Sushi merupakan makanan yang khas dari Jepang dan begitu sangat terkenal dibeberapa negara sebagai makanan yang memiliki nilai gizi yang tinggi dan memiliki rasa yang nikmat karena dibuat dari bahan – bahan yang masih segar. Makanan ini pun telah merambah ke negara Indonesia dan menjadi makanan yang juga disukai oleh masyarakat Indonesia. Sushi ini cara pembuatannya sangat mudah serta praktis, isian yang terdapat pada sushi ini ialah bahan – bahan seperti daging ikan, nori serta tambahan sayuran dan biasanya diberi saus mayonaise dan saus lainnya yang membuat makanan ini semakin nikmat untuk dicoba. Sushi ini menggunakan bahan isian yang masih dalam keadaan segar dan fresh dengan digulung bersama nasi yang nikmat dan terasa legit ini. Banyak sekali yang menyukai makanan ini mulai dari anak – anak sampai dengan orang dewasa menyukai makanan ini sebagai menu makanan yang sangat pas dimakan sebagai menu yang mengenyangkan. Dengan banyaknya orang yang menyukai makanan ini maka bisnis sushi di Indonesia pun kian banyak diperbincangkan karena telah berkembang dengan pesat. Bisnis ini pun saat ini laris dipasaran dan banyak yang ingin mencoba menjalankan bisnis sushi ini. Makanan yang lezat in pun sangat menguntungkan untuk dijalankan. Keuntungan yang bisa didapatkan dengan menjual makanan ini pun sangat besar. Bisnis ini pun bisa dilihat dengan jelas perkembangannya dengan banyaknya para pengusaha restaurant yang mengusung tema makanan jepang salah satunya ialah sushi. Jadi bisni sushi ini pun sangat patu untuk dicoba dijalankan. Apabila Anda tertarik untuk mencoba menjalankan bisnis ini maka cobalah untuk membuat sushi dengan bahan yang sederhana seperti resep yang ada dibawah ini, Anda pun bisa mengembangkannya dengan membuat menu sushi yang lebih baik lagi nantinya.
Resep Sushi Sederhana
Bahan :
- Nasi seperlunya
- ¼ bagian timun yang sudah dipotong memanjang
- 1 lembar rumput laut kering atau nori yang berbentuk lembaran besar
- 1 buah sosis rasa ayam atau daging sapi
- 1 butir telur, kocok lepas, setelah itu buat dadar bulat yang melebar serta jangan terlalu tebal.
Cara Membuat Sushi Sederhana :
- Pertama – tama siapkan sebuah penggulung sushi kemudian letakan selembar nori pada atas penggulungan sushi kemudian ratakan nasi yang terdapat diatasnya.
- Susunlah telur dadar lalu sosis, timun diatas nasi, setelah itu gulung nasi sampai berbentuk padat.
- Kemudian irislah sushi sesuai dengan selera yang Anda inginkan, serta sajikan sushi dengan washabi atau mayonnaise.
Cara membuat sushi ini memang begitu sederhana dengan bahan yang bisa kita temukan dengan mudah tentunya pembuatan sushi ini sangatlah simple, sehingga resep ini perlu Anda sajikan sebagai menu yang sesuai pada warung sederhana yang Anda buka dengan tema makanan jepang ini. Selamat mencoba. Jika telah tahu apa saja bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat sushi sederhana dan cara membuatnya maka berikut ini akan kami sajikan analisa usahanya.
Contoh Analisa Usaha Sushi sederhana
Asumsi
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : penanak nasi selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada : penggulung sushi selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun
Investasi Bisnis
| Peralatan | Harga |
| Etalase
Kompor dan tabung gas Penanak nasi Talenan Baskom Penggulung sushi Pisau Peralatan tambahan lainnya |
Rp. 2.000.000
Rp. 280.000 Rp. 130.000 Rp. 20.000 Rp. 35.000 Rp. 15.000 Rp. 40.000 Rp. 120.000 |
| Jumlah Investasi | Rp. 2.640.000 |
Biaya Operasional per Bulan
| Biaya Tetap | Nilai |
| Biaya tetap :
Penyusutan pada etalase : 1/36 x Rp. 2.000.000 Penyusutan pada kompor dan tabung gas : 1/36 x Rp. 280.000 Penyusutan pada penanak nasi : 1/36 x Rp. 130.000 Penyusutan pada talenan : 1/36 x Rp. 20.000 Penyusutan pada baskom : 1/36 x Rp. 35.000 Penyusutan pada penggulung sushi : 1/36 x Rp. 15.000 Penyusutan pada pisau : 1/36 x Rp. 40.000 Penyusutan pada peralatan tambahan lain : 1/36 x Rp. 120.000 |
Rp. 55.600 Rp. 7.800 Rp. 3.650 Rp. 600 Rp. 1.000 Rp. 450 Rp. 1.150 Rp. 3.350 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 73.600 |
| Biaya Variabel
Nasi ( Rp. 60.000 x 30 hari ) Timun ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Rumput laut atau nori ( Rp. 30.000 x 30 hari ) Telur ( Rp. 35.000 x 30 hari ) Sosis ( Rp. 35.000 x 30 hari ) Bahan bumbu lainnya ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Pengemas ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Bahan bakar ( Rp. 18.000 x 2 buah lpg x 5 kali ) Biaya sewa Restribusi |
Rp. 1800000 Rp. 600000 Rp. 900000 Rp. 1050000 Rp. 1050000 Rp. 300000 Rp. 600000 Rp. 180000 Rp. 500000 Rp. 100000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 7.080.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 7.153.600 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata sushi sederhana :
22 porsi x @Rp. 15.000 x 30 hari = Rp. 9.900.000
Keuntungan per Bulan
Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 9.900.000 – Rp. 7.153.600
= Rp. 2.746.400
Lama Balik Modal
= Total Investasi / Keuntungan
= Rp. 2.640.000 / Rp. 2.746.400
= 0.9 ( kurang dari satu bulan )
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan apabila menjalankan bisnis sushi sederhana ini ialah Rp. 2.746.400 dengan lama balik modalnya ialah kurang dari satu bulan. Hitungan diatas hanya perkiraan saja jadi Anda bisa menghitungnya dengan menyesuaikannya harga dan peralatan yang berlaku pada daerah Anda. Supaya hasil hitungan lebih tepat dan akurat.
Agar lebih memudahkan Anda dalam menjalankan bisnis sushi, saat ini telah ada mesin yang bisa membantu Anda dalam mempermudah menjalankan suatu bisnis sushi yaitu dengan menggunakan mesin sushi roll maker. Mesin ini digunakan untuk menggulung sushi yang telah ditata dengan rapi maka Anda tak perlu lagi melakukan penggulungan secara manual. Sebab, mesin ini bekerja dengan otomatis menggulung sushi menjadi bentuk yang sempurna. Mesin ini akan sangat membantu kinerja menjadi lebih cepat dan praktis. Cara manual yang lama perlu ditinggalkan dengan beralih menggunakan mesin sushi roll maker ini. Apabila permintaan sushi oleh konsumen mulai meningkat tentunya Anda tidak akan perlu kerepotan lagi apabila telah memiliki mesin sushi roll maker berkualitas ini. Lalu, dimanakah bisa mendapatkan mesin sushi roll maker yang berkualitas ini? Nah, tentunya saja Anda bisa menemukannya dengan mudah di Toko Mesin Maksindo yang memiliki berbagai mesin yang dibutuhkan salah satunya ya mesin sushi roll maker ini. Kami menawarkan mesin sushi ini dengan aneka jenis pilihan tipe mesin sehingga Anda dapat memilihnya dengan mudah sesuai dengan kebutuhan bisnis. Mesin sushi roll maker atau biasa disebut dengan mesin maki robot ini menjadi salah satu mesin yang mampu memberikan kemudahan di dalam membuat sushi sempurna yaitu menggulung sushi dengan sangat cepat dan tepat. Mesin ini bekerja dengan otomatis. Mesin ini pun membuat banyak pengusaha sushi tertarik untuk menggunakannya sebagai pemudah dalam menjalankan bisnis. Lalu, bagaimana dengan Anda? Apabila Anda menginginkan mesin sushi roll maker ini maka silahkan datang ke showroom Toko Mesin Maksindo terdekat di kota Anda. Dengan hadirnya mesin yang mampu menggulung sushi dengan cara otomatis ini tentu bagi yang menggunakan mesin ini akan mendapatkan keuntungan dalam menjalankan bisnisnya. Sekian, pembahasan untuk peluang bisnis sushi sederhana dan analisa usahanya semoga saja informasi diatas bermanfaat untuk dijadikan inspirasi bisnis yang tepat dijalankan, selain itu semoga dapat menemukan mesin bisnis yang mampu membantu bisnis menjadi lebih maju dan berkembang.