Peluang Usaha Ketupat Sayur Betawi dan Analisa Usahanya

Salah satu masakan Nusantara yang sering dicari oleh masyarakat saat pagi hari untuk menu sarapan selain lontong sayur dan nasi uduk adalah ketupat sayur. Kita pastinya sudah sering menjumpai para pedagang ketupat sayur bukan hanya di kota – kota besar saja namun di kota – kota kecil pasti banyak orang yang berjualan ketupat sayur. Sebenarnya banyak sekali jenis makanan yang menggunakan ketupat. Salah satu ketupat sayur yang sangat populer adalah ketupat sayur betawi. Pada umunya ketupat sayur ini dikonsumsi saat pagi hari sebagai menu untuk sarapan. Tapi ketupat sayur betawi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan saat hari raya idul fitri. Pada umunya ketupat sayut betawi ini diberi campuran dengan rendang daging dan juga opor ayam. Bukan hanya saat lebaran saja, saat ada acara tertentu seperti saat acara arisan atau acara reoni ketupat sayur juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai hidangan.  Lalu seperti apakah cara untuk membaut ketupat sayur betawi ini ? bagi Anda yang memiliki hobi memasak Anda patut mencoba resep yang akan saya berikan di bawah ini .

Resep Ketupat Sayur Betawi

Bahan Resep Ketupat Sayur Betawi :

• 2 sdm minyak goreng
• 500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
• 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 3 sdm ebi kering
• 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

Haluskan :

• 7 cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :

• ketupat, bawang goreng dan kerupuk

Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi:

1. Panaskan minyak goreng,
2. tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,
3. masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.
4. Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak,
5. tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam.
6. Masak sebentar, angkat.
7. Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh,
8. taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
9. Sajikan hangat.

Seperti resep masakan Indonesia yang lain, untuk membuat masakan ini yang enak dan lezat kunci utamanya adalah di penggunaan bahan dan bumbu ketupat sayur serta cara membuat ketupat sayurnya. Seperti resep tradisona lainnya, resep ketupat sayur betawi dan resep ketupat sayur padang juga menggunakan beberapa bumbu rempah rempah khas negara kita, seperti serai, lengkuas daun salam dan yang lainnya. Kerena kelezatan cita rasa resep makanan ini terletak pada kuahnya, kali ini saya akan meberikan cara membuat kuah lontong sayurnya aja. Untuk ketupatnya sendiri, Anda bisa membeli jadi atau membuatnya sendiri di rumah. Nah, itu tadi resep untuk membuat ketupat sayur betawi bagaimana tanggapan Anda sangat mudah bukan ? makanan ketupat sayur betawi ini merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang baik dari kalangan ekonomi bawah hingga ekonomi atas. Jadi ketupat sayur ini tidak pernah sepi akan meminatnya. Jika Anda melihat bahwa makanan ini memiliki prosepek usaha yang bagus, Anda bisa memanfaatkan ketupat sayur betawi ini sebagai lahan bisnis Anda yang bisa menambah pendapatan keluarga Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha ketupat sayur ini ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum Anda memulai usaha ini. Pada umumnya ketika seseorang akan menjalankan usaha baik itu usaha dalam bidang makanan ataupun bentuk kegiatan usaha dalam bidang yang lain selalu membuat perencanaan. Perencanaan usaha ini terdiri dari dua elemen yang pertama adalah perencanaan finance dan perencanaan non finance. Di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana berkaitan dengan bentuk analisa usaha ketupat sayur betawi.

Contoh Analisa Usaha Ketupat Sayur Betawi

Untuk memulai usaha ini Anda bisa dengan mendirikan sebuah warung sederha dengan menyediakan meja dan kursi sehingga konsumen yang akan datang bisa langsung menikmati ketupat sayur buatan Anda. Dalam pemilihan lokasi usaha. Anda harus memilih lokasi usaha yang strategis dimana orang mudah untuk menjangkaunya. Selain pemilihan lokasi berjualan Anda juga harus lebih mengutamakan kebersihan dari tempat jualan Anda. Selain kebersihan kualitas makanan juga harus Anda perhatikan dari segi rasa dan juga harga. Sebelum Anda menentukan harga jual, Anda bisa melakukan riset di pasaran untuk mengetahui harga normalnya. Usahakan Anda tidak menggunakan harga di atas harga normal sebab jika Anda mematok harga di atas harga normal akan membaut konsumen merasa enggan untuk membeli ketupat sayur buatan Anda. Sedangkan untuk promosi untuk menghemat biaya Anda bisa melakukan promosi dengan menyebarkan lewat mulut ke mulut. Nah itu tadi contoh sederhana dalam perencanaan usaha ketupat sayur betawi. Lalu bagaimanakah untuk perencanaan keuangannya? Untuk lebih jelasnya silahkan Anda lihat contoh perencanaan keuangan usaha yang ada pada tabel di bawah ini :

Perencanaan Keuangan Usaha Ketupat Sayur Betawi

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp  2.680.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp     271.750, biaya variable Rp     293.000  dan Rp     564.750 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu bulan totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan ketupat sayur betawi sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 7.000 per porsi adalah Rp 700.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan es cendol yang besarnya Rp     135.250.

Dalam menjalankan usaha ketupat sayur betawi  ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin giling bumbu serba guna. Mesin giling bumbu serba guna ini memiliki kegunaan untuk menghaluskan bumbu – bumbu yang akan Anda gunakan untuk memasak ketupat sayur betawi.  Dengan menggunakan mesin giling bumbu serna guna ini, Anda akan mendapatkan kemudahan saat menghaluskan bumbu. Dengan mesin ini Anda sudah tidak perlu lagi menggunakan cara manual ketika akan menghaluskan bumbu. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling bumbu serbaguna ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha ketupat sayur betawi  dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang menjalankan usaha ketupat sayur betawi Anda  dapat menggunakan  mesin giling bumbu serbaguna  dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.