Indonesia mempunyai iklim tropis sehingga akan terjadi musim hujan. Pada saat musim hujan tentunya akan membutuhkan minuman yang hangat untuk menghangatkan tubuh. Salah satu minuman yang sangat cocok untuk diminum dalam kedaan hangat adalah minuman wedang ronde. Ronde adalah minuman tradisonal bagi masyarakat Yogyakarta atau yang terletak di Jawa Barat. Mengkonsumsi minuman wedang ronde maka akan dapat menghangatkan tubuh sehingga minuman wedang badrek sangat cocok apabila diminum dalam musim hujan. Tidak hanya dijadikan sebagai minuman tetapi wedang ronde juga bisa dijadikan sebagai jamu. Selain sangat nikmat dikonsumsi pada saat musim hujan minuman ronde juga akan sangat nikmat apabila diminum pada saat malam hari. Bahan baku dalam pembuatan wedang ronde yang sangat penting yaitu menggunakan bahan baku utama dari gula merah dan juga menggunakan bahan tambaha lainya seperti kacang goreng. Namun bagi yang menyukai olahan wedang ronde yang ditambahkan dengan rempah-rempah sebaiknya menambahkan beberapa rempah-rempah sehingga akan menghasilkan wedang ronde dengan aroma yang kuat dengan efek bisa cepat mengangatkan tubuh. Rempah-rempah yang sering ditambahkan dalam pembuatan wedang ronde adalah jahe. Sehingga dengan menambahkan jahe akan membuat cita rasa dari wedang ronde semakin nikmat. Selain jahe agar semakin membuat olahan wedang ronde semakin nikmat juga sering ditambahkan dengan menggunakan dawet. Bagi masyarakat yang menjalankan usaha wedang ronde biasanya menjual minuman khas dari Yogyakarta tersebut di berbagai pinggir jalan. Sehingga lokasi yang ramapi menjadi lokasi yang sangat strategis untuk digunakan sebagai tempat menjalankan usaha minuman wedang ronde. Olahan minuman wedang ronde juga dijual dengan harga yang terjangkau. Wedang ronde juga bisa menghilangkan penyakit diare sehingga dengan meminum wedang ronde diare yang dialami akan semakin membaik. Selain itu karena pembuatan wedang ronde ditambahkan dengan menggunakan jahe maka akan membuat asam lambung. Minuman wedang ronde sebagai salah satu minuman yang masih sangat alami sehingga akan sangat menyehatkan apabila diminum. Pembuatan minuman wedang ronde sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan alami. Jika Anda ingin membuat minuman wedang ronde dengan cita rasa yang enak maka lebih baik Anda membuat wedang ronde seperti resep dan cara pembuatan yang disajikan.
Resep Wedang Ronde Khas Yogyakarta
Bahan ronde :
- Tepung ketan 100 gram
- Pewarna makanan
- Air panas 120 ml
- Garam secukupnya
Bahan isi :
- Kacang tanah yang sudah digoreng dan juga dihaluskan 75 gram
- Gula pasir 75 gram
Bahan kuah :
- Air 350 ml
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 2 batang yang sudah dimemarkan
- Gula merah yang disisir sebanyak 200 gram
- Jahe yang telah dimemarkan 150 gram
Cara membuat wedang ronde khas Yogyakarta :
- Bahan yang digunakan dalam pembuatan ronde harus dicapur menjadi satu dan diuleni
- Buah adonan menjadi kalis kemudian sisihkan dahulu
- Ambil wadah untuk mencampurkan kacang tanah dan gula pasir
- Aduk hingga tercampur merata
- Adonan yang sudah kalis tadi bagi menjadi 3 adonan kemudian setiap adonan diberi pewarna yang tidak sama
- Kemudian ambil adonan lalu beri isian yang sudah jadi
- Buat menjadi bentuk bulat hingga adonan habis
- Panaskan air hingga mendidih kemudian rebus ronde hingga matang
- Jika ronde sudah matang maka akan mengapung
- Selanjunya kita akan membuat kuahnya
- Rebuslah gula merah dengan menggunakan air lalu tambahkan dengan daun jeruk
- Masukkan batang serai pada rebusan dan tambahkan juga dengan jahe
- Panaskan hingga mendidih
- Apabila sudah matang sediakan mangkok lalu tuangkan kuah yang sudah jadi
- Tambahkan dengan ronde diatasnya
- Wedang ronde siap untuk dinikmati pada saat masih hangat
Setelah mengetahi cara pembuatan wedang ronde yang sangat mudah maka Anda bisa membuatnya sediri dirumah. Pembuatan wedang ronde juga tidak menggunakan bahan yang sulit untuk didapatkan sehingga jika dijadikan sebagai peluang usaha maka akan dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan keuntungan-keuntungan yang sangat menjanjikan. Semoga jika menjalankan usaha wedang ronde bisa berjalan dengan lancar.
Analisa Usaha Wedang Ronde Khas Yogyakarta
Asumsi
- Masa penggunaan gerobak selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan mangkok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Gerobak | Rp. | Â Â 1,233,000 |
| Kompor | Rp. | Â Â Â Â 194,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 47,500 |
| Mangkok | Rp. | Â Â Â Â 132,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 62,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 648,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â 2,339,500 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak 1/64 x Rp. 1.233.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 |
| Penyusutan kompor 1/51 x Rp. 194.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan panci 1/53 x Rp. 47.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan mangkok 1/40 x Rp. 132.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/60 x Rp. 62.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/53 x Rp. 648.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 23.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 41,000 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung ketan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Pewarna makanan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Kacang tanah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 210,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 1,770,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 1,811,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 15 | Â Â Â Mangkok | x | Â Â Rp. | Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 75,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 2,250,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     2,250,000 | – |   1,811,000 | = | Rp. |     439,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,339,500 | : | Â Â Â Â 439,000 | = | Â Â 5 | bln |
Jadi, keuntungan yang akan didapatkan apabila menjalankan usaha wedang ronde dalam satu bulannya maka akan menghasilkan keuntungan Rp. 439.000 dengan biaya modal yang telah dikeluarkan dalam menjalankan usaha maka bisa kembali selama 5 bulan dan keuntungan selanjutnya yang didapatkan adalah keuntungan yang sudah bersih. Semua perhitungan yang disediakan tersebut masih bisa berubah dan berganti jika setiap bahan yang digunakan mempunyai harga yang tidak sama.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang nisa dijalankan dengan mengunakan olahan minuman tradisional wedang ronde. Jika Anda ingin menjalankan usaha wedang ronde dan ingin usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan lancar maka sebaiknya dalam proses pembuatan wedang ronde yang membutuhkan tepung ketang maka sebaiknya pembuatan tepung ketan harus dibuat sendiri jika membutuhkan kapasitas yang banyak. Dalam pembuatan tepung ketan bisa dilakukan dengan mudah jika menggunakan mesin disk mill. Penggunaan mesin disk mill akan menghasilkan tepung dengan tekstur yang sangat lembut sehingga jika diolah menjadi ronde akan menghasilkan olahan ronde yang berkualitas. Jika Anda tertarik dan ingin menggunakan mesin disk mill sebaiknya Anda menggunakan mesin yang tepat atau yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo.