Akhir-akhir ini telah muncul berbagai variasi olahan susu yang dapat menggantikan jenis susu sapi. Salah satunya ialah olahan susu dari kedelai. Susu kedelai namanya yang merupakan jenis susu nabati yang mengandung jumlah protein yang tinggi. Susu kedelai sendiri memiliki berbagai manfaat yang fungsinya hampir sama untuk penggunaan olahan susu sapi. Olahan susu dari tumbuhan ini dikenal pula sangat rendah lemak sehingga tidak membuat berat badan menjadi naik ketika mengkonsumsinya. Olahan untuk susu kedelai dipercaya bisa membuat tulang kita menjadi kuat, dapat mempercepat proses untuk pertumbuhan, mengurangi kolesterol tubuh, mencegah penyakit migrain, mencegah penyakit diabetes, pencegahan untuk penuaan dini, mencegah pengeroposan tulang serta juga bisa untuk menghaluskan kulit. Kandungan dari susu kedelai yang memiliki nilai gizi yang tinggi menjadikan minuman yang satu ini memiliki berbagai senyawa kompleks yang dapat dibutuhkan tubuh yakni dengan protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, vitamin B kompleks, air dan zat besi. Susu kedelai memang dapat menggantikan konsumsi olahan susu sapi untuk setiap orang yang tidak menyukai meminum susu sapi. Jika ditelisik dari harganya olahan susu kedelai terkenal jauh lebih ekonomis apabila dibanding dengan harga olahan susu sapi yang lebih mahal untuk pasarannya. Sehingga banyak masyarakat yang mudah untuk menjangkaunya dan sangat mudah mengkonsumsi susu ini dalam tiap harinya.
Susu kedelai sangat mudah ditemukan di pasaran sebab peminatnya cukup tinggi. Susu kedelai merupakan jenis susu yang diolah dari bahan kedelai yang selama ini hanya dijadikan tempe, tahu dan makanan lainnya. Sejak diedarkan secara luas di tahun 2010 an, sampai saat ini minuman susu kedelai masih banyak untuk penggemarnya yang tidak pernah surut. Bahkan untuk penggemar susu kedelai mulai dari anak kecil sampai para orang tua banyak yang menggemarinya. Untuk membuat susu kedelai juga sangat mudah, dapat diolah dengan cara pengolahan yang sederhana. Dalam membuat olahan susu kedelai, dibuat menggunakan bahan kacang kedelai yang dapat digiling dan kemudian bisa diambil sarinya. Produksi susu kedelai yang sangat mudah memang menjadikan peluang usaha ini sangat menguntungkan untuk dilakukan. Peluang usaha pengolahan susu kedelai begitu sangat menggiurkan dengan hasil keuntungan bisnis yang sangat cerah diperolehnya. Usaha susu kedelai sering kali dilakukan oleh masyarakat sebagai sebuah peluang bisnis yang masih terbuka lebar untuk siapa saja yang berkeinginan untuk menerjuninya. Usaha susu kedelai sangat mudah untuk dikerjakan dengan modal bisnis yang terbilang kecil, cara dalam produksi yang begitu mudah serta cara untuk pemasarannya yang lancar. Pangsa pasar dari produk susu kedelai mencakup banyak orang sehingga apabila menjalankan peluang usaha pengolahan susu kedelai akan sangat menguntungkan.
