Sushi ayam merupakan sajian makanan yang sangat enak. Dari namanya kita sudah bisa membayangkan sajian ala jepang yang digulung dengan nori atau rumput laut dan diisi dengan ayam yang renyah. Rasa segar dari ketimun dan mayones yang ada di dalamnya membuat sajian ini terasa nikmat dan istimewa. Kudapan ini bisa juga Anda jadikan bekal untuk perjalanan piknik atau bekal sekolah putra-putri Anda. Bagi para pecinta masakan Jepang, tak ada salahnya anda mencoba kreasi dari sushi, rasanya yang crispy dari ayam dan lembaran nori yang gurih, akan membuat anda semakin suka . Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang banyak digemari oleh banyak orang, baik di dalam negeri ataupun di luar negeri. Sebenarnya sushi terbuat dari nasi yang dibentuk bersama dengan lauk dan sayuran dan biasanya mempunyai rasa asam dan lembut karena dibumbui dengan campuran cuka, garam, dan gula. Sushi termasuk dalam salah satu makanan sehat yang banyak mengandung protein yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita.karena sushi ini merupakan makanan yang menyehatkan maka tidak heran sushi ayam ini banyak dinikmati oleh semua orang baik dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa. Meskipin sishi bukan merupakan makanan yang berasal dari Negara Indonesai, namun di Indonesia sendiri naman makanan sushi ini sangat populer. Sudah banyak restoran Jepang yang berdiri dengan menawarkan aneka makanan khas Jepang salah satunya adalah sushi ayam ini ? lalu bagaimanakah sebenarnya proses pembuatan dari sushi ayam ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat sushi ayam.
Resep sushi ayam
Bahan Utama :Â
900 gram nasi putih
Bahan Isi:
400 gram dada ayam fillet, dipotong memanjang, lebar 2 cm
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
25 gram tepung bumbu serbaguna pedas
1/2 sendok makan tepung sagu
Bahan Pencelup (aduk Rata):
75 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh baking powder
1 kuning telur
100 ml air es
Bahan Pelengkap:
50 gram abon sapi
1 buah ketimun, dibuang bijinya, diiris korek api
25 gram saus tomat
Cara Masak Sushi Ayam Abon Spesial
- si, ayam goreng tepung, lumuri ayam dengan garam,merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit dalam lemari es
- Tiriskan ayam. Masukkan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Tiriskan
- Ambil 120 gram nasi. Kepal-kepal. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya
- Letakkan ayam dan ketimun. Taburi
Nah, itu tadi resep untuk membuat sushi ayam sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan sushi ayam Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha sushi ayam di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha sushi ayam. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa Usaha Sushi Ayam
Yang menjadi target pemasaran dalam usaha sushi ayam ini adalah semua kalangan masyarakat dan semua lapisan masyarakat. Tujuan dijalankannya usaha ini adalah untuk Membuat usaha yang menyediakan kebutuhan konsumen, berkenaan dengan kebutuhan akan jajanan yang berkualitas (bersih, sehat, enak) dan harga sesuai, Menyediakan makanan yang menjamin kualitas dengan memperhatikan bahan baku,  proses pengolahan hingga jajanan sampai ditangan konsumen. Menciptakan usaha yang dapat meningkatkan kemampuan ekonomi.
Analisa SWOT
Strength:
- Sushi ayam merupakan makanan yang sangat populer yang dinikmati oleh banyak kalangan masyarakat.
- Untuk mendapatkan bahan baku sangat mudah
- Ditawarkan dengan harga yang sangat terjangkau
Weakness :
- Mudah ditiru oleh produsesn lain karena proses pembuatannya yang sangat mudah
- Jika terjadi ketidakstabilan harga bahan baku
Opportunity
- Sushi ayam merupakan makanan yang menyehatkan dan juga sangat terjangkau harganya jadi peluang akan mendapatkan respon baik dari masyarakat sangat besar.
Threat
- Jika banyak pesaing yang menawarkan sushi ayam dengan harga yang lebih murah
- Jika terjadi kenaikan harga bahan baku
Analisa Keaungan Usaha sushi ayam
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| gerobak |  Rp       790.000 |
| meja kursi |  Rp       810.000 |
| kompor |  Rp       560.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp       540.000 |
| Total Biaya Investasi |  Rp   2.700.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan gerobak 1/36 *790.000 |  Rp         21.944 |
| penyusutan meja kursi 1/24 * 810.000 |  Rp         33.750 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *560.000 |  Rp         22.500 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*540.000 |  Rp         18.750 |
| uang kebersihan |  Rp            6.000 |
| upah karyawan |  Rp         58.000 |
| Total Biaya tetap |  Rp       160.944 |
| 2. Biaya variabel | |
| beras |  Rp         69.000 |
| dada ayam |  Rp         67.000 |
| garam |  Rp            6.000 |
| merica bubuk |  Rp            2.100 |
| jeruk nipis |  Rp            9.000 |
| lain – lain |  Rp         95.000 |
| Total Biaya variabel |  Rp       248.100 |
| Total baiya operasional |  Rp       409.044 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 100 porsi pangsit tuna x Rp 9.000 |  Rp       900.000 |
| D. Keuntungan per hari |  Rp       490.956 |
| Keuntungan dalam satu bulan |  Rp 14.728.667 |
Pengembalian modal
Total biaya investasi : keuntungan
Rp  2.700.000:  Rp 14.728.667 = 0, 3  atau bulan ke 1
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp  2.700.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 160.944 untuk biaya variable Rp  248.100 dan Rp  409.044 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari  totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan sushi ayam adalah sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 9. 000 per porsi adalah Rp 900.000. dari penerimaan pendapatan penjualan sushi ayam  ini dalam satu bulan adalah sebesar Rp 490.000 x 30 hari  = Rp 14.728.667.  dari keuntungan ini maka Anda mengalami pengembalian modal pada saat bulan 1.
Dalam menjalankan usaha sushi ayam  ini tentunya Anda ingin kegiatan operasional usaha Anda dapat berjalan dengan lancar. Pastinya dalam hal ini Anda  memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin pembuat susi. mesin pembuat susi ini ini memiliki kegunaan untuk membuat sushi .   Dengan menggunakan mesin pembuat susi  ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pembuatan sushi ayam.    Dengan menggunakan mesin pembuat susi ini Anda akan mendapatkan sushi ayam yang lebih berkualitas.  Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin pembuat susi ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha suhi ayam dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha sushi ayam . Anda dapat menggunakan  mesin pembuat susi  dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha sushi ayam  ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.