Abon merupakan olahan makanan yang mempunyai cita rasa gurih sehingga banyak sekali masyarakat yang menyukai olahan abon. Biasanya abon sering sekali digunakan didalam penggolahan makanan. Penambahan abon biasanya digunakan sebagai isian makanan. Makanan yang menggunakan abon biasanya makanan yang sering dikenal dengan kue basah seperti lemper. Penyimpanan abon tidak menggunakan bahan pengawet sehingga sangat aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat dalam jumlah yang sangat banyak. Tekstur olahan abon mempunyai tekstur kering sehingga abon bisa digunakan dengan jangka waktu yang lama. Dalam proses penggolahan abon sebenarnya sangat mudah sekali sehingga banyak sekali para pengusaha yang lebih memilih untuk menjalankan usaha abon. Kandungan gizi yang ada didalam abon sangat banyak sekali karena pada umunya pembuatan abon terbuat dari bahan baku utamanya yaitu daging. Pemilihan daging yang bisa digunakan dalam proses pembuatan abon sangat banyak seperti daging sapi, daging ayam dan masih banyak lagi olahan daging yang bisa digunakan. Kebanyakan olahan daging yang sering digunakan dalam pembutaan abon adalah daging sapi. Daging sapi merupakan daging yang mempunyai kandungan gizi yang sangat banyak sehingga sangat baik untuk pertumbuhan anak-anak. Jika dilihat dari peminat masyarakat yang menyukai abon sapi semakin lama semakin meningkat sehingga peluang untuk menjalankan usaha olahan abon sapi sangat menuntungkan dan menjanjikan. Salah satu makanan yang proses pembuatannya sering menggunakan abon yaitu olahan makanan lemper. Lemper merupakan kue basah yang sering dijadikan usaha dan untuk mendapatkan olahan lemper sangat mudah sekali karena banyak para pembuatan kue manjajakan kue lemper di pasar. Makanan lemper merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan kemudian didalamnya dimasukan abon agar rasa dari olahan lemper semakin nikmat. Jika proses pembuatan abon sangat mudah maka sebaiknya harus terjun langsung untuk menjalankan usaha pembuatan abon. Atau apabila Anda menjalankan usaha makanan Anda juga bisa membuat olahan abon sendiri. Proses pembuatan abon yang sangat mudah akan membuat Anda semakin lancar dalam menjalankan usaha. Modal yang dibutuhkan dalam pembuatan abon juga tidak terlalu besar sehingga bagi semua kalangan yang ingin menjalankan usaha abon bisa menjalankan usaha tersebut. Abon juga bisa Anda jadikan sebagai salah satu peluang usaha yang sangat menjanjikan untuk Anda jalani sebagai peluang usaha. Nilai jual abon yang berkualitas juga mempunyai nilai jual yang sangat tinggi sehingga ini menjadi peluang yang harus bisa Anda dapatkan jika ingin mendapakan keuntungan yang sangat menjanjikan. Pembuatan abon juga bisa Anda coba di rumah karena pembuatan abon menggunakan bahan baku yang mudah didapatkan sehingga jika pembuatan abon sapi dilakukan dirumah pasti akan bisa berjalan dengan lancar dan kualitas abon yang dihasilkan juga akan lebih aman untuk dikonsumsi oleh keluarga. Jika Anda ingin mencoba membuat abon sapi dan belum tahu dan mengerti proses pembuatannya maka Anda bisa membuatnya dengan resep yang disediakan.
Resep Abon Daging Sapi
Bahan :
- Daging sapi segar 1 kilogram
- Santan kental 300 mililiter
- Lengkuas digeprek1 ibu jari
- Daun salam 2 lembar
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 2 sendok makan
- Gula merah (atau sesuai selera) 2 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara membuat abon daging sapi :
- Rebus daging sapi dengan lengkuas dan daun salam. Apabila telah empuk, angkat dan dinginkan
- Iris tipis-tipis daging sapi yang telah didinginkan
- Pukul-pukul daging sapi yang telah diiris dengan alat pemukul khusus hingga memar
- Suwir-suwir daging hingga menjadi halus seperti kapas
- Rebus santan lalu masukkan daging sapi suwir beserta bumbu halus.
- Masak dengan api kecil hingga santan habis dan daging sudah benar-benar kering.
Setelah mengetahaui cara dan proses pembuatan abon daging sapi tentunya akan lebih praktis jika dilakukan sebagai salah satu peluang usaha yang sangat menjanjikan. Peluang untuk menjalankan usaha abon daging sapi juga menjanjikan sehingga bisa Anda jalankan. Bahan baku yang diperlukan dalam pembuatan abon daging sapi juga menggunakan bahan yang tidak sulit untuk didapatkan karena bahan yang digunakan banyak tersedia di berbagai pasar tradisional.
Analisa Usaha Abon Daging sapi
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,125,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 190,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Gelas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,550,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/63 x Rp. 1.125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 190.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan wajan 1/41 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/57 x Rp. 800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/38 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 47,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging sapi | Rp. | Â Â 100,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 3,000,000 |
| Santan kental | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 420,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 4,470,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,517,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 16 | Â Â Â Bungkus | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 11,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 176,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 176,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 5,280,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   5,280,000 | – |   4,517,000 | = | Rp. |       763,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,550,000 | : | Â Â Â Â 763,000 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan setiap bulannya jika menjalankan usaha abon daging sapi maka untuk sebulannya akan mendapatkan keuntungga hingga Rp. 763.000 dengan modal usaha yang telah digunakan bisa didapatkan kembali jika setelah menjalankan usaha hingga 3 bulan. Menurut perhitungan tersebut keuntungan bersih akan bisa didapatkan jika menjalankan usaha hingga 3 bulan namun perlu Anda ketahui jika hitungan peluang usaha abon daging sapi yang disediakan tersebut bisa berubah dan masih bisa berganti jika harga satuan bahan baku yang digunakan tidak sesuai dengan hitungan yang disediakan karena biasanya dari tiap daerah mempunyai harga bahan baku yang tidak sama.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda jalankan dalam pembuatan abon sapi yang sangat menjanjikan untuk Anda jalani. Dalam proses pembuatan abon sapi tentunya dilakukan dengan berbagai cara dan juga proses yang tidak mudah sehingga banyak masyarakat atau para pengusaha yang menjalankan usaha pembuatan abon menggunakan sebuah mesin usaha untuk digunakan agar proses produksi abon bisa berjalan dengan lancar. Penggunakan mesin usaha yang bisa Anda gunakan yaitu mesin pembuat abon. Hanya dengan menggunakan mesin pembuatan abon maka proses pembuatan abon daging sapi dapat dilakukan dengan lancar dan menghasilkan berbagai keuntungan yang sangat menjanjikan. Jika Anda sebagai salah satu pengusaha yang menjalankan usaha abon daging sapi maka Anda bisa menggunakan mesin pembuat abon. Untuk pemilihan mesin pembuat abon yang berkualitas maka percayakan mesin pilihan Anda hanya di Toko Mesin Maksindo.