Peluang usaha susu kedelai menjadi suatu peluang usaha yang masuk di kategori usaha rumahan yang dapat di jalankan dengan hanya menggunakan modal yang kecil namun bila tepat untuk mengelolanya akan memberikan keuntungan yang sangat besar bagi pelaku usahanya. Produk susu kedelai menjadi suatu produk susu yang terbuat dari bahan kedelai, susu ini sangat baik jika di konsumsi secara rutin setiap harinya. Dalam mengawali atau memulai usaha susu kedelai menjadi pemikiran yang bagus, sebab prospek usaha ini begitu menjanjikan baik itu dijalankan di desa maupun di perkotaan. Harganya yang sangat terjangkau menjadi kelebihan menjadi pilihan banyak orang sebagai alternatif atau pengganti susu sapi yang saat ini memiliki harga relatif mahal. Lantas berapakah modal awal yang diperlukan untuk mengawali usaha ini? Nilai modal awal memang sangat tergantung dari skala usaha pengolahan susu kedelai itu sendiri, berapakah biaya produksi susu kedelai yang diperlukan dalam setiap harinya. Apabila dijalankan untuk skala kecil, maka diperlukan modal awal sekitar 1 hingga 2 jutaan dengan target untuk pemasaran masyarakat sekitar. Namun jika skala yang besar menengah dengan target untuk pemasaran yang lebih meluas maka modal awal dapat menembus angka hingga 5 jutaan bahkan dapat lebih. Untuk Anda yang masih pemula kini tidak perlu ragu dalam memulai usaha ini, yang paling penting untuk dilakukan secara bertahap berawal dari usaha kecil-kecilan. Nah, untuk Anda yang berminat dalam hal apa saja tentu yang harus untuk di lakukan dalam memulai usaha pengolahan susu kedelai silahkan untuk membaca beberapa tips berikut ini :
Tips Dalam Menjalankan Usaha Susu Kedelai
1. Produksi Olahan Susu Kedelai Yang Lezat
Mengolah susu kedelai memang begitu rumit bagi para pemula, namun apabila Anda sudah terbiasa dalam membuatnya maka akan terasa sangat mudah. Hal yang pertama untuk tetap harus Anda lakukan ialah mencoba untuk belajar cara membuat olahan susu kedelai yang tampil lezat, dalam membuat susu kedelai diharuskan untuk setiap pengusaha susu kedelai mempunyai resepnya masing-masing. Dengan menonjolkan pula kecirikhasan hasil olahan susu kedelai yang berbeda dengan yang lainnya.
2. Inovasikan Pula Rasa dan Warna Olahan Susu Kedelai
Susu kedelai secara umumnya mempunyai warna yang sangat alami sepertihalnya kedelai, yakni bewarna putih agak kekuningan. Supaya susu kedelai Anda semakin banyak dilirik, khususnya untuk anak kecil maka dapat diberikan sentuhan yang tampil berbeda seperti dengan menambahkan warna dengan hijau merah muda, dan coklat. Untuk pilihan rasa Anda bisa memadukan dengan rasa strawberry, rasa coklat, rasa vanilla, rasa pandan dan rasa yang lainnya.
3. Berikan Harga Yang Bersahabat
Supaya susu kedelai olahan Anda cepat untuk mendapat respon yang positif dari kalangan konsumen maka dapat ditentukan harga susu kedelai dengan bersahabat. Sebagai contohnya, susu kedelai dapat diberikan harga murah agar dapat menarik daya beli masyarakat yang makin tinggi.
4. Strategi Pemasaran Yang Tepat
Pemasaran menjadi suatu hal yang penting, dari sinilah produk susu kedelai yang kita buat dapat di jual serta bisa untuk menghasilkan keuntungan menjanjikan berupa uang. Dalam pemasaran Anda bisa menjualnya kepada para tetangga Anda, dengan menitipkan di warung, menitipkan di pedagang asongan, di jual di pasar-pasar tradisional serta juga bisa menerima pesanan olahan susu kedelai.
5. Jangan Lupa Untuk Promosikan
Promosi merupakan langkah awal usaha Anda agar di kenal orang secara meluas, promosi juga dapat di lakukan dengan cara gratis ataupun dengan menggunakan uang. Dalam promosi secara gratisan, Anda bisa dengan memperkenalkan usaha Anda tersebut di internet melalui cara media sosial sepertihalnya di facebook. Sedangkan dalam promosi yang tidak gratis dengan menggunakan uang Anda bisa dengan menyebarkan brosur juga memasang banner di lokasi usaha anda.
