Tepung kacang kedelai ini memiliki banyak sekali kandungan protein serta dapat diolah oleh masyarakat menjadi aneka jenis sajian kuliner misalnya saja aneka jenis kue atau cake kacang kedelai. Kacang kedelai memang sumber protein nabati yang sangat populer dikalangan masyarakat di Indonesia. Biasanya untuk kalangan vegetarian ini protein nabati di kacang kedelai ini dijadikan sebagai pengganti protein yang terdapat pada daging. Kandungan nutrisi ini cukup kompleks meliputi energi dengan banyaknya 347 kilokalori. 35.5 gr protein, 29.9 gr karbohidrat, 20.6 gr lemak, 195 miligram kalsium, 554 miligram, 8 miligram zat besi, 140 IU vitamin A, 0.77 miligram vitamin B1 serta vitamin C, sehingga membuat pengkonsumsi dari kacang kedelai ini sangat tinggi untuk negara asia lainnya seperti negara Jepang dan China. Kacang kedelai ini selain dikonsumsi untuk camilan serta sebagai bahan baku pembuatan tempe serta tahu, kacang kedelai ini juga mulai diolah menjadi bahan yang lebih bermanfaat yaitu membuatnya menjadi tepung. Hasil tepung ini tidak jauh beda dengan hasil tepung lainnnya, tepung kacang kedelai ini bisa diolah menjadi aneka jenis olahan makanan contohnya kerupuk kacang kedelai, bubur kacang kedelai, keripik kacang kedelai, aneka jenis cake dari kacang kedelai dan masih banyak lagi olahan lainnya.
Supaya dapat memproduksi tepung kacang kedelai Anda tak usaha mengelurakan biaya yang besar untuk memproduksinya, karena Anda dapat membuatnya dengan menggunakan cara yang sederhana serta biaya yang murah. Caranya yaitu Anda siapakan terlebih dahulu kacang tanah yang memiliki kualitas unggul lalu cuci bersih kacanng kedelai ini serta menjemurnya sampai menjadi kering. Kemudian kacamg kedelai yang sudah kering ini pun telah siap untuk digiling, giling butiran kacang kedelai ini sampai halus serta menjadi produk tepung yang berkualitas. Pada saat ini tepung kedelai banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia menjadi aneka jenis olahan makanan terutama untuk membuat kue. Kandungan nutrisi dari tepung kedelai ini sangat besar serta hasil kue yang dihasilkan memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan hasil kue yang dibuat dari bahan tepung terigu. Hasil olahan dari kacang kedelai ini pun saat ini menjadi favorit untuk masyarakat sebab selain enak juga menyehatkan tubuh. Untuk Anda yang merupakan pemula yang ingin mencoba menjalankan usaha serta saat ini sedang mencari peluang yang menarik maka tidak ada salahnya apabila mencoba membuat cake atau kue yang dibuat dari bahan tepung kedelai yang bisa menghasilkan keuntungan apabila dikerjakan dengan tekun.
Bagi yang ingin mencoba memulai usaha kue dengan dari bahan tepung kacang hijau maka berikut ini ialah resep cake kedelai yang mungkin bisa Anda coba membuatnya di rumah sebagai reverensi usaha.
Resep Cake Kedelai
Bahan :
- 200 gr tepung kedelai
- 200 gr gula pasir halus
- 100 gr margarine, lelehkan menggunakan api sedang serta simpan di wadah
- 100 gr butter, lelehkan serta simpan di wadah yang terpisah
- 6 butir telur ayam
- 1 bungkus atau 1 sdt vanili
Cara Membuat Cake Kedelai :
- Kocok telebih dahulu telur ayam dengan gula pasir bubuk sampai menjadi mengembang serta sampai adonan menjadi kaku.
- Kemudian masukan cairan butter serta margarine dengan perlahan, jangan sampai sekaligus. Lalu, aduk kembali sampai merata.
- Kemudian, masukan tepung kedelai sampai perlahan, aduk terus sampai adonan ini tercampur dengan merata.
- Setelah itu, panaskan oven dengan tingkat suhu sekitar 180 derajat celcius. Sebelum memasukkan adonan dalam loyang, pastikan loyang diolesi dengan margarine supaya tidak lengket.
- Masukkan adonan kue ke loyang lalu panggang sampai cake ini benar – benar matang dengan sempurna.
- Setelah kue matang, dasar cake ini dapat Anda hias menggunakan toping sesuai selera.
Analisa Usaha Cake Kacang Kedelai
- Masa penggunaan etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan oven selama 3 tahun
- Masa penggunaan loyang selama 3 tahun
- Masa penggunaan baskom selama 3 tahun
- Masa penggunaan mixer selama 3 tahun
- Masa penggunaan perlengkapan lain selama 3 tahun
Investasi Usaha
| Investasi | Nilai |
| Etalase
Oven Loyang Baskom Mixer Perlengkapan lain Pembelian bahan |
Rp. 1.600.000
Rp. 700.000 Rp. 60.000 Rp. 45.000 Rp. 350.000 Rp. 120.000 Rp. 178.000 |
| Total Investasi | Rp. 3.053.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai |
| Biaya Tetap :
Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 1.600.000 Penyusutan oven 1/36 x Rp. 700.000 Penyusutan loyang 1/36 x Rp. 60.000 Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 45.000 Penyusutan mixer 1/36 x Rp. 350.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/36 x Rp. 120.000 |
Rp. 44.500 Rp. 19.500 Rp. 1.700 Rp. 1.250 Rp. 9.750 Rp. 3.400 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 80.100 |
| Biaya Variabel :
Tepung kedelai ( Rp. 60.000 x 30 hari) Telur (Rp. 40.000 x 30 hari) Mentega (Rp. 28.000 x 30 hari) Aneka jenis bahan lain (Rp. 50.000 x 30 hari) Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 2 tabung x 6 kali) Kemasan Biaya listrik dan kebersihan |
Â
Rp. 1.800.000 Rp. 1.200.000 Rp. 840.000 Rp. 1.500.000 Rp. 204.000 Rp. 150.000 Rp. 160.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 5.854.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 5.934.100 |
 Pendapatan per Bulan
Penjualan Cake Kacang Kedelai : 100 buah x 2.500 x 30 hari = Rp. 7.500.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 7.500.000 – Rp. 5.934.100
= Rp. 1.565.900
Lama Balik Modal = Total Investasi / Total Pendapatan = Rp. 3.053.000 / Rp. 1.565.900
= 1.9 bulan (satu bulan lebih )
Jadi, keuntungan yang bisa Anda peroleh dalam menjual cake kacang kedelai ini ialah sebanyak Rp. 1.565.900 dalam satu bulannya dengan lama balik modal ialah satu bulan lebih. Hitungan ini hanya perkiraan jadi silahkan hitung sesuai dengan harga bahan baku yang terdapat pada daerah Anda sebab harga pada setiap daerah tentunya berbeda – beda.
Apabila Anda tertarik untuk menjalankan usaha dengan bahan baku dari tepung kedelai ini, maka usaha ini masih begitu terbuka lebar untuk Anda. Apabila telah menentukan ingin menjalankan usaha ini maka siapkan berbagai bahan serta peralatan untuk membuat cake kacang kedelai ini. Tentunya supaya proses pembuatan kue kacang kedelai ini bisa berjalan dengan mudah maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin mixer roti spiral. Dengan menggunakan mesin mixer roti ini tentunya proses pengadukan kue menjadi sangat mudah dan praktis. Tidak perlu lagi menggunakan tenaga yang banyak dalam mengaduknya sebab mesin ini akan mengaduk dengan bahan bakar yang digunakan sangat hemat. Mesin ini didesain dengan kecanggihan berupa timer yang dapat diatur untuk proses pengadukan sehingga pada saat timer yang ditentukan telah habis maka proses pengadukan bisa berhenti dengan otomatis. Mesin ini sangat sesuai sekali digunakan oleh para pengusaha bakery sebab sangat membantu sekali mempermudah proses pengadukan adonan dengan sempurna. Jadi bila Anda akan membuat usaha bakery jangan lewatkan untuk menggunakan mesin mixer roti spiral. Anda bisa mengunjungi Toko Mesin Maksindo apabila tertarik untuk menggunakan mesin mixer roti spiral ini. Silahkan kunjungi showroom terdekat di kota Anda serta peroleh kemudahan didalam menjalankan usaha. Mesin mixer roti spiral ini tersedia dengan berbagai tipe pilihan sehingga bisa memudahkan Anda didalam menyesuaikan dengan kebutuhan usahanya. Sekian info mengenai peluang usaha cake kacang kedelai yang menyehatkan dengan analisa usahanya, semoga informasi diatas bisa bermanfaat untuk para pembaca.