Bakso makanan nasional yang satu ini ialah makanan favorit untuk setiap orang yang ada di Indonesia. Makanan ini dapat dengan mudah ditemukan diberbagai tempat penjualan makanan seperti di pinggiran jalan juga ada. Bakso menjadi makanan yang banyak dan mudah kita jumpai karena memang bakso menjadi makanan yang sering dicari – cari oleh setiap orang pada saat berjalan – jalan atau sedang keluar rumah. Namun, pernahkah Anda mencoba merasakan yang namanya bakso ayam isi nanas? Cita rasa dari bakso ayam isi nanas ini bagaimana ya? Tentunya sangat unik dan membuat siapa saja penasaran untuk mencobanya. Bagaimana jadinya apabila buah nanas ini dipadukan di dalam balutan bakso, tentunya rasanya akan lain dari pada bakso jenis lainnya. Sebelum kita bahas tentang bakso ayam isi nanas ini maka kita ulas terelebih dahulu khasiat serta manfaat yang terdapat pada buah nanas ini untuk kesehatan. Buah nanas dengan nama latinnya ialah Ananas comosus (L) Meer ialah tanaman buah yang dulunya berasal dari Brasil. Di Indonesia nanas ditanam di perkebunan serta diambil buahnya, penghasil buah nanas ini yang ada di Indonesia ialah Subang. Buah nanas ini selain enak dimakan secara langsung juga bisa diawetkan dengan cara membuatnya menjadi aneka jenis bahan pangan seperti selai atau sirup dengan cara direbus serta diberi gula. Selain bisa dijadikan sebagai makanan, buah nanas ini juga sangat berkhasiat untuk obat tradisional.
Dengan kandungan berupa vitamin C serta mineral sangat baik sekali untuk kesehatan. Khasiat pada buah nanas ini ialah bisa mengurangi keluarnya asam lambung yang berlenihan, anti radang, membantu dalam mencernakan makanan di dalam lambung, dapat membersihkan jaringan kulit mati atau skin debridement, menghambat penggumpalan trombosit, dan masih banyak lagi manfaat jika mengkonsumsi buah nanas ini. Sehingga apabila Anda memakan bakso dengan isian buah nanas tentu akan membuat tubuh sehat dan bisa merasakan bakso dengan sensasi rasa yang berbeda. Tentu bakso ayam dengan isi nanas ini akan sangat disukai oleh masyarakat karena terdengar unik dan rasanya enak dan nikmat. Bakso dengan isi nanas ini bisa dijadikan peluang bisnis yang cukup menguntungkan sebab usaha ini belum banyak yang menjalankan, sebab bakso yang dijual biasanya hanya bakso biasa dan jarang ada bakso dengan isian seperti buah nanas ini. Untuk membuat bakso isi nanas ini sangatlah mudah, apabila Anda ingin membuatnya maka berikut ini ialah respe untuk bakso isi nanas yang bisa Anda coba buat di rumah.
Resep Bakso Ayam Isi Nanas
Bahan :
- 300 gram daging ayam yang giling
- 1 siung bawang putih, goreng, kemudian haluskan
- 1 sendok teh garam
- 50 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
Bahan Isi Bakso Nanas :
- 300 gram nanas
- 50 gram gula
- Jerang
Tambahan Pelengkap :
- Saus Tomat
Cara Membuat Bakso Ayam Isi Nanas Yang Nikmat :
- Blender daging ayam giling bersama dengan bawang putih serta garam sampai menjadi lembut.
- Masukkan di dalam baskom, kemudian beri tambahan tepung kanji serta telur, aduk – aduk sampai merata, sambil terus dibanting – banting sampai kalis.
- Bubuhkan dengan tambahan merica, kecap asin serta minyak wijen, banting – banting lagi sampai adonan menjadi kalis.
- Kepal – kepal adonan kemudian isi tengahnya dengan nanas kemudian angkat adonan bakso yang keluar di antara ibu jari serta telunjuk dengan menggunakan sendok, setelah itu baru masukkan dalam air yang sudah mendidih sampai terapung.
- Jika bakso sudah matang maka sajikan bersama dengan saus tomat.
Cara membuat bakso ayam isi nanas ini mudah dan bahan yang diperlukan sangat mudah didapat, silahkan di coba di rumah siapa tahu resep diatas bisa membantu Anda dalam memulai usaha bakso yang unik dan enak ini.
Analisa Usaha Bakso Ayam Isi Nanas
- Masa penggunaan => elase serta gerobak selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan => peralatan memasak selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan => peralatan makan selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan => meja dan kursi selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan => perlengkapan lain – lain waktu 3 tahun
Investasi Usaha
| Investasi | Nilai (Rp) |
| Etalase serta gerobak
Peralatan memasak Peralatan makan Meja dan kursi Perlengkapan lain – lain |
Rp. 2.500.000
Rp. 1.100.000 Rp. 800.000 Rp. 600.000 Rp. 130.000 |
| Total Investasi | Rp. 5.130.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :
Penyusutan => etalase dan gerobak 1/36 x Rp. 2.500.000 Penyusutan => peralatan memasak 1/36 x Rp. 1.100.000 Penyusutan => peralatan makan 1/36 x Rp. 800.000 Penyusutan => meja dan kursi 1/36 x Rp. 600.000 Penyusutan => perlengkapan lain – lain 1/36 x Rp. 130.000 Gaji karyawan |
Rp. 69.450 Rp. 30.600 Rp. 22.250 Rp. 16.700 Rp. 3.650 Rp. 780.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 922.650 |
| Biaya Variabel :
Daging ayam ( 4 kg x Rp. 30.000 / kg x 30 hari ) Nanas ( 1 kg x Rp. 20.000 / kg x 30 hari ) Tepung kanji ( 1 ½ kg x Rp. 8.000 / kg x 30 hari ) Mie ( 1 kg x Rp. 5.000 / kg x 30 hari ) Saus sambal dan sayuran ( Rp. 15.000 x 30 hari ) Bahan bumbu lainnya ( Rp. 50.000 x 30 hari ) Gas 3 kg ( Rp. 18.000 x 2 tabung x 5 kali satu bulan ) Sewa tempat Biaya listrik dan kebersihan |
Â
Rp. 3.600.000 Rp. 600.000 Rp. 360.000 Rp. 150.000 Rp. 450.000 Rp. 1.500.000 Rp. 180.000 Rp. 500.000 Rp. 130.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 7.470.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 8.392.650 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan Bakso Ayam Isi Nanas : 53 porsi x @ Rp. 7.500 x 30 hari = Rp. 11.925.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 11.925.000 – Rp. 8.392.650
= Rp. 3.532.350
Lama Balik Modal
Lama Balik Modal = Total Investasi / Keuntungan  = Rp. 5.130.000 / Rp. 3.532.350
= 1.4 bulan (1 bulan lebih)
Jadi, keuntungan yang bisa Anda dapatkan pada saat menjual bakso ayam isi nanas ini ialah Rp. 3.532.350 yang didapatkan dari penjualan bakso sebanyak 53 porsi dengan harga setiap porsinya ialah Rp. 7.500 selama satu bulan lamanya. Sehingga lama balik modal pada usaha ini ialah 1 bulan lebih. Hitungan diatas bisa saja berubah sewaktu – waktu, jadi silahkan hitung analisa diatas dengan menyesuaikan harga bahan baku yang berlaku pada saat ini.
Apabila Anda tertarik untuk mencoba menjalankan bisnis bakso ayam isi nanas ini, Anda perlu membutuhkan yang namanya mesin cetak bakso isi. Mesin cetak bakso ini berfungsi sebagai pencetak bakso dan disertai dengan proses pengisiannya yaitu berupa bahan atau adonan lainnya ke dalam bakso. Sehingga dalam proses pembuatan bakso ayam isi nanas ini Anda bisa menggunakan mesin ini. Supaya proses pembuatannya menjadi lebih mudah dan cepat. Mesin ini bekerja dengan cara otomatis dan bisa mencerak bakso isi dengan waktu yang singkat. Hasil bakso isi pun akan lebih banyak dan cepat terselesaikan, bakso yang dihasilkan lebih rapi dan seragam, tentunya Anda akan menghasilkan bakso yang berkualitas apabila menggunakan mesin pencetak bakso isi ini. Mesin ini bisa Anda peroleh dengan mudah di Toko Mesin Maksindo, mesin yang dijual ini berkualitas tinggi sehingga bisa diandalkan dalam menjalankan usaha. Harga yang ditawarkan untuk mesin pencetak bakso isi ini terjangkau dan kualitas dari mesin ini sangat bermutu. Mesin pencetak bakso isi ini dibuat dengan desain yang kuat dan kokoh sehingga akan awet jika digunakan dalam jangka panjang. Mesin ini mudah dioperasikan dan akan membantu usaha bakso yang dijalankan menjadi lebih berkembang serta lancar. Jadi, tunggu apalagi bila menginginkan mesin pencetak bakso isi terjangkau dan berkualitas sebaiknya segera datang ke showroom Maksindo. Demikianlah ulasan dari peluang bisnis bakso ayam isi nanas dan analisa usahanya, semoga informasi tersebut bisa bermanfaat dan menambah ide baru untuk mencoba membuka suatu usaha terutama bisnis bakso yang kian disukai.