Cara Membuat Susu Kedelai
Pada dasarnya cara untuk membuat olahan sus kedelai memang sangat mudah, dimana kandungan. Untuk gizi serta nutrisinya sudah tidak perlu untuk diragukan lagi. Proses dalam pembuatannya terbilang sederhana hanya dengan membutuhkan bahan berupa dari kacang kedelai dan juga air, kadar air dapat disesuaikan berdasarkan kekentalan yang untuk diinginkan. Adapun dalam penambahan daun pandan ataupun vanili, gula dan juga garam biasa untuk digunakan dalan meminimalisir rasa langu dari olahan kedelai. Sedangkan upaya menambah khasiat dan juga menghasilkan rasa yang tampil enak dan lebih bervariasi, bisa juga dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lainnya seperti serai, bubuk coklat, jahe, cengkih, kayu manis, teh bubuk dan lainnya.
Proses Dasar Dalam Membuat Produk Susu Kedelai Murni Sendiri :
- Pertama-tama dengan mencuci kacang kedelai dengan menggunakan air bersih lalu kemudian dapat direndam selama kurang lebih 10 jam atau semalaman sampai ukurannya dapat membesar dan lebih empuk. Setelah itu, dapat dibersihkan untuk kulit arinya.
- Masukkan ke dalam blender kedelai dengan menggunakan air kira-kira dengan 1 : 3, apabila untuk 1 mangkuk kedelai dapat di campurkan dengan menggunakan 3 mangkuk air. Kemudian dapat di blender hingga teksturnya halus kemudian dapat di saring dengan menggunakan kain putih ataupun kain kasa atau menggunakan saringan yang memiliki lubang yang kecil. Dapat juga dengan dilakukan menggunakan blender dan juga penyaringan berulang untuk 3 bagian air supaya sari kedelai bisa keluar dengan lebih banyak.
- Tahap selanjutnya adalah dengan perebusan yang bertujuan agar dapat menyeterilkan dari kuman, lebih beraroma, bisa menambah khasiat untuk tubuh serta dapat mengurangi aroma kedelai yang langu.
- Rebus untuk api sedang sambil diaduk-aduk supaya susu tidak dapat pecah. Dalam perebusan ini Anda dapat menambahkan untuk bahan-bahan tersebut sesuai keinginan, misalnya untuk daun pandan maupun vanili, bubuk jahe, gula, bubuk coklat, sedikit garam ataupun bahan lainnya. Jika Anda menggunakan vanili, maka jangan kebanyakan untuk memasukkan vanili karena dapat menyebabkan rasa yang pahit.
- Minuman ini sangat cocok untuk di sajikan dengan hangat maupun bisa didinginkan dahulu di tempatkan di kulkas.
Resep Oalahan Susu Kedelai
Berikut ini salah satu kreasi dari resep susu kedelai yang tampil enak dan lebih sederhana.
Bahan :
- 250 gram kedelai, dapat dicuci bersih
- 150 gram gula pasir
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun pandan, ikat
- 1,5 liter air
- 8 kantong teh putih rasa peach
- 3 cangkir irisan buah persik beku
- ¼ cangkir madu
Cara untuk membuat susu kedelai :
- Rendam kacang kedelai dengan air hangat sampai semalaman. Setelah kedelai mekar kemudian dapat di cuci bersih serta di buang untuk kulit arinya.
- Blender kedelai dengan menambahkan air hingga benar-benar halus lalu dapat disaring.
- Rebus dengan ukuran api yang sedang kemudian dapat dicampur dengan menggunakan gula, daun pandan serta daun jeruk. Aduk-aduk secara terus menerus hingga mendidih, jaga agar tidak meluap.
- Setelah rebusan dingin saring dengan menggunakan kain katun yang bersih. Panaskan susu kedelai dengan sambil diaduk hingga hangat (jangan sampai untuk mendidih).
- Tambahkan pula teh celup serta masukkan ke dalam rebusan susu kedelai, diamkan hingga 5 menit.
- Buang untuk teh celup, kemudian masukkan campuran susu kedelai ke dalam lemari es hingga 15 menit hingga 20 menit agar dingin.
- Masukkan untuk susu kedelai dingin, persik dan juga madu ke dalam blender ataupun menggunakan food processor. Kemudian dapat di blender dengan menggunakan kecepatan tinggi sekitar 1 menit ataupun hingga halus, tuang hasilnya ke dalam gelas lalu dapat disajikan.
Itulah tadi mengenai resep membuat olahan susu kedelai, bilamana Anda sudah paham dan mengetahui cara pembuatan susu kedelai selanjutnya ialah mengetahui mengenai prospek dari bisnis usaha pengolahan susu kedelai tersebut. Dengan cara mengetahui analisa bisnis usaha susu kedelai maka Anda akan semakin lebih mudah untuk memperhitungkan anggaran biaya serta juga hasil keuntungan yang akan diperoleh jika hendak ingin menjalankan usaha tersebut. Lantas ingin tahu dengan analisa untuk perhitungan usaha pengolahan susu kedelai ini, silahkan bisa di lihat di bawah ini :
Analisa Usaha Susu Kedelai
| Peralatan |
Harga  |
|
| Etalase | Rp. |
   1,000,000 |
| Kompor dan gas | Rp. |
       175,000 |
| Wadah | Rp. |
         20,000 |
| gelas | Rp. |
       135,000 |
| Panci perebus | Rp. |
      200,000 |
| sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Mesin Susu Kedelai | Rp. | Â Â Â 1,200,000 |
| nampan dan serbet | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 2,895,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 1.000.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/59 x Rp. 175.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah 1/49 x Rp. 20.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan gelas 1/40 x Rp. 135.000 | Rp. |
           3,000 |
| Penyusutan panci 1/52 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/52 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan mesin kedelai 1/52 x Rp. 1.200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/52 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan alat tambahan 1/44 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| gaji karyawan | Rp. |
      650,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â 702,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| kacang kedelai | Rp. | Â Â 70,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 2,100,000 |
| gula pasir | Rp. | Â Â 12,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 360,000 |
| daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| daun pandan | Rp. | Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| teh putih | Rp. | Â Â Â Â 8,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 255,000 |
| buah persik beku | Rp. | Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 300,000 |
| madu | Rp. | Â Â 14,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 420,000 |
| Pewarna makanan | Rp. | Â Â Â Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 180,000 |
| gas lpg | Rp. | Â Â Â 17,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 525,000 |
| sewa tempat | Rp. | Â Â 25,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 750,000 |
| air dan listrik | Rp. | Â Â 16,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 480,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 5,490,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â 6,192,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â 50 | porsi | x | Rp. | Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 250,000 |
| Â Rp. | Â Â 250,000 | x | Â Â 30 | hr | = | Rp. | Â 7,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     7,500,000 | – |  6,192,500 | = | Rp. |  1,307,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. |
2,895,000 |
: | Â 1,307,500 | = | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 | Â bln |
Berdasarkan contoh dari perhitungan analisa usaha susu kedelai yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi tersebut maka Anda menggunakan sejumlah biaya yang bernilai Rp 2,895,000 yang dialokasikan untuk investasi, serta untuk alokasi penggunaan biaya tetap senilai Rp 677,900 untuk biaya variabel Rp 702,500 dan juga anggaran Rp 6,192,500 untuk total biaya operasional. Dari analisa usaha pengolahan susu kedelai ini dapat diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan produk susu kedelai sebanyak 50 porsi dalam sehari dengan harga Rp 12.000 per porsi akan mendapatkan rasa-rata penjualan perhari dengan mengantongi uang Rp 5.000. Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya akan mendapatkan hasil Rp1,307,500. Sehingga dapat dideskripsikan bilamana usaha susu kedelai akan sangat menguntungkan dengan harga nilai jual yang terjangkau.
Dalam menjalankan serta memperlancar usaha pengolahan susu kedelai sangat dibutuhkan suatu mesin pengolahan susu kedelai. Dimana penggunaan mesin pengolahan susu kedelai merupakan solusi yang sangat tepat untuk menggantikan cara pengolahan susu kedelai yang biasanya menggunakan proses yang manual. Apabila diaplikasikan dalam usaha pengolahan susu kedelai tentu cara penggunaan dengan manual ketika mengolah kedelai menjadikan produk susu olahan begitu kurang efisien serta praktis. Namun akan sangat berbeda jika menggunakan mesin pengolahan susu kedelai, dimana proses untuk menghasilkan produk olahan susu kedelai tampil menjadi mudah dan juga cepat. Fungsi untuk mesin pengolahan susu kedelai yakni dapat menggiling serta bisa menghancurkan biji kedelai menjadi bentuk gilingan ampas yang nantinya dapat diperas dan bisa diambil sarinya. Kinerja untuk mesin pengolahan susu kedelai terbilang sangat praktis serta jauh lebih ekonomis. Bagi para pengusaha susu kedelai sangat direkomendasikan agar menggunakan mesin pengolahan susu kedelai sebagai salah satu upaya memperlancar usahanya. Bahan dari mesin pengolahan susu kedelai menggunakan kualitas bahan yang food grade sehingga membuatnya lebih aman saat digunakan untuk produksi. Tentunya pilihan mesin pengolah kedelai membutuhkan mesin dengan kualitas yang baik juga teknologi lebih mumpuni. Anda dapat menggunakan mesin pengolah kedelai ini dari produk maksindo. Mesin untuk mengolah kedelai yang kami tawarkan ini mempunyai kegunaan yang begitu praktis dalam kelancaran usaha pengolahan susu kedelai. Mesin pengolah susu kedelai kami hadirkan dengan beberapa kemudahan yang memantapkan kinerja proses untuk penghasilan susu kedelai. Lewat kinerja mesin yang tampil handal membuat pemakaian mesin pengolah susu kedelai dapat memberikan kemudahan tersendiri bagi para kalangan pengusaha susu kedelai yang ada di Indonesia. Mesin pengolah susu kedelai produk maksindo berfungsi dalam menggiling serta menghancurkan untuk proses pengolahan kedelai menjadi olahan produk susu kedelai murni yang tampil lebih higienis dan berkualitas. Jaminan untuk mesin juga kualitas serta mutu untuk mesin pengolah susu kedelai sangat baik serta direkomendasikan untuk pengusaha susu kedelai. Prinsip untuk kinerja dari mesin pengolah susu kedelai dengan menggiling biji buah kedelai agar dihasilkan tekstur yang lebih halus dengan kemudian dapat dipisahkan antara bagian ampas dan juga sari yang akan dihasilkan. Dengan menggunakan mesin pengolah susu kedelai, maka Anda tidak perlu melakukan beberapa tahapan untuk pengolahan susu kedelai yang kini proses produksinya semakin lebih praktis.
Demikian mengenai ulasan peluang usaha susu kedelai dan analisa usaha yang bisa untuk dijadikan bahan referensi saat memulai serta menjalankan usaha tersebut. Lewat mengetahui detail usaha dan gambarannya mengenai usaha pengolahan susu kedelai maka Anda akan mengerti serta paham seluk beluk dari usaha tersebut. Hal ini begitu penting diperlukan supaya dalam menjalankan usaha susu kedelai Anda tak salah arah serta dapat mencapai kesuksesan. Dan jangan lupa agar selalu tetap menggunakan mesin pengolah kedelai hanya dari produk maksindo, jika Anda hendak menginginkan bisnis usaha susu kedelai dapat berjalan lancar lewat proses produksi yang cepat serta sangat mudah. Semoga untuk peluang usaha susu kedelai dan analisa usaha yang telah dikupas diatas bisa bermanfaat.