Menjamurnya bisnis makanan cepat saji, terutama berbasis produk burger mendorong para pengusaha sibuk mendiversifikasi olahan tersebut agar bisa dinikmati konsumen dengan cita rasa yang berbeda. Salah satunya burger nasi. Tidak semua anak suka nasi, karena itu kita harus pandai mengkreasikan bentuk makanan agar menarik. Salah satunya dengan membuat burger nasi. Nasi adalah salah satu jenis karbohidrat yang menjadi sumber energi agar kita dapat melakukan aktivitas seharian di luar rumah. Burger yang pada umunya dibuat dengan menggunakan roti kini telah dikreasikan menjadi burger nasi. Rasa dari burger nasi ini juga tidak kalah enak dengan burger roti pada umunya. Maka tidak heran burger nasi ini juga banyak digemari oleh semua orang mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa. Sesuai dengan namanya, Burger Nasi merupakan campuran nasi, daging, dan sayuran yang disajikan dalam bentuk burger, sehingga bisa langsung disantap. Anda mungkin merasa penasaran bagaimana proses pembuatan burger nasi ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat burger nasi.
Resep burger nasi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
250 gram nasi
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis:
3 putih telur, dikocok lepas
70 gram tepung panir halus
minyak goreng
Bahan Isi:
200 gram daging giling
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan Olesan (aduk Rata):
2 sendok makan saus barbeque
2 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Pelengkap:
5 lembar daun selada
1 buah tomat
5 lembar keju lembaran
20 gram mayones
20 gram saus tomat
Cara Pengolahan :
- Kulit: aduk rata bahan kulit. Pipihkan diameter 5 cm.
- Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Isi: aduk rata daging giling, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat pipih diameter 5 cm.
- Panggang sambil dioles bahan olesan sampai matang.
- Sajikan disusun dengan pelengkapnya.
Nah, itu tadi resep untuk membuat burger nasi sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan burger nasi ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha burger nasi di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha burger nasi. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh Analisa Usaha Burger Nasi
Latar Belakang Usaha
Bisnis makanan merupakan bisnis yang sangat diminati  Saat ini, bisnis makanan, terutama jenis makanan siap saji, terus berkembang. Alternatif jenis makanan baru seperti burger nasi ini menjadi salah satu tuntutan untuk memperkaya pilihan makanan bagi konsumen. Produk yang ditawarkan kepada konsumen  adalah burger nasi . Makanan ini merupakan jenis makanan siap saji berbahan dasar beras putih yang merupakan inovasi baru dari burger roti. Bentuk burger dipilih karena burger merupakan salah satu jenis makanan siap saji yang praktis. Keunggulan yang dimiliki oleh burger nasi ini jika dibandingkan dengan makanan siap saji lain adalah mempunyai harga yang relatif lebih murah dan mengenyangkan. Namun, produk ini akan diolah sedemikian rupa sehingga bentuknya lebih menarik dengan variasi ukuran yang berbeda-beda. Selain itu, bahan campuran yang digunakan dalam produk ini hanya mengandung bahan alami tanpa menggunakan bahan pengawet.
Tujuan usaha burger nasi
Secara umum tujuan dari rencana bisnis ini adalah untuk menumbuhkan rasa cinta terhadap kuliner Indonesia sehingga masyarakat tidak bergantung pada produk makanan luar negeri, sehingga dengan inovasi baru ini masyarakat dapat memenuhi kebutuhan dan keanekaragaman pangan sesuai selera cita rasa Indonesia.
Segmentasi pasar
Pada produk burger ketan ini mencoba untuk mengenalkan olahan ketan menjadi burger nasi dengan cara pengemasan dan dari segi inovasi yang cukup modern. Produk ini merupakan suatu alternatif yang cukup prospektif dalam pangsa pasar deferensiasi makanan karena produk ini memodifikasi dari olahan ketan biasa menjadi burger ketan yang masih jarang dikenal oleh masyarakat.
Anggaran biaya usaha burger nasi
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| gerobak |  Rp       420.000 |
| meja kursi |  Rp       710.000 |
| kompor |  Rp       480.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp       980.000 |
| Total Biaya Investasi |  Rp   2.590.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan gerobak 1/36 *420.000 |  Rp         11.667 |
| penyusutan meja kursi 1/24 * 710.000 |  Rp         29.583 |
| penyusutan dan kompor 1/24 *480.000 |  Rp         40.833 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*980.000 |  Rp         18.750 |
| uang kebersihan |  Rp            9.000 |
| upah karyawan |  Rp         87.000 |
| Total Biaya tetap |  Rp       196.833 |
| 2. Biaya variabel | |
| nasi putih |  Rp       320.000 |
| telur ayam |  Rp         66.000 |
| tepung terigu |  Rp         91.000 |
| susu bubuk |  Rp         91.000 |
| garam |  Rp         20.000 |
| lain – lain |  Rp       190.000 |
| Total Biaya variabel |  Rp       778.000 |
| Total baiya operasional |  Rp       974.833 |
| C. Penerimaan satu bulan | |
| 100 porsi burger nasi x Rp 14.000 |  Rp   1.400.000 |
| D. Keuntungan per bulan |  Rp       425.167 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp   2.590.000 : Rp       425.167  = bulan ke 6.
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.590.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp  196.833  untuk biaya variable Rp 778.000  dan Rp 974.833 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan burger nasi adalah sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 14.000 per porsi adalah Rp 1.400.000  Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan burger nasi yang besarnya Rp  425.167 . Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 6.
Dalam menjalankan usaha burger nasi ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin rice cooker.   mesin rice cooker  ini memiliki kegunaan untuk memasak nasi dalam kapasitas besar. Dengan menggunakan mesin rice cooker ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pemasakan nasi.  Dengan menggunakan mesin rice cooker ini Anda akan mendapatkan hasil nanakan nasi yang lebih berkualitas.  Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin rice cooker Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha burger nasi dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha burger nasi. Anda dapat menggunakan  mesin rice cooker dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha burger nasi  ini bisa menjadi  destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.