulan totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan tempura udang sebanyak 40 porsi dalam sehari dengan dibanderol Rp 10.000 per porsi akan mendapatkan rasa-rata penjualan tempura udang perhari dengan mengantongi uang senilai Rp 400,000. Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya usaha tempura udang akan mendapatkan hasil Rp 1,977,500. Sehingga dapat dideskripsikan bilamana usaha tempura udang sangat menguntungkan dengan harga nilai jual yang terjangkau.
Dalam menjalankan usaha tempura memang dibutuhkan cara pembuatan serta pengolahan tempura yang dilakukan secara tepat. Sebagaimana dalam proses pengolahannya, tempura udang dapat diolah lewat cara digoreng dengan cara dicelupkan ke dalam minyak yang banyak. Dalam proses penggorengannya memang sangat penting menggunakan suau mesin penggorengan yang tepat dengan kinerja praktis dan juga sangat efektif. Anda tentu akan membutuhkan mesin penggorengan yang dikenal dalam sebutan mesin deep fryer listrik. Mesin penggorengan praktis dengan sumber energi pemanas dari listrik menjadi suatu mesin wajib yang dimiliki pengusaha tempura baik restoran, cefe maupun hotel. Mesin penggoreng berkualitas dan berteknologi canggih ini memang menjadi senjata ampuh bagi pengusaha tempura dan kuliner untuk mencapai target omset yang hendak dicapai. Anda dapat menggoreng berbagai jenis makanan baik itu tempura, daging, ikan dan makanan lainnya dengan menggunakan mesin deep fryer listrik. Bagi pengusaha kuliner, mesin deep fryer listrik menjadi koleksi mesin penting yang tak boleh dilewatkan. Melalui mesin deep fryer listrik mampu dalam menunjang proses penggorengan aneka bahan makanan dengan begitu praktisnya, mudah dan cepat. Salah satu mesin penggorengan canggih ini memang memberikan manfaat yang lebih juga menguntungkan. Bila Anda memerlukan mesin deep fryer listrik, Anda dapat mengunjungi langsung di Toko Mesin Maksindo. Banyak pilihan mesin deep fryer listrik yang kamis sediakan mulai kapasitas yang kecil hingga yang besar. Berbagai pilihan mesin deep fryer listrik yang beragam memudahkan Anda dalam menyesuaikan mesin penggorengan sesuai kapasitas dan kebutuhan usaha Anda.
Demikian mengenai ulasan peluang usaha tempura udang dan analisa usaha yang bisa dijadikan bahan referensi dalam memulai serta menjalankan usaha tersebut. Tertarik untuk mencoba menjalankan usaha tempura udang dengan peluang usaha yang cukup cemerlang? Usaha tempura udang tentu menjadi pilihan usaha menguntungkan serta cukup menjanjikan. Dengan Anda mengetahui detail usaha juga gambarannya tentang usaha tempura udang maka Anda akan mengerti dan paham seluk beluk dari usaha tempura udang tersebut. Hal ini begitu penting diperlukan agar dalam menjalankan usaha tempura udang Anda tak salah arah dan bisa menggapai kesuksesan. Dan jangan lupa agar menggunakan mesin deep fryer listrik hanya dari produk maksindo, jika Anda menginginkan usaha tempura udang bisa berjalan lebih lancar dengan proses produksi lewat proses penggorengan yang cepat dan sangat mudah. Semoga untuk peluang usaha tempura udang dan analisa usaha yang telah di kupas diatas bisa sangat bermanfaat. Usaha tempura udang tentu menjadi salah satu usaha yang menguntungkan serta lebih menjanjikan. Semoga informasi peluang usaha tempura udang dan analisa usahanya tersebut bisa bermanfaat dan berguna dalam menambah wawasan juga untuk referensi usaha Anda kedepannnya.