Menjalankan usaha dengan menggolahan makanan ringan memang sangat mengutungkan dan menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap pengusaha makanan ringa. Para pengusaha makanan ringan melihat dari faktor banyaknya masyarakat yang menyukai makanan ringan sehingga setiap pengusaha makanan ringan ingin mnciptakan aneka jenis makanan ringan dengan cita rasa yang enak, renyah, nikmat, dan gurih. Jenis makanan sangat banyak bahkan ada yang dibuat dengan menggunakan buah, sayuran dan juga dari kacang-kacangan. Untuk saat ini kita akan membahas olahan makanan ringan yang terbuat dari kacang-kacangan. Olahan makanan ringan dari kacang yang sering kita ketahui selalu dihindari oleh masyarakat secara luas apalagi bagi wanita. Banyak mitos yang mengatakan jika mengkonsumsi kacang akan menjadikan jerwat. Sebenarnya kacang mempunyai manfaat yang sangat banyak sekali Anda harus mengetahuinya apa saja manfaat yang dimiliki oleh kacang. Manfaat yang dimiliki oleh kacang tanah diantaranya dapat meningkatkan kesuburan, dapat mencegah penyakit batu empedu, dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan masih banyak lagi beberapa manfaat yang dimiliki oleh kacang. Pada umunya kita hanya mengetahui jika kacang hanya bisa diolah dengan cara digoreng saja. Banyak sekali olahan makanan yang menggunakan bahan baku tambahan dari kacang seperti olahan roti. Namun jika untuk sebuah camilan makanan ringan banyak yang mempbuat kacang menjadi olahan yang renyah sehingga banyak masyarakat yang menyukai. Olahan dari kacang yang sering dibuat menjadi camilan ringan yaitu kacang telur. Kacang telur merupakan olahan yang terbuat dari kacang dan proses pembuatnnya memang menggunakan telur sehingga dikenal dengan kacang telur. Kacang telur akan terasa lebih nikmat jika teksturnya masih renyah. Tentunya pada saat santai bersama dengan keluarkan akan terasa tenang jika ditemani dengan camilan ringa. Sehingga banyak ibu rumah tangga yang memilih untuk mendapatkan kacang telur sebagai camilan keluarga setiap harinya. Tidak hanya digunakan sebagai camilan keluarga tetapi kacang telur juga bisa dijadikan camilan pada saat musim lebaran. Khusunya bagi yang tidak menyeukai olahan roti pasti akan memilih olahan kacang telur. Olahan kacang telur sudah sangat terkenal sekali di Indonesia bahkan dari setiap daerah pasti mengenal camilan tersebut. Banyak yang menjadikan olahan kacang telur sebagai peluang usaha yang masih belum mempunyai pilihan usaha yang tepat. Kacang telur juga bisa didapatkan dengan mudah apalagi saat ini banyak yang menjual aneka kemasan olahan kacang telur. Namun bagi anda yang belum puas dengan olahan kacang telur kemasan maka bisa mebuat olahan kacang telur sendiri dengan memilih bahan baku kacang yang berkualitas untuk digunakan. Jika Anda ingin membuat olahan kacang telur dengan tekstur renyah sebaiknya Anda menggunakan resep yang telah disediakan yang akan memudahkan Anda dalam proses pembuatan kacang telur.
Resep Kacang Telur Manis
Bahan :
- Kacang tanah yang sudah disangrai 350 gram
- Tepung maizena 70 gram
- Tepung kanji 300 gram
- Kuning telur 4 butir
- Kemiri sangrai yang telah dihaluskan 2 butir
- Bawang putih yang dihaluskan 2 siung
- Bawang merah yang dihaluskan 2 butir
- Santan kelapa 150 ml
- Air 150 ml
- Garam halus satu sendok teh
- Gula pasir halus 100 gram
- Margarine yang sudah dilelehkan 3 sendok makan
- Minyak goreng
Cara membuat kacang telur manis :
- Sediakan wadah kemudian masukkan margarine yang sudah dihaluskan
- Tambahkan dengan gula halus dan juga bawang merah dan bawang putih
- Aduk hingga merata atau dikocok sampai tercampur
- Kacang yang sudah dikupas kemudian beri kuning telur dan tambahakan dengan bumbu yang sudah dikocok
- Lumuri kacang dengan kuning telur hingga marata
- Sediakan wadah untuk tempat tepung kemudian lumuri kacang dengan menggunakan tepung hingga ketebalan kacang sesuai dengan yang diinginkan
- Panaskan minyak kemudian goreng kacang hingga berubah warna menjadi kecoklatan
- Jika sudah matang siap untuk disajikan atau juga bisa dimasukkan dalam toples
Setelah Anda mengetahi bagaimana proses pembuatan kacang telur dan juga bahan yang didapatkan juga sangat mudah sehingga jika dijadikan sebagai peluang usaha akan sangat menguntungkan. Bahan yang diperlukan dalam membuat kacang telur juga simpel dan tidak terlalu banyak. Semoga saja dengan usaha tersebut Anda bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan untuk ke depannya.
Analisa Usaha Kacang Telur Manis
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 257,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 89,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 78,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 400,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 33,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,357,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/66 x Rp. 1.500.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/56 x Rp. 257.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/52 x Rp. 89.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 78.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/68 x Rp. 400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/40 x Rp. 33.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 39,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kacang | Rp. | Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,500,000 |
| Tepung maizena | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Tepung kanji | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 180,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula halus | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Margarine | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 360,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 4,020,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,059,000 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 16 | Â Â Â Bungkus | x | Â Â Rp. | Â Â Â Â 10,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 160,000 |
| Â Â Rp. | Â Â 160,000 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,800,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,800,000 | – |   4,059,000 | = | Rp. |       741,000 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,357,000 | : | Â Â Â Â 741,000 | = | Â Â 3 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan dalam menjalankan usaha makanan ringan yang menyajikan kacang telur dalam satu bulannya akan mendapatkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Keuntungan yang bisa didapatkan dalam satu bulannya sebesar Rp. 741.000 dengan yang pertama dikeluarkan untuk investasi akan kembali selama 3 bulan. Sehingga untuk keuntungan pada bulan berkutnya adalah keuntungan bersih. Perhitungan peluang usaha tersebut dari setiap daerah tidak sama dengan harga bahan baku yang digunakan sehingga masih bisa berubah.
Demikian tadi adalah peluang usaha dalam menjalankan camilan ringan dengan bahan baku utama kacang. Jenis olahan kacang memang dijual dengan harga yang terjangkau sehingga semua konsumen bisa menikmatinya dengan mudah. Agar camilan kacang telur tetap gurih maka sebaiknya dalam penjualannya dikemas dengan menarik agar setiap konsumen yang melihatnya semakin tertraik. Dalam proses pengemasan semakin menarik maka proses pengemasan harus dikemas dengan menggunakan mesin usaha. jika pengemasan tidak menarik maka konsumen yang melihatnya juga tidak akan menyukainya. Proses pengemasan agar semakin rapi maka sebaiknya dilakukan dengan menggunakan mesin hand sealer. Mesin hand sealer adalah mesin pengemasan yang akan menjadikan kemasan semakin terlihat menarik dan produk yang ada didalamnya juga akan terjaga kualitasnya. Untuk mendapatkan mesin hand sealer yang berkualitas maka Anda bisa menggunakan mesin hand sealer yang terpercaya. Pemilihan mesin hand sealer yang tepat maka Anda bisa mendapatkannya hanya dari Toko Mesin Maksindo saja